Del 2 al 7 de diciembre se llevará a cabo en Asunción la 19ª sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial además de la Asamblea de la Unesco. La directora de Planificación de la Secretaría Nacional de Cultura (SNC), Natalia Alvarenga, dijo que se están preparando para ambos eventos con mucho entusiasmo.
Declaró que esta es una gran oportunidad para el país, ya que fue el elegido entre 124 países miembros para ser sede. Es la segunda vez que se realizará en Latinoamérica; la primera vez fue en Colombia. “Es un logro demasiado importante para el país, especialmente para el turismo y la gastronomía; para la economía en general. Sabemos que muchos hoteles ya están llenos”, dijo Alvarenga a la 650 AM.
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Mencionó que cerca de 1.500 personas arribarán a la capital del país y otras ciudades aledañas como Luque, Fernando de la Mora y San Lorenzo, además de otras ciudades del interior, porque muchas delegaciones aprovecharán para conocer el interior del país.
Guarania
El Comité Nacional de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, que reúne a varias instituciones públicas, aprobó en el 2023 el envío de la postulación de la guarania para ser declarada como patrimonio cultural inmaterial universal.
“Estamos muy contentos por la guarania. José Asunción Flores hubiera estado feliz, es el creador que dejó un legado muy importante para el país. La guarania es del pueblo y para el pueblo, estamos muy ansiosos preparando una fiesta”, manifestó al respecto Alvarenga.
La candidatura fue oficialmente presentada a la Unesco en marzo del 2023 con el título de “La guarania, el sonido del alma paraguaya” y se encuentra actualmente en evaluación. En octubre del mismo año, todo el contenido del dossier fue técnicamente aprobado. La Unesco examinará y tomará una decisión respecto a la candidatura este diciembre en Asunción. En el 2025 se cumple el primer centenario de la guarania.
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Paraguay y Japón impulsan centro de tecnología satelital con cooperación de USD 24 millones
Una cooperación no reembolsable de aproximadamente USD 24 millones permitirá fortalecer la infraestructura y las capacidades de Paraguay en tecnología satelital, mediante la construcción y equipamiento de un Centro de Utilización de Tecnología Espacial en la Universidad Nacional de Asunción (UNA).
El acuerdo de donación fue suscrito por el ministro de Relaciones Exteriores, Rubén Ramírez Lezcano, y el representante residente de la Oficina de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (Jica) en Paraguay, Hajime Takasago. La iniciativa apunta a crear capacidades nacionales permanentes para el desarrollo de pequeños satélites, así como para el procesamiento y aprovechamiento de información obtenida mediante tecnología espacial.
En el Campus
La nueva infraestructura tendrá aproximadamente 3.400 metros cuadrados distribuidos en cuatro niveles y estará ubicada en el Campus de la Universidad Nacional de Asunción, en San Lorenzo. El complejo contará con dos áreas especializadas: el Space Lab, destinado al diseño, desarrollo e integración de pequeños satélites y nanosatélites, y el GeoLab, enfocado en el análisis de datos geoespaciales.
El aprovechamiento de esta información tendrá aplicaciones concretas en agricultura, monitoreo de recursos naturales, ordenamiento territorial y gestión de riesgos de desastres, además de contribuir a la planificación y elaboración de políticas públicas. De esta manera, el proyecto busca trasladar los avances de la tecnología espacial a necesidades concretas del país.
Ramírez Lezcano destacó que la iniciativa representa un aporte al proceso de crecimiento y desarrollo del Paraguay, al tiempo de valorar la cooperación del Gobierno del Japón y de la Jica. El canciller también resaltó el impacto que tendrá la infraestructura en la formación de profesionales, investigadores y estudiantes especializados en el área.
Conocimiento
Para el ministro, el proyecto permitirá generar conocimiento y capacidades que permanezcan en el país, fortaleciendo la investigación, la innovación y la formación de recursos humanos. Asimismo, consideró que la cooperación constituye una nueva expresión de los históricos vínculos de amistad entre Paraguay y Japón, ahora articulados en torno a la ciencia y la tecnología.
Takasago, por su parte, manifestó su satisfacción por la concreción del convenio y agradeció a las instituciones paraguayas involucradas. Señaló que el proyecto contribuirá a mejorar el aprovechamiento estratégico de la información geoespacial, con especial utilidad para ámbitos como la agricultura, el cambio climático y la prevención y gestión de riesgos.
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La iniciativa da continuidad a la cooperación espacial entre Paraguay y Japón, que anteriormente permitió el desarrollo y la puesta en órbita del GuaraníSat-1, el primer satélite paraguayo. Actualmente, ambos países avanzan además en el desarrollo del GuaraníSat-2.
El acuerdo
El convenio se sustenta en el acuerdo por notas reversales entre los gobiernos de Paraguay y Japón para la cooperación financiera no reembolsable destinada al desarrollo de instalaciones relacionadas con tecnología satelital, firmado en Asunción el 10 de marzo de 2026 y actualmente vigente.
La cooperación permitirá al Paraguay avanzar en autonomía tecnológica y capacidad científica, con participación del sector público y la academia. El objetivo estratégico es consolidar al país como un potencial hub regional de tecnología espacial, mediante el desarrollo de capacidades propias para generar, procesar y utilizar información satelital orientada al desarrollo sostenible y a una mejor toma de decisiones públicas.
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Loma Grande: destino que combina naturaleza, historia y turismo rural
Loma Grande es una localidad que se encuentra en el departamento de Cordillera e invita a disfrutar de su belleza natural y de la tranquilidad de su entorno rural. Con una extensión aproximada de 84 km², el distrito se caracteriza principalmente por sus actividades agrícolas y ganaderas que constituyen la base de la economía local.
Al recorrer Loma Grande, se pueden apreciar extensos paisajes verdes, campos abiertos y una naturaleza que acompaña cada rincón. La zona cuenta con importantes cursos de agua, entre ellos el río Piribebuy, que aporta frescura al paisaje y favorece la fertilidad de sus tierras.
El intendente de la ciudad, José Vera Benítez, explicó a La Nación/Nación Media que cuentan con más de 3.500 habitantes y que en gran parte se dedican a la agricultura y ganadería. Por sus características, es un destino ideal para quienes buscan desconectarse, disfrutar de la naturaleza y vivir experiencias relacionadas con el turismo rural y ecológico.
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Agricultura familiar
En cuanto a la agricultura familiar, el distrito cuenta con alrededor de 120 productores, organizados en más de cinco comisiones, además de quienes trabajan de manera particular. Entre los principales cultivos se encuentran la cebolla, el locote, el tomate, la mandioca, la sandía y el poroto, además de las huertas familiares y la producción de queso. Estos productos son comercializados principalmente en el mercado local, generando movimiento para las familias productoras, según detalló.
La producción de sandía también representa uno de los rubros que se destacan en la zona, con cosechas que se desarrollan favorablemente. En tanto, el cultivo de maíz se realiza en menor medida debido a las dificultades ocasionadas por aves, mientras que la soja no forma parte de los principales cultivos de la localidad.
Atractivos turísticos
Por otra parte, el turismo constituye otro de los sectores con potencial de crecimiento para Loma Grande. Entre los atractivos que atraen a turistas se encuentra el monumento al mariscal José Félix Estigarribia, ubicado en el lugar donde perdió la vida el entonces presidente de la República.
El sitio fue declarado monumento natural y comprende una superficie de 7 hectáreas, considerada patrimonio inalienable del municipio de Loma Grande. El área tiene trascendencia histórica en memoria del mariscal y se encuentra bajo las disposiciones de la legislación sobre áreas silvestres protegidas.
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Asimismo, el intendente explicó que otro de los puntos es el Museo del Avión, que recibe a los visitantes desde la compañía Aguai’y. El espacio funciona dentro de una aeronave Boeing 707 que fue recuperada para convertirse en un sitio dedicado a preservar y difundir parte de la historia de la aviación nacional. La propuesta reúne fotografías, cuadros y elementos relacionados con el mundo aeronáutico y se encuentra dentro de un hotel, impulsando así al turismo.
La localidad viene experimentando un mayor interés luego de la pandemia, principalmente por parte de paraguayos que buscan establecerse en la zona. Este movimiento también se refleja en el interés por las tierras, lo que representa una oportunidad para el desarrollo del distrito.
“La verdad es que estamos creciendo más. O sea, están teniendo mucho interés, digamos, en cuanto a lo que es el valor de la tierra por parte de los paraguayos”, destacó a LN/NM.
Sumado a ello la ciudad también mantiene actividades tradicionales que forman parte de su identidad, como su fiesta patronal, que se celebra el 24 de mayo, y el aniversario fundacional, que se conmemora cada 28 de octubre, fechas en las que desde el municipio invitan a los visitantes a conocer las costumbres y atractivos de Loma Grande.
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“Paraguay, sabor de mis recuerdos”: el exitoso libro en japonés de recetas de la cocina paraguaya
La gastronomía paraguaya conquista cada vez más paladares en tierras niponas, dentro de un público exigente que encuentra en un buen plato de vorivori un abrazo cálido y hogareño. Tanta es la aceptación, que hoy los japoneses ya pueden contar con un libro en su idioma de recetas paraguayas, gracias a una visionaria cocinera nikkei que, a pesar de estar hoy radicada en la patria de sus ancestros, atesora en su corazón las comidas de sus felices años en Paraguay.
- Por César Palacios
- Fotos Gentileza
Los sabores tienen el poder de atravesar fronteras, desafiar el tiempo y despertar emociones profundas. Esa es la esencia de “Paraguay, sabor de mis recuerdos, aromas que llegan al corazón”, un libro escrito íntegramente en japonés por Miryan Megumi Kumagai Yamashita, una ciudadana nikkei nacida en Encarnación que vive en Japón desde hace más de dos décadas y que encontró en la cocina una forma de mantener vivo el vínculo con la tierra que la vio nacer.
Hija de padre japonés y madre paraguaya, Megumi ha construido su vida entre dos culturas. Abogada de profesión, locutora y cocinera por vocación, se ha convertido en una de las principales promotoras de la cultura paraguaya en Japón. Desde Tokio, donde concedió una entrevista exclusiva a los medios del Estado antes de emprender viaje a Paraguay, compartió detalles de una obra que ha tenido una extraordinaria recepción entre el público japonés.
La primera edición, de 850 ejemplares, ya se agotó completamente. Aunque aún no dispone de cifras precisas sobre las ventas digitales, reconoce con emoción que el interés por conocer Paraguay a través de su gastronomía superó ampliamente sus expectativas.
UNA CARTA DE AMOR A PARAGUAY
Más que un recetario, el libro es una obra de divulgación cultural. En sus páginas, Megumi presenta recetas tradicionales paraguayas acompañadas de explicaciones sobre la historia, las costumbres y la identidad nacional. La autora invita a los lectores japoneses a descubrir un país que para muchos sigue siendo desconocido, mostrando cómo la gastronomía se convierte en una puerta de entrada para comprender la cultura p a r a guaya.
“En lo más profundo de nuestra memoria habitan los primeros aromas y sabores que nos sorprendieron por primera vez”, escribe en la introducción de la obra. Para ella, vivir lejos de Paraguay hizo que esos recuerdos adquirieran un valor especial. “Basta un aroma o un sabor para que el corazón viaje sin aviso de regreso al origen”, reflexiona.
El libro reúne recetas de guarniciones, sopas, platos tradicionales, postres y bebidas, pero también dedica capítulos a la historia paraguaya, la cultura guaraní, la inmigración japonesa en el país, el Festival del Paraguay en Japón, el ñandutí y el arpa paraguaya.
FUSIÓN PARAGUAYO-JAPONESA
Durante la entrevista, Megumi reveló que en su entorno familiar y social en Japón es común combinar elementos gastronómicos de ambos países. “Siempre utilizamos la fusión”, comenta entre risas.
Un ejemplo sencillo pero simbólico es acompañar una porción de sopa paraguaya con una taza de té verde japonés. Dos tradiciones culinarias separadas por miles de kilómetros que encuentran un punto de encuentro en la mesa. Para ella, esa convivencia natural de culturas refleja también su propia historia personal.
A los 24 años se radicó en Japón junto a su esposo y, con el paso del tiempo, fue construyendo una vida en la que Paraguay y Japón conviven armoniosamente. “En mi interior conviven dos mundos, Paraguay y Japón, entrelazados como hilos de una misma historia”, expresa en las páginas iniciales del libro.
MANDIOCA PARAGUAYA EN JAPÓN
Uno de los aspectos más llamativos de la conversación fue descubrir cómo la comunidad paraguaya residente en Japón mantiene vivas sus costumbres culinarias. Aunque el acceso a ingredientes extranjeros es hoy más sencillo gracias a la globalización, muchos productos tradicionales paraguayos continúan obteniéndose gracias al esfuerzo de migrantes que los cultivan localmente.
Megumi contó que existen paraguayos radicados en Japón que producen mandioca y maíz originarios de nuestro país. “La mandioca se cosecha en octubre y compramos en cantidad para congelarla y tener para todo el año”, explicó.
También se procesa el almidón de mandioca y se consigue maíz paraguayo para la elaboración de diversas recetas típicas. Pero hay un ingrediente cuya ausencia parecía imposible de reemplazar: el queso paraguayo.
Sin embargo, la creatividad y el espíritu emprendedor de la colectividad paraguaya volvieron a encontrar una solución. “Ya existen paraguayos que elaboran queso paraguayo bajo pedido”, señaló. Gracias a ello, hoy es posible preparar mbeju, sopa paraguaya y otros platos tradicionales prácticamente con los mismos sabores que se encuentran en Paraguay.
UN PUENTE ENTRE DOS NACIONES
La historia de Megumi Kumagai también es la historia de los profundos lazos que unen a Paraguay y Japón. Durante ocho años trabajó en la Embajada del Paraguay en Japón, colaborando en tareas administrativas y de enlace institucional. Desde 2011 integra el comité organizador del Festival del Paraguay y, desde abril de 2025, ejerce su presidencia. Su trayectoria la ha convertido en una verdadera embajadora cultural. Con este libro busca algo más que enseñar recetas. Aspira a despertar curiosidad, tender puentes y acercar corazones. “Deseo que este libro sea una puerta”, escribe. “Que al abrirlo, cada lector emprenda un pequeño viaje, que despierte la curiosidad de probar, cocinar y descubrir”.
Desde Tokio, y a través de los aromas de la chipa, la sopa paraguaya, el mbeju o la mandioca, Miryan Megumi Kumagai demuestra que la identidad no conoce distancias. Que la memoria puede conservarse en una receta. Y que, a veces, un simple sabor tiene la capacidad de llevarnos de regreso a casa.
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Paraguay defiende reparto equitativo de las cuotas de exportación a la UE
La propuesta paraguaya es que cada Estado parte acceda al 25 % de los contingentes.
Paraguay volvió a defender su postura para que las cuotas de exportación que el Mercosur obtuvo en el acuerdo con la Unión Europea (UE) sean distribuidas de manera equitativa entre los países del bloque. La propuesta paraguaya es que cada Estado parte acceda al 25 % de los contingentes.
El planteamiento fue uno de los principales puntos abordados durante la reunión informal de cancilleres del Mercosur, realizada el miércoles en Montevideo, bajo la presidencia pro tempore de Uruguay.
Tras el encuentro, el canciller uruguayo, Mario Lubetkin, explicó que los países presentaron sus respectivas posiciones y acordaron que los equipos técnicos continúen trabajando sobre los criterios de distribución. Según señaló, existe una mayor cercanía entre las posturas de Brasil, Argentina y Uruguay, mientras que Paraguay mantiene una diferencia al defender un reparto igualitario de las cuotas.
La posición de Paraguay apunta a que los beneficios del acuerdo comercial con la UE alcancen de manera equilibrada a los socios del Mercosur, independientemente del tamaño de sus economías o de su participación dentro del bloque. Los cancilleres prevén volver a reunirse para avanzar en la búsqueda de un consenso y definir políticamente el mecanismo que será utilizado para distribuir los contingentes.
Además de las cuotas, durante el encuentro se analizó la continuidad del Fondo para la Convergencia Estructural del Mercosur (FOCEM), destinado a reducir las asimetrías entre los países miembros y financiar proyectos de infraestructura y desarrollo.
También se revisó la agenda de relacionamiento externo del bloque y las negociaciones comerciales con otros países y regiones. La discusión sobre las cuotas seguirá en la agenda del Mercosur, mientras los países se encaminan hacia la próxima Cumbre del bloque, prevista para el 3 y 4 de diciembre en Uruguay.