Como cada 1 de agosto, en el Mercado 4 de Asunción se desarrolla el festival cultural por el Carrulim Ára donde los comerciantes ofrecen rica gastronomía, música y promociones comerciales. Así también, en la capital del país se llevó a cabo la degustación gratuita en la Plaza Infante Rivarola y un evento dedicado al carrulim en el Centro Cultural del Puerto.

El festival cultural en el Paseo de los Yuyos del Mercado 4 se extenderá hasta las 14:00 y aún queda un cargada programación en la que ofrecen buena comida tradicional, actividades culturales con bailes, cantos y muchas ofertas comerciales, especialmente la venta del carrulim, bebida que será homenajeada.

El escenario principal está instalado en la zona de Pettirossi, entre Battilana y República Francesa, donde cuenta con los puestos para la venta de comidas tradicionales e internacionales. Además, en el tradicional Paseo de los Yuyos realizan degustación y venta de carrulim.

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Según el profesor David Galeano, director general del Ateneo de la Lengua Guaraní, el origen del Carrulim fue pos-guerra del 70, cuando la gente que estuvo en condiciones paupérrimas con serie de pestes y enfermedades acudieron a la naturaleza, a los ancestros guaraníes con conocimientos de la botánica.

“Agosto es el tiempo donde hay más frío, lluvia y humedad. Existe una tendencia a ser más débiles en la sangre, entonces para la fortaleza se consume la ruda, caña y limón juntos en el carrulim. La ruda sirve para espantar los malos espíritus”, expresó Galeano, en “Cuenta Final” de canal Gen y Universo 970/Nación Media.

En tanto que, en el Centro Cultural del Puerto se conmemorará el Día Nacional del Carrulim desde las 15:00, hoy sábado. En el lugar ofrecerán degustaciones de carrulim y caña paraguaya, además de la participación de productores y marcas nacionales. Las actividades también incluirán una nueva edición de la Feria Palmear.

A las 15:30 se desarrollará el conversatorio “Orígenes, historia y patrimonio de la caña paraguaya”. Luego, a las 16:30, tendrá lugar el acto de entrega de la declaratoria que reconoce a la Caña Paraguaya como Patrimonio Cultural Inmaterial. Seguidamente se harán las degustaciones de carrulim, caña paraguaya y tragos elaborados con productos nacionales.

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Así también, la Municipalidad de Asunción se sumó al Día Nacional del Carrulim y desde tempranas horas de este sábado, 1 de agosto, invitó el tradicional bebida a todas las personas que se acercaban a plaza Mayor Infante Rivarola del barrio Villa Morra y deseaban espantar a la mala racha.

La degustación del preparado de caña, ruda y limón fue totalmente gratuita y se sirvieron a al menos unas 100 personas, que llegaron hasta el sitio. Los organizadores indicaron que se tata de una de las tradiciones más representativas del país y realizaron una breve reseña sobre su historia y el significado cultural.

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El Mercado 4 de Asunción prepara para este sábado, 1 de agosto, un festival cultural por el Carrulim Ára con gastronomía, música y promociones comerciales. “Te esperamos con muchas novedades gastronómicas y variedad del brebaje popular”, expresaron desde la Dirección de Mercados Zonales.

El Festival Cultural – Edición Carrulim Ára se llevará a cabo de 07:00 a 14:00 con una programación que combinará propuestas gastronómicas, actividades culturales y ofertas comerciales.

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El escenario principal estará instalado en la zona de Pettirossi, entre Battilana y República Francesa, donde habrá stands con platos típicos e internacionales. Asimismo, espacios para la degustación y venta de carrulim en el tradicional Paseo de los Yuyos.

Como parte del programa, el público podrá disfrutar de presentaciones artísticas en vivo, informaron los organizadores del evento. A las 10:00 actuará el Conjunto Folclórico Municipal, seguido por la Banda y el Ballet Folclórico Municipal a las 10:30. Posteriormente, a las 11:00, se presentará Saxofón Urbano.

Además de las actividades culturales, el Mercado 4 ofrecerá un circuito comercial que funcionará de 05:00 a 17:00, con promociones y ofertas en los distintos locales del centro de abastecimiento.

Desde la Dirección de Mercados Zonales invitan a la ciudadanía a participar de esta edición especial que busca promover las tradiciones, fortalecer la actividad comercial del Mercado y brindar un espacio de encuentro para las familias y visitantes.

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La intención del MAG es fortalecer los ingresos rurales en el departamento.

El sector porcino de Tobatí, departamento de Cordillera, recibió una inversión de G. 64.000.000 por parte del Minis­terio de Agricultura y Ganadería (MAG) para impulsar proyectos productivos que fortalezcan a la agricultura familiar y la pro­ducción de la zona. Los benefi­ciarios fueron los integrantes del Comité Divino Niño Jesús, del asentamiento Coronillo, del distrito, quienes recibieron cer­dos, ladrillos, cemento, chapas de zinc, bebederos, balanceados y kits veterinarios. Con ello, la cartera apunta a que las fami­lias cuenten con las condiciones necesarias para desarrollar una producción eficiente, sostenible y con mayores oportunidades de generación de ingresos.

Según indicó el ministro del MAG, Carlos Giménez, la pro­ducción porcina representa una importante oportunidad para los pequeños productores, con­siderando el creciente consumo y la mayor demanda de proteí­nas de origen animal tanto en el mercado nacional como inter­nacional.

Asimismo, remarcó que el acompañamiento téc­nico será fundamental para garantizar el éxito del proyecto, mediante capacitaciones sobre manejo sanitario, alimenta­ción, reproducción y buenas prácticas de producción, bus­cando que la iniciativa sea sus­tentable en el tiempo. Sostuvo que se continuará con otros apoyos productivos.

Entre ellos se encuentran la provisión de semillas para la producción de granos destinados a la alimen­tación de los animales, ade­más de gestiones para dotar a la comunidad de un tractor, fortaleciendo así la capacidad productiva de las familias. Aseguró que Cordillera es un departamento estratégico para el abastecimiento de alimen­tos al mercado nacional, por lo que el Gobierno seguirá impul­sando inversiones que permi­tan consolidar la producción de la agricultura familiar y mejo­rar la calidad de vida de los agri­cultores de la zona.

Con lleno total, se llevó a cabo este domingo una nueva edición del tradicional Kure Luque Ára. El evento reunió a miles de personas que compartieron costumbres, gastronomía, música, danza y el espíritu festivo que caracteriza a la ciudad azul y oro.

Entre música, gastronomía y cultura, cientos de familias disfrutaron de una jornada llena de tradición y buenos momentos. Un escenario cargado de talento y un público entusiasta acompañó la gran fiesta que celebra lo mejor de la tradición local.

La Ciclovía Valois Rivarola vibró con la mayor fiesta gastronómica y artística de Luque, donde participaron 180 expositores luqueños, entre ellos 28 artesanos, quienes ofrecieron lo mejor de la comunidad.

Además de las presentaciones artísticas, las familias pudieron saborear una enorme variedad de comidas típicas, especialmente deliciosos platos a base de cerdo, que acompañaron la feria de artesanías y productos de emprendedores.

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El punto fuerte del festival musical comenzó en horas de la tarde con la actuación de Yoryi Torales, luego Melodías de mi Tierra, seguido de Los Orrego.

Pero la fiesta continúa y se extenderá hasta cerca la medianoche con la presentación de Juanvi Mendoz, Luis Parra, Marce D’ Zamba, Fátima Román, Mili Brítez.

El cierre será con Kachiporros y un espectacular show de fuegos artificiales, según adelantaron los organizadores del evento. Estiman que se superó la asistencia de 80.000 personas del año pasado. Esta tradicional fiesta gastronómica y cultural fue declarada de Interés Nacional, Cultural y Turístico.

En ese sentido, asistentes destacaron que es importante acompañar este tipo de espacios que fortalecen nuestras tradiciones y promueven el encuentro entre las familias.

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