• César Palacios
• Fotos: Gentileza

La ciudad invita a descubrir esta zona de la región Occidental con una variedad de opciones que combinan historia, naturaleza y aventura.

Aprovechando el feriado del Día de los Héroes o los días de descanso de Semana Santa, Filadelfia, capital del departamento de Boquerón, ubicada a 462 kilómetros de Asunción, se presenta como uno de los destinos más completos y atractivos para conocer el Chaco paraguayo.

Situada estratégicamente en el corazón del Chaco Central, Filadelfia es una puerta de entrada ideal para quienes desean descubrir una región marcada por la naturaleza agreste, la historia profunda y una vida cultural singular. Conocida como la ciudad del amor fraternal, su identidad está profundamente ligada al legado menonita, visible en su arquitectura ordenada, su desarrollo productivo y su fuerte cultura comunitaria.

La ciudad es también el eje cultural de la colonia Fernheim, que alberga 10 museos, espacios dedicados a la colonización, la agricultura, la vida comunitaria, las migraciones y la memoria del Chaco. Cada uno aporta una mirada única sobre el pasado y el presente de la región, conformando uno de los circuitos museísticos más completos del país.

A solo 20 kilómetros, se encuentra Loma Plata, otro polo económico y turístico clave del Chaco, y Neuland, a 40 km de Filadelfia, otro punto estratégico dentro del Chaco central, conocida como la ciudad principal de la Colonia Neuland, fundada en 1947.

Filadelfia ofrece, además, una hotelería diversa y confortable, con opciones que van desde hospedajes familiares hasta establecimientos de mayor capacidad, acompañada de una gastronomía rica y variada que combina sabores tradicionales, cocina menonita y propuestas contemporáneas. Entre sus particularidades, la ciudad cuenta con su propia cervecería artesanal Chaparrón, muy valorada por visitantes y residentes, y una parada obligatoria para conocer los sabores del Chaco.

En entrevista con la Oficina de Turismo de la Cooperativa Fernheim Ltda., se detallan los principales atractivos para aprovechar al máximo estos feriados, desde experiencias naturales hasta recorridos históricos y culturales.

Ubicado en la Aldea Orloff, Lluvia de Oro Ecoturismo es considerado uno de los espacios más emblemáticos de la región.

Ofrece contacto directo con animales silvestres y domésticos, amplios jardines para el descanso, un tambo en funcionamiento, cantina los fines de semana y áreas recreativas para toda la familia.

Ubicado cerca de Filadelfia, el Laberinto Vegetal es un atractivo formado por altos setos que crean senderos, miradores y vistas panorámicas. Es ideal para fotografías, caminatas y recorridos familiares.

Las lagunas saladas del Chaco, como laguna Capitán, Campo María, Chaco Lodge y Campo León, ofrecen una experiencia privilegiada de contacto con la biodiversidad chaqueña. En los afiches turísticos se destacan sus espejos de agua y la presencia de aves acuáticas como los flamencos.

El acceso a las lagunas es estrictamente bajo coordinación previa, ya que existen cupos limitados para garantizar la protección de la fauna y flora silvestre.

Los flamencos suelen avistarse entre los meses de julio y setiembre; fuera de ese período, su presencia no está garantizada. Para Pascuas, la observación dependerá de la disponibilidad de agua en la zona.

Es posible observar diversas aves y animales chaqueños, aunque la naturaleza nunca asegura avistamientos específicos. Aun así, el entorno siempre ofrece una experiencia especial.

Filadelfia es un punto estratégico para recorrer los fortines históricos del conflicto chaqueño (1932-1935), presentes en los afiches turísticos:

• Fortín Boquerón: 50/60 km, abierto todos los días.

• Fortín Toledo - Proyecto Tagua: 35/50 km, visitas con reserva.

• Fortín Isla Po’i: 53 km, abierto todos los días.

• Fortín Trébol: 5 km, sin reserva previa.

• Fortín Nanawa: 83 km, con agendamiento.

En algunos fortines, los museos o portones no se encuentran abiertos sin reserva. Cuando esto ocurre, solo se puede acceder a las áreas habilitadas.

Filadelfia es reconocida como el centro cultural de la colonia Fernheim y uno de los polos museísticos más importantes del país. La ciudad y su entorno inmediato cuentan con más de 10 museos, cada uno dedicado a distintos aspectos de la historia, la memoria y el desarrollo del Chaco. Estos espacios ofrecen un recorrido completo por la identidad de la región: desde la llegada de los colonos menonitas hasta la evolución agrícola, industrial y social del Chaco contemporáneo.

Entre los más destacados se encuentran:

• Museo Científico Jakob Unger

• Museo “Un Paseo por Nuestra Historia” o Museo Menonita

• Museo Casa de la Colonia (Koloniehaus / Casa de la Colonia)

• Museo del Encuentro Intercultural

• Museo al Aire Libre “Parque Ruedas Pioneras”

Disponibles según disponibilidad de guías y con agendamiento previo:

• Museo Hospitalario Dr. Wilhelm Kaethler

• Museo Hogareño Knelsenhaus

• Museo Escolar Peter P. Klassen

• Museo Agropecuario

• Museo Industrial

Debido a las distancias características del Chaco, se recomienda contar con vehículo propio para recorrer la zona con comodidad.

Filadelfia también ofrece servicio de alquiler de bicicletas, ideales para recorrer circuitos urbanos y atractivos cercanos como el Fortín Trébol, el Laberinto Vegetal y monumentos locales. Turismo de Filadelfia cuenta con varios guías locales quienes ofrecen Tours a los diferentes Sitios.

Este centro, bajo la administración de la Secretaría Nacional de Turismo, es uno de los espacios culturales más relevantes para comprender la historia natural, social y cultural del Chaco. Presenta contenidos interactivos y educativos sobre la biodiversidad, los pueblos de la región y su desarrollo histórico. Vale la pena parar y sumergirse en este museo vivo.

Durante feriados suele abrir de 9:00 a 17:00, aunque se recomienda confirmar si el horario será el mismo durante Pascuas.

Consultada sobre la oferta de alojamiento en Filadelfia, Angie Duarte, ministra de Turismo, destacó el rol del Hotel Florida como referente del Chaco paraguayo. Con el slogan “Un oasis en el Chaco paraguayo”, este histórico hotel –cuya primera etapa fue construida en 1980– se ha consolidado como un espacio que ofrece servicio excepcional y una experiencia pensada para que cada visitante viva una estancia memorable en la región.

“Este hotel no solo marca un hito importante para el establecimiento hotelero, sino que también representa un avance significativo para el turismo en esta zona del país. Es un punto de referencia para la hospitalidad en Paraguay”, afirmó la ministra.

Duarte añadió: “El desarrollo de infraestructura turística de calidad es fundamental para posicionar a Paraguay en el mapa global del turismo. A través de iniciativas como esta, estamos creando nuevas oportunidades para mostrar al mundo la riqueza cultural, la hospitalidad y el potencial de nuestro país.”

Además del circuito histórico y cultural, Filadelfia ofrece experiencias gastronómicas únicas a través de emprendimientos locales como Tukos Factory, dedicada a transformar frutos silvestres del Chaco como algarrobo, cactus, molle negro o mistol en mermeladas, harinas y condimentos con enfoque sostenible y fuerte impacto social, especialmente por el empleo a mujeres indígenas en la zona.

A esta propuesta se suma Kelwá-Productos de maní, una empresa familiar fundada en la Aldea Friedensfeld que produce turrones, mantecas y snacks de maní 100 % naturales y sin gluten, procesando más de 27.000 kilos de materia prima al mes y convirtiéndose en un punto de interés para quienes buscan conocer la industria local del Chaco paraguayo.

La ministra de Turismo, Angie Duarte, recomienda incluir ambas fábricas dentro del tour por Filadelfia para apreciar no solo la historia y cultura menonita, sino también el talento, la innovación y los sabores característicos de la región

Filadelfia ofrece una combinación única de naturaleza, cultura viva, historia, gastronomía y experiencias auténticas. Descubrir Filadelfia es descubrir el corazón del Chaco y una parte esencial del Paraguay profundo.

Se pueden consultar datos en la oficina de turismo de la Cooperativa Fernheim Ltda., al WhatsApp: (0985) 820-746. También en Senatur-Centro de Interpretación del Chaco Americano, al WhatsApp: (0981) 971-844. Información sobre hoteles y hospedajes en: https://registur.gov.py.

El nuevo destino alcanzado por Paraguay para la carne (Uzbekistán), representa un hito relevante en la estrategia de diversificación de mercados para la proteína y fortalece la presencia del país en el comercio internacional, reduciendo la dependencia de mercados tradicionales.

Así lo indicó el ministerio de Industria y Comercio (MIC), acerca de la reciente apertura, destacando que la habilitación cobra especial importancia para la producción ovina, un segmento con potencial de crecimiento que encuentra en esta apertura una oportunidad concreta de expansión.

“El acceso a Uzbekistán permitirá dinamizar la cadena productiva, incentivar inversiones y generar nuevas oportunidades económicas y sociales para los productores nacionales, especialmente en el interior del país”, resaltaron.

A su vez, destacaron que con este avance Paraguay continúa posicionándose como proveedor confiable de alimentos de calidad, ampliando su mapa de exportaciones y consolidando al sector cárnico como uno de los pilares del desarrollo económico nacional.

Lea además: Rediex: mayor confianza internacional impulsa el posicionamiento de Paraguay

Desde la cartera, se resaltó la apertura del mercado para las exportaciones paraguayas de carnes y subproductos de las especies bovina y ovina como un nuevo avance en la expansión internacional del sector cárnico nacional.

Según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) la aprobación se dio ayer jueves, posterior a la firma de los requisitos sanitarios que ampararán las exportaciones de carne y subproductos de las especies mencionadas a Uzbekistán.

El programa de la visita incluyó además un recorrido por el Laboratorio Central de la institución y un establecimiento matadero frigorífico de las especies bovina y ovina. Las jornadas estuvieron encabezadas por el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, junto al presidente en funciones del comité de desarrollo veterinario y ganadero y jefe del servicio veterinario de la República de Uzbekistán, Prof. Shukhrat Djabbarov.

Igualmente, los integrantes de la comitiva estuvieron visitando la Unión Industrial Paraguaya (UIP) para fortalecer la cooperación económica, lo cual reafirmó la creciente inserción global del Paraguay como plataforma regional de producción y valor agregado.

Lea más: Divisa norteamericana cierra febrero por debajo de los G. 6.500

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) aprobó los nuevos requisitos de bioseguridad que deberán cumplir las granjas porcinas de explotaciones industriales, de mediana escala y de producción familiar en todo el país.

La medida fue oficializada mediante la Resolución n.º 1940 y establece la implementación obligatoria de un plan integral de bioseguridad, con lineamientos específicos en materia de ubicación de los establecimientos, infraestructura, control de ingreso de personas y vehículos, limpieza y desinfección, así como capacitación del personal.

Según el documento, cada establecimiento deberá contar con un líder de bioseguridad responsable de la aplicación y seguimiento de los protocolos, además de un plan documentado que contemple medidas preventivas y correctivas ante eventuales riesgos sanitarios.

Lea más: Ande y Uzbekistán analizan cooperación energética e inversiones

Entre los principales puntos regulados figuran las condiciones de instalación, como cercos perimetrales, galpones, vestuarios y zonas de carga y descarga, el registro y control de visitas, los procedimientos de ingreso y salida del personal, y la desinfección obligatoria de vehículos y equipos.

También se detallan exigencias relacionadas con la ubicación de las granjas, considerando la proximidad con otras explotaciones, frigoríficos, rutas y características del terreno. La resolución se sustenta en la Ley n.º 2426/2004, que crea el Senacsa, y en las atribuciones conferidas al titular de la institución por decreto del Poder Ejecutivo.

Con esta disposición, la autoridad sanitaria busca fortalecer la prevención de enfermedades en la producción porcina, resguardar el estatus sanitario del país y garantizar estándares más exigentes en toda la cadena productiva, en un contexto de creciente demanda y expansión del sector.

Le puede interesar: Empresarios brasileños de distintos sectores exploran oportunidades de inversión en el país

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Ani­mal (Senacsa) anunció ayer la apertura del mercado de la República de Uzbekis­tán, para las exportaciones de carnes y subproductos de las especies bovina y ovina.

Así lo informó el servicio veterinario oficial, tras la firma y acuerdo de los requi­sitos sanitarios necesarios. El Servicio Veterinario de la República de Uzbekistán comunicó oficialmente la habilitación de su mercado para las exportaciones de Paraguay, abriendo nuevas oportunidades para la comer­cialización ambos sectores. “Esta habilitación representa un nuevo hito significativo para el país, especialmente para el sector de la produc­ción ovina, impulsando su crecimiento y generando nuevas oportunidades, tanto económicas como sociales, para los productores nacio­nales”, destacó Senacsa en un comunicado.

En ese sentido, el Senacsa informó que durante la jor­nada se realizó la visita ofi­cial del Comité de Desarro­llo Veterinario y Ganadero de la República de Uzbekis­tán, en el marco de la aper­tura de mercado para la carne bovina y carne ovina para­guaya. Durante la reunión, se llevó a cabo la aprobación y posterior firma de los requisi­tos sanitarios que ampararán las exportaciones de carne y subproductos de las especies mencionadas a Uzbekistán. Se contó con la presencia del pre­sidente del Senacsa, José Car­los Martin, directores genera­les y técnicos de la institución y el presidente en funciones del comité de desarrollo veterina­rio y ganadero y jefe del servi­cio veterinario de la República de Uzbekistán, Prof. Shukhrat Djabbarov. El programa de la visita incluyó además un recorrido por el Laboratorio Central de la institución y un establecimiento matadero fri­gorífico de las especies bovina y ovina, informó el Senacsa.

Como parte de las reuniones, también la Unión Industrial Paraguaya (UIP) encabe­zada por su presidente, Enri­que Duarte, recibió a Laziz Kudratov, ministro de Inver­sión, Comercio e Industria de Uzbekistán, y a su comitiva oficial para fortalecer la coo­peración económica.