Actualmente se tiene en Paraguay más de 40.000 matrices y esto irá creciendo con las inversiones.

El sector porcino se posiciona actual­mente como uno de los rubros con mayor potencial estratégico para el Paraguay, impulsado por la sólida base agrícola destinada a la pro­ducción de balanceados, las crecientes inversiones indus­triales y la calidad de su pro­teína, reconocida incluso en mercados altamente exigen­tes. En este contexto de expan­sión y oportunidades, aumen­tar el hato porcino representa uno de los principales desa­fíos y puntos de mejora, espe­cialmente considerando la demanda que se proyecta ante la apertura de nuevos merca­dos internacionales.

Al respecto, referentes del sector señalaron que estos resultados confirman el enorme potencial de la pro­ducción nacional, reflejado en crecimientos de expor­tación de hasta tres cifras porcentuales, impulsados incluso por la habilitación de nuevos destinos. En paralelo, desde el gobierno continúan avanzando políticas públicas orientadas al fortalecimiento del rubro, con énfasis en el incremento de la producción y la planificación de acciones estratégicas para acompañar su desarrollo y expansión.

La presidenta de la Cámara Paraguaya de Indus­trias Porcinas y Deriva­dos (Capainpod), Marta Mareco de Ross, mencionó que actualmente las estrate­gias para impulsar al rubro están enfocadas en traba­jar junto al Servicio Nacio­nal de Calidad y Salud Ani­mal (Senacsa), productores, industria y el sector finan­ciero para fortalecer la cali­dad, la inocuidad y la compe­titividad del sector.

Actualmente, están impul­sando importantes inver­siones en infraestructura productiva, alta genética, efi­ciencia productiva y sofisti­cación de toda la cadena, incluyendo la producción de balanceados y la eficiencia energética, con el objetivo de aumentar la productivi­dad y expandir el hato por­cino manteniendo los más altos estándares de calidad.

Hoy los principales desafíos del sector incluyen redu­cir la informalidad, unifi­car criterios de calidad a nivel nacional y fortalecer la infraestructura y el acceso a financiamiento dentro de las granjas. “También es clave seguir impulsando la capaci­tación y educación de los pro­ductores, así como mejorar la comunicación entre la indus­tria y los distintos eslabones de la cadena”, señaló, a fin de transmitir las exigencias del mercado e integrar cada vez más a pequeños y medianos productores dentro de una cadena productiva con gran potencial de crecimiento.

Aseguró que los nuevos des­tinos para la carne generan mayor demanda e incentivan inversiones en producción, permitiendo al Paraguay agregar valor a su produc­ción agrícola mediante pro­teína animal de mayor valor, generando más divisas, ingresos y desarrollo para el campo. Destacó que el rubro no requiere grandes inver­siones estatales ni plazos largos para mostrar resul­tados: mediante el trabajo público-privado y la rápida apertura de mercados, puede crecer aceleradamente, gene­rar valor agregado, por lo que impulsar inversiones es nece­sario para trasladar benefi­cios económicos de forma directa y rápida a produc­tores, industrias y familias vinculadas a toda la cadena productiva.

Por su parte, desde la Aso­ciación de Criadores de Cer­dos del Paraguay (ACCP), el presidente del gremio, Hugo Schaffrath, manifestó que hay oportunidades para cre­cer y el desafío que se da con todo ello es la infraestruc­tura de caminos principal­mente en el interior del país “para que se puedan sacar los animales en tiempo y forma, acercar balanceados”. Así también, insistió en la nece­sidad de contar con financia­ción y plazos, para que cie­rren los números.

La gerente del gremio, Delia Núñez, indicó a LN/NM que se está invirtiendo en gené­tica e impulsando créditos conforme al sector para que las granjas puedan produ­cir. “Hace poco arribó una nueva representación de un centro genético de Dina­marca, ese tipo de iniciativa es lo que necesitamos para que empezando de la gené­tica aumente la productivi­dad”, manifestó. Agregó que solo con la apertura de nue­vos mercados se podría man­tener el repunte del sector, ya que el mercado local es pequeño. “No tenemos aún la producción para sostener la demanda internacional, por eso se están haciendo las inversiones”, mencionó. Enfatizó que actualmente se tiene en Paraguay más de 40.000 matrices y esto irá creciendo con las inversio­nes, poniendo de ejemplo a uno de los inversores como el Grupo Costa, que apunta a producir al menos 32.000 matrices en el país, lo que se traduciría en 1.400.000 lechones cuando se instale en Paraguay.

Según la Accp, la proyección del plantel de matrices indus­triales en Paraguay muestra un crecimiento sostenido y altamente significativo para los próximos años. El sec­tor pasaría de unas 45.600 unidades en 2025 a 135.000 en 2035, lo que representa un incremento del 195 % en una década; para 2028 pre­vén 86.000, mientras que 115.000 para 2030. Al cie­rre del 2025 el hato porcino registró 1.663.729 cabezas, según el Sigor Porcino.

Marcelo González, vicemi­nistro de Ganadería, men­cionó que el hato porcino nacional está en franco cre­cimiento, con perspectivas auspiciosas, al punto dupli­car la cantidad de madres en las unidades de producción de lechones. “El MAG viene fomentando la producción en este rubro, y este proceso de fomento tiene sus etapas, se ha enfocado la política pública pecuaria para dotar al sector oficial de sistemas de gestión de datos del sector porcino”, dijo. Esta etapa se ha conso­lidado y funciona, debido al sistema se cuenta con infor­mación importante y coloca a Paraguay en el mapa de países confiables en exportación de carne de cerdo.

Además, se está implemen­tando la estrategia de mejo­rar la genética y la calidad de los animales. “Esto también impacta en la rentabilidad del rubro en todos los nive­les de producción a través de asistencia técnica diseñada en la mesa de competitivi­dad, donde participa el sector privado y el público para pla­nificar acciones y sobre todo priorizar los temas a ser tra­bajados”, dijo.

Incluso se está apuntando al mejoramiento del sector aprovechando los granos producidos en la agricultura y convertir en carne de alto valor alimenticio. Sumado a ello se encuentra la Mesa de Competitividad de la Cadena Porcina, y se realizan cam­pañas desde el MAG, el VMG para aumentar el consumo en el país. “Tuvieron muy buena aceptación, hasta mejoras en la presentación de cortes, recetas gastronómicas apli­cables, eventos con apoyo de los gremios”, acotó. Señaló que el mercado interno es de gran importancia para el sec­tor. Las exportaciones han superado los USD 50 millo­nes, estando en 2025 en USD 56 millones. “El sector por­cino hoy en día pasó de estar en rubro de fomento a inte­grar la lista de cadenas pecua­rias que logran avanzar en la industrialización frigorífica, así que eso nos pone muy con­tentos, ver los resultados de una planificación y los nue­vos desafíos que van apare­ciendo”, aseveró.

De la mano de la Asociación Paraguaya de Criadores de Dorper (APCD) este sábado 30 de mayo, a las 19:00, se llevará a cabo el segundo Remate Dorper Premier en el salón Enrique Riera de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en Mariano Roque Alonso, con altas expectativas comerciales y un fuerte interés previo de productores nacionales.

La presidenta del gremio, Carmen Ortigoza, señaló a La Nación/Nación Media, que el evento llega tras el éxito alcanzado el año pasado en la primera edición del remate, cuando la raza logró una venta récord superior a G. 100 millones por un ejemplar.

Para esta nueva edición, la organización pondrá en pista 75 lotes que reúnen cerca de 200 animales entre hembras comerciales, carneros y ejemplares élite de pedigree.

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Según explicó, el movimiento comercial comenzó incluso antes del remate presencial. Las preofertas fueron habilitadas el miércoles y, en menos de un día, cerca del 90 % de los lotes ya registraban interés de compradores mediante la plataforma web de Ferusa Negocios, que ofrece financiación de hasta 12 cuotas.

Ortigoza destacó que el remate estará orientado principalmente al mercado paraguayo, debido al crecimiento de la demanda local por genética ovina de calidad. “Hoy faltan carneros y hembras. El productor paraguayo está invirtiendo más en genética”, sostuvo.

Entre los animales disponibles figuran hembras Dorper preñadas para productores que desean iniciar o ampliar su producción de carne ovina, además de reproductores para mejoramiento genético. También saldrán a la venta corderas puro pedigree provenientes de transferencias embrionarias, consideradas ejemplares premium para exposición y programas de genética avanzada.

Si bien tradicionalmente compradores de Uruguay y Argentina participan en operaciones con cabañas paraguayas, la dirigente aclaró que esta edición apunta especialmente al mercado interno, impulsado por el dinamismo actual del rubro.

Además del remate, el evento ofrecerá una experiencia gastronómica enfocada en la carne ovina, con un chef invitado que preparará en vivo paella y empanadas de cordero.

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El canciller Rubén Ramírez Lezcano recibió a las comitivas directivas de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco) y la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod), quienes transmitieron la preocupación del sector ante las nuevas restricciones que se impulsan desde la Unión Europea (UE).

El origen de la inquietud radica en la normativa denominada ILUC (por sus siglas en inglés, Indirect Land Use Change o Cambio Indirecto en el Uso de la Tierra), un proyecto de reglamentación en desarrollo dentro de la UE que pretende catalogar al aceite de soja como un biocombustible no sostenible.

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Al concluir la audiencia en la Cancillería Nacional, el presidente de la UGP, Héctor Cristaldo, manifestó que existe un panorama de alta preocupación en toda la cadena de valor, debido a que el impacto de la medida no se limitará únicamente al subproducto industrial, sino que amenaza con salpicar negativamente a la reputación y colocación de todo el complejo sojero del país.

“Sin conocer la realidad paraguaya están poniendo a Paraguay como un país de alto riesgo y que hace mal las cosas. Eso genera preocupación porque podría derivar en una descalificación arbitraria y sin base científica de nuestra producción”, aseveró el dirigente gremial.

Ante este escenario, el sector productivo formalizó su postura enviando una nota técnica de reclamo directamente a las autoridades de la UE. Cristaldo enfatizó el valor del trabajo coordinado que se viene ejecutando con el equipo técnico de la Cancillería para blindar la previsibilidad y la seguridad jurídica que requieren las operaciones de comercio exterior.

Asimismo, los representantes agropecuarios advirtieron que este tipo de reglamentaciones unilaterales por parte del bloque europeo “distorsionan” el espíritu original de los acuerdos comerciales y de cooperación alcanzados con la región, introduciendo factores de incertidumbre y trabas en los mercados internacionales.

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Los productores de frutilla de la compañía Estanzuela, en Itauguá, dieron un nuevo paso hacia la modernización y fortalecimiento de la agricultura familiar con la inauguración este miércoles de un moderno salón de ventas destinado a potenciar la comercialización de sus productos y generar mayores ingresos para las familias rurales.

La infraestructura fue construida con apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través del Proyecto de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA), financiado por el Banco Mundial. La inversión total alcanzó G. 997 millones.

El nuevo espacio será administrado por la Asociación de Productores de Frutilla y Afines de Estanzuela y permitirá exhibir y comercializar productos bajo la marca “Delicias de Estanzuela”, una apuesta que busca dar mayor valor agregado a uno de los rubros agrícolas más representativos del departamento Central.

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Además de funcionar como punto de venta, el salón contará con un parque infantil y espacios preparados para recibir a visitantes y familias, apuntando también al turismo interno y a mejorar la experiencia de los consumidores durante la tradicional temporada de frutilla en la zona.

Desde el MAG destacan que este tipo de inversiones buscan fortalecer la capacidad comercial de los pequeños productores, facilitando el acceso a mercados y generando condiciones más competitivas para la agricultura familiar campesina.

Durante el acto inaugural, el ministro de Agricultura, Carlos Giménez, señaló que el objetivo es seguir impulsando políticas públicas que permitan a las familias rurales crecer económicamente y mejorar sus condiciones de trabajo.

“Este lugar ofrece confort para el que produce, para el que vende y también para el cliente. Tener condiciones para competir es importante”, expresó. También sostuvo que el nuevo local refleja el esfuerzo diario de los productores y constituye una herramienta concreta para dinamizar la economía local, especialmente en una comunidad reconocida históricamente por la producción de frutilla.

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