El portal web especializado en gastronomía internacional, Taste Atlas, mejoró la puntuación de un restaurante paraguayo, que ya se encontraba en la lista de los 100 más icónicos del mundo. Sí, El Bolsi se mantiene en este ranking global, alcanzando un hito histórico.
En el 2023, el ranking elaborado por el portal Taste Atlas a través de puntuaciones de los comensales de todo el mundo, ya lo había ingresado en el puesto 21 de 145, por encima de restaurantes conocidos de Italia, Argentina y Francia, destacados por las pastas y el asado.
Ahora, la puntuación fue actualizada y el local paraguayo se encuentra en la posición número 17 del conocido ranking mundial de los “100 restaurantes más icónicos del mundo”, mediante la fama por sus empanadas, según Taste Atlas.
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“Una referencia culinaria”
“El Bolsi ofrece un menú variado que va desde platos tradicionales paraguayos hasta cocina internacional, servidos en un ambiente agradable e informal. Este querido restaurante es conocido por su ambiente cálido y sus comidas siempre deliciosas”, destaca el portal gastronómico.
El ranking, que evalúa la calidad y la experiencia de los comensales, valora al mencionado restaurante como una de las referencias culinarias más importantes de Paraguay.
Además, expone la creciente influencia de la gastronomía nacional en el escenario global y pone en evidencia la calidad y tradición de la cocina local, consolidando al restaurante como un emblema de la identidad paraguaya.
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Depósitos en bancos y financieras: ranking con últimos datos a mayo 2026
Educación Financiera
- Por Ángelo Palacios, Trust Family Office.
En el día de hoy actualizamos a nuestros lectores los datos actualizados sobre el tamaño del Mercado de Depósitos en Paraguay, con datos al cierre de mayo 2026 ya disponible con datos públicos en el sitio del Banco Central del Paraguay.
Al actual cierre de mayo 2026 tenemos un nuevo saldo de depósitos de USD 30.684 millones. El market share, ranking o participación de mercado está encabezado por 1.°) Banco
Continental con 17,2% de participación, y seguidos en el podio por 2.°) Sudameris con 14,5 % y 3.°) Itaú con 13,9 %. Las cifras equivalen a total guaraníes y dólares tomando un tipo de cambio referencial para ambos de 6.200 al solo efecto de uni-ficar y simplificar el número. Los datos corresponden a fechas de cortes mensuales, siendo por ende de carác-ter estático y estrictamente cuantitativo. Estos datos y rankings no implican bajo ningún concepto una reco-mendación mejor o menor en términos de solvencia, siendo que detalla el movi-miento de una sola variable que decidimos poner a co-nocimiento vuestro. El ob-jetivo como siempre es pro-porcionar a los lectores una fuente adicional de informa-ción a las ya existentes pro-veídas por el Banco Central del Paraguay, Calificadoras de Riesgo y demás entida-des. Notar que el ranking de estos datos pueden registrar y de hecho registran inde-fectiblemente variaciones mensuales.
Recordar que desde el punto de vista del Fondo de Garantía FGD, todas las entidades financieras de capital privado y supervisadas por el Banco Central del Paraguay, poseen sus depósitos garantizados por este fondo hasta 75 salarios mínimos, cuyo monto actual total es de ₲. 217.428.60 según www.bcp.gov.py/web/institucional/ depositos-garantizados, como el monto máximo en cada entidad financiera, por persona, aunque esta persona posea más de un depósito en la entidad. Recordemos que las cooperativas y las emisiones de títulos en bolsa no están sujetos a esta garantía, aunque se traten de bonos emitidos por bancos y financieras.
Los datos de este ranking se nutren de información pública disponible en el sitio web del Banco Central del Paraguay, la cual es generada en base a datos proporcionados por las propias entidades financieras al Banco Central del Paraguay, las cuales aún no disponen de dictamen de auditoría externa. Estas son publicadas en el sitio web www.bcp.gov.py. Este análisis no incorpora la posibilidad de daños patrimoniales relacionados a riesgos de fraudes de tipo cambiario, crediticio u operacional, así como tampoco incluye los efectos positivos o adversos originados en los países sedes de entidades extranjeras.
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TasteAtlas revela el secreto del cocido quemado paraguayo que fascina al mundo
Con la llegada de los días fríos, pocas imágenes evocan tanto la identidad paraguaya como el humo que emerge de una taza de cocido quemado recién preparado. Más que una bebida caliente, se trata de un ritual transmitido de generación en generación, cuya singular técnica artesanal continúa despertando admiración dentro y fuera del país.
La tradicional preparación paraguaya del cocido quemado fue recientemente destacada por TasteAtlas, la popular guía sobre tradiciones culinarias del mundo, por medio de un material del creador de contenidos gastronómicos Guido Penayo, quien puso el foco en el elemento que convierte a esta infusión en una experiencia única: el uso de una brasa viva de carbón o leña colocada directamente sobre azúcar y cáscaras cítricas.
La técnica, profundamente arraigada en la cultura paraguaya, comienza con un procedimiento tan simple como fascinante. Sobre un recipiente se disponen azúcar y cáscaras de naranja o limón, sobre las cuales se coloca una brasa incandescente. El intenso calor derrite y carameliza instantáneamente el azúcar, al tiempo que libera los aceites esenciales de los cítricos, generando un aroma ahumado y penetrante que caracteriza a esta bebida.
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En muchas preparaciones tradicionales, la yerba mate también se incorpora durante este proceso, tostándose junto al azúcar caramelizado y absorbiendo las notas ahumadas producidas por el carbón.
Una vez que los ingredientes alcanzan el punto de caramelización deseado, se añade agua hirviendo o leche caliente, permitiendo que toda la mezcla se disuelva e infusione. El resultado es una bebida intensa, aromática y reconfortante, considerada por muchos paraguayos como un símbolo de hogar, invierno y tradición.
Especialistas y aficionados coinciden en que el elemento diferenciador del cocido quemado reside precisamente en la utilización del carbón o la brasa natural. El contacto directo del fuego con los ingredientes genera un perfil de sabor imposible de reproducir mediante cocinas eléctricas, hornallas convencionales o métodos industriales.
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Más allá de su sabor, el cocido quemado representa uno de los patrimonios gastronómicos más reconocibles del Paraguay. Presente en hogares, oficinas, mercados y encuentros familiares, continúa siendo una costumbre cotidiana que resiste el paso del tiempo y las transformaciones tecnológicas.
En una época marcada por la búsqueda de experiencias auténticas y sabores tradicionales, el cocido quemado recuerda que, en ocasiones, los secretos mejor guardados de la gastronomía no están en la sofisticación, sino en la sencillez de un carbón encendido, un puñado de azúcar y la memoria colectiva de todo un país.
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LN PM: edición del 18 de junio
Cartes elogia internas coloradas: “Desde este momento, todos somos Lista 1”
El presidente de la Junta de Gobierno de la Asociación Nacional Republicana (ANR), Horacio Cartes, destacó la organización de las internas del 7 de junio y celebró a los 16.000 candidatos electos, ratificando la unidad partidaria: “Desde este momento, todos somos Lista 1”. El exmandatario abrió con este mensaje la sesión extraordinaria de ayer miércoles para recibir al presidente de la República, Santiago Peña, que presentó su informe de gestión al pueblo colorado.
“En esta primera sesión posterior a las nuestras elecciones internas municipales, deseo expresar mis más sinceras felicitaciones, en primer lugar, al gran pueblo colorado, verdadero protagonista de la ejemplar fiesta cívica y democrática celebrada el 7 de junio”, expresó Cartes. “En segundo término, hago extensivo mi reconocimiento a los más de 16.000 candidatos que participaron de esta histórica jornada”.
Usuarios de 39 líneas ya pueden hacer transbordos gratuitos con buses eléctricos
Ya se encuentra disponible el sistema de transbordo que permite a los usuarios de 39 líneas del transporte público acceder a los buses eléctricos sin costo adicional mediante el mecanismo, según el Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC).
La medida forma parte de la estrategia de electromovilidad impulsada por el Ministerio para mejorar la conectividad y ampliar las opciones de desplazamiento en el área metropolitana.
Pitta como titular y una duda de cara al duelo crucial ante Turquía
La dura derrota ante Estados Unidos está doliendo ya un poco menos, pero dejó grandes enseñanzas de cara al futuro. Mientras tanto, la selección paraguaya ya está totalmente enfocada en lo que será que duelo de este sábado ante Turquía, en San Francisco.
Álvaro Aponte, periodista de Nación Media que está cubriendo las actividades de la Albirroja, aseguró que el seleccionador Gustavo Alfaro está planificando un cambio y tendría en mente otra movida con relación al once que arrancó ante los dueños de casa. El probable equipo de Paraguay es con: Orlando Gill; Juan José Cáceres, Gustavo Gómez, Omar Alderete y Junior Alonso; Andrés Cubas, Matías Galarza o Maurício, Diego Gómez, Miguel Almirón, Julio Enciso e Isidro Pitta.
EE. UU. e Irán abren negociación en Suiza sobre aplicación de acuerdo
Estados Unidos e Irán sostendrán en Suiza el viernes unas “primeras negociaciones” sobre la aplicación del acuerdo que sus presidentes firmaron a distancia para poner fin a la guerra, confirmó este jueves el ministerio de Exteriores del país alpino. Ese texto, que sienta las bases para detener el conflicto desatado el 28 de febrero por los ataques israeloestadounidenses contra Irán y que ha causado miles de muertos, prevé la reapertura inmediata del estrecho de Ormuz, cuyo bloqueo ha trastocado la economía mundial.
Además, allana el camino para un período de 60 días de negociaciones detalladas sobre la dilución del uranio enriquecido de la república islámica. Las conversaciones tratarán también del levantamiento de las sanciones en contra de Irán, y del compromiso estadounidense de crear un fondo de reconstrucción de 300.000 millones de dólares.
Más personas detenidas en Minga Guazú por el robo a los bancos de Santa Rita
Agentes de la Policía Nacional y del Ministerio Público realizaron un allanamiento en la mañana de este jueves, en una casaquinta de Minga Guazú, en seguimiento a la investigación sobre el asalto a bancos en Santa Rita. El procedimiento tuvo lugar en el km 25 Monday, en el presunto refugio de la banda que habría asaltado cuatro entidades financieras en Santa Rita, durante la madrugada del pasado martes.
En el sitio fueron detenidas dos personas miembros del PCC, un paraguayo y un ciudadano brasileño, vinculados a la banda que cometió el asalto tipo comando.
Invertirán G. 45.500 millones en escuelas nuevas para tres departamentos
El Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC) emitió orden de inicio de obras para la construcción de nuevos centros educativos en Caazapá, Misiones y San Pedro. La inversión será de G. 45.540 millones.
Esta iniciativa forma parte de un plan nacional más amplio que busca edificar y equipar 17 instituciones educativas en los 17 departamentos del país. En estos tres departamentos específicos, las obras beneficiarán a más de 3.000 estudiantes con infraestructura moderna y espacios adecuados para la enseñanza.
Con el reajuste del 5 %, Paraguay tendrá el tercer salario mínimo más alto de Sudamérica
Paraguay se ubicará entre los países con los salarios mínimos más altos de América Latina tras la decisión del Poder Ejecutivo de reajustar en 5 %, que pasará de G. 2.899.048 a G. 3.044.000 (USD 494) desde el 1 de julio de 2026. El incremento representa G. 144.952 adicionales para los trabajadores que perciben el salario mínimo.
Según explicó el especialista en empleo Enrique López Arce, en GEN/Nación Media, el ajuste permitirá al país escalar dos posiciones en el ranking regional de salarios mínimos medidos en dólares, superando a Bolivia y Honduras. Con ello, Paraguay pasaría a ocupar el séptimo lugar en América Latina y el tercer puesto en Sudamérica, por detrás de Uruguay y Chile.
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Santiago Peña asciende en ranking de presidentes latinoamericanos
El presidente paraguayo Santiago Peña se ubica dentro de la lista de “los 6 mejores” con el quinto puesto del ranking de mandatarios de Latinoamérica correspondiente a junio, entre un total de 18 jefes de Estado, que publica la consultora internacional CB Global Data. El titular del Ejecutivo confirma un ascenso en la encuesta mensual, con una imagen positiva del 48.3 %.
La empresa encuestadora detalla que esta medición local corresponde a una muestra de 2.115 casos, que se realizó del 2 al 7 de junio. Peña comparte el grupo con Nayib Bukele (El Salvador), Claudia Sheinbaum (México), Laura Fernández (Costa Rica), Luis Abinader (República Dominicana) y se posiciona por encima de Lula Da Silva (Brasil).
En el siguiente combo de mandatarios “regulares” figuran Rodrigo Paz (Bolivia), quien lleva un mes afrontando una serie de protestas y bloqueos de carreteras; José Antonio Kast (Chile), Nasry Asfura (Honduras), Daniel Ortega (Nicaragua), instalado en el gobierno desde 2007 y que comparte una copresidencia junto a su esposa Rosario Murillo desde 2025.; Daniel Noboa (Ecuador) y Yamandú Orsi (Uruguay).
Por último, el bloque de “Los 6 peores” abre con Javier Milei (Argentina) y siguen Gustavo Petro (Colombia), José Raúl Mulino (Panamá), Bernardo Arévalo (Guatemala), la presidenta interina Delcy Rodríguez (Venezuela), tras el derrocamiento de Nicolás Maduro por su captura a manos de Estados Unidos; y cierra el también interino José M. Balcázar (Perú) con 18.2 %, mientras en su país se define al nuevo presidente tras el balotaje del domingo pasado, entre la derechista Keiko Fujimori y el izquierdista Roberto Sánchez.
Crece Delcy Rodríguez
Los tres presidentes mejor valorados en el ranking de junio por sus ciudadanos son: Nayib Bukele de El Salvador, quien encabeza este mes con el 69,1 % de aprobación; en segundo lugar se ubica Claudia Sheinbaum de México con 65,5 %; y completa el podio Laura Fernández de Costa Rica con 56,1 % de imagen positiva, comenta CB Global Data con su último reporte emitido.
En el otro extremo del ranking, los presidentes con peor imagen pública en sus respectivos países son: José María Balcázar de Perú, quien se posiciona en el último lugar con 18,2 % de imagen positiva; seguido por Delcy Rodríguez de Venezuela con 29,5 %; y completa el podio negativo Bernardo Arévalo de Guatemala con 33,1 % de aprobación entre sus ciudadanos.
En cuanto a la variación de la imagen positiva respecto al mes anterior, el presidente que registra el mayor crecimiento es Delcy Rodríguez de Venezuela, con una suba de +5,4 puntos porcentuales. En contraste, Rodrigo Paz de Bolivia presenta la mayor caída del ranking, con una disminución de -9,2 puntos porcentuales respecto a la medición del mes pasado.