El sector porcino se posiciona actualmente como uno de los rubros con mayor potencial estratégico para el Paraguay, impulsado por la sólida base agrícola destinada a la producción de balanceados, las crecientes inversiones industriales y la calidad de su proteína, reconocida incluso en mercados altamente exigentes.

En este contexto de expansión y oportunidades, aumentar el hato porcino representa uno de los principales desafíos y puntos de mejora, especialmente considerando la demanda que se proyecta ante la apertura de nuevos mercados internacionales.

Al respecto, referentes del sector señalaron que estos resultados confirman el enorme potencial de la producción nacional, reflejado en crecimientos de exportación de hasta tres cifras porcentuales, impulsados incluso por la habilitación de nuevos destinos.

En paralelo, desde el Gobierno continúan avanzando políticas públicas orientadas al fortalecimiento del rubro, con énfasis en el incremento de la producción y la planificación de acciones estratégicas para acompañar su desarrollo y expansión.

La presidenta de la Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados (Capainpod), Marta Mareco de Ross, mencionó que actualmente las estrategias para impulsar al rubro están enfocadas en trabajar junto al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), productores, industria y el sector financiero para fortalecer la calidad, la inocuidad y la competitividad del sector.

Actualmente, están impulsando importantes inversiones en infraestructura productiva, alta genética, eficiencia productiva y sofisticación de toda la cadena, incluyendo la producción de balanceados y la eficiencia energética, con el objetivo de aumentar la productividad y expandir el hato porcino manteniendo los más altos estándares de calidad.

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Hoy los principales desafíos del sector incluyen reducir la informalidad, unificar criterios de calidad a nivel nacional y fortalecer la infraestructura y el acceso a financiamiento dentro de las granjas.

“También es clave seguir impulsando la capacitación y educación de los productores, así como mejorar la comunicación entre la industria y los distintos eslabones de la cadena”, señaló, a fin de transmitir las exigencias del mercado e integrar cada vez más a pequeños y medianos productores dentro de una cadena productiva con gran potencial de crecimiento.

Mareco aseguró que los nuevos destinos para la carne generan mayor demanda e incentivan inversiones en producción, permitiendo al Paraguay agregar valor a su producción agrícola mediante proteína animal de mayor valor, generando más divisas, ingresos y desarrollo para el campo.

La presidenta del sector destacó que el rubro no requiere grandes inversiones estatales ni plazos largos para mostrar resultados: mediante el trabajo público-privado y la rápida apertura de mercados, puede crecer aceleradamente, generar valor agregado, por lo que impulsar inversiones es necesario para trasladar beneficios económicos de forma directa y rápida a productores, industrias y familias vinculadas a toda la cadena productiva.

Por su parte, desde la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), el presidente del gremio, Hugo Schaffrath, manifestó que hay oportunidades para crecer y el desafío que se da con todo ello es la infraestructura de caminos principalmente en el interior del país “para que se puedan sacar los animales en tiempo y forma, acercar balanceados”. Así también, insistió en la necesidad de contar con financiación y plazos, para que cierren los números.

En la misma línea, la gerente del gremio, Delia Núñez, indicó a LN/NM que se está invirtiendo en genética e impulsando créditos conforme al sector para que las granjas puedan producir. “Hace poco arribó una nueva representación de un centro genético de Dinamarca, ese tipo de iniciativa es lo que necesitamos para que empezando de la genética aumente la productividad”, manifestó.

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Agregó que solo con la apertura de nuevos mercados se podría mantener el repunte del sector, ya que el mercado local es pequeño. “No tenemos aún la producción para sostener la demanda internacional, por eso se están haciendo las inversiones”, mencionó.

Núñez enfatizó que actualmente se tiene en Paraguay más de 40.000 matrices y esto irá creciendo con las inversiones, poniendo de ejemplo a uno de los inversores como el Grupo Costa, que apunta a producir al menos 32.000 matrices en el país, lo que se traduciría en 1.400.000 lechones cuando se instale en Paraguay.

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Según la Accp, la proyección del plantel de matrices industriales en Paraguay muestra un crecimiento sostenido y altamente significativo para los próximos años. El sector pasaría de unas 45.600 unidades en 2025 a 135.000 en 2035, lo que representa un incremento del 195 % en una década; para 2028 prevén 86.000, mientras que 115.000 para 2030. Al cierre del 2025 el hato porcino registró 1.663.729 cabezas, según el Sigor Porcino.

Marcelo González, viceministro de Ganadería, mencionó que el hato porcino nacional está en franco crecimiento, con perspectivas auspiciosas, al punto duplicar la cantidad de madres en las unidades de producción de lechones.

“El MAG viene fomentando la producción en este rubro, y este proceso de fomento tiene sus etapas, se ha enfocado la política pública pecuaria para dotar al sector oficial de sistemas de gestión de datos del sector porcino”, dijo. Esta etapa se ha consolidado y funciona, debido al sistema se cuenta con información importante y coloca a Paraguay en el mapa de países confiables en exportación de carne de cerdo.

Además, se está implementando la estrategia de mejorar la genética y la calidad de los animales. “Esto también impacta en la rentabilidad del rubro en todos los niveles de producción a través de asistencia técnica diseñada en la mesa de competitividad, donde participa el sector privado y el público para planificar acciones y sobre todo priorizar los temas a ser trabajados”, dijo.

Incluso se está apuntando al mejoramiento del sector aprovechando los granos producidos en la agricultura y convertir en carne de alto valor alimenticio. Sumado a ello se encuentra la Mesa de Competitividad de la Cadena Porcina, y se realizan campañas desde el MAG, el VMG para aumentar el consumo en el país. “Tuvieron muy buena aceptación, hasta mejoras en la presentación de cortes, recetas gastronómicas aplicables, eventos con apoyo de los gremios”, dijo.

Señaló que el mercado interno es de gran importancia para el sector. En tanto, las exportaciones han superado los 50 millones de dólares, estando en 2025 en 56 millones de dólares. “El sector porcino hoy en día pasó de estar en rubro de fomento a integrar la lista de cadenas pecuarias que logran avanzar en la industrialización frigorífica, así que eso nos pone muy contentos, ver los resultados de una planificación y los nuevos desafíos que van apareciendo”, aseveró González.

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La Expo Nacional de Otoño Brangus registró un récord de negocios en la edición 2026, con la comercialización de 1.312 animales por valor de 6.303 millones, duplicado las expectativas iniciales de G. 3.000 millones, informó la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP).

Según los organizadores, los resultados de los remates del Ternerazo, de Junior de Alta Selección, de Reproductores de Campo y de Bozal, donde uno de los ejemplares alcanzó una cotización superior a los G. 300 millones, una de las más altas registradas en la muestra, reafirman el fuerte interés de productores en la genética brangus.

Desde el gremio organizador destacaron que la muestra volvió a posicionarse como uno de los principales espacios de generación de negocios para la ganadería nacional. En ese contexto, el titular de la organización, Guillermo Sisul, sostuvo que “el productor está apostando a crecer y a reconstruir rodeos con genética de calidad. Eso se vio claramente en el nivel de las pujas y en los valores alcanzados”.

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Señalaron que desde la etapa de preofertas, los remates registraron una elevada demanda y mantuvieron un ritmo sostenido de ventas durante todas las jornadas, con intensas pujas por los lotes y una activa participación de productores de distintos puntos del país.

Resaltaron que el dinamismo comercial estuvo impulsado principalmente por la búsqueda de reproductores con alta calidad genética para el mejoramiento de rodeos, en un contexto en el que el sector continúa apostando al crecimiento y a la reposición de hacienda.

En cuanto a los valores, esta edición de la muestra marcó cifras récord en distintas categorías. Según detallaron, en Junior de Alta Selección, el lote 24, RP 215, fue vendido por G. 51.660.000. En Bozal, el lote 69, RP 428, fue comercializado por G. 214.200.000. El lote 68, RP 5556, concretó una venta de G. 163.800.000 por el 50 % del ejemplar. En la categoría Campo, el lote 27, RP 453, alcanzó G. 352.800.000, posicionándose entre los precios más altos registrados en la exposición.

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Se desarrollará del 18 al 25 de mayo en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

La Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN) presentó oficialmente el pro­grama de la Expo Nacional Nelore Paraguay 2026, que se desarrollará del 18 al 25 de mayo en el predio de la Aso­ciación Rural del Paraguay (ARP), con más de 1.200 animales entre concursos y exposiciones. El titular del gremio, Luis Soljancic, des­tacó que la exposición sigue consolidándose como uno de los eventos más importan­tes de la ganadería nacional.

“Estamos muy contentos con la alta participación que tene­mos de todos los productores, tanto en animales de bozal como de campo, tenemos más de un 25 % de crecimiento en la inscripción de animales para el concurso toros gor­dos y más del 35 % en el con­curso de terneras”, explicó.

Esta sexta edición de la mues­tra volverá a reunir a produc­tores, cabañas, técnicos y pro­fesionales del sector en una semana marcada por juzga­mientos, evaluaciones técni­cas, actividades comerciales y espacios de confraternidad, reflejando el crecimiento sos­tenido de la raza nelore en el país.

Este año participa­rán 229 animales a bozal, poniendo en pista el avance genético, productivo y comer­cial alcanzado por la raza en los últimos años. “Va a ser una semana muy marcada por juz­gamientos, evaluaciones técnicas, actividades comercia­les, y ferias”, mencionó.

El programa incluirá feria de reproductores, charlas técni­cas, y el tradicional concurso de toros y novillos gordos, ade­más de uno de los espacios que más crecimiento viene mos­trando dentro de la exposi­ción: el concurso de terne­ras. En esta edición, más de 530 terneras participarán del concurso, reflejando el fuerte crecimiento e interés por esta categoría dentro de la raza.

El año pasado participaron alre­dedor de 300 animales, con­solidando así la evolución y el protagonismo que viene ganando esta actividad. Raúl Appleyard y Andrés Amarilla, tendrán a su cargo las evalua­ciones de animales de bozal y a campo durante la exposición. Dentro de las actividades téc­nicas, la Nelore Junior orga­nizará la charla “Selección de animales en pie para faena y su relación con la clasificación y tipificación de carcasas Para­guay”, prevista para el miérco­les 20 de mayo.­

El Ternerazo Brangus edición 2026 cerró con una cifra récord, concretando negocios por más de G. 4.000 millones por alrededor 500 animales y superando las expectativas de los organizadores. Este evento se consolida como uno de los remates más fuertes de la tradicional Expo Nacional de Otoño, que se desarrolla desde el 6 de mayo y se extiende hasta mañana, lunes 11, y que denota el interés por la genética de la raza.

Desde la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) destacaron que el volumen negociado fue de G. 4.172.234.000. Señalaron que la subasta, que se llevó a cabo en la Asociación Rural del Paraguay (ARP), generó una alta demanda desde la etapa de preofertas y mantuvo un ritmo dinámico durante toda la jornada, con varias pujas por lote y gran participación de compradores.

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“En menos de 24 horas todos los lotes ya estaban preofertados. Hubo casi seis pujas de promedio por lote y eso demuestra la confianza que hoy existe en la genética brangus”, expresó el titular del gremio, Guillermo Sisul. Afirmó que los resultados evidencian la intención de los productores de invertir en el crecimiento y reposición de vientres.

Según datos de la organización, más del 90 % de los lotes vendidos superó el millón de guaraníes por cuota. El promedio alcanzó casi G. 36.000 por kilo y el precio máximo llegó a cerca de G. 53.000 por kilo, impulsado principalmente por la calidad de los animales presentados. Detalla que la venta fue de alrededor de 500 animales distribuidos en 41 lotes, principalmente hembras seleccionadas para reproducción y fortalecimiento de planteles.

Sisul sostuvo que “el productor está apostando a crecer y a reconstruir rodeos con genética de calidad. Eso se vio claramente en el nivel de las pujas y en los valores alcanzados”. Aunque reconoció que el incremento de costos junto con la baja en la cotización del dólar genera presión sobre la cadena ganadera. En ese sentido, mencionó que el contexto económico no afectó el desempeño del remate.

Mañana, a las 20:30 está prevista la Feria de Reproductores de Campo, Junior Alta Selección y Animales de Bozal, en el salón Dr. Enrique Riera de la ARP, actividad que genera gran expectativa en cuanto a volumen de negocios y buen dinamismo.

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