Un equipo técnico del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) se encuentra en Bruselas, Bélgica, para fortalecer lazos entre Las Américas y la Unión Europea en materia de agricultura orgánica, comercio, sustentabilidad e innovación.
Esto, en el marco de una actividad organizada por la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO) en colaboración con Ecovalia y el IICA, donde varios países se encuentran participando a través de sus delegaciones.
Según mencionaron, algunos objetivos de la misión apuntan a conocer las estrategias y regulaciones de la UE en materia producción orgánica, promoción agrícola e investigación, así también, explorar oportunidades de financiamiento dentro del Programa Horizonte Europa.
Igualmente, identificar modelos exitosos de promoción y comercialización de productos orgánicos, enfatizar el posicionamiento de la CIAO como referente de la agricultura orgánica, fomentar la sinergia entre los países miembros y la UE, promoviendo estrategias de producción y comercio que beneficien a ambas regiones.
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MAG: cooperativa de San Pedro produce hasta 5.000 litros de leche por semana
El Programa de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) destacó la historia de crecimiento de la Cooperativa Ko’eju, en Santa Rosa del Aguaray (San Pedro), que elabora y comercializa leche, queso Paraguay y queso mozzarella, productos que se posicionan a través de las Ferias de la Agricultura Familiar.
En temporada alta, la organización de productores santarroseños registra una producción semanal de entre 4.500 a 5.000 litros de leche, y entre 1.500 a 2.000 litros en temporada baja. Parte de esta producción es destinada a la elaboración de quesos, procesando importantes volúmenes de leche para obtener alrededor de 250 kilos semanales, adaptándose a la demanda del mercado.
“La Cooperativa Ko’eju empezó con 36 socios y hoy cuenta con 510 socios activos, de los cuales unos 160 se dedican a la actividad agrícola-ganadera”, señaló Héctor Duarte, gerente de la cooperativa, que inicialmente se dedicaba exclusivamente al acopio de leche para su venta a empresas lácteas de la zona. Sin embargo, a partir del año 2020, dieron un paso clave hacia la industrialización, iniciando la producción de queso Paraguay y mozzarella, lo que permitió agregar valor a su producción.
El apoyo del MAG-PIMA ha sido fundamental en este proceso. “Nos fortaleció mucho en la recolección de leche, garantizando la materia prima para la elaboración de queso, además de impulsar la producción de alimentos para los animales”, explicó Duarte. Asimismo, la implementación de un centro de análisis de leche permitirá mejorar la calidad del producto, mientras que la participación en ferias ha sido clave para posicionar los quesos en el mercado, principalmente en el área Central y la capital del país.
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Esta semana se realizarán nueve ferias de la agricultura familiar
Las ciudades de Asunción, San Lorenzo, Lambaré, Fernando de la Mora y Caacupé recibirán a las ferias de la agricultura familiar impulsadas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) esta semana. En total serán nueve exposiciones que beneficiarán a más de 540 familias organizadas.
Las familias se encuentran nucleadas en 15 asociaciones productivas provenientes de los departamentos de Central, San Pedro, Cordillera, Ñeembucú y Bajo Chaco, promoviendo la soberanía alimentaria, la economía local y el desarrollo sostenible del sector rural.
“Estas iniciativas tienen como objetivo principal fomentar la comercialización directa de productos provenientes de fincas familiares, eliminando intermediarios y garantizando precios justos tanto para los productores como para los consumidores”, mencionaron.
Entre las más relevantes, figuran las actividades de mañana martes 21 donde se prevé una feria en el Paseo 1811, en Fernando de la Mora de 07:00 a 15:00, en tanto el miércoles se realizará en la explanada de la Dirección de Educación Agraria y la Facultad de Arquitectura, Diseño y Arte.
Los productos disponibles serán aquellos tradicionales como el queso Paraguay, la carne de cerdo, lechón, cabra, oveja, gallina casera, pato, huevos, choclo, harina de maíz, porotos, miel de abeja, maní. Asimismo, hortalizas, frutas de estación, almidón, además de artesanías indígenas, plantas y flores, entre otros.
“El desarrollo de estas ferias, que se realizan entre tres y cinco veces por semana a nivel país, es posible gracias al trabajo de la Dirección de Extensión Agraria”, detallaron desde la cartera. La presencia del MAG se extiende en 184 distritos, y la Dirección de Comercialización en 20 distritos, actuando como un puente entre productores y mercados.
En el 2025 las ferias del MAG lograron una recaudación total de G. 114.020.695.500 tras la realización de 7.744 exposiciones agropecuarias desarrolladas entre enero y diciembre en diversos puntos del territorio nacional.
Este volumen de ingresos, equivalente a más de USD 17 millones, benefició directamente a 25.588 familias rurales agrupadas en 3.401 organizaciones de productores, reafirmando las ferias como una herramienta estratégica para el fortalecimiento de la economía rural y la comercialización de la agricultura familiar.
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MAG capacita a productores para llevar harinas orgánicas sin gluten a mercados internacionales
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) avanza en el fortalecimiento de la producción orgánica en Paraguay mediante capacitaciones orientadas a mejorar la calidad, trazabilidad y acceso a mercados internacionales.
En ese marco, productores participaron del taller “Fortalecimiento de la cadena de valor de harinas libre de gluten”, desarrollado en la ciudad de Itauguá.
La actividad estuvo dirigida a integrantes de la Asociación de Productores Orgánicos (APRO) y se enfocó en aspectos clave del procesamiento y la comercialización bajo estándares internacionales.
El objetivo central es que los productores puedan adecuarse a normativas exigentes como las del Programa Orgánico Nacional del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (NOP/USDA) y el Reglamento Europeo 848/2018, abriendo así oportunidades concretas de exportación.
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Durante la jornada, los participantes recibieron capacitación técnica sobre requisitos de procesamiento, manejo, etiquetado y comercialización de productos orgánicos.
Además, se realizaron ejercicios prácticos vinculados a la identificación de puntos críticos de control, auditorías y gestión de inventarios, herramientas fundamentales para garantizar la integridad orgánica de los productos.
El taller se enmarca en un proceso más amplio de fortalecimiento de la cadena productiva, impulsado a través del Programa de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA).
La iniciativa cuenta con el acompañamiento técnico de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) del MAG y el apoyo de la consultora SERCOM, cuyos especialistas estuvieron a cargo de la capacitación.
Desde el MAG destacan que este tipo de actividades busca mejorar la competitividad del sector, brindando a los productores conocimientos técnicos y normativos que les permitan cumplir con los estándares internacionales.
Además de la formación técnica, la jornada incluyó espacios de intercambio entre productores y especialistas, lo que permitió compartir experiencias y fortalecer la articulación dentro del sector. Como cierre, se realizó la entrega de certificados de participación.
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Apuntan a biopreparados para mejorar el sistema productivo de la agricultura familiar
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) realizó en Cordillera una demostración en huerta orgánica para la elaboración de biopreparados, promoviendo prácticas sostenibles que mejoren la producción, avancen hacia sistemas más sostenibles en la agricultura familiar, y mejoren costos en el rubro.
La actividad se realizó en conjunto con el Comité de Productores San Antonio, de la compañía San Antonio, distrito de Primero de Marzo. Se abordaron temas clave como la importancia de contar con una huerta orgánica, el diseño de la misma, el calendario de cultivos y el control biológico de plagas.
Entre los productos se encuentran purín de ortiga, ajo concentrado, mezclas de ceniza con agua y con jabón, ka’are y preparados a base de hojas de paraíso y ortiga, entre otros. Igualmente, se prevé la realización de una próxima jornada enfocada en la elaboración de purín de estiércol bovino.
Según detallaron desde el MAG, estas acciones forman parte de la estrategia para promover el uso de biopreparados elaborados con insumos naturales. “Estos están disponibles en las propias fincas, como una herramienta clave para mejorar la nutrición de los cultivos, reducir costos de producción y avanzar hacia sistemas agrícolas más sostenibles”, explicaron.
El purín de estiércol bovino es uno de los preparados que podría ser utilizado como fertilizante orgánico líquido. Al respecto, la técnica del MAG, María Domínguez, explicó que el insumo aporta nutrientes esenciales para el desarrollo vegetal, como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio, constituyéndose en una alternativa eficiente a los fertilizantes químicos.
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“El estiércol bovino es prácticamente un fertilizante completo que acompaña a la planta desde la siembra hasta la cosecha”, señaló la técnica, al tiempo de destacar su impacto positivo en la productividad. A su vez, indicó que estas alternativas representan una solución accesible para la agricultura familiar, ya que se elaboran con materiales disponibles en las fincas, reduciendo la dependencia de insumos externos.
Otro aspecto relevante es el rendimiento de estos preparados, ya que con 100 litros de purín, es posible cubrir más de dos hectáreas, lo que evidencia su impacto en la optimización de recursos productivos.
Además, explicó que se promoverán otros biopreparados que funcionen como insecticidas, fungicidas, biofertilizantes y bioestimulantes. Esto ayudará a cuidar el suelo, reducir la contaminación y producir alimentos más saludables.
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