La implementación de un piloto de medición de pérdida de alimentos (PDA) en Paraguay se enfocará en cuatro cadenas agroalimentarias clave: tomate, cebolla, banana y mandioca, informó el Instituto Nacional de Estadística (INE), tras la reciente reunión con representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Asimismo, se revisó el marco muestral elaborado por la CECOPROA/MAG, que contempla 50 comités y 1.544 productores, priorizando los departamentos de San Pedro, Caaguazú, Central y Cordillera por su relevancia productiva. El operativo incluirá la capacitación de técnicos de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) del MAG y visitas in situ a los comités de productores

Como parte del trabajo conjunto entre el INE y la FAO, se presentaron los formularios preliminares diseñados para recabar datos sobre pérdidas de alimentos en los tres eslabones de las cadenas: finca, transporte y mercado de comercialización. Los participantes coincidieron en la conveniencia de realizar relevamientos presenciales, debido a la mayor fiabilidad de los datos y la posibilidad de establecer un contacto directo con los productores.

Entre los temas abordados también figuraron los recursos disponibles, los plazos de ejecución, entre otros temas. Como acuerdo, se estableció coordinar una próxima reunión con el MAG para definir el operativo piloto en los departamentos priorizados, que se prevé realizar durante la segunda semana de noviembre.

El INE, a través de su Dirección de Estadísticas Económicas y Ambientales (DEEA), presentará un cronograma de trabajo y una propuesta de distribución presupuestaria. En paralelo, se gestionará la actualización de los datos de contacto de los productores y se avanzará en la revisión de los borradores de formularios y términos de referencia de los perfiles técnicos requeridos para el operativo.