El sésamo paraguayo mantiene una sólida presencia en los mercados internacionales, con envíos regulares a 40 países y una cartera de destinos que incluso se ha ampliado recientemente gracias a precios más competitivos.

En esta edición de Hacedores LN, Gilberto Ozorio, presidentede la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (Capexse), explicó a La Nación/Nación Media el escenario que atraviesa el rubro, que se perfila como uno desafiante en la campaña 2025/2026.

En el primer trimestre se registró una caída del 8 % en volumen exportado y del 28 % en ingresos, reflejando una baja del 22 % en el precio promedio. No obstante, Paraguay se mantiene competitivo en las grandes ligas, pero se tiene la necesidad de consolidar mercados como el Sudeste Asiático y la industrialización.

Estamos bastante bien en lo que es posicionamiento de sésamo paraguayo a nivel internacional, mantenemos una cartera de clientes d entre 35 y 40 países en los que estamos llegando de forma habitual. En cada campaña hay un poco de diferencia de llegar a distintos mercados, de acuerdo a coyunturas que vamos acomodándonos. Actualmente estamos con un leve incremento inclusive de una cartera de clientes porque estamos llegando a niveles de precios bastante competitivos un poco ya forzados por la competencia internacional que estamos teniendo en el rubro.

Ahora tenemos competencias fuertes a nivel regional y los habituales de otros mercados que son países africanos, India y Centroamérica, que producen mucha cantidad. Nosotros hacemos más calidad que cantidad, pero estamos ahí jugando en grandes ligas.

En el primer trimestre de este año, hablando de sésamo, tuvimos exportaciones de 4.296 toneladas por un valor de USD 5.650.000, esto es un leve descenso en volumen exportado y un descenso importante en los ingresos de divisas.

En volumen exportado es 8 % menos, en ingresos de divisas 28 % menos, y en el precio promedio en sí 22 %, por varios factores. También, aparte de solamente acompañar precios competitivos tenemos la bajada del dólar.

Ese diferencial es una de las causas aparte del comportamiento del mercado a nivel productivo este año, y se produjo menor cantidad, pero una buena cantidad también porque el coletazo de bajada de precio al productor no le llegó el año pasado.

No podemos sentenciar tampoco ahora porque recién en enero o febrero arrancó la cosecha y de por sí se está ralentizando más la operatividad de la exportación del sésamo porque estamos sometidos ahora a chequeo de muestras pre embarques, también la obtención de certificados fitosanitarios como para el mercado japonés y otros mercados que están también exigiendo esos controles.

Yo creo que vamos a estar en niveles de 12.000 toneladas de sésamo blanco y 5.000 toneladas de sésamo negro, en total 17.000 de sésamo confitero y unas 10.000 de mecanizado. Yo creo que vamos a obtener unas 27.000 a 30.000 toneladas de todas las variedades de sésamo este año. Vamos a estar por 50.000 hectáreas por ahí que se cubrió esta campaña 2025/26.

En productividad en sí estuvimos bastante bien, ahora sí la parte comercial relacionada a precios está con diferencia a la baja por distintos factores, distintas coyunturas, pero no hay un estancamiento.

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En este primer trimestre tuvimos a México en primer lugar en volúmenes, le sigue Japón, Grecia que apareció como un nuevo comprador, Perú está comprando volúmenes interesantes, también Vietnam, Estados Unidos, Alemania, Emiratos Árabes, Israel, Argentina, Polonia, Taiwán, Brasil, Canadá, Chile.

En ese orden y otros nueve países que están comprando más. Llegamos a 24 países en este primer trimestre, superior al año pasado que en el primer trimestre del año pasado llegamos a 19 países. Esto da la pauta que a menor precio, mayor competitividad el abanico de opciones de mercado se nos abre más también.

China Continental el año pasado se llegó a portar bastante bien, pero están con unas reglamentaciones bastante burocráticas ahora que impiden llegar también. No está prohibido, pero sí tienen las exigencias documentales .

Sería bueno intensificar la provisión creo a países del Sudeste Asiático porque hablando de Asia siempre hablamos de Japón, Taiwán y China, pero hay varios países con los que se puede fortalecer en esas áreas ya que ahí sí hay una cultura fuerte.

Medio Oriente también es siempre importante que son consumidores masivos de sésamo a través del tajini, por ejemplo, y lastimosamente hay un escenario bélico importante ahí que está también impidiendo llegar masivamente.

El desafío principal va a estar otra vez en motivar al sector productivo para la próxima campaña para que sigan sembrando acorde a la coyuntura que pasó este año. Esperemos que no haya una desilusión de parte del sector productivo, lo que sí creo es que van a pretender seguramente algunos precios bases que se puedan ir dando ya en la campaña de siembra.

Vamos a trabajar bien desde nuestro gremio y los involucrados en las exportaciones en obtener la mejor información posible a ver cómo se va a comportar a futuro el consumo y la importación de sésamo en esos países consumidores, vamos a tratar de hacer la relación de precios y que se pueda ir proyectando ya que hay que proyectar bien para la próxima campaña y hacer una información precisa.

Siempre lo hicimos y también alertamos sobre esta coyuntura en esta campaña que estamos ahora en esta zafra, pero igual a nosotros nos sirve también para medir el entusiasmo que a pesar de todo el sector productivo sigue. El sésamo es el principal rubro de renta en esta temporada, pero esto está sucediendo después de casi 10 años de bonanza del sésamo en cuanto a precio, productividad, buen manejo de cultivos.

Posicionar mejor aparte de lo bien que ya estamos bien posicionados, yo creo que se puede ir apuntando a la industrialización, que creo que debería ser uno de los objetivos del sector sesamero.

De hecho, ya está teniendo impacto positivo la industrialización del sésamo. Por ejemplo, en la elaboración del sésamo descortezado que está aumentando el volumen exportado. Es un proceso industrial muy delicado y muy importante que se hace para un segmento de mercado exclusivo.

La elaboración de aceite falta todavía, si bien es cierto, hay industrias aceiteras acá, pero falta tratar de posicionar al mercado internacional para venderles ya un aceite porque la mayoría de los clientes a quienes le vendemos los granos de sésamo hacen aceite. Ojalá que haya esa confianza en nuestro país que nos dé la oportunidad de elaborar aceite masivamente y podamos exportar un producto ya terminado.

También fortalecer este estatus sanitario que tenemos, seguir fortaleciendo esa credibilidad de inocuidad que tenemos y cuidar siempre la calidad y esa inocuidad que nos hace famosos.

En mis inicios y donde aprendí a involucrarme en sésamo y otros productos fue cuando fui contratado para administrar algunas empresas no directamente del rubro, sino de varios productos no tradicionales.

Me empecé a involucrar y me instalé en el campo hace alrededor de 25 años y empecé a familiarizarme con rubros agrícolas y entender la importancia de estos rubros como impacto socioeconómico a familias vulnerables que necesitan rubros de renta.

Luego de tener ese training y ese know-how de lo que es administrar el negocio en sí, me empecé a involucrar con jugadores de rubros como productores, asociaciones, acopiadores del campo. También formé mi empresa en el 2007 y 2008, empezamos a operar en este rubro, ya en el 2012 era un referente del rubro con mi empresa particular. Asimismo, me ofrecieron que empiece a liderar el gremio de exportadores de sésamo porque siempre fui muy participativo y muy activo sin siquiera tener cargos, siempre empujé.

Gracias a todo eso, con mi visión a nivel país de lo que son rubros, los superalimentos que manejamos hoy destacamos que son rubros muy importantes ya que dan mucho aporte a la sociedad y a la economía familiar de los campesinos que se dedican a rubros de renta de pequeña escala.

Es un desafío muy importante, un esfuerzo doble, pero con satisfacción y que motiva. Lo veo desde el punto de vista motivacional, justamente el impacto positivo que puede dar a nivel país y honrando la confianza que me otorgaron los colegas que ya en forma repetitiva me están dando el cargo y trato de hacerlo de la mejor manera posible.

Hay que organizarse y tener una buena agenda, algunas veces recostarse un poco también con colegas y gente que coopera para que pueda abarcar ambas cosas. La vida gremial, particular y familiar, empresarial son un desafío, pero mientras uno haga con pasión y con ganas creo que de ser un esfuerzo pasa a ser una satisfacción.

Me sigue motivando porque veo que podemos crecer aún el doble. Estamos trabajando al 50 % de nuestra capacidad instalada, por ejemplo en mi empresa. Entonces veo todavía un horizonte importante que se puede cubrir y crecer en lo que ya estamos haciendo.

A partir de ahí, crecer también en lo nuevo que se puede hacer, mayor industrialización y de repente también llegar a un punto en el que pueda dejar todo establecido y que esto camine solo.

Esa sería una motivación que estoy teniendo, que requiere dedicación, una proyección a futuro que día a día estamos haciendo a nivel empresarial.

Teniendo en cuenta cuestiones de precio o climáticas hay mucha presión realmente, son rubros de mucha presión. Es difícil de previsionar, los negocios que son imprevisibles siempre son delicados, pero creo que siempre trato de hacer una proyección objetiva a mediano y largo plazo.

Siempre me preparo para lo mejor y esperando que pueda suceder lo peor, pero hay que tener la capacidad de reacción también ante situaciones. Me tocó a lo largo del tiempo tener años de bonanza y agilidad, de practicidad en todo. También me tocó años muy duros en los que tenía que tener esa capacidad de resiliencia y también esa capacidad de reacción ante circunstancias para efectuar las acciones correctivas inmediatamente.

El año pasado, por ejemplo, fue un año muy duro ante el comportamiento de precios, mercados saturados, la aparición de competidores muy fuertes que de la noche a la mañana cambiaron totalmente el escenario y fue en un momento de mucha presión donde uno debe pensar bien cómo reaccionar y hacerlo rápido.

Sí, está afectando directa e indirectamente, de por sí es una zona de mercado importante para el sésamo y los impactos, los efectos colaterales que todos sabemos en cuanto a la suba del petróleo automáticamente se van subiendo los costos logísticos, fletes terrestres, fletes fluviales marítimos.

No sabemos si este conflicto va a empeorar o va a mejorar el comportamiento del dólar, es una incógnita que hasta ahora no se puede descifrar ni vaticinar, pero sí impacta, directa e indirectamente y esperemos que se solucione y que podamos trabajar tranquilos.

El Medio Oriente es un mercado interesante de compra, lo otro que está afectando que va de la mano de la logística son las aguas bajas que siempre afectan a nuestros ríos y los proveedores de logística aplican un low water chart que también nos ha traspasado porque hay veces que nosotros hacemos contratos a futuro.

• Gilberto Ozorio es empresario del sector agrícola
• Experiencia en agronegocios y comercio internacional
• Presidente de la agroexportadora Dulsan Orgánica S.A.
• Miembro del Comité Ejecutivo de la Unión de Gremios de la Producción
• Representante de Capexse ante la Unión Industrial Paraguaya

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Sin embargo se tiene la necesidad de consolidar mercados como el Sudeste Asiático, y la industrialización.

El sésamo paraguayo mantiene una sólida presencia en los mer­cados internacionales, con envíos regulares a 40 paí­ses y una cartera de destinos que incluso se ha ampliado recientemente gracias a pre­cios más competitivos. En esta edición de Hacedores LN, Gil­berto Ozorio, presidente de la Cámara Paraguaya de Expor­tadores de Sésamo (Capexse), explicó a La Nación/Nación Media el escenario que atra­viesa el rubro, que se perfila como uno desafiante en la campaña 2025/2026.

En el primer trimestre se regis­tró una caída del 8 % en volu­men exportado y del 28 % en ingresos, reflejando una baja del 22 % en el precio promedio. No obstante, Paraguay se man­tiene competitivo en las gran­des ligas, pero se tiene la nece­sidad de consolidar mercados como el Sudeste Asiático, y la industrialización.

-¿Cómo se encuentra actualmente el sésamo paraguayo en los mercados internacionales?

-Estamos bastante bien en lo que es posicionamiento de sésamo paraguayo a nivel internacional, mantenemos una cartera de clientes de entre 35 y 40 países en los que esta­mos llegando de forma habi­tual. En cada campaña hay un poco de diferencia de llegar a distintos mercados, de acuerdo a coyunturas que vamos aco­modándonos. Actualmente estamos con un leve incre­mento inclusive de una cartera de clientes porque estamos lle­gando a niveles de precios bas­tante competitivos un poco ya forzados por la competencia internacional que estamos teniendo en el rubro.

Ahora tenemos competen­cias fuertes a nivel regional y los habituales de otros merca­dos que son países africanos, India y Centroamérica, que producen mucha cantidad. Nosotros hacemos más calidad que cantidad, pero estamos ahí jugando en grandes ligas.

-¿Cómo está la coyuntura de precios actualmente?

-En el primer trimestre de este año, hablando de sésamo, tuvi­mos exportaciones de 4.296 toneladas por un valor de USD 5.650.000, esto es un leve des­censo en volumen exportado y un descenso importante en los ingresos de divisas. En volu­men exportado es 8 % menos, en ingresos de divisas 28 % menos, y en el precio prome­dio en sí 22 %, por varios fac­tores. También, aparte de solo acompañar precios competi­tivos tenemos la bajada del dólar. Ese diferencial es una de las causas aparte del com­portamiento del mercado a nivel productivo este año, y se produjo menor cantidad, pero una buena cantidad también porque el coletazo de bajada de precio al productor no le llegó el año pasado.

No podemos sentenciar tam­poco ahora porque recién en enero o febrero arrancó la cosecha y de por sí se está ralentizando más la opera­tividad de la exportación del sésamo porque estamos some­tidos ahora a chequeo de mues­tras preembarques, también la obtención de certificados fito­sanitarios como para el mer­cado japonés y otros mercados que están también exigiendo esos controles.

-¿Cuánto esperan lograr en esta campaña en cuanto a volúmenes?

-Creo que vamos a estar en niveles de 12.000 toneladas de sésamo blanco y 5.000 tonela­das de sésamo negro, en total 17.000 de sésamo confitero y unas 10.000 de mecanizado. Yo creo que vamos a obtener unas 27.000 a 30.000 tone­ladas de todas las variedades de sésamo este año. Vamos a estar por 50.000 hectáreas por ahí que se cubrió esta cam­paña 2025/26. En productivi­dad en sí estuvimos bastante bien, ahora sí, la parte comer­cial relacionada a precios está con diferencia a la baja por distintos factores, distintas coyunturas, pero no hay un estancamiento.

-¿Cuál es el principal mer­cado del sésamo y se podría hacer un ranking de mejo­res compradores?

-En este primer trimestre tuvimos a México en primer lugar en volúmenes, le sigue Japón, Grecia que apareció como un nuevo comprador, Perú está comprando volú­menes interesantes, tam­bién Vietnam, Estados Uni­dos, Alemania, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Argen­tina, Polonia, Taiwán, Brasil, Canadá, Chile. En ese orden y otros nueve países que están comprando más. Llegamos a 24 países en este primer trimes­tre, superior al año pasado, que en el pri­mer trimestre llegamos a 19 países. Esto da la pauta de que a menor precio, mayor compe­titividad el abanico de opcio­nes de mercado se nos abre más también. China Conti­nental el año pasado se portó bastante bien, pero están con unas reglamentaciones bas­tante burocráticas ahora que impiden llegar también. No está prohibido, pero sí tienen las exigencias documentales.

Sería bueno intensificar la pro­visión creo a países del Sudeste Asiático porque hablando de Asia siempre hablamos de Japón, Taiwán y China, pero hay varios países con los que se puede fortalecer en esas áreas ya que ahí sí hay una cultura fuerte. Medio Oriente también es siempre importante que son consumidores masivos de sésamo a través del tajini, por ejemplo, y lastimosamente hay un escenario bélico impor­tante ahí que está también impidiendo llegar masiva­mente.

-¿Algunos desafíos que presenten los pequeños productores?

-El desafío principal va a estar otra vez en moti­var al sector pro­ductivo para la próxima campaña para que sigan sembrando acorde a la coyuntura que pasó este año. Esperemos que no haya una desilusión de parte del sector productivo, lo que sí creo es que van a pretender segura­mente algunos precios bases que se puedan ir dando ya en la campaña de siembra.Vamos a trabajar bien desde nuestro gremio y los involucrados en las exportaciones en obtener la mejor información posible a ver cómo se va a comportar a futuro el consumo y la impor­tación de sésamo en esos países consumidores, vamos a tratar de hacer la relación de precios y que se pueda ir proyectando ya que hay que proyectar bien para la próxima campaña y hacer una información precisa.

El sésamo es el principal rubro de renta en esta temporada, pero esto está sucediendo des­pués de casi 10 años de bonanza del sésamo en cuanto a precio, productividad, buen manejo de cultivos.

-¿Cómo se puede posicio­nar mejor la marca sésamo paraguayo a nivel global?

-Posicionar mejor aparte de lo bien que ya estamos, bien posi­cionados, yo creo que se puede ir apuntando a la industrializa­ción, que creo que debería ser uno de los objetivos del sector sesamero.

De hecho, ya está teniendo impacto positivo la industriali­zación del sésamo. Por ejemplo, en la elaboración del sésamo descortezado que está aumen­tando el volumen exportado. Es un proceso industrial muy delicado y muy importante que se hace para un segmento de mercado exclusivo.

La elaboración de aceite falta aún, si bien es cierto, hay indus­trias aceiteras acá, pero falta tratar de posicionar al mer­cado internacional para ven­derles ya un aceite porque la mayoría de los clientes a quie­nes le vendemos los granos de sésamo hacen aceite. Ojalá que haya esa confianza en nuestro país, que nos dé la oportuni­dad de elaborar aceite masi­vamente y podamos expor­tar un producto ya terminado. También fortalecer este esta­tus sanitario que tenemos, esa credibilidad de inocuidad que tenemos y cuidar siempre la calidad y esa inocuidad que nos hace famosos.

-¿Cómo fueron sus inicios en el mundo del sésamo y qué lo motivó a involucrarse en este sector?

-En mis inicios y donde aprendí a involucrarme en sésamo y otros productos fue cuando fui contratado para administrar algunas empre­sas no directamente del rubro, sino de varios productos no tradicionales. Me empecé a involucrar y me instalé en el campo hace unos 25 años y empecé a familiarizarme con rubros agrícolas y enten­der la importancia de estos rubros como impacto socioe­conómico a familias vulne­rables que necesitan rubros de renta. Luego de tener ese training y ese know-how de lo que es administrar el nego­cio en sí, me empecé a involu­crar con jugadores de rubros como productores, asociacio­nes, acopiadores del campo. También formé mi empresa en el 2007 y 2008, empezamos a operar en este rubro, ya en el 2012 era un referente del rubro con mi empresa particular. Me ofrecieron que empiece a lide­rar el gremio de exportadores de sésamo porque siempre fui muy participativo y muy activo sin siquiera tener cargos, siem­pre empujé.

Gracias a todo eso, con mi visión a nivel país de lo que son rubros, los superalimentos que manejamos hoy destacamos que son rubros muy importan­tes ya que dan mucho aporte a la sociedad y a la economía familiar de los campesinos que se dedican a rubros de renta de pequeña escala.

Paraguay consolidó su posicionamiento internacional en el mercado de la chía tras cerrar el primer trimestre de este año con resultados ampliamente positivos en exportaciones. De acuerdo con datos del sector, se registró un incremento del 14 % en volumen exportado, alcanzando 17.243 toneladas frente a las 15.135 toneladas del mismo periodo del año anterior.

El crecimiento no solo se reflejó en volúmenes, sino también en el ingreso de divisas, que experimentó un aumento del 50 %, totalizando 51 millones de dólares. Este desempeño estuvo acompañado por una mejora significativa en el precio promedio, que subió un 31 % hasta situarse en 2.948 dólares por tonelada, considerando las distintas variedades y estándares del producto.

Así lo explicó a La Nación/Nación Media Gilberto Ozorio, titular de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (Capexse), quien señaló que en el primer trimestre de este año, las exportaciones llegaron a 52 países, superando los 49 mercados alcanzados en el mismo periodo de 2025.

Entre los principales destinos se destacaron Estados Unidos, Países Bajos, Alemania, Australia, Perú, Canadá, Reino Unido, Polonia, España y Bolivia. “Siempre hay nuevos compradores, de ahí está el aumento, Filipinas, destacamos Emiratos Árabes Unidos, que se está fortaleciendo, Estonia y República Checa, mostrando un creciente interés por el producto paraguayo”, mencionó.

Señaló que la producción del grano va creciendo de forma gradual y constante cada año. El dinamismo del sector respondió tanto a una mayor producción en la campaña anterior como al sostenido aumento del consumo global; con importadores y distribuidores anticipando una mayor demanda, adelantaron sus compras y reforzaron sus niveles de abastecimiento.

Ozorio subrayó que el comercio de chía responde a ciclos productivos y comerciales bien definidos. Al tratarse de un cultivo de invierno cuya cosecha se realiza entre junio y julio, las exportaciones del primer trimestre corresponden en gran medida a contratos cerrados el año previo.

“Yo visualizo que el aumento del consumo es lo que hace que los importadores vayan también a priorizar a Paraguay porque ya está posicionado y garantizamos la provisión en cantidad y calidad”, dijo e insistió en la importancia de aprovechar las “ventanas comerciales”, ya que la entrada de nuevas cosechas en otros países puede desplazar rápidamente la demanda.

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Para la nueva campaña (2026/27), las estimaciones apuntan a un aumento del área sembrada, que podría alcanzar las 200.000 hectáreas. Sin embargo, el rendimiento final estará condicionado por factores climáticos, especialmente las heladas invernales y el régimen de lluvias.

Tras un inicio marcado por la falta de precipitaciones que obligó a resembrar varias parcelas, las recientes lluvias mejoraron las perspectivas del cultivo. Si las condiciones acompañan y se alcanza un rendimiento promedio de 500 kilos por hectárea, la producción podría ubicarse nuevamente entre 80.000 y 100.000 toneladas.

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El acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea (UE) comienza a perfilarse como una oportunidad concreta para diversificar las exportaciones paraguayas y ampliar el impacto económico sobre miles de pequeños productores.

Entre los rubros con mayor potencial se destacan el sésamo y la chía, dos cultivos que ya cuentan con inserción en el mercado europeo y que podrían beneficiar a más de 30.000 familias rurales en el país.

Al respecto, Gilberto Osorio, presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo dijo a la 1000 AM que, a diferencia de otros rubros, el sésamo y la chía parten con una ventaja competitiva, ya que actualmente ingresan a varios países europeos bajo condiciones arancelarias preferenciales, lo que facilita su posicionamiento y expansión.

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Recordó que Paraguay exporta sésamo a nueve países europeos y chía a 24 mercados del bloque, lo que demuestra que existe una demanda estable y creciente por estos productos.

La eventual entrada en vigor plena del acuerdo Mercosur–UE permitiría mejorar aún más las condiciones de acceso, reducir barreras comerciales y dar mayor previsibilidad a los envíos, tanto para exportadores como para productores. El impacto económico de esta apertura va más allá del comercio exterior.

Se estima que alrededor de 30.000 a 32.000 familias paraguayas se dedican a la producción de sésamo y chía, principalmente en sistemas de agricultura familiar, con ciclos diferenciados entre cultivos de invierno y verano. Una mayor demanda desde Europa podría traducirse en mejores precios, mayor volumen de ventas y mayor estabilidad de ingresos para estos productores, fortaleciendo las economías locales.

Desde una mirada macroeconómica, el fortalecimiento de estos rubros contribuye a la diversificación de la canasta exportadora, un objetivo clave para reducir la dependencia de productos tradicionales y mitigar la volatilidad de los ingresos externos.

Además, se trata de cultivos con alto valor agregado, alineados con las tendencias de consumo europeo, que priorizan alimentos saludables, trazables y producidos bajo estándares sostenibles.

El acuerdo Mercosur-Unión Europea, cuya ratificación sigue en proceso en los países miembros, apunta precisamente a integrar cadenas de valor, ampliar mercados y generar nuevas oportunidades para economías como la paraguaya. Para el país, el desafío no solo está en acceder a esos mercados, sino en preparar al sector productivo para cumplir con exigencias sanitarias, ambientales y de calidad cada vez más estrictas.

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