El viceministro de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Marcelo González, en compañía de técnicos, industriales, productores y cooperativistas involucrados en la cadena de valor láctea realizaron una importante gira de trabajo en Costa Rica, en el marco del proyecto de Fomento de la Calidad, la Innovación y la Producción Sostenible en la Cadena de Valor Láctea (Focainlac).

La delegación paraguaya integrada por técnicos del Viceministerio de Ganadería, de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac), productores y cooperativas de producción, mantuvieron una cargada agenda de trabajo donde realizan visitas de campo, recorrido por las industrias, manufacturas y las fincas de producción, en las principales regiones productivas del país centroamericano.

El intercambio de conocimientos entre Paraguay y Costa Rica en el sector lácteo fortalece las capacidades técnicas y productivas de ambos países. Al compartir experiencias, buenas prácticas e innovaciones en manejo animal, calidad de leche y sostenibilidad, se generan oportunidades para mejorar la eficiencia, competitividad y resiliencia del sector.

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Esta cooperación también busca impulsar el desarrollo rural, promover la seguridad alimentaria y fomentar vínculos regionales que enriquecen la industria lechera con una visión más integral y colaborativa.

Este proyecto busca mejorar la competitividad de la cadena de valor láctea de Paraguay y Costa Rica, a través del desarrollo de capacidades y herramientas en temas de calidad, innovación y sostenibilidad por medio del intercambio técnico regional, a través de una cooperación triangular que involucra a Paraguay, Costa Rica y Alemania. Cabe mencionar el apoyo y acompañamiento del embajador de Paraguay en Costa Rica, Julio Duarte Van Humbeck, durante estas intensas jornadas de trabajo.

La Focainlac busca promover sistemas lecheros más eficientes y sostenibles, que aborda aspectos como la innovación en cultivos, manejo de especies arbóreas, mejoramiento de suelos y forrajes, sanidad animal, mejora de la genética, además de la comercialización y apoyo a productores. La iniciativa representa un esfuerzo conjunto entre ambos países para fortalecer la producción sostenible láctea en América Latina.

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Los productores ganaderos están haciendo un enorme esfuerzo para abastecer el mercado ante la imposibilidad de trasladar los animales que están en el Chaco, incluso vendiendo más hembras de lo ideal, afirmó presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), Ramiro Maluff, quien descartó totalmente que el sector esté especulando con los precios del ganado, como dieron a entender algunos sectores.

“Al contrario, los productores están haciendo un enorme esfuerzo para poder embarcar hacienda ya negociada y aprovechar los buenos precios, como para compensar los flujos de caja negativos que tiene el productor desde hace años”, afirmó en entrevista con La Nación/Nación Media.

Los ganaderos incluso están vendiendo más animales hembras para poder compensar el déficit y honrar los compromisos. “Esperamos poder dar previsibilidad en el negocio y que la gente vaya disminuyendo la venta de hembras y comenzar a repoblar los campos y aumentar el número de vientres en producción”, indicó Maluff.

Las inundaciones en el Chaco generan complicaciones para el traslado de animales a los frigoríficos, ya que las rutas y los caminos internos, se han deteriorado por las lluvias. “Todo esto genera sobrecostos por la logística, la reparación de corrales, caminos, el estropeo de los animales en los viajes, etc. Los extremos son muy malos. La enorme sequía que veníamos soportando y ahora el exceso de lluvias, sin embargo, es más razonable esta situación que la secaquía de los cuatro últimos años que tuvimos”, refirió.

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Maluff reconoció que precio del ganado en pie está experimentando una buena época, sin embargo, como consecuencia de la imprevisibilidad, los productores están vendiendo rápidamente “por temor a que de nuevo las industrias usen alguna estrategia como para bajar los precios”.

En este contexto, los productores piden una visión a largo plazo por parte de las industrias para asegurar el hato ganadero, que es fundamental en la cadena productiva de la proteína roja.

Pese a esta situación, los productores auguran un futuro muy alentador en cuanto a los precios debido a la alta demanda de mercados internacionales. Esta situación motiva al sector que espera que demanda beneficie también a los ganaderos, quienes apuntan a una recuperación hacia 2027.

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• APPEC descartó que el alza en precios sea por especulación, atribuyéndola a los sobrecostos por inundaciones
• Los ganaderos están vendiendo más vientres de lo recomendable para compensar la crisis logística en el Chaco.
• Las rutas y caminos deteriorados generan sobrecostos logísticos y desgaste animal durante los traslados.
• Productores venden rápido ante el temor de que las industrias implementen estrategias para reducir valores.

Representantes de varias instituciones mantuvieron una reunión en el marco de una mesa interinstitucional para abordar temas importantes para el sector de la ganadería.

Principalmente trataron el vencimiento del período de reinscripción de marcas de productores ganaderos, así como estrategias para reforzar la formalización del sector y combatir el abigeato.

Durante la reunión, llevada a cabo en Salón VIP de la ARP en Mariano Roque Alonso, los participantes coincidieron en la necesidad de impulsar el cumplimiento del proceso de reinscripción como un paso fundamental para garantizar la trazabilidad, proteger la propiedad ganadera y mejorar el control sanitario.

Según detallaron, el encuentro formó parte de una agenda de reuniones que seguirán en el marco de la mesa interinstitucional que busca impulsar la implementación progresiva del sistema de intercambio de información. Esta es una herramienta considerada clave para fortalecer la coordinación entre instituciones y avanzar hacia una ganadería más segura, formal y eficiente.

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Asistieron al encuentro el presidente de la Comisión de Lucha contra el Abigeato y Control de Tráfico de Ganado (Colcat), Rubén Arrechea Molinas; los directores del organismo, Horacio Sienra y Carlos Florentín; y el representante de la ARP ante la Dirección de Marcas y Señales de la Corte Suprema de Justicia (CSJ), Osvaldo Osnaghi Doria.

También participaron las delegadas de la CSJ Adriana Rolón y Karina Melgarejo, junto a un equipo técnico, así como los representantes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Víctor Maldonado, Víctor Barreto y Fulgencio Aquino.

El producto cárnico paraguayo experimenta una época dorada, con una exportación cada vez mayor y con posibilidades de incursionar en nuevos mercados de diferentes continentes. Actualmente, especialistas del Servicio Nacional de Inspección de Carnes (NMIS) de Filipinas están realizando inspecciones a diferentes frigoríficos, en el marco de apertura de ese mercado para la carne paraguaya.

De allí la importancia de que se avance cada vez más hacia un sector ganadero con mayor trazabilidad y mejor control sanitario, para seguir garantizando la calidad del producto estrella del país.

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Con la participación de 94 cabañas y 783 animales inscriptos, entre un ternerazo, reproductores de campo y ejemplares de bozal, iniciará este miércoles la Expo Nacional de Otoño Brangus 2025. El evento se posiciona como un punto de encuentro estratégico entre la genética, los negocios y la formación, con una proyección comercial que supera los G. 3.900 millones.

La actividad será una vidriera del potencial ganadero del país, combinando exposiciones, negocios, capacitaciones y actividades recreativas. Iniciará el 7 de mayo y se extenderá hasta el lunes 12 en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) con la organización de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP).

“El productor sigue apostando por la genética y la mejora continua, y eso se verá reflejado en esta edición”, afirmó José Chagra, presidente de la ACBP en la presentación del evento. Además del tradicional juzgamiento de animales, la actividad ofrecerá una agenda cargada de actividades técnicas, formativas y recreativas.

Así también, se hará la presentación oficial del nuevo Plan de Crianza Brangus, recientemente aprobado por la ARP. La herramienta apunta a fortalecer la toma de decisiones en materia genética, brindando a los productores datos técnicos y científicos que contribuirán al desarrollo sostenible de la raza en distintos ecosistemas del país.

Se realizará la segunda edición del curso para Jurados Brangus Joven, orientado a capacitar a las futuras generaciones del rubro. Para las familias y el público general, habrá espacios de encuentro como el clásico Karu Brangus, una celebración gastronómica con sabor local y ambiente festivo, y el Brangus Kids, pensado para acercar a los más pequeños al mundo ganadero de forma lúdica y educativa.

Durante seis días, el predio ferial será escenario de ferias, premiaciones, charlas y entretenimiento, en una edición que no solo celebra el buen pasar del campo paraguayo, sino que también proyecta un futuro ganadero cada vez más competitivo. El Dr. José Bareiro será el encargado de todas las juras en esta edición.

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El miércoles 7 de mayo será el ingreso de animales de bozal. Seguidamente, el jueves 8 la admisión de animales, el curso para Jurados Brangus Joven, y la charla informativa sobre el Nuevo Plan de Crianza Brangus. El viernes 9 se hará el pesaje de animales de bozal, la ultrasonografía de carcasa y APRA de bozal, el juzgamiento Ternerazo con su premiación y feria.

Para el sábado 10 está previsto el juzgamiento de terneros bozal, el de adultos bozal y la premiación correspondiente. Por su parte, el domingo 11, el Karu Brangus y Brangus Kids, el juzgamiento de reproductores de campo y el lunes 12 la premiación de campo y feria final de animales de campo y bozal.

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