Granja Avícola La Blanca S.A. y Corporación Avícola S.A., para su marca Pechugon, celebran un nuevo hito en la historia de la industria avícola paraguaya con la llegada de los primeros contenedores de productos avícolas de la marca al mercado taiwanés. Con 60 años de trayectoria, las firmas Granja Avícola La Blanca S.A. y Corporación Avícola S.A., han sido protagonistas del desarrollo de la industria avícola paraguaya, apostando a la producción nacional, la innovación, la calidad y el crecimiento sostenido.

A través de Pechugon, una marca profundamente vinculada a los hogares paraguayos, la empresa fue construyendo también una importante presencia internacional, llevando productos de origen paraguayo a distintos mercados del mundo. Hoy, ese camino suma un capítulo histórico con la llegada de los primeros contenedores de carne aviar Pechugon a Taiwán, un nuevo destino para la producción nacional y un paso significativo en la expansión internacional de la marca.

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En esta primera etapa, los productos enviados son muslo deshuesado y caderita de pollo, elaborados bajo estrictos estándares de calidad, inocuidad y trazabilidad, y preparados para responder a las exigencias del mercado taiwanés.

La llegada de estos primeros contenedores es el resultado de un proceso de trabajo, compromiso y perseverancia que permitió cumplir con los requisitos necesarios para acceder a este nuevo mercado. Este logro representa mucho más que una operación comercial. Es la satisfacción de ver productos hechos en Paraguay llegar a un nuevo destino y demostrar, una vez más, el potencial de la industria avícola nacional.

“Estamos orgullosos de hacer historia. Orgullosos de llevar productos paraguayos a Taiwán. Orgullosos de representar el trabajo de toda una cadena productiva. Y orgullosos de seguir llevando el nombre de Paraguay cada vez más lejos”, destacaron desde las firmas. Pechugon es Sinónimo de pollo paraguayo en el mundo.

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Ante las sospechas del uso secreto de la inteligencia artificial en la literatura, han surgido varias iniciativas para garantizar a los lectores que los libros fueron escritos por humanos. Esta semana, en la mayor feria de libros del mundo, en Fráncfort, el impacto de la IA en la creación literaria alimentó encendidos debates y se presentaron varios sistemas de etiquetado, creados en países como Alemania, Francia y el Reino Unido.

Este tipo de iniciativas cobraron fuerza tras varias polémicas, como la que afectó al escritor haitiano-canadiense Thélyson Orélien, quien fue acusado en redes sociales de haber utilizado la IA para escribir su primera novela, algo que él niega firmemente. En Francia, el caso provocó un “verdadero sismo” en el sector del libro, explicó a la AFP Charlotte Allibert, cofundadora de Librinova, una plataforma de autoedición y agencia literaria.

La empresa propone una etiqueta de “creación humana”. Para obtenerla, los autores tienen que someter su obra a un análisis efectuado por un programa de detección de IA y luego, realizar una entrevista con un auditor encargado de examinar su proceso de escritura. Hasta ahora se han certificado unas 200 obras. Según Allibert, la medida responde a una preocupación creciente entre los escritores, sobre todo los que se autoeditan. “Cada vez tienen más miedo de que se sospeche que utilizan IA”, subrayó.

En el Reino Unido, la empresa emergente Books By People también ha puesto en marcha su propio certificado. Las obras tienen que responder a los criterios de “literatura orgánica” definidos por la empresa, y que exigen que el autor sea quien escribió el libro, aunque se autoriza un uso limitado de la IA, sobre todo para la corrección ortográfica o gramatical.

“Queremos crear un marco global, transparente y fiable en el que editores y autores puedan apoyarse”, explicó Esme Dennys, cofundadora de la iniciativa. Los editores se adhieren al dispositivo pagando una cuota y luego pueden pedir que los libros de sus autores sean etiquetados con la marca “Books By People”. Cinco editores independientes han secundado el proyecto.

En Estados Unidos, la asociación de escritores Authors Guild lanzó el sello “escrito por un humano”, que los autores pueden incluir en su libro, basado en un sistema de autocertificación. De momento, unos 6.500 libros cuentan con esta etiqueta.

La controversia en torno a Thélyson Orélien estalló en septiembre, cuando una cuenta anónima en la red social X acusó al escritor, de 38 años, de haber utilizado la IA para escribir su primera novela “C’était ça ou mourir” (Era eso o morir), apoyándose en una herramienta de detección de IA. El autor rechazó estas acusaciones y denunció unos ataques motivados, según él, por el racismo. Aun así, a causa de la polémica, su obra quedó excluida en la selección del prestigioso premio Goncourt de Francia.

Antes de esa controversia, la editorial francesa Hachette canceló la publicación de la novela de terror “Shy Girl”, de Mia Ballard, en Estados Unidos y retiró el libro de la venta en el Reino Unido, tras unas acusaciones de utilización de IA. En declaraciones al New York Times, Ballard negó haber recurrido a la IA pero indicó que una conocida suya a la que había contratado para editar el libro, autoeditado en un primer momento, sí que la había utilizado.

A pesar de los reiterados escándalos, algunos actores del sector del libro no están convencidos de la eficacia de este tipo de sellos. La mayoría de los dispositivos actuales autorizan un uso mínimo de la IA, por ejemplo para realizar búsquedas o para la corrección gramatical, pero hay quien teme que esto deje un margen importante a la interpretación.

A otros les preocupa que quizá pueda ser demasiado fácil eludir los controles de estas iniciativas, que apenas dan sus primeros pasos, y hacer pasar libros producidos por la IA por obras escritas por humanos. Sebastian Guggolz, al frente de la Asociación de Editores y Libreros de Alemania, consideró que al sector le está costando definir una estrategia clara.

“No hay solo ‘con IA’ o ‘sin IA’”, afirmó en la feria de Fráncfort. Según él, unos sistemas que se limiten a categorizar el grado de uso de la IA podrían ser insuficientes. “La cuestión debe plantearse de forma más profunda, debe dirigirse a cada individuo y al conjunto de la profesión: ¿cómo queremos hacer que nuestras prácticas sean transparentes?”, lanzó.

Fuente: AFP.

“Estaban a unos dos días de la extinción”. Con esta frase, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, lanzó una dura advertencia sobre Alemania y responsabilizó a la apuesta por las energías verdes de haber puesto al país europeo al borde del colapso económico. La información fue publicada este domingo 11 de octubre por el medio ruso RT.

Durante un mitin político realizado en Tennessee, Trump cuestionó los modelos energéticos basados en fuentes renovables y sostuvo que los países que apuestan por ellas terminan enfrentando graves problemas financieros.

“Muéstrame un país que apueste por las energías verdes y te mostraré uno en bancarrota”, expresó el mandatario al referirse a la experiencia alemana.

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En contrapartida, prometió que su Gobierno trabajará para que Estados Unidos vuelva a producir energía a precios bajos. En ese sentido, descalificó los molinos de viento, pese a que China fabrica este tipo de tecnología a gran escala, y defendió un modelo energético sustentado en el petróleo, el gas, el carbón y la energía nuclear.

Sobre esta última fuente, Trump aseguró que está experimentando un importante resurgimiento y afirmó que actualmente puede considerarse una alternativa segura.

Las declaraciones del presidente estadounidense se producen en medio de cuestionamientos internos en Alemania a las políticas de transición energética. Alice Weidel, dirigente del partido opositor Alternativa para Alemania (AfD), acusó a la coalición gobernante y a la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, de perjudicar al país con sus planes de transformación verde.

Por su parte, el canciller alemán, Friedrich Merz, reconoció en julio, durante una entrevista con la cadena ZDF, que Europa atraviesa un escenario complejo debido a diversos factores. Entre ellos, mencionó la crisis energética relacionada con la falta de suministro de gas ruso.

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Hoy se recuerda el Día del Avicultor y en el país la palabra mayor en este campo la tiene Pechugon, que actualmente procesa alrededor de 110 millones de kilos de carne de pollo al año.

Blanca Ceuppens Talavera, presi­dente de Granja Aví­cola La Blanca SA, se refirió a la actualidad del mercado nacional en el rubro aviar, en la fecha en que se recuerda el Día del Avicultor. La empre­saria recordó los orígenes de la firma y se refirió al gran momento por el que atra­viesa Pechugon, gracias a una apuesta a la tecnología, la capacitación y eficiencia de procesos para mantener la confianza del consumidor.

–Nuestros orígenes se remontan a 1967, cuando en Capiatá se dio inicio a una empresa familiar impulsada por don Daniel Ceuppens y doña Blanca Talavera. Lo que comenzó con un pequeño galpón e incubadora fue cre­ciendo con esfuerzo, visión y compromiso. Con el paso de los años, incorporamos tec­nología, diversificamos pro­ductos y consolidamos un modelo de integración verti­cal que abarca desde la gené­tica hasta la distribución. Hoy Pechugon es sinónimo de pollo en Paraguay, líder en el mercado local y con proyec­ción internacional.

–Procesamos alrededor de 110 millones de kilos de carne de pollo al año, con una capacidad instalada de 18.000 pollos por hora. El abastecimiento se logra gra­cias a nuestra red de granjas reproductoras, incubadoras, galpones de ambiente con­trolado, plantas de proce­samiento y centros de dis­tribución. La trazabilidad completa y las certificaciones internacionales nos permi­ten garantizar calidad e ino­cuidad desde el origen hasta la mesa del consumidor.

–Los factores clave han sido:

-Calidad certificada inter­nacionalmente (ISO 9001, FSSC 22000, HALAL).

-Innovación en productos (cortes porcionados, elabo­rados e IQF).

-Cercanía con el consumidor, escuchando sus necesidades.

-Compromiso social y comu­nitario, que refuerza el orgu­llo de elegir Pechugon.

Enfrentamos la competen­cia con más innovación, efi­ciencia en procesos y for­taleciendo la confianza del consumidor paraguayo.

–Exportamos a más de 25 países, incluyendo Angola, Hong Kong, Malasia, Kuwait, Irak, Rusia y Singapur. Para los próximos años apunta­mos a habilitar nuevos destinos en Asia y Medio Oriente, mer­cados que valoran la calidad de la carne aviar paraguaya y la confiabilidad de Pechugon.

–Aplicamos estrictos proto­colos de bioseguridad, bien­estar animal y trazabilidad. Las aves son criadas en gal­pones de ambiente contro­lado, con agua y alimentación balanceada a base de maíz y soja nacional. En nuestras plantas se cumplen normas internacionales de higiene, procesos auditados perió­dicamente y estándares de certificación que aseguran la inocuidad y la excelencia del producto final.

–Adoptamos un modelo de economía circular: subpro­ductos como vísceras, plu­mas y sangre son reutiliza­dos para harinas y aceites; implementamos compostaje de mortalidad y reciclaje de agua para uso forestal. Ade­más, aumentamos el uso de envases reciclables y reforza­mos el manejo responsable de efluentes. Esto garantiza una producción más sostenible y alineada con las exigencias ambientales actuales.

–Producimos millones de pollitos bebé al año en nues­tras incubadoras de última generación, que luego son trasladados a galpones parrilleros con capacidad de crianza tecnificada. En cuanto a huevos, produci­mos principalmente huevos fértiles para nuestras incu­badoras, garantizando el ciclo completo de la integra­ción avícola. Esto nos da inde­pendencia y control en toda la cadena.

–A nuestros colaboradores, un sincero agradecimiento por su compromiso diario, porque ellos son la fuerza que hace posible que Pechu­gon siga creciendo. A la cadena avícola, un llamado a seguir trabajando juntos para for­talecer al sector y mantener a Paraguay como referente regional. Y a los consumido­res, nuestro reconocimiento por elegirnos día a día: gra­cias a esa confianza seguimos innovando, creciendo y repre­sentando con orgullo a la avi­cultura paraguaya dentro y fuera del país.