El presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Daniel Prieto, manifestó que el sector está atravesando desafíos debido a la falta de previsibilidad y estabilidad en el negocio ganadero. En este sentido, insistió en la necesidad de crear un instituto de la carne que genere confianza, transparencia y promocione el producto estrella del país.
Prieto recordó que el rubro siempre fue predecible a largo plazo, sin embargo, en los últimos tiempos se está experimentando una difícil situación en el sector. “El sector ganadero pasa por una oscilación de precios sin explicaciones normalmente. Siempre hay justificativos, como la oferta-demanda, pero la realidad es que no tenemos forma de poder trabajar con tranquilidad y previsibilidad”, lamentó.
Remarcó que el país tiene enorme potencial de convertirse en uno de los grandes proveedores de carne al mundo, lo cual se demuestra en las exportaciones mensuales del país a mercados sumamente exigentes.
“Paraguay es un modelo de desarrollo sostenible ambientalmente, tenemos mucho por crecer y deberíamos aumentar el hato ganadero, pero si la situación sigue así como está debería seguir bajando. Es muy preocupante y necesitamos recuperar esa confianza y credibilidad en el sector productivo pecuario”, dijo a la radio 1000 AM.
Como una posible respuesta a estos desafíos, Prieto insistió en la necesidad de crear un Instituto Paraguayo de la Carne (IPC), un organismo técnico y multipartícipe, donde Gobierno e industria definan políticas, cronogramas y protocolos.
El titular de la ARP ratificó que no se trata de fijar precios ni de burocratizar, sino de garantizar información precisa. “Realmente queremos una institución que genere confianza, transparencia y promocione la mejor carne del mundo, como lo es la carne paraguaya”, sostuvo.
Te puede interesar: Feria de agricultura familiar supera los G. 199 millones en ventas en San Pedro
Por otro lado, destacó el trabajo que se viene impulsando desde las instituciones gubernamentales. La apertura de mercados como Estados Unidos, Canadá y Singapur no fue fruto de la casualidad, sino del cumplimiento estricto de estándares sanitarios, destacó.
“Realmente el Senacsa es una institución muy creíble, muy confiable y gracias a eso últimamente logramos apertura de mercados muy importantes, lo que habla con la seriedad del trabajo que viene realizando la institución”, destacó.