El arte, la historia y la espiritualidad paraguaya tuvieron un espacio destacado en un encuentro internacional celebrado en Perú. El reconocido artista visual y gestor cultural Rubén Sykora llevó una expresión de la identidad nacional hasta la histórica Universidad Nacional de Trujillo, donde presentó una pieza de la colección artística “12 Latidos”.

La presentación se realizó el viernes 9 de octubre, en el Paraninfo de la institución académica, en el marco del XI Foro Internacional de Responsabilidad Social Territorial, impulsado por el Observatorio Regional de Responsabilidad Social para América Latina y el Caribe (ORSALC), iniciativa vinculada a la UNESCO.

El evento reunió a autoridades universitarias, académicos y representantes de distintos países para promover el intercambio de experiencias y reflexionar sobre el papel de las instituciones y la cultura en el desarrollo de las comunidades.

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La propuesta artística presentada por Sykora forma parte de la colección colectiva “12 Latidos”, desarrollada junto con los artistas Liliana Sykora y José Asunción Quevedo Allende.

La intervención está compuesta conceptualmente por 12 corazones y encuentra su inspiración en el legado de San Roque González de Santa Cruz, primer santo paraguayo, así como en la memoria histórica y cultural de las misiones jesuítico-guaraníes.

A través de esta propuesta, los artistas buscan recuperar el simbolismo del corazón de San Roque, asociado a su historia de fe y martirio, y trasladarlo al lenguaje del arte contemporáneo.

De esta manera, la colección propone un encuentro entre las raíces espirituales del Paraguay y las nuevas expresiones artísticas, resaltando elementos que forman parte de la identidad cultural del país.

La participación de Rubén Sykora respondió a una invitación especial de Humberto Grimaldo Durán, coordinador general del ORSALC, quien promueve espacios de diálogo sobre responsabilidad social, cultura y desarrollo territorial.

Durante su exposición, el artista compartió con los participantes el significado histórico, humano y espiritual de la obra, destacando la importancia del arte como herramienta de transformación social.

“Presentar esta pieza artística en el Paraninfo de la Universidad Nacional de Trujillo, un recinto de enorme peso histórico y patrimonio cultural, representa un honor gigantesco para mí y para el colectivo que integramos con Liliana y José”, expresó Sykora.

Asimismo, destacó la oportunidad de llevar una creación paraguaya a un escenario académico de relevancia regional.

“Exponer arte contemporáneo paraguayo en un foro de esta magnitud demuestra que la cultura es un motor vivo de fe, transformación social y desarrollo humano”, manifestó.

El artista también agradeció a Grimaldo Durán por la invitación y por promover la integración de las expresiones culturales en espacios de reflexión internacional.

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La participación de Sykora en Trujillo permitió proyectar una expresión del arte contemporáneo paraguayo ante representantes de diferentes instituciones latinoamericanas.

El encuentro contó también con presencia académica paraguaya, incluyendo representantes de la Universidad Nacional de Itapúa y de la Universidad Nacional de Caaguazú, en una agenda orientada a fortalecer la cooperación internacional.

Más allá de la presentación artística, “12 Latidos” llevó a Perú un mensaje sobre la memoria, la espiritualidad y el patrimonio cultural compartido por los pueblos de la región.

La obra pone en valor el legado de San Roque González de Santa Cruz y demuestra cómo el arte contemporáneo puede mantener vivas las raíces históricas y culturales del Paraguay, trascendiendo fronteras.

Por: Adelaida Alcaraz

Una mesa, doce tiempos y un país entero por descubrir. El Perú invita a recorrer su costa, sus Andes y su Amazonía a través de sabores, aromas y tradiciones que convierten la gastronomía en una forma de explorar con los sentidos.

La puerta de la residencia de la Embajada del Perú se abre y, antes de llegar a la mesa, el primer encuentro sorprende. A pocos pasos de la entrada, una representación del papa León XIV, de una apariencia tan real que por un instante parece que el propio pontífice estuviera allí para recibir a los invitados.

Unos pasos más adelante, ahora sí, aparece la verdadera anfitriona: María Antonia Masana, embajadora del Perú en Paraguay, esperando personalmente para dar la bienvenida. La escena ya marca el tono de lo que vendrá. ¡Un viaje con pasaporte incluido!

Sobre la mesa, el pisco anuncia el comienzo. Después llegarán doce tiempos, pero también doce pequeñas historias de un país que parece haber concentrado en su cocina una geografía entera.

“Los peruanos somos de buen comer”, expresa la embajadora con una amable sonrisa. Y lo dice con la naturalidad de quien está hablando de algo cotidiano, casi familiar. Cuenta que a los peruanos les gusta comer bien, que disfrutan los picantes y que una mesa siempre puede convertirse en una buena excusa para conversar. Así, entre bromas, historias y explicaciones, empieza a descubrirse el Perú.

El chef oficial de la Embajada, Elías Motta, diseñó el menú como quien dibuja un mapa. La primera parada llega en tres pequeños bocados: ocopa, pulpo al olivo y tiradito.

La embajadora los presenta uno a uno. La ocopa, originaria de Arequipa, al sur del Perú, llega con una delicada salsa de huacatay, ají amarillo, queso fresco y maní; el pulpo se encuentra con la suavidad y el sabor profundo de las aceitunas negras; y el tiradito con ají amarillo pone al pescado fresco en primer plano. Tres bocados y ya parece que la mesa hubiera recorrido varios kilómetros.

“Ahora viene el ceviche”, anuncia María Antonia, como quien sabe que acaba de llegar uno de los momentos más esperados. Y lo es. El pescado fresco, el limón, el ají y la leche de tigre despiertan el paladar. La embajadora se detiene en este último elemento y explica que no es simplemente el líquido que queda en el plato: es parte esencial del ceviche, una mezcla intensa, cítrica y especiada que concentra buena parte de su carácter.

Después le toca el turno a las conchitas a la parmesana, gratinadas y cremosas; la trucha andina, que lleva la conversación hacia las alturas; y el chupe de camarones, más contundente, profundo y reconfortante.

La embajadora va hilando las historias mientras los platos circulan. La mesa ya no parece una presentación gastronómica, sino una reunión entre amigos en la que alguien conoce muy bien el país y quiere mostrarlo sin apuro.

Hasta que aparece una protagonista que, a simple vista, parece mucho más humilde: la papa. “Tenemos muchísimas”, cuenta María Antonia, y enseguida aparecen los colores. Moradas, amarillas, rojas, anaranjadas, de distintas formas y tamaños. Perú es uno de los grandes centros de diversidad de este tubérculo y conserva cientos de variedades nativas.

En las causitas tricolor de papas andinas, esa diversidad se convierte en paisaje. Tres colores de papa, tres texturas, tres pequeñas postales de los Andes.

La conversación continúa y también cambia el tono. Es hora de los anticuchos, con el aroma del fuego y la parrilla. La embajadora habla de su presencia en las calles y de esa cocina popular que también forma parte de la identidad peruana.

Después aparecen la trucha a la parrilla, el chupe de camarones y el arroz chaufa con Kam Lu Wantán. Y aquí la historia vuelve a cruzar fronteras. La influencia de la inmigración china está profundamente incorporada a la gastronomía peruana. El chaufa es una de sus expresiones más conocidas. La cocina, una vez más, demuestra que puede recibir influencias externas y convertirlas en algo propio.

El lomo saltado lleva esa mezcla todavía más lejos: carne, cebolla, tomate, ají y papas se encuentran en un plato que parece sencillo hasta que uno empieza a pensar en todo lo que cuenta. La embajadora lo explica con esa mezcla de entusiasmo y familiaridad que atraviesa toda la comida. En Perú, las culturas llegaron, se encontraron y terminaron cocinando juntas.

La ruta se interna entonces hacia territorios más verdes. El tacacho con cecina trae el plátano verde y la carne ahumada; el juane, con arroz, especias y su particular envoltura, lleva directamente hacia la Amazonía. La mesa cambia otra vez. Aparecen sabores más intensos, aromas ahumados y preparaciones que hablan de una geografía completamente diferente.

Y mientras los platos siguen llegando, la embajadora no deja que nadie simplemente coma. Cada preparación abre una conversación. Ese es quizás uno de los mayores encantos de la experiencia: la comida nunca llega sola. Siempre trae una historia detrás.

Y cuando parece que el recorrido termina, llega el momento dulce. El suspiro de limeña, con notas de maracuyá, aparece delicado, cremoso, coronado con merengue. María Antonia cuenta entonces una de esas historias que hacen que un postre deje de ser simplemente un postre.

Su origen está vinculado al antiguo manjar blanco y a una mujer llamada Amparo Ayarza, esposa del poeta peruano José Gálvez Barrenechea. Según la tradición, ella preparaba este dulce y, cuando Gálvez lo probó, quedó tan encantado con su textura y dulzura que lo comparó con el suspiro de una mujer. El nombre quedó para siempre.

La historia se cuenta alrededor de la mesa y, de pronto, cada cucharada parece tener un poco más de Lima.

Pero todavía falta un personaje. Aparece un enorme King Kong, el famoso alfajor de Lambayeque. La embajadora explica su nombre y basta mirar el tamaño para entender la comparación. Este dulce, compuesto por grandes capas de masa y rellenos como manjar blanco y dulces de frutas, fue asociado por su dimensión con el gigantesco gorila de la película King Kong. La mesa ríe. Es difícil no hacerlo frente a semejante alfajor. Antes del último destino, los dulces de convento y para finalizar el recorrido una taza de café Geisha, traído especialmente desde Chanchamayo, en la selva central peruana. Aromático, delicado y diferente, llega cuando la conversación ya se volvió sobremesa.

“Viaje por los sabores del Perú” propuso descubrir un país antes de llegar, imaginar sus mercados, sus costas, sus montañas, sus campos y su selva a través de una mesa.

Pero aquella experiencia tuvo también un significado especial. Fue una de las últimas presentaciones de María Antonia Masana antes de emprender una nueva misión diplomática en Sudamérica, después de casi tres años en Paraguay. Se irá llevando consigo una parte de este país que la recibió y, a la vez, dejará aquí una huella de la cultura peruana que tanto ama.

Paraguay se prepara para recibir, entre octubre y diciembre de este año, a autoridades sanitarias de Chile, Taiwán, la Unión Europea, Egipto y Perú, en el marco de cinco auditorías internacionales vinculadas al sector pecuario.

Las inspecciones apuntan a renovar habilitaciones, mantener mercados vigentes y avanzar en la apertura de nuevos destinos y productos cárnicos.

El gerente general de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), Daniel Burt, explicó que este tipo de controles forma parte de la dinámica habitual del sector, considerando la cantidad de mercados a los que llega la producción nacional.

“Todos los años tenemos algunas auditorías, no todos los mercados vienen todos los años, pero todos los años tenemos de algún lado”, señaló en comunicación con La Nación/Nación Media.

Entre las inspecciones previstas, destacó la de la Unión Europea, que se realizará para mantener el estatus sanitario y verificar los requisitos exigidos para el ingreso de carne paraguaya. En tanto, Taiwán evaluará nuevos establecimientos exportadores y reinspeccionará plantas que ya forman parte de su circuito comercial. En este proceso también se prevé la revisión de nuevas plantas, como el frigorífico Cerrito, ubicado en Presidente Hayes.

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Burt también puso el foco en Perú, mercado que busca avanzar en la habilitación de nuevos productos. La auditoría peruana contempla la habilitación de la línea de harina de carne y hueso, además de la revisión de los exportadores de carne vacuna.

En el caso de Egipto, el representante de la CPC aclaró que no se trata de una apertura inicial, sino de una inspección dentro del proceso de mantenimiento del mercado. Las autoridades egipcias prevén renovar licencias e incorporar más frigoríficos bovinos a su nómina oficial.

El resultado de estas auditorías será clave para sostener el acceso de la carne paraguaya a mercados internacionales y al mismo tiempo, ampliar las oportunidades para la industria frigorífica y la producción pecuaria nacional.

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El senador Dionisio Amarilla realizó una evaluación de lo que ha sido esta campaña electoral de cara a las Municipales 2026 y sostuvo que estos comicios permitirán medir la capacidad de organización y presencia territorial del Partido Liberal Radical Auténtico (PLRA), pero que los resultados no deben evaluarse únicamente por la cantidad de intendencias obtenidas, sino que por la capacidad de que se respeten los acuerdos alcanzados durante todo el proceso electoral.

En una entrevista concedida para La Nación/Nación Media, sostuvo que la confianza será determinante para avanzar en futuros proyectos políticos comunes. Para el legislador, los compromisos asumidos no deben limitarse al día de las elecciones. Afirmó que, después del 4 de octubre, la oposición deberá evaluar los resultados y discutir sus próximos desafíos.

Indicó que el PLRA puede consolidar el trabajo que han venido haciendo los candidatos y dirigentes en todo el país. Resaltó que el partido tiene una presencia territorial importante y debe traducirse en resultados concretos en las intendencias y juntas municipales.

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“Un resultado importante no se mide solamente por la cantidad de intendencias que podamos conquistar, sino también por la capacidad de fortalecer a nuestros concejales, recuperar espacios y demostrar que el liberalismo sigue teniendo una estructura política y territorial vigente. Después de las elecciones internas, nosotros asumimos el compromiso de acompañar a los candidatos y eso es lo que estamos haciendo”, remarcó.

El senador Amarilla, mencionó que las internas pasadas dejaron un nuevo escenario dentro del partido. Hubo diferencias y cuestionamientos que son de público conocimiento, pero una vez terminada esa etapa, el desafío era no trasladar esas diferencias a las elecciones municipales.

“Tenemos que entender que la elección interna terminó y que ahora debemos concentrarnos en fortalecer al PLRA. También considero que esta elección nos va a permitir evaluar qué tan organizada está nuestra estructura y qué debemos corregir de cara a los próximos desafíos electorales”, precisó.

Por otra parte, el legislador liberal señaló que los acuerdos pueden ser una herramienta importante cuando se construyen sobre la base de compromisos claros y del respeto entre las partes. “Hay experiencias en distintos municipios donde sectores de la oposición entendieron que era necesario dejar de lado las diferencias para construir candidaturas comunes”, resaltó.

Amarilla destacó la construcción de acuerdos entre sectores opositores como una herramienta para competir electoralmente en distintos municipios. Puso como ejemplo, el caso de Mbuyapey, donde tres sectores liberales pudieron alcanzar un consenso y presentar una candidatura única.

“La coordinación no significa que cada partido tenga que perder su identidad. Significa entender que existen objetivos comunes y que, cuando se establecen reglas claras, se puede trabajar juntos”, acotó.

Por ello, remarcó que es fundamental que estos acuerdos alcanzados traspasen el día de las elecciones. “La palabra empeñada en política tiene valor. Si construimos acuerdos y después de obtener un resultado electoral una de las partes pretende desconocer lo pactado, se destruye la confianza y se vuelve mucho más difícil construir cualquier proyecto colectivo”, enfatizó.

El legislador insistió en que los acuerdos deben ser respetados. “La oposición necesita demostrar que puede construir confianza, cumplir compromisos y trabajar con responsabilidad. Y esto no termina el 4 de octubre. Después de las municipales vamos a tener que sentarnos a evaluar lo ocurrido, reconocer los resultados y comenzar a discutir los próximos desafíos nacionales”, remarcó.

El senador Amarilla realizó además una mirada más allá de los comicios, y remarcó la importancia de recuperar el protagonismo de la principal fuerza de la oposición, así como fortalecer su estructura política, financiera y electoral, para acompañar a los dirigentes y formar nuevos liderazgos.

“El PLRA tiene que volver a organizarse desde sus bases, recuperar la participación de su dirigencia y, fundamentalmente, volver a discutir los grandes temas nacionales. El partido debe recuperar protagonismo y tener una posición clara sobre cuestiones que interesan al país. También necesitamos fortalecer nuestra estructura política, financiera y electoral, acompañar a nuestros dirigentes y formar nuevos liderazgos”, remarcó.

Finalmente, remarcó que la oposición necesita un PLRA fuerte, organizado y con identidad propia. “A la vez, el partido debe tener la capacidad de dialogar y construir acuerdos con otros sectores cuando existan objetivos comunes. De cara al 2028, la discusión debe ser seria, institucional y basada en propuestas, no simplemente en acuerdos circunstanciales”, concluyó.

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