El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de un trabajo coordinado entre la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) y su Unidad de Gestión de Riesgos, emitió una alerta oficial ante el marcado descenso de las temperaturas previsto a partir de mañana en gran parte del territorio nacional.

El informe técnico advierte sobre la alta probabilidad de ocurrencia de heladas agrometeorológicas, un fenómeno que se configura cuando la temperatura del aire desciende a los 3°C o menos, medida bajo condiciones meteorológicas estándar a una altura de entre 1,5 y 2 metros sobre el nivel del suelo. Ante este escenario, la institución instó a las familias productoras a adoptar de manera inmediata medidas preventivas para mitigar los impactos negativos en los sistemas de producción.

Las proyecciones climáticas indican que los registros térmicos más bajos y las condiciones óptimas para el congelamiento superficial se concentrarán en los sectores del centro y sur de la Región Oriental. Esta situación pone en situación de vulnerabilidad tanto a los cultivos agrícolas sensibles de la temporada como a la producción pecuaria de pequeña y mediana escala.

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En el segmento de los cultivos extensivos e invernales, tales como el trigo, la avena y la canola, los especialistas aconsejan ajustar los calendarios de siembra para evitar ventanas de floración críticas, seleccionar variedades con tolerancia genética demostrada al frío extremo y mantener una cobertura densa de rastrojo sobre la superficie para conservar la temperatura basal del suelo.

En lo que respecta al maíz zafriña y al sorgo, las directrices técnicas apuntan a sostener niveles óptimos de humedad en el suelo mediante riego controlado, evitar prácticas que generen estrés hídrico o nutricional previo en las plantas y planificar con rigurosidad los ciclos de implantación venideros.

Por su parte, la producción hortícola, clasificada dentro del rango de altísimo riesgo ante las temperaturas de congelación, requerirá de intervenciones mecánicas y operativas. El equipo de la DEAg recomendó la aplicación de riego por aspersión durante las horas nocturnas y de madrugada, aprovechando el calor latente del agua para contrarrestar el enfriamiento de las hojas.

Asimismo, se aconseja el uso de barreras físicas de protección como mantas térmicas, túneles plásticos de cobertura y el resguardo de la producción dentro de microtúneles o estructuras de invernadero estancas, metodologías que logran elevar la temperatura interna de las parcelas y salvar los cultivos de renta.

La alerta agrometeorológica también abarca al sector ganadero y de animales menores, donde el frío extremo puede desencadenar cuadros de hipotermia y abortos. Las recomendaciones oficiales para la producción pecuaria se centran en proveer refugios o corrales techados adecuados que protejan a los animales de las corrientes de aire invernales y las precipitaciones.

De igual manera, los productores deberán asegurar un suministro continuo y limpio de agua, elevar las raciones de alimento balanceado o forraje para compensar el gasto energético que realizan los animales para mantener su calor corporal, y reducir al mínimo la exposición al estrés térmico ambiental.

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La obtención de una cuota propia para Paraguay por parte del mercado de EE. UU. debe abordarse como una prioridad estratégica nacional, ya que actualmente el país compite en desventaja dentro de una porción compartida con otros países, lo que limita el potencial de crecimiento, afirmaron desde la Asociación de Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec).

En contacto con La Nación/Nación Media, Marco Panciotto, presidente del gremio, se refirió a la necesidad de contar con dicho cupo de acceso al mercado estadounidense, como ya lo tienen otros países como el caso de Argentina que logró aumentar a 100 mil toneladas anuales para carne vacuna.

“Una cuota exclusiva permitiría mayor previsibilidad, mejores condiciones comerciales y una expansión mucho más fuerte de las exportaciones paraguayas hacia Estados Unidos”, indicó. La cuota compartida es de aproximadamente 52.005 toneladas anuales y además, el mercado brasileño ya ocupa gran parte, y Paraguay ya llenó su participación en enero.

Panciotto detalló que Estados Unidos atraviesa una situación de menor disponibilidad de ganado, ya que su rodeo bovino está en niveles mínimos desde hace décadas, mientras el consumo y los precios internos siguen firmes. “Incluso actualmente vienen perdiendo aproximadamente un 2 % anual de sus vacas madres, lo que reduce todavía más la capacidad futura de producción”, expuso.

Dijo que gran parte de la estrategia estadounidense para compensar la menor cantidad de animales fue aumentar el peso de faena mediante sistemas intensivos de confinamiento. Esto genera animales con mayores niveles de grasa, por lo que la industria necesita importar grandes volúmenes de carne magra para mezcla industrial y producción de hamburguesas.

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“Allí Paraguay tiene una gran oportunidad, porque puede proveer justamente esa proteína vacuna magra, competitiva y producida de manera sostenible”, mencionó el representante del gremio. Al cierre del primer cuatrimestre EE. UU. ocupó el segundo lugar del ranking de compradores de la carne paraguaya con 15.074 toneladas que generaron en ingresos USD 83.332.288.

A su vez, indicó que las cadenas de fast food demandan grandes volúmenes de carne, especialmente carne magra para mezcla industrial, pero también hay demanda de importadores, procesadores, distribuidores y otros segmentos del mercado estadounidense.

En ese sentido, dijo que recientemente también se comunicaron gestiones oficiales en Washington. “Es un objetivo país, donde deben trabajar coordinadamente el sector público, la industria y los productores. La participación e involucramiento del productor en este proceso es esencial, porque la calidad de la carne se define fundamentalmente en la etapa de producción”, indicó.

Por último, el titular de la Appec dijo que si se avanzara eventualmente en mecanismos temporales de alivio arancelario para la carne, eso no reemplaza la importancia estratégica de contar con una cuota propia. “Las medidas temporales pueden cambiar con el tiempo, mientras que una cuota específica daría previsibilidad de largo plazo para toda la cadena y sería además una señal concreta del reconocimiento hacia Paraguay como socio estratégico y proveedor confiable de proteína vacuna”, aseveró.

Panciotto acotó que Paraguay tiene condiciones para aumentar significativamente su producción ganadera, pero para eso es fundamental que las mejoras de valor y rentabilidad que generan los mercados internacionales se transmitan de manera más equilibrada hacia el productor.

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La Unión Europea publicó el martes una lista de países que respetan sus normas contra el uso abusivo de antibióticos en la ganadería, con un gran ausente, Brasil. La lista, validada por los países europeos, establece cuáles son los terceros países (entre ellos Argentina, Colombia y Paraguay) que podrán continuar exportando su carne a Europa en septiembre próximo, porque respetan las normas sanitarias europeas.

Pero de momento Brasil no figura en ella, porque no ha dado garantías a la UE sobre la no utilización de productos antimicrobianos en la ganadería. La lista podrá, no obstante, actualizarse rápidamente en cuanto las autoridades brasileñas hayan respondido a Bruselas.

La publicación de la lista responde a la voluntad de la Unión Europea de enviar una señal fuerte de su vigilancia, después de haber sido criticada por el sector agrícola y por Francia tras sellar un acuerdo de libre comercio con los países del Mercosur (Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay). El acuerdo entró en vigor el 1 mayo de manera provisional, a la espera de un fallo judicial en Europa sobre su legalidad.

“Nuestros agricultores respetan algunas de las normas sanitarias y antimicrobianas más estrictas del mundo. Es legítimo, por tanto, que los productos importados estén sometidos a los mismos requisitos. La decisión adoptada hoy demuestra que el sistema europeo de controles funciona”, dijo el comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen.

El gobierno brasileño dijo el martes haber recibido “con sorpresa” esa exclusión de la lista y señaló que “tomará rápidamente todas las medidas necesarias para revertir esa decisión”, en un comunicado. Un representante brasileño debe reunirse el miércoles con autoridades sanitarias del bloque europeo para tratar el asunto.

“Brasil cumple integralmente todos los requisitos de la Unión Europea, incluso en lo que concierne a los reglamentos sobre antimicrobianos”, indicó por su parte la Asociación brasileña de proteína animal (ABPA), un importante gremio de productores porcinos y avícolas.

Conforme a las normas europeas, está prohibido el uso de antimicrobianos en la ganadería con el fin de favorecer el crecimiento o de aumentar los rendimientos. Tampoco se puede tratar a los animales con antimicrobianos reservados para las infecciones humanas. Estas medidas forman parte de la política europea para luchar contra la resistencia de los microbios a los medicamentos, evitando los antibióticos innecesarios.

Fuente: AFP.

Se desarrollará del 18 al 25 de mayo en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

La Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN) presentó oficialmente el pro­grama de la Expo Nacional Nelore Paraguay 2026, que se desarrollará del 18 al 25 de mayo en el predio de la Aso­ciación Rural del Paraguay (ARP), con más de 1.200 animales entre concursos y exposiciones. El titular del gremio, Luis Soljancic, des­tacó que la exposición sigue consolidándose como uno de los eventos más importan­tes de la ganadería nacional.

“Estamos muy contentos con la alta participación que tene­mos de todos los productores, tanto en animales de bozal como de campo, tenemos más de un 25 % de crecimiento en la inscripción de animales para el concurso toros gor­dos y más del 35 % en el con­curso de terneras”, explicó.

Esta sexta edición de la mues­tra volverá a reunir a produc­tores, cabañas, técnicos y pro­fesionales del sector en una semana marcada por juzga­mientos, evaluaciones técni­cas, actividades comerciales y espacios de confraternidad, reflejando el crecimiento sos­tenido de la raza nelore en el país.

Este año participa­rán 229 animales a bozal, poniendo en pista el avance genético, productivo y comer­cial alcanzado por la raza en los últimos años. “Va a ser una semana muy marcada por juz­gamientos, evaluaciones técnicas, actividades comercia­les, y ferias”, mencionó.

El programa incluirá feria de reproductores, charlas técni­cas, y el tradicional concurso de toros y novillos gordos, ade­más de uno de los espacios que más crecimiento viene mos­trando dentro de la exposi­ción: el concurso de terne­ras. En esta edición, más de 530 terneras participarán del concurso, reflejando el fuerte crecimiento e interés por esta categoría dentro de la raza.

El año pasado participaron alre­dedor de 300 animales, con­solidando así la evolución y el protagonismo que viene ganando esta actividad. Raúl Appleyard y Andrés Amarilla, tendrán a su cargo las evalua­ciones de animales de bozal y a campo durante la exposición. Dentro de las actividades téc­nicas, la Nelore Junior orga­nizará la charla “Selección de animales en pie para faena y su relación con la clasificación y tipificación de carcasas Para­guay”, prevista para el miérco­les 20 de mayo.­