Este miércoles se realiza una nueva edición de la feria conocida como “Carnicería che sýpe guarã”, en la cual están presentes productores de diferentes puntos del país. Como aditamento especial se tendrán cortes de carne vacuna a precios accesibles, como ya había ocurrido en dos exitosas jornadas semanas atrás.

La exposición y venta de productos arrancará a las 7:30 y será una nueva oportunidad para acceder a piezas de todo tipo a un precio más conveniente, para celebrar con las madres en su día. La semana pasada ya se había realizado un evento similar, en el cual se puso a disposición del público unos 10.000 kilos de carne.

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Normalmente, la feria de la agricultura familiar campesina cuenta con productos de todo tipo, desde verduras y hortalizas hasta carne de cerdo y otros derivados. Sobre la adición de la proteína, el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, había manifestado que la idea consistía en demostrar que era posible vender carne más barata, reduciendo ciertos márgenes.

De acuerdo con lo informado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la feria es hasta agotar stock y algunos precios son los siguientes (por kilo): tapa cuadril a G. 69.000, peceto a G. 42.000, costilla de novillo a G. 29.500, puchero a G. 14.000, bife ancho a G. 54.000, paleta a G. 47.000, carnaza de segunda a G. 26.000, entre otros.

Además de lo mencionado, también habrá menudencias, entre ellas hígado a G. 14.500, riñón a G. 13.500, corazón a G. 13.500, lengua a 20.000 y mondongo entero a G. 16.000. Estos valores bajos son posibles gracias a la gestión del MAG en alianza con un frigorífico local.

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“Con este acuerdo entramos en la carrera, se generará miles de puestos de trabajo por más de que la fábrica sea prácticamente automatizada”, indicó el ministro de Tecnologías de la Información y Comunicación (Mitic), Gustavo Villate, al celebrar el convenio firmado entre Paraguay y Taiwán, durante la reciente visita del presidente Santiago Peña a la isla asiática, que apunta a convertir al país en un centro regional de desarrollo tecnológico vinculado a la inteligencia artificial y la infraestructura digital.

“Subirnos a esta carrera es una oportunidad enorme que no podemos desaprovechar. Se podrá contar con puestos de trabajo especializados como técnicos en ingeniería, en electricistas, programadores, logística, construcción, servicios y esto generará también un derrame en la economía mucho más grande, estamos hablando de inversiones de miles de millones de dólares", mencionó el alto funcionario, este martes, en el programa “Así son las cosas” del canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.

El abogado Ricardo Estigarribia, representante legal de Erico Galeano, finalmente presentó este martes la nota de renuncia a su banca a la Cámara de Senadores. Poco antes del inicio de la sesión extraordinaria de este martes, en el cual se incluyó el pedido de pérdida de investidura de Galeano, su abogado se presentó en la sede legislativa para presentar oficialmente la renuncia.

“Después de una amplia conversación y un amplio debate tanto con su familia como su equipo jurídico, el senador Galeano ha arribado a la decisión de presentar su renuncia al Senado, como ya lo había anunciado el día de ayer”, indicó el letrado a los medios de prensa al presentar la nota de renuncia en el Congreso Nacional.

El presidente de la Confederación Sudamericana de Fútbol, Alejandro Domínguez, envió una dura carta al titular de la Sociedad Interamericana de Prensa, Pierre Manigault, en rechazo al respaldo brindado al diario ABC Color por la causa judicial por presunto lavado de dinero que involucra a Miguel Zaldívar, titular del Banco Atlas y esposo de Natalia Zuccolillo.

En la nota, Domínguez sostuvo que el procesamiento contra directivos bancarios no puede presentarse como un “ataque a la libertad de prensa” y advirtió sobre el riesgo de utilizar ese argumento como una forma de “blindaje” frente a investigaciones judiciales.

Miembros de la Unión Nacional de Jubilados del Paraguay (UNJP), liderado por Gustavo Canatta, mantuvieron un encuentro ayer con el titular del Instituto de Previsión Social (IPS), el doctor Isaías Fretes, a quien ratificaron su respaldo y solicitaron su intermediación con el fin de que el mandatario Santiago Peña impulse la renovación total del Consejo de Administración de la previsional.

“Damos el apoyo incondicional al doctor Fretes teniendo en cuenta todas las acciones que está tomando, se ve con buenos ojos que por fin se está denunciando todo lo que se está haciendo mal en el IPS. Fretes, ayer lunes habló con todos los jubilados, es un acto que sorprendió, tiene una humanidad muy diferente a los anteriores presidentes, nos dijo que procurará dar solución en la brevedad en el tema de la salud, que es lo que más presiona a los jubilados”, indicó Canatta, este martes, al programa “Así son las cosas” del canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.

“Una fecha muy especial para sentir orgullo de nuestra historia, nuestra gente y nuestro Paraguay”, expresó el vicepresidente de la República, Pedro Alliana, al oficializar que el desfile militar y policial se realizará este jueves 14 de mayo, desde las 10:00, abierto al público en la Costanera de Asunción, en el marco de las Fiestas Patrias 2026, por la conmemoración de los 215 años de la independencia nacional.

El domingo pasado, el presidente en ejercicio había confirmado la realización del evento con un comunicado en redes sociales: “Nuestro compromiso está en vivir estas fechas junto a la ciudadanía, honrando nuestra historia y nuestros símbolos, así como también garantizar el cumplimiento de las tareas de seguridad, defensa y apoyo a la población que desarrollan nuestras Fuerzas Armadas y la Policía Nacional en todo el territorio nacional”.

Los Juegos Panamericanos Junior Asunción 2025 se convirtió en el evento deportivo más importante en la historia reciente de Paraguay, con un impacto económico de USD 431.3 millones, que supera 2,75 veces lo gastado, además de impulsar la proyección internacional del país, propiciar el desarrollo de infraestructura deportiva y el talento nacional, que consiguió una actuación histórica al colgarse 23 medallas durante su desarrollo del 9 al 23 de agosto de 2025.

Ante publicaciones periodísticas que buscan opacar los logros de la gestión del Comité Olímpico Paraguayo (COP), bajo la presidencia de Camilo Pérez, en su actual carrera de precandidato a la intendencia de Asunción por Honor Colorado; las cifras demuestran el éxito del evento para multiplicar los recursos inyectados a la economía, basadas en el informe realizado por la consultora MF Economía a partir de los datos oficiales del Banco Central del Paraguay (BCP) y del COP.

En homenaje a las madres, este miércoles se realizará otra feria de la agricultura familiar que incluirá por tercera vez una sección de carnicería, con ofertas en varios cortes.

Desde las 7:30 comenzará la feria denominada “Carnicería che sýpe guarã” en la Costanera de Asunción. El Ministerio de Agricultura y Ganadería dio a conocer los precios por kilo de los cortes que serán ofrecidos.

La tradicional Feria de la Agricultura Familiar sumará esta semana un atractivo especial para las familias, una edición que pone en oferta la venta directa de carne vacuna y una amplia variedad de cortes a precios más competitivos que los del mercado convencional.

La actividad se realizará este miércoles 13 de mayo, desde las 07:30 hasta agotar stock, en la Costanera de Asunción, y promete convertirse en una de las opciones más buscadas para las compras previas al Día de la Madre.

Entre los cortes disponibles figuran bola de lomo, carnaza negra, rabadilla, sambarí, peceto, colita cuadril, costilla, falda y puchero, además de otras opciones seleccionadas que estarán disponibles hasta agotar stock.

La propuesta surge de una alianza entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y una empresa frigorífica, con el objetivo de acercar carne de primera calidad a precios accesibles. Esto, en un contexto en el que el costo de la canasta familiar sigue siendo una de las principales preocupaciones de los hogares.

Bajo el lema “Precios accesibles para el pueblo, mercado seguro para el productor”, la iniciativa también busca fortalecer la comercialización directa y generar un beneficio tanto para consumidores como para productores nacionales.

Además de las ofertas en carne, la jornada incluirá la tradicional Feria de la Agricultura Familiar, con productos frescos traídos directamente del campo, consolidando a la Costanera como uno de los principales puntos de compra para abastecer el hogar con mejores precios.

La Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) manifiesta que el sector ganadero paraguayo hoy cuenta con sistemas de trazabilidad que permiten el acceso al historial de la producción desde el inicio de la cadena de producción. Puntualiza que el proceso queda respaldado por rigurosas certificaciones internacionales y auditorías que legitiman la calidad tanto del producto como de los procesos de desarrollo sostenible que impulsan el crecimiento de la industria local.

El gremio subraya, a través de un comunicado, que la industria frigorífica hoy opera bajo los más altos estándares de cumplimiento legal y ambiental. “Nuestra industria fundamenta su crecimiento en el respeto a las comunidades y al entorno; bajo ningún concepto nuestra actividad busca vulnerar los recursos naturales del país. Muy por el contrario, el sector es un motor de oportunidades, infraestructura y desarrollo social en las zonas más remotas, operando bajo un marco de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) activa y tangible”, señala.

Agrega la comunicación: “El gremio rechaza las acciones aisladas que pretendan calificar de forma negativa a un sector posicionado como pilar de la economía nacional. Recientemente, la propia Comisión Europea propuso simplificar las normativas y excluir al cuero de las restricciones de la ley de deforestación (EUDR) lo cual demuestra que otras narrativas son ajenas a la realidad actual del país; por el contrario, estas representan una visión distorsionada que ignora el esfuerzo de miles de productores y trabajadores que cumplen con excelencia cada normativa”.

“La industria en Paraguay no es solo un negocio, es un ecosistema de cumplimiento que ha invertido millones de dólares en tecnología y procesos para estar a la vanguardia global. Por ello, seguiremos defendiendo la integridad de nuestra cadena de valor y el prestigio de nuestra producción, asegurando a nuestros socios internacionales que adquirir productos paraguayos es adquirir calidad garantizada, ética laboral y compromiso ambiental probado”, concluye el comunicado.

Por otra parte, la CPC indicó que la evolución reciente de la población bovina en Paraguay evidencia una transformación en la distribución territorial del sector. Los datos muestran que tanto la Región Oriental como la Occidental se encuentran actualmente en una fase de ajuste del hato, aunque con trayectorias y tiempos distintos.

La Región Oriental alcanzó su punto máximo en 2014, con 8,67 millones de cabezas, y desde entonces presenta una tendencia descendente sostenida, ubicándose en torno a 7,0 millones en 2025. Esta reducción confirma que el ciclo de expansión basado en la incorporación de nuevas áreas, característico de la primera década del siglo, ha dado paso a una etapa de mayor madurez productiva.

Por su parte, la Región Occidental —principalmente el Chaco— registró su pico más reciente en 2020, con 6,67 millones de cabezas, y desde entonces también muestra una reducción, alcanzando 5,82 millones en 2025. Si bien su crecimiento histórico fue más dinámico, el comportamiento reciente refleja la incidencia de factores como sequías severas, ajustes en el ciclo ganadero y mayores niveles de extracción.

En conjunto, el país atraviesa una fase de reducción simultánea del stock en ambas regiones, lo que explica la diferencia respecto a los máximos históricos alcanzados en años anteriores. La principal diferencia radica en el momento en que se inicia este proceso: mientras la Región Oriental comenzó su ajuste hace más de una década, el Chaco lo hizo en años recientes.

Más allá de esta coyuntura, el análisis de largo plazo muestra una transformación estructural en la geografía productiva. Entre 2006 y 2025, el stock nacional pasó de 9,98 millones a 12,83 millones de cabezas, con un crecimiento promedio de 1,3 % anual. Sin embargo, este promedio esconde una dinámica territorial diferenciada, donde la expansión se concentra principalmente en la Región Occidental.

Los departamentos chaqueños Presidente Hayes, Boquerón y Alto Paraguay pasaron en conjunto de 3,67 millones a 5,82 millones de cabezas, con una tasa de crecimiento cercana al 2,5 % anual, superior al promedio nacional. En 2025, la Región Occidental representa el 45,4 % del hato nacional, acercándose a la participación de la Región Oriental (54,6 %).

Dentro del Chaco, el crecimiento no ha sido homogéneo. Departamentos como Alto Paraguay y Boquerón se consolidan como polos de expansión, con tasas de crecimiento elevadas y un fuerte aumento del stock. En contraste, Presidente Hayes, si bien mantiene la mayor participación individual, muestra una dinámica más estable, lo que sugiere una etapa de mayor consolidación.

En la Región Oriental, el crecimiento ha sido más moderado, con una tasa promedio de 0,6 % anual. Algunos departamentos muestran avances graduales asociados a mejoras en eficiencia productiva, mientras que otros presentan estancamiento o reducción del stock, en parte vinculados a la competencia con actividades agrícolas o procesos de urbanización.

Este comportamiento confirma una reconfiguración territorial del sector ganadero paraguayo. El crecimiento observado a nivel país se explica en gran medida por la expansión en el Chaco, mientras que la Región Oriental evidencia una estructura más madura, con menor margen para la expansión extensiva.

En términos estratégicos, esta dinámica refuerza la necesidad de avanzar hacia un modelo de crecimiento basado en la productividad. A medida que se reducen las posibilidades de expansión territorial, el desarrollo del sector dependerá cada vez más de la mejora en los indicadores productivos, la incorporación de tecnología y el fortalecimiento de las capacidades de adaptación frente a condiciones climáticas y de mercado.

Comprender esta nueva configuración territorial resulta clave para anticipar los desafíos y oportunidades del sector. La consolidación del Chaco como eje de crecimiento y la transición de la Región Oriental hacia modelos más intensivos configuran un escenario en el que la eficiencia productiva será determinante para sostener la competitividad de la ganadería paraguaya en el largo plazo.