Reafirman que Paraguay avanza hacia una producción ganadera responsable
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Desde la Asociación Rural del Paraguay (ARP) destacaron el trabajo de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible en el país. Calixto Saguier, miembro del gremio, mencionó que actualmente ya hay ganaderos que invitan a ver cómo producen con responsabilidad ambiental y social.
“La sostenibilidad no es un discurso: se demuestra con hechos. Lo que se hace es medir, demostrar y publicar”, explicó a la 800 AM, agregando que hoy se tiene una función muy importante como mesa que reúne a todos los sectores incluso enfrentados.
Por otro lado, consideró que levantar la vacunación contra la fiebre aftosa sería un error, además los productores todavía no olvidan lo sucedido en el 2011 cuando se registró un brote de fiebre aftosa. “No vamos a arriesgar 2.000 millones de dólares por una posibilidad en carne porcina”, añadió.
Saguier sostuvo que el Estado debe ser árbitro y fijar normas a los sectores productivos, señalando que se percibe que existe intención de imponer el fin de la vacunación antiaftosa. “Uruguay vacuna y vende a Japón. Paraguay también puede. No necesitamos eliminar la vacuna para abrir mercados. Necesitamos coherencia y seguridad, afirmó.
Además, expuso que si bien vacunando uno no se libra de la aftosa se está evitando un gran riesgo, pues el sector además está saliendo de cuatro años de sequía, y ahora de inundaciones. “Tiene mucho justificativo, pero se está poniendo en riesgo una ganadería que genera 30 millones versus una ganadería que genera 2.000 millones de dólares”, enfatizó el miembro de la ARP.
A modo de ejemplo, apuntó que actualmente la deuda a los bancos es de unos USD 2.000 millones. “Todos en la ARP y los ganaderos tenemos el consenso único de mantener la vacunación, según asamblea se decidió continuar vacunando y eso no se puede cambiar”, puntualizó.
Según datos de la Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa) las vacunas contra la fiebre aftosa y la brucelosis continúan aplicándose con altos niveles de cobertura. En Paraguay se mantienen precios accesibles, con dosis que van desde los 2.000 a 3.600 guaraníes, muy por debajo de países vecinos.
ARP y RUN coordinan acciones para fortalecer la seguridad jurídica de los productores
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La Asociación Rural del Paraguay (ARP) y el Registro Unificado Nacional (RUN) iniciaron una agenda de trabajo conjunta orientada a fortalecer la seguridad jurídica en el sector productivo y agilizar los trámites vinculados a la propiedad rural.
La reunión se desarrolló en la sede del RUN y contó con la participación del presidente de la ARP, Daniel Prieto Davey, y del titular de la Comisión de Lucha contra el Abigeato y Control de Tránsito de Ganado (COLCAT), Horacio Sienra Distéfano.
El encuentro se produjo en un momento clave para la consolidación del RUN, organismo que comenzó a operar en enero de 2026 tras la entrada en vigencia de la Ley N.º 7.424/2025.
La institución unificó en una sola estructura las funciones de Catastro, Registros Públicos y Mensura y Geodesia, con el objetivo de simplificar los procesos vinculados a los inmuebles, reducir la burocracia y brindar mayor seguridad jurídica a ciudadanos, empresas y productores.
Para el sector agropecuario, la consolidación de un sistema registral más eficiente resulta estratégica, ya que facilita operaciones de compraventa de tierras, constitución de garantías, acceso al financiamiento y resolución de conflictos sobre la propiedad, aspectos fundamentales para la inversión y el desarrollo productivo.
En ese contexto, la coordinación entre la ARP y el RUN apunta a generar mecanismos de cooperación que permitan responder de manera más eficiente a las necesidades del sector rural, fortalecer la protección de los derechos de propiedad y contribuir a un entorno con mayor previsibilidad para las inversiones agropecuarias.
De acuerdo con datos oficiales, el RUN procesó más de 212.000 documentaciones relacionadas con inmuebles durante sus primeros cinco meses de funcionamiento y logró resolver alrededor del 82 % de los expedientes recibidos, mientras avanza en la modernización tecnológica y la integración de procesos registrales y catastrales.
Chile lidera las compras de carne paraguaya por USD 300 millones en el primer semestre
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Chile se consolidó como el principal destino de la carne bovina paraguaya durante el primer semestre del año, con importaciones cercanas a 43.000 toneladas por un valor aproximado de USD 300 millones, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Las cifras fueron destacadas durante la visita del presidente de Chile, José Antonio Kast Rist, a la Asociación Rural del Paraguay (ARP), donde representantes del sector ganadero resaltaron la importancia del mercado chileno para las exportaciones nacionales.
El liderazgo de Chile se da en un escenario de menor volumen exportado por Paraguay. Entre enero y junio, los envíos totales de carne alcanzaron 267,1 millones de kilogramos, lo que representa una reducción del 23,6 % respecto al mismo periodo de 2025.
No obstante, el sector logró mejorar los precios de exportación. El valor promedio pasó de USD 3,73 por kilogramo a USD 4,33 por kilogramo, permitiendo compensar parcialmente la caída en volumen.
Aun así, los ingresos generados por las exportaciones de carne registraron una disminución. Durante el primer semestre, Paraguay obtuvo USD 1.150 millones por sus ventas al exterior, cifra inferior a los USD 1.305 millones alcanzados en igual periodo del año pasado, lo que representa una caída del 11,28 %.
Del total exportado, la carne bovina representó 132,3 millones de kilogramos, mientras que las menudencias también mostraron retrocesos tanto en volumen como en valor.
Durante su paso por la ARP, la delegación chilena recorrió el sector de parrillas y observó la preparación de distintos cortes de carne paraguaya. La visita se produjo en un contexto de fortalecimiento de los vínculos comerciales entre ambos países y de creciente relevancia del mercado chileno para la cadena ganadera nacional.
La demanda sostenida de Chile ha permitido al sector cárnico paraguayo mantener uno de sus principales mercados de exportación, en momentos en que la industria enfrenta menores volúmenes de producción y comercialización internacional.
Sistemas de medición, identificación, biotecnologías y softwares ganaderos permiten optimizar la toma de decisiones y mejorar la productividad de los establecimientos. Foto: Archivo
Tecnología impulsa mayor eficiencia y rentabilidad en la producción ganadera
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La tecnología gana cada vez más espacio en la producción ganadera paraguaya y se posiciona como un factor clave para mejorar la eficiencia y la rentabilidad de los establecimientos. Desde la utilización de semillas hasta la producción de bovinos, el sector incorpora herramientas basadas en la medición y el análisis de datos para optimizar los sistemas productivos.
El presidente de la Comisión Técnica de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Martín Céspedes, explicó a La Nación/Nación Media que actualmente se implementan tecnologías enfocadas en la medición y la eficiencia, tanto en sistemas de producción a pasto como en modelos más intensivos.
En ese contexto, señaló que el costo de estas herramientas es relativo, ya que su finalidad es resolver problemas que afectan la rentabilidad. Agregó que la inversión está directamente relacionada con el retorno obtenido al solucionar dificultades vinculadas con la identificación, la medición y la eficiencia productiva, por lo que la tasa de retorno depende del tipo de tecnología aplicada y del problema que se busca resolver.
Respecto al uso de collares con GPS, indicó que normalmente son utilizados en sistemas experimentales para medir determinadas características de los animales. En la ganadería lechera, por ejemplo, se emplean para identificar al animal y medir patrones de comportamiento relacionados con el celo, lo que posteriormente impacta en la producción.
En cuanto a las balanzas inteligentes y la identificación electrónica, afirmó que actualmente son herramientas ampliamente utilizadas, al igual que los sensores de agua y alimentación, estos últimos principalmente en sistemas experimentales. No obstante, destacó que varios productores de punta ya las vienen implementando junto con softwares ganaderos que ofrecen sistemas de medición más confiables y ágiles para la toma de decisiones. Añadió que los productores de mediana y gran escala son quienes más incorporan estas tecnologías.
Céspedes sostuvo que el principal objetivo de estas herramientas es generar mediciones que permitan reducir al máximo los errores en la toma de decisiones. Foto: Archivo
Biotecnologías reproductivas
En el ámbito reproductivo, explicó que las biotecnologías están asociadas principalmente a los sistemas de identificación, medición y eficiencia reproductiva. Entre ellas mencionó la tecnología Doppler y la inseminación artificial a tiempo fijo (IATF), que permiten acortar los intervalos entre servicios y entre partos, con el objetivo de lograr una mayor eficiencia en la cría y avanzar hacia la meta de obtener un ternero por vaca al año.
Asimismo, indicó que las mediciones permiten cuantificar la producción y evaluar el desempeño de los diferentes cruzamientos mediante herramientas como la inseminación artificial y la transferencia de embriones, facilitando la proyección de crías más eficientes que posteriormente se convertirán en carne o en nuevas matrices para el sistema productivo.
El especialista agregó que la información generada por estas biotecnologías también permite tomar decisiones sobre el biotipo animal más adecuado para cada establecimiento y situación geográfica, considerando variables productivas y reproductivas.
Drones, genómica y softwares
Además del desempeño animal, destacó la utilización de drones para medir potreros, controlar malezas y planificar la reconstrucción de pasturas, lo que mejora la productividad forrajera y la calidad nutricional, con efectos posteriores sobre los resultados productivos.
Según explicó, todas estas tecnologías se apoyan en softwares ganaderos y sistemas de identificación que sirven de base para implementar otras herramientas como la fertilización in vitro, la IATF y la tecnología Doppler, las cuales tienen un alto impacto en la producción.
También señaló que los sistemas de medición de conversión alimenticia permiten identificar individuos con mejor desempeño para orientar la reproducción hacia objetivos específicos, como una mejor conversión alimenticia, mayor peso al destete y mejor rendimiento productivo.
En ese sentido, indicó que la genómica ya permite predecir estas características mediante el análisis de secuencias de ADN. Añadió que, a nivel mundial, también se experimenta con tecnologías como CRISPR, orientadas a mejorar la productividad y seleccionar animales con resistencia a determinadas enfermedades o parásitos.
Presidente de la Comisión Técnica de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Martín Céspedes. Foto: Gentileza
Desafío para la producción nacional
Finalmente, sostuvo que la incorporación de tecnología debe aplicarse tanto en los resultados finales como durante todo el proceso productivo. En ese sentido, señaló que la tasa de procreo continúa siendo un desafío para la ganadería nacional y consideró que una mayor utilización de herramientas de medición permitirá identificar los puntos de quiebre y las pérdidas de terneros, contribuyendo a mejorar la producción nacional.
Créditos de carbono: el desafío de convertir potencial en ingresos reales
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El mercado de créditos de carbono continúa despertando interés en Paraguay debido a las oportunidades que podría representar para sectores vinculados a la conservación de bosques, la producción sostenible y la generación de energía limpia. Sin embargo, el verdadero impacto económico de esta actividad todavía enfrenta desafíos relacionados con la transparencia, la trazabilidad de las operaciones y la evolución del mercado internacional.
Así lo señaló Alfredo Molinas, exministro del Ambiente y de Agricultura y Ganadería, quien considera que Paraguay cuenta con condiciones favorables para participar de este negocio emergente gracias a sus recursos naturales, su matriz energética renovable y el marco regulatorio establecido mediante la Ley n.º 7190/23 de Créditos de Carbono.
No obstante, el especialista advirtió que aún existe una diferencia importante entre las proyecciones de ingresos que suelen mencionarse y los recursos efectivamente generados por operaciones concretas.
En ese sentido, sostuvo que resulta fundamental distinguir entre proyectos en desarrollo, créditos potenciales, créditos certificados y ventas efectivamente realizadas.
Según explicó en el informe de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), la consolidación del mercado requerirá información más detallada sobre los proyectos en marcha, los volúmenes comercializados, los compradores y los ingresos obtenidos. A su criterio, disponer de datos verificables permitirá medir con mayor precisión el aporte económico de esta actividad y fortalecer la confianza de inversionistas, productores y comunidades involucradas.
El análisis también incorpora el contexto internacional. De acuerdo con datos citados por Molinas, el mercado voluntario de carbono alcanzó un valor global de USD 535 millones durante 2024, aunque registró una disminución respecto al año anterior.
A esto se suma una oferta de créditos superior a la demanda en algunos segmentos, situación que genera un escenario más competitivo para los países y proyectos que buscan posicionarse en este negocio. Pese a ello, el exministro considera que la oportunidad para Paraguay sigue vigente.