Uno de los factores que impacta negativamente en la producción de huevos es el calor. Ante las exacerbadas temperaturas que se registraron en las últimas semanas, hubo una merma en la cantidad de huevos, sin embargo, con la baja de temperatura en los últimos días, se espera una recuperación en la producción para abastecer la demanda local.
Así lo explicó Néstor Zarza, presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), quien señaló que estiman tener más disponibilidad de huevos para las próximas semanas, especialmente porque ya se acerca una temporada clave, la Semana Santa.
“Ya llega una etapa de mayor consumo, que aparte con el fresco también invita a comer más tortillas, masitas, y todo lo que es referente a la confitería en general. También ya se está acercando la Semana Santa”, expresó Néstor Zarza en la 920 AM.
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Precios
Acerca del precio de los huevos, dijo que siempre dependerá del mercado, es decir, los precios van a variar siempre y cuando se pueda garantizar la producción. Sí afirmó que a medida que se acerque la temporada de Semana Santa, los precios irán aumentando.
“Creo que hasta Semana Santa los precios van a ir en aumento y generalmente esta es una etapa de desafío, en el sentido de tener a disposición los productos para quienes estamos en el negocio. Creo que vamos a cubrir perfectamente la demanda porque hay muchas granjas nuevas que se están iniciando”, señaló.
Respecto a lo último, comentó que el rubro va creciendo porque hay mucha necesidad y más personas están recibiendo invertir en granjas, lo cual promueve la competitividad del sector y potencia la industria local, lo que traerá mayor ventaja para los consumidores.
“Cuando el negocio es bueno, todo el mundo ve, se interesa y se inicia en el rubro. Eso se está viendo en el mercado. Ahora se va a generar mayor competitividad y eso va a beneficiar en el mediano plazo a los consumidores”, refirió.
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Caída del dólar compromete la competitividad de sectores clave, advierte la Feprinco
Desde la Federación de la Producción, la Industria y el Comercio (Feprinco), la Federación de las Cooperativas de la Producción (Fecoprod) y la Unión de Gremios de la Producción (UGP) manifestaron su preocupación por la sostenida caída del dólar frente al guaraní y la rapidez de las variaciones cambiarias, cuyos efectos comprometen la competitividad de importantes sectores mayoritarios en el PIB del país.
Según explicaron, la previsibilidad es fundamental para producir, invertir, comerciar y generar empleo digno y formal, por lo cual “las fluctuaciones pronunciadas dificultan la planificación empresarial, el cumplimiento de contratos y la administración de compromisos financieros, afectando decisiones que requieren estabilidad y confianza”.
Esta situación presiona especialmente a los sectores industriales, agroexportadores, cárnico y maquilador, inmobiliario y de la construcción privada, que perciben ingresos en dólares y afrontan una parte importante de sus costos en guaraníes con consecuencias sobre su competitividad y capacidad de inversión.
En ese sentido, reafirmaron su respaldo al libre mercado y a la flexibilidad cambiaria del Paraguay. En ese marco, consideramos necesario favorecer condiciones de mayor previsibilidad, sin desconocer los mecanismos propios del mercado.
Asimismo, mencionaron que resulta igualmente importante evaluar los efectos de las políticas monetaria, fiscal y de endeudamiento público sobre el mercado cambiario, incluyendo la posible incidencia de las emisiones de deuda en guaraníes y los diferenciales de tasas de interés sobre los flujos de capital.
Contemplar el impacto
“Se debe contemplar las consecuencias de la variación cambiaria sobre la recaudación aduanera vinculada a las importaciones, las pérdidas por diferencias de cambio en las empresas y el impacto fiscal de ambos factores en las finanzas públicas”, agregaron.
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A su vez, los gremios reconocieron la trayectoria institucional del Banco Central del Paraguay y su contribución a la estabilidad macroeconómica del país, así como la importancia de preservar su autonomía técnica e instaron a las autoridades económicas y monetarias a actuar coordinadamente, dentro de sus respectivas competencias.
Esto, a fin de evaluar los factores que inciden en el tipo de cambio, identificar eventuales distorsiones en el mercado no alineadas a la economía real y adoptar las medidas que correspondan para moderar fluctuaciones abruptas y preservar condiciones favorables para la actividad productiva y el empleo.
“Reiteramos nuestra disposición al diálogo y a aportar la experiencia de los sectores que representamos para contribuir a una respuesta integral que fortalezca la competitividad y la estabilidad económica del Paraguay”, remarcaron.
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Arrozales, ¿qué pasa con el agua después del riego?
El agua que utiliza el cultivo sigue distintas rutas, desde el retorno a los cauces hasta la evaporación y la reutilización, el Ing. Reinerio Franco explica cómo funciona este ciclo.
Un recurso que sigue circulando. El agua que ingresa a un arrozal no termina toda en el grano, una parte vuelve a los cauces, otra puede reutilizarse en parcelas aguas abajo y otra regresa a la atmósfera mediante la evaporación y la transpiración de las plantas.
“El agua continúa en el sistema”, explica el Dr. Ing. Agr. Reinerio Franco. Para comprender ese recorrido, señala la importancia de observar el funcionamiento de toda la cuenca, el territorio que alimenta un mismo sistema de ríos y arroyos.
Las lluvias abastecen directamente los cultivos y también los cauces y reservorios desde donde se capta el agua para riego. Bombas y canales la conducen hasta las parcelas, mientras las taipas, o camellones en curva de nivel, permiten mantener la lámina de inundación.
La baja permeabilidad del suelo, favorecida por las capas arcillosas, ayuda a retener el agua y limitar la infiltración profunda. “Después, el drenaje puede conducirla nuevamente a canales y cauces. Cuando se recircula dentro del establecimiento, disminuye la necesidad de captar agua nueva”, señaló el especialista.
¿Cuánta agua queda en el grano?. La diferencia entre el volumen utilizado para regar y el que acompaña a la cosecha permite dimensionar el proceso. Según los datos productivos aportados para este artículo, y tomando como referencia un 14 % de humedad del grano, el agua contenida en la cosecha equivale al 0,011 % del volumen total bombeado.
En términos relativos, por cada 100.000 litros bombeados, esa proporción representa 11 litros. El cálculo expresa la relación entre la humedad del grano y el volumen de riego del ejemplo, no la distribución completa del agua en el sistema. El resto del balance contempla el drenaje, la infiltración, los cambios temporales de almacenamiento y el retorno a la atmósfera. Estas vías deben analizarse sin contabilizar dos veces el mismo volumen, ya que el agua infiltrada que posteriormente llega a un río sigue siendo la misma.
Un filtro vivo con resultados medibles. De acuerdo con el ingeniero, el arrozal también puede contribuir a mejorar determinados componentes de la calidad del agua. Durante su circulación, algunas partículas se depositan, el suelo retiene ciertos compuestos y las plantas incorporan nutrientes. “El resultado depende de las condiciones del agua de entrada, el suelo y el manejo del cultivo”, resaltó.
Un experimento de dos años en Florida, publicado por Tootoonchi y colaboradores, registró una reducción media del 42 % en la concentración de fósforo total entre el agua de entrada y salida, sin aplicación de fertilizante fosforado. En el sur de Brasil, investigaciones de Reche y colaboradores también encontraron menores concentraciones de varios indicadores en el drenaje durante tres campañas agrícolas.
En Paraguay, Rojas y Díaz, de la FACEN de la UNA, estudiaron tres arrozales del Tebicuary entre 2011 y 2012. En las muestras analizadas no detectaron cipermetrina, imidacloprid ni carbaril.
Producción y biodiversidad. La Convención de Ramsar incluye los arrozales entre los humedales artificiales y reconoce su aporte como hábitat para aves acuáticas, peces, anfibios e insectos. “Con un manejo compatible con la biodiversidad, estos espacios pueden ofrecer alimento y refugio a distintas especies”, destacó Reinerio.
Franco plantea así una mirada integral sobre el recurso. “Aprovechar las lluvias, recircular el agua y coordinar las captaciones con la disponibilidad de los ríos son prácticas que contribuyen a una gestión más eficiente”, agregó. Al señalar que medir estos procesos permite comprender mejor la relación entre producción agrícola, calidad del agua y dinámica de las cuencas.
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Anuncian lluvias dispersas y prevén descenso de temperatura
La Dirección de Meteorología e Hidrología informó que para hoy la probabilidad de tormentas importantes disminuye notablemente en gran parte del país. Sin embargo, hacia el norte y noreste de ambas regiones todavía podrían desarrollarse núcleos de tormentas eléctricas, algunos de ellos puntualmente intensos.
En el centro y sur de la región Oriental aún podrían registrarse lluvias dispersas durante las primeras horas de hoy, para luego dar paso a un mejoramiento gradual de las condiciones meteorológicas.
Esta mejoría estaría acompañada por el predominio de vientos moderados del sector sur y un descenso de las temperaturas favoreciendo un ambiente más fresco durante las primeras horas del día.
El cambio en la masa de aire se consolidará a inicios de la semana, marcando una notable amplitud térmica en la capital y alrededores. Para mañana se prevé un marcado descenso de temperatura, alcanzando una mínima de 13 °C y máximas que no superarán los 24 °C, con cielo parcialmente nublado y un ambiente predominantemente fresco a cálido.
Las condiciones meteorológicas tenderán a estabilizarse paulatinamente hacia el martes y miércoles en todo el país. Se anticipa el predominio del viento del sureste, con mañanas frescas que rondarán los 15 °C a 16 °C y tardes agradables, garantizando un mejoramiento gradual del tiempo tras las severas precipitaciones que ayer afectaron varias regiones del país.
COLECTA SOLIDARIA
La crecida del río Paraná dejó en situación de vulnerabilidad a varias comunidades del sur y este del país, afectando no solo a familias locales, sino también a una gran cantidad de animales domésticos.
Ante esta emergencia, se lanzó un operativo de rescate y asistencia integral para los animales por parte de Bomberos Voluntarios, el Centro de Operaciones de Emergencia (COE) y otras instituciones locales.
Por ello, impulsan una campaña solidaria para costear atención médica, medicamentos y refugio para cientos de mascotas rescatadas del agua. Necesitan alimentos balanceados para perros y gatos, mantas, collares, correas y elementos de logística. Los puntos de recepción de ayuda son el Cuartel del Cuerpo de Bomberos Voluntarios de Ayolas, Polideportivo Municipal (oficina del COE) y oficina del COE.
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Exceso de humedad: Senave alerta sobre riesgos para los cultivos de la agricultura familiar
Ante las intensas lluvias registradas en las últimas semanas y el exceso de humedad en el suelo, el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) difundió recomendaciones para proteger los cultivos, principalmente de la agricultura familiar. El jefe de Campañas Fitosanitarias de la institución, Óscar Benegas, señaló que las medidas buscan reducir las pérdidas y prevenir la aparición de plagas y enfermedades.
“Nuestra recomendación en general es el drenaje, la observación permanente de la chacra y el tratamiento preventivo”, afirmó el funcionario, al explicar que la acumulación de agua y la humedad excesiva pueden favorecer la propagación de plagas y generar condiciones adversas para la producción agrícola.
Estas condiciones se dan en el contexto del fenómeno de El Niño, asociado a un aumento de las lluvias en el país, por lo que el Senave insta a los productores a adoptar medidas preventivas para reducir las pérdidas en los cultivos.
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Benegas indicó que los productores deben inspeccionar frecuentemente sus parcelas para detectar a tiempo cualquier señal de enfermedad o presencia de plagas. También recomendó evitar aplicaciones innecesarias de productos, ya que repetir los tratamientos sin una evaluación previa puede elevar los costos de producción sin resolver el problema.
Los cultivos frutihortícolas y los rubros de consumo familiar, como la mandioca, el poroto y el maíz, requieren especial atención ante estas condiciones climáticas. En el caso de la mandioca, el jefe de Campañas Fitosanitarias aconsejó evaluar la posibilidad de adelantar la cosecha para rescatar parte de la producción. “La mandioca, cuando vemos esta situación, lo más recomendable es cosecharla en el estado en que esté. Así por lo menos se salva alguna parte”, explicó.
Para los cultivos que todavía no están listos para la cosecha, recomendó realizar el drenaje de las parcelas cuando sea posible y mantener una vigilancia constante para identificar posibles daños.
El funcionario destacó que la agricultura familiar es especialmente vulnerable, debido a que los pequeños productores cuentan con menos recursos para enfrentar los efectos de las lluvias y, en ocasiones, necesitan asistencia posterior para recuperar sus cultivos o realizar la resiembra. Benegas brindó estas recomendaciones durante una entrevista con la 920 AM.