Por primera vez en Minga Guazú, Alto Paraná, dos productores cosecharon coliflor morada a fin de ir diversificando la producción. Las semillas fueron traídas de Brasil ya que en el país aún no se cuenta con el desarrollo de las mismas, lográndose unas 5.000 plantas.
Carlos Ocampos, técnico del Centro de Estudios Agropecuarios de Alto Paraná, afirmó que esta podía ser una alternativa para el mercado de la zona ya que se tiene una mezcla de culturas como la hindú, china, japonesa, o árabe. “Es una variedad que surgió para diversificar la producción hortícola y saltó esta variedad llamativa”, explicó a La Nación/Nación Media.
Los productores fueron asistidos por el MAG y participan de las ferias de la Central de Productores Hortigranjeros en Ciudad del Este. “Se sembró en una superficie de un cuarto de hectárea y la producción se dio a conocer en la feria Hortipar y están acostumbrados a diversificar”, acotó.
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Los agricultores que lograron esta variedad se encargan de plantar hortalizas exóticas cada año, teniendo en cuenta el mercado de la zona. Dependiendo del tamaño, el precio ronda los G. 25.000 por cabeza, habiendo más grandes que incluso pueden llegar a los G. 30.000.
Ocampos sostuvo que el producto tuvo muy buena aceptación, además de la producción que se conoce y que normalmente se compra, que es la variedad de color blanco. “Para este año introdujeron esta variedad y la verdad que tiene muy buena aceptación”, mencionó.
Manifestó que ya están proyectando traer el coliflor de cabeza amarilla e incluso se cuenta con uno morado más oscuro, casi azul, por lo cual la idea es probar esas variedades como institución. Uno de los factores a tener en cuenta es que el costo es un poco elevado, ya que en un sobre pueden venir 2.500 semillas y tiene un valor aproximado de G. 3.500.000, ya que se trae de Brasil a Paraguay.
“Es una variedad más de coliflor que se puede utilizar para diversificar la producción, ya que tiene mucha aceptación, entonces yo creo que es una oportunidad, una opción”, destacó, al tiempo de agregar que, aparte de eso, representa una buena entrada económicamente, aunque, si bien es costoso conseguir la semilla, el precio también compensa y genera mucha rentabilidad.