El cultivo de ajo fue reactivado recientemente en el distrito de General Artigas, departamento de Itapúa, con la participación de 112 productores que recibieron asistencia técnica, semillas y otros insumos por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
La mencionada institución informó que se logró alcanzar una superficie de siembra total de 28 hectáreas, con un rendimiento promedio de 8.000 a 9.000 kilos por hectárea, representando una producción total cercana a los 200.000 kilos de ajo.
Se estima que con un precio de G. 20.000 por kilo; la cosecha generará un ingreso global de alrededor de G. 4.000 millones, que beneficiará directamente a las familias rurales involucradas, fortaleciendo la economía local y promoviendo la diversificación productiva en el distrito.
Ante estos resultados y con miras a continuar la producción, los productores destinarán aproximadamente 300 kilos de ajo como semilla para la siguiente zafra, asegurando la continuidad del rubro y la sostenibilidad del proyecto a largo plazo.
Con estos resultados, desde el MAG buscan que los productores puedan ver el ajo como una alternativa rentable y sostenible para las familias de General Artigas, al tiempo de consolidar un trabajo conjunto que permita seguir diversificando la producción de las familias del campo.
El trabajo de reactivación de plantación de ciertos cultivos en diferentes puntos del país apunta no solo a ayudar a la agricultura campesina, sino a generar mejores rendimientos de cultivos y el aprovechamiento de la calidad del suelo y el clima de cada región según los productos y la necesidad del mercado.
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