Destacan que mercado filipino brinda aún más credibilidad para la carne porcina
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Desde la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (Accp), celebraron la conquista de un nuevo mercado para la carne paraguaya, el de Filipinas. Con ello, se dejó nuevamente muy bien parada a la proteína nacional y para la cadena de porcina significa un gran paso en cuanto a los destinos asiáticos.
“Esto ya era algo que estábamos esperando con ansias y ahora se dio. Nos aporta credibilidad, este es un mercado muy grande, estamos hablando de 600.000 toneladas solo de cerdo que ellos importan”, comentó Delia Núñez, gerente general del gremio a La Nación/Nación Media. Recalcó que este comprador importa más de 10 veces que nuestro principal mercado, la República de China (Taiwán).
Además, Filipinas posee más de 116 millones de habitantes y 7.000 islas, consumiendo bastante cantidad de cerdo. “En un comienzo vamos a tener un arancel del 10 %, pero eso también la idea es trabajar esa otra parte de lo que sería bajar ese arancel”, comentó.
El sector mira con muy buenos ojos la apertura y un mercado como este abierto nuevamente nos da prestigio y deja al Paraguay bien posicionado en el mundo. “Va a ir creciendo muchísimo y va a dar más de que hablar y vamos yendo a pasos bastante acelerados para el sector porcino”, dijo.
La habilitación de la parte sanitaria es el primer paso y la llave más importante para las proteínas, por lo cual, la gerente destacó el trabajo del Senacsa con sus colaboradores que recibieron varias auditorías ya que este año se recibió no solo a este nuevo comprador sino a la Unión Europea, EE.UU, y más técnicos auditores.
Luego vendrán las negociaciones que se realizan en el sector privado. “Las transacciones van a ser de forma privada y se van a ir dando, va a suceder. No sé si este año, no tenemos conocimiento de que ya haya algún tipo de trato, pero va a ir dándose”, aseveró.
Por otra parte, subrayó que el interés que se está generando en todo el sudeste asiático con los países que conforman la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (Asean) es muy importante y se tiene también la fuerte atención de Indonesia, que si bien por cuestiones de religión están interesados en carne bovina y aviar es un mercado que por su cantidad de habitantes y turistas también atrae.
“El embajador de Indonesia visitó este año 5 veces a Paraguay, tiene su base en Buenos Aires, pero todo ese interés se está gestionando desde la Asean que yo creo que es porque estamos haciendo bien el trabajo”, resaltó, agregando que no solo son proteínas, sino el país puede ofrecer un sinnúmero de productos para estos países que pagan bien por nuestra producción.
Datos clave
El mercado filipino importa una 600.000 toneladas de carne de cerdo.
Este nuevo destino deja al Paraguay bien posicionado en el mundo, según el sector porcino.
Se tiene también el interés de Indonesia para la carne bovina y aviar.
Visión femenina en el campo: mujeres que lideran el sector agropecuario
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Por Melissa Palacios
La mujer paraguaya logró consolidar una presencia cada vez más fuerte en el sector agropecuario, no solo participando activamente en las tareas productivas, sino también asumiendo roles de liderazgo y toma de decisiones.
En el marco del Día de la Mujer Paraguaya, que se recuerda este 24 de febrero, La Nación/Nación Media conversó con referentes del sector que coincidieron en que, aunque históricamente la mujer estuvo presente en el campo, hoy su participación es cada vez más visible y activa, ocupando cargos de decisión, gestionando proyectos y aportando una mirada integral que combina productividad, sostenibilidad y compromiso.
Si bien aún persisten desafíos y barreras por superar, su creciente protagonismo refleja un avance significativo hacia una mayor equidad y reconocimiento dentro del rubro.
La preparación, la constancia y la capacidad de equilibrar múltiples roles, como la vida familiar y el liderazgo profesional, se han convertido en fortalezas que aportan un valor diferencial al desarrollo del agro paraguayo.
“Participación visible y activa”
Johanna Bottrell, miembro de la Comisión Directiva de la ARP, dijo que la mujer paraguaya tiene un rol esencial en el rubro, ya que construye sostenibilidad y futuro. Foto: Mariana Díaz
Johanna Bottrell, miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), mencionó que mirando la historia, las mujeres siempre estuvieron presentes en el campo paraguayo, aunque muchas veces de manera invisible, ya que durante varias generaciones, madres y abuelas trabajaron en el campo, sentando las bases de lo que hoy se conoce como producción agroganadera.
“Hoy, esa participación se vuelve visible y activa, cada vez más mujeres lideramos empresas ganaderas y agrarias, gestionamos proyectos y tomamos decisiones estratégicas”, expresó.
A pesar de los avances, se deben derribar barreras culturales y estructurales que limitan una plena visibilidad. “Mi convicción es que la mujer paraguaya tiene un rol esencial en el rubro, y que nuestro aporte va más allá de la productividad: construimos sostenibilidad y futuro”, aseguró.
Las mujeres agregan un plus que muchas veces no se mide en cifras sino en una mirada integral, cuidado del equipo, creatividad y capacidad de gestión ante desafíos. “Nuestra forma de trabajar combina profesionalismo con sensibilidad, siempre atentas a los resultados del proyecto y así también del bienestar de quienes nos rodean”, acotó.
En cuanto a las barreras que persisten, Bottrell dijo que los estereotipos de género siguen limitando la percepción de capacidades, y muchas veces las mujeres deben demostrar el doble esfuerzo para ser reconocidas.
También enfrentan retos prácticos como equilibrar responsabilidades familiares, o integrarse a redes de liderazgo consolidadas. Romper estas barreras requiere un cambio cultural profundo, desde el reconocimiento de que la experiencia y el compromiso femenino son una fuerza estratégica para el desarrollo del sector rural paraguayo.
Bottrell eligió desarrollarse en este ámbito, ya que es un espacio en el que puede combinar legado y liderazgo, y demostrar que las mujeres no solo acompañan, sino que lideran, transforman y dejan huellas en espacios.
“Compatibilizar ambos mundos no es fácil, pero se logra con organización, prioridades claras y apoyo de la familia y colaboradores”, subrayó, recordando la importancia de organizar, delegar, planificar y valorar cada momento, para así lograr un equilibrio y crecer en el rubro, sin perder lo importante de realizarse como mujer líder y no perderse los momentos con la familia.
“Aportamos una mirada más integral”
La gran capacidad para planificar y trabajar en equipo son virtudes relevantes de las mujeres, destacó la gerente general de la Appec, Cludia Bogado. Foto: Néstor Soto
La gerente general de la Asociación de Productores y Exportadores de Carne (Appec), Claudia Bogado, dijo que ya no es raro ver mujeres participando activamente en la gestión, en los gremios y en espacios de toma de decisiones, y eso habla de un cambio positivo ya instalado y en marcha.
“Las mujeres aportamos una mirada más integral. No solo nos fijamos en los números o en las responsabilidades, sino que nos enfocamos también en las personas, en los procesos, y en el impacto a largo plazo”, afirmó.
La gran capacidad para planificar y trabajar en equipo son virtudes relevantes, además de poner sobre la mesa temas como la sostenibilidad y la comunicación que son claves para el futuro del sector, estos son aspectos que aportan las mujeres.
Pese a ello, existen barreras culturales y estructurales, ciertos prejuicios que cuestan derribar. Cada mujer que logra abrirse camino, ayuda a que el trayecto sea un poco más fácil para las que vienen detrás.
“Muchas veces las oportunidades no llegan de la misma manera y también sigue siendo un desafío compatibilizar el trabajo con la vida familiar, sobre todo en nuestro ámbito donde viajamos, tenemos miles de kilómetros recorridos, y en cargos de mayor responsabilidad”, expresó Bogado.
Sobre su motivación para ingresar al sector dijo que este es un ámbito fundamental para el país con gran posibilidad de generar un impacto real. Complementar esto con la vida familiar se logra con organización, prioridades claras y mucho acompañamiento de la familia.
“A fuerza de caídas o tropiezos, como quieran llamarlo, aprendí a aceptar que no siempre se llega a todo, pero que lo importante es estar presente y comprometida tanto en lo laboral como en lo personal. Cuando uno hace lo que le apasiona, el esfuerzo vale la pena”, enfatizó la gerente general de la Appec.
“Organización, empatía y vocación”
La titular de la Asociación Paraguaya de Criadores de Caprinos, Cynthia Zárate, destacó que cada vez más mujeres asumen responsabilidades técnicas y productivas. Foto: Matías Amarilla
La presidenta de la Asociación Paraguaya de Criadores de Caprinos, Cynthia Zárate, sostuvo que la presencia de las mujeres en el sector agropecuario paraguayo es hoy una realidad en crecimiento.
“Cada vez somos más las que asumimos responsabilidades técnicas, productivas y de liderazgo, abriendo camino con trabajo, constancia y compromiso en un ámbito que históricamente fue masculino”, mencionó.
Afirmó que las mujeres aportan una mirada humana y sensible, sin dejar de ser eficientes y profesionales. “Sumamos organización, empatía y una fuerte vocación de cuidado, tanto de los animales como de las personas, lo que fortalece los proyectos y las instituciones del sector”, explicó.
Aún existen barreras culturales y sociales que hacen que el camino sea más exigente, especialmente para quienes son madres y muchas veces sostienen el hogar. Sin embargo, las dificultades también impulsan a ser más resilientes y a seguir demostrando su capacidad.
A Zárate le motivó profundamente la pasión por la producción animal y la responsabilidad de liderar una asociación, por lo cual se halla trabajando por el crecimiento del sector y dar visibilidad al esfuerzo diario de tantas mujeres rurales que hacen posible el desarrollo del país.
Conciliar el trabajo, el liderazgo y la maternidad no es sencillo, pero se construye día a día con amor, organización y convicción. “Ser madre y profesional es un desafío constante, pero también una fuente de fortaleza que me impulsa a seguir adelante”, aseveró.
“Estamos ganando espacios”
La versatilidad y fortaleza representan un valor agregado de las mujeres, dijo Delia Núñez, gerente general de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay. Foto: Mariana Díaz
Con compromiso, preparación y esfuerzo, las mujeres están demostrado que poseen la misma o incluso mayor capacidad que cualquier colega para desempeñarse con excelencia en este ámbito.
“Estamos ganándonos lugar de a poco y nos estamos ganando esos espacios que nos merecemos, en el sector agro, industrial, político, gubernamental, y en el de las relaciones internacionales”, destacó Delia Núñez, gerente general de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay.
Hoy, el hecho de ser mujer y poseer un instinto maternal aunque a algunas no les toque la posibilidad de ser madres, da una facilidad de organizar tareas complicadas a la vez. “Nos da ese entrenamiento de darle ese plus diferencial a lo que hacemos”, añadió.
Su motivación para desarrollarse en el ámbito fue la familia, ya que su padre y madre, pudieron sacar adelante una empresa familiar y desarrollaron una empresa ganadera. “Eso fue lo que me llevó y me dio el acceso al amor al campo y la producción, a mi país, porque lo primero que soy es paraguaya, luego mujer, madre y líder”.
Núñez destacó que las mujeres tienen la capacidad de desempeñar múltiples roles de manera simultánea como el cuidado del hogar, la maternidad y el trabajo, una habilidad que consideró casi innata y que se refleja en el compromiso diario con cada responsabilidad que asumen.
Esa versatilidad y fortaleza representan un valor agregado que marca una diferencia en todo lo que emprenden. “Eso nos da ese plus diferencial en lo que hacemos”, concluyó.
Expo Canindeyú: celebrarán liderazgo de las mujeres y su aporte al sector productivo
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En el marco de la Expo Regional de Canindeyú gremios pecuarios conmemorarán el Día de la Mujer Paraguaya, destacando la importancia de la participación de las mujeres en el desarrollo del sector. Delia Núñez, gerente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (Accp), destacó la relevancia del evento que congregará a numerosas mujeres exitosas del ámbito.
“Estamos organizando el evento por el Día de la Mujer, van a estar presidentas de instituciones, también representantes del sector como productoras. Tendremos charlas, y será durante la expo el día jueves 26”, comentó en contacto con La Nación/Nación Media.
De esta manera, se pondrá en valor el papel fundamental de las mujeres en el desarrollo y fortalecimiento del sector productivo que cada vez más se encuentran ganando sectores en la sociedad y liderando el campo.
“Estamos en el marco de una alianza público privada, va a ser una jornada muy linda con productoras, es abierto al público, la idea es mostrar que las mujeres están siendo ejemplo tanto en el campo como en empresas”, resaltó.
Se tendrá la presencia de la ministra de la Mujer, la titular de la Agencia Financiera de Desarrollo, representantes del Banco Nacional de Fomento (BNF), del Crédito Agrícola de Habilitación, representantes del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), así como la Secretaría Nacional del Turismo (Senatur), la Asociación de Productores de Soja (APS), entre otros.
Del 24 al 1 de marzo se realizará la expo en la ciudad de La Paloma con varios días de exposiciones, demostraciones y encuentros que marcarán el ritmo del sector. Incluso se contará con la oportunidad para invertir en hacienda de cría seleccionada, con garantía de origen y calidad.
Además, se prevén charlas con disertantes expertos en agricultura están presentes para compartir sus conocimientos con los productores de la región, así como también con los alumnos de la facultad de agronomía y el público en general.
Además, habilitarán espacios de comercialización donde se evaluará la calidad, uniformidad y estado sanitario de los lotes, conectando productores y compradores. Sumado a ello, se tendrán juzgamientos de animales, con evaluación técnica basada en conformación, estructura, aplomos y desarrollo, destacando la calidad genética y el manejo del ejemplar.
Establecieron los lineamientos técnicos y sanitarios, tanto obligatorios como recomendados, aplicables a todos los establecimientos porcinos del país. Foto: AFP
Establecen nuevos requisitos de bioseguridad para granjas porcinas
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El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) comunicó la vigencia de la Resolución N° 1940/2025 mediante la cual se aprueban los requisitos de bioseguridad en granjas porcinas para explotaciones industriales, de mediana escala y familiares.
El marco normativo establece los lineamientos técnicos y sanitarios, tanto obligatorios como recomendados, aplicables a todos los establecimientos porcinos del país según su nivel de tecnificación.
“La implementación de estas medidas contribuye a la preservación de la sanidad y el bienestar animal, garantiza la inocuidad de los productos y fortalece la competitividad del sector porcino nacional”, indicaron desde el Senacsa.
Desde la institución explicaron que cada establecimiento productivo debe contar con un plan de bioseguridad que regule el flujo de personas, animales y materiales, incorporando medidas de higiene, desinfección y control de acceso.
En las plantas de alimento balanceado, es esencial la supervisión de los ingredientes, el manejo adecuado de insumos y la realización de auditorías periódicas para detectar y corregir deficiencias.
En ese sentido, indicaron que la producción porcina de mediana escala constituye un pilar para la seguridad alimentaria y el sustento económico de numerosas familias, aunque está expuesta a riesgos sanitarios que pueden afectar la salud animal y la economía de los productores
Para mitigar estos riesgos, se deben aplicar prácticas y normasde bioseguridad, así como barreras físicas o sanitarias que eviten la introducción y propagación de enfermedades.
En sistemas de producción familiar, de traspatio o autoconsumo, la bioseguridad debe implementarse mediante medidas simples, prácticas y de bajo costo, pero con un impacto significativo en la salud de los animales y en la seguridad alimentaria local.
Como algunos de los requisitos, se establecen puntos como:
el control de acceso
manejo sanitario de animales
normas de bioseguridad
higiene y control
control de plagas
monitoreos sanitarios
e incluso implementar métodos de control para evitar la presencia de roedores, insectos y aves que puedan transmitir enfermedades.
Avances en el sector
Actualmente, alrededor del 85 % de la producción porcina permanece en Paraguay, mientras solo el 15 % se exporta, según datos de la Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados (Capainpod). En el país, el consumo interno pasó de 3 a 4 kilos per cápita hace 16 años a aproximadamente 12 kilos en la actualidad.
Uno de los avances clave es la certificación de compartimentación sanitaria obtenida tras cinco años de trabajo conjunto entre el sector y el Senacsa, con apoyo internacional. La certificación garantiza que determinadas unidades productivas están libres de enfermedades como la fiebre porcina clásica y africana, para lograr exportar a mercados exigentes como Chile, además de abrir oportunidades futuras en Japón.
Sector porcino impulsa inversiones, envíos y expande consumo interno
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El sector porcino paraguayo arranca el 2026 con perspectivas favorables en exportaciones, nuevas inversiones superiores a USD 100 millones y una estrategia para expandir el consumo interno, impulsado por certificaciones sanitarias que abren mercados internacionales y por una mayor presencia del producto en el país, destacó Marta Mareco, presidenta de la Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados (Capainpod), en conversación con La Nación/Nación Media.
Señaló que uno de los avances clave es la certificación de compartimentación sanitaria obtenida tras 5 años de trabajo conjunto entre el sector privado y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), con apoyo internacional.
Esta certificación garantiza que determinadas unidades productivas están libres de enfermedades como la fiebre porcina clásica y africana, lo que habilita gestiones para exportar a mercados exigentes como Chile, además de abrir oportunidades futuras en Japón.
Asimismo, explicó que el sector avanza en negociaciones comerciales con Perú y Argentina, mercados donde los procesos de habilitación sanitaria están bastante avanzados. Indicó que la industria porcina paraguaya busca consolidarse como proveedor confiable de proteína animal en la región y posicionarse progresivamente en destinos de mayor valor agregado.
Destacó importantes inversiones en marcha, principalmente en unidades productoras de lechones y ampliaciones industriales, que superan los USD 100 millones y apuntan a aumentar la cantidad de madres reproductoras.
Estas iniciativas permitirán incrementar la oferta exportable y fortalecer la competitividad del sector hacia 2027. Según la titular de Capainpod, el 2025 cerró con resultados positivos y enero de este año mantiene ese ritmo favorable en ventas externas.
PROYECTA CRECIMIENTO
En el mercado local, la industria también proyecta crecimiento. Actualmente, alrededor del 85 % de la producción porcina permanece en Paraguay, mientras solo el 15 % se exporta.
El consumo interno pasó de apenas 3 a 4 kilos per cápita hace 16 años a aproximadamente 12 kilos en la actualidad, aunque aún existe margen para expandir la demanda. Para ello, el gremio prevé intensificar campañas de promoción en el departamento Central y en diferentes regiones del país.
Mareco subrayó que el objetivo estratégico es garantizar que la carne porcina destinada al consumidor paraguayo mantenga la misma calidad que la exportada, promoviendo su consumo cotidiano como proteína saludable y accesible.
Según explicó, la producción nacional se caracteriza por altos estándares nutricionales, trazabilidad y creciente tecnificación, factores que refuerzan la competitividad del rubro dentro y fuera del país.