El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) llevará adelante una nueva edición de la Feria de la Agricultura Familiar en el marco de la Expo Paraguay 2026, con la participación de 550 familias productoras organizadas en 18 asociaciones provenientes de cinco departamentos del país. La actividad se realizará el próximo 25 de julio, frente al stand institucional de la cartera agropecuaria.

La iniciativa busca acercar de manera directa la producción de las fincas familiares a los consumidores, eliminando intermediarios y permitiendo que los productores obtengan mejores ingresos por sus productos, mientras que los compradores acceden a alimentos frescos a precios competitivos.

Según informó el MAG, participarán agricultores de los departamentos de San Pedro, Presidente Hayes (Bajo Chaco), Paraguarí, Central y Caaguazú, quienes ofrecerán una amplia variedad de productos agropecuarios y artesanales.

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Entre los productos disponibles figuran queso Paraguay, huevos caseros, choclo, harina de maíz, poroto rojo, miel de abeja, maní, almidón, tomate, pimiento, mandioca, batata, frutas de estación, granos, flores, plantas y artesanías, entre otros artículos provenientes directamente de las fincas familiares.

La feria forma parte de la estrategia impulsada por el Gobierno para fortalecer los canales de comercialización de la agricultura familiar y generar mayores oportunidades de ingresos para los pequeños productores rurales.

A través de este tipo de espacios, las familias agricultoras pueden acceder a mercados más amplios y mejorar la rentabilidad de su producción.

Además del impacto económico para los productores, la actividad también busca promover el consumo de productos nacionales y fortalecer el vínculo entre el sector rural y los consumidores urbanos, en un contexto donde la producción familiar sigue siendo uno de los principales motores de abastecimiento de alimentos frescos en el mercado interno.

La jornada comenzará a las 07:00 y se extenderá hasta agotar los productos, por lo que se espera una importante concurrencia de visitantes durante la Expo Paraguay 2026.

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Los primeros dos remates de la raza brangus superaron los G. 2.400 millones con compradores de cinco países, según informó la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP). Productores de Perú, Colombia, Uruguay, Argentina y Venezuela adquirieron reproductores de alto valor genético, impulsando excelentes negocios en el marco de la Expo Paraguay ARP 2026.

El presidente del gremio, Guillermo Sisul, explicó que los resultados superaron los promedios obtenidos en la edición anterior y reflejan un mercado cada vez más sólido. Además, destacó la llegada de compradores extranjeros, quienes adquirieron toros y hembras para incorporar genética paraguaya en sus rodeos mediante reproductores, semen y embriones.

“Hoy vemos productores de distintos países que vienen específicamente a buscar genética paraguaya. Compran animales para producir semen, embriones y multiplicar esta genética en sus establecimientos”, dijo, asegurando que ese interés demuestra que Paraguay ya es un proveedor de genética para la región y es reconocido por su adaptación a ambientes subtropicales y tropicales, así como por el avance su programa genético que despierta interés internacional.

Entre las cifras, el remate junior de alta selección alcanzó ventas por G. 816.065.000 con la comercialización de 37 animales, mientras que el de reproductores de campo sumó G. 1.598.535.000 con la venta de 44 reproductores, totalizando así G. 2.414.600.000 en operaciones.

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El 22 de julio la raza continuará con un remate de bozal y packs embrionarios, donde se pondrán a la venta algunos de los reproductores y materiales genéticos de mayor valor.

Sisul remarcó que si bien los remates crecieron respecto al año anterior, lo más importante a destacar es que ese crecimiento se dio con un mercado más estable, lo que demuestra la fortaleza y la madurez que está alcanzando la genética paraguaya.

Igualmente, enfatizó la principal ventaja competitiva de la genética que impulsa la raza, la cual radica en su adaptación a las condiciones productivas de los países tropicales y subtropicales. “Nuestra genética fue desarrollada bajo las mismas condiciones climáticas que enfrentan muchos países de la región. Esa adaptación, sumada a la calidad de los animales, hace que cada vez más productores encuentren en el brangus paraguayo una herramienta para mejorar la productividad de sus rodeos”, manifestó.

Por último, subrayó que el crecimiento del mercado requerirá avanzar en la habilitación de más protocolos sanitarios entre Paraguay y los países que se encuentren interesados. “Si seguimos fortaleciendo los protocolos sanitarios para exportar semen y embriones, se abrirán nuevas oportunidades de negocios para toda la ganadería paraguaya”, acotó.

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Nacido como una receta familiar en San Juan Bautista, Misiones, el chorizo sanjuanino se convirtió con el paso de las décadas en uno de los productos gastronómicos más reconocidos del país. Sin embargo, detrás de su valor cultural existe una actividad económica que hoy moviliza a productores organizados, genera oportunidades comerciales en varios departamentos y comienza a mirar hacia mercados más amplios.

Guillermo Pig, productor y referente del sector, contó a La Nación/Nación Media, que durante el 2025 los productores asociados cerraron el año con una producción de 138.000 kilos de chorizo sanjuanino, una cifra que refleja la consolidación de un rubro que, aunque todavía de escala relativamente pequeña, viene avanzando en procesos de formalización, posicionamiento comercial y expansión territorial.

Actualmente, el gremio, aún no oficial, está integrado por seis productores activos, de los cuales cuatro ya cuentan con marcas registradas ante la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (Dinapi). Pig precisó que la formalización representa uno de los principales desafíos para la actividad debido a los costos y los tiempos que demandan los trámites administrativos.

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“Muchas veces la burocracia desalienta. En mi caso, conseguir el registro de marca llevó cerca de cuatro años”, contó. A pesar de ello, los productores avanzan en la construcción de una identidad comercial común que permita fortalecer el reconocimiento del producto y abrir nuevas oportunidades de negocio.

Aunque su origen está ligado a San Juan Bautista, el principal mercado consumidor ya no se encuentra exclusivamente en Misiones. Actualmente, el departamento Central concentra el mayor volumen de ventas del producto, seguido por puntos de comercialización distribuidos en Itapúa, Alto Paraná, Caaguazú, Canindeyú y San Pedro.

Según los productores, el crecimiento de la demanda permitió que el chorizo sanjuanino dejara de ser un producto asociado únicamente a festividades locales para convertirse en una opción cada vez más presente en reuniones familiares, encuentros sociales y celebraciones en distintas zonas del país.

El comportamiento de las ventas también presenta una marcada estacionalidad. Los mayores niveles de comercialización se registran durante los feriados nacionales y especialmente hacia finales de enero, cuando miles de personas llegan a San Juan Bautista para participar del tradicional Festival Nacional del Batiburrillo, Siriki y Chorizo Sanjuanino.

A este escenario se suma un fenómeno particular registrado durante los últimos meses: el impacto del buen momento deportivo de la selección paraguaya. Los productores afirman que la clasificación al Mundial y el entusiasmo generado por el fútbol impulsaron el consumo durante encuentros familiares y reuniones sociales vinculadas a los partidos. “La gente se reúne más, organiza asados, encuentros y eso también termina favoreciendo las ventas”, señalan desde el sector.

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Más allá de los números, los elaboradores consideran que uno de los principales activos del chorizo sanjuanino es su identidad. La receta se originó en la década de 1960 gracias a Aníbal Amarilla, quien comenzó a comercializar una preparación elaborada con 50 % de carne vacuna y 50 % de carne porcina.

Con el tiempo, el producto ganó popularidad y se convirtió en uno de los símbolos gastronómicos más representativos de Misiones. Aunque muchas personas lo identifican como “chorizo misionero”, los productores sostienen que su origen está directamente ligado a San Juan Bautista. Por ese motivo, actualmente trabajan en la consolidación de herramientas que permitan proteger y diferenciar comercialmente al producto.

Uno de los principales objetivos es fortalecer la obtención y utilización de la indicación geográfica, un sello que permite identificar productos asociados a un territorio específico y que constituye un importante factor de valor agregado en los mercados modernos. La iniciativa busca otorgar mayores garantías al consumidor y reforzar la diferenciación frente a productos similares elaborados en otras regiones.

La promoción del producto encuentra uno de sus principales escenarios en los eventos gastronómicos organizados en San Juan Bautista. Además del tradicional Festival Nacional del Batiburrillo, Siriki y Chorizo Sanjuanino, que reúne anualmente a más de 25.000 visitantes en enero de cada año, la ciudad desarrolla otras actividades orientadas a fortalecer la visibilidad de los productores locales.

Entre ellas figura la Fiesta del Siriki y del Chorizo Sanjuanino, celebrada durante junio y considerada una de las principales plataformas de promoción comercial y turística para el sector. Según Pablo Cubilla, secretario de Comunicación de la Municipalidad de San Juan Bautista, estos eventos generan un importante movimiento económico para emprendedores, artesanos, comerciantes y productores gastronómicos.

“Prácticamente todo lo que se ofrece durante las jornadas termina vendiéndose”, destacó. Mientras tanto, el siguiente gran desafío del sector apunta a la exportación. Los productores comenzaron a trabajar junto al Ministerio de Industria y Comercio (MIC) en procesos de formalización, capacitación y acceso a herramientas de financiamiento que permitan cumplir los requisitos sanitarios y comerciales exigidos por los mercados internacionales.

Si bien el objetivo todavía se encuentra en una etapa inicial, el sector considera que la combinación entre identidad territorial, tradición gastronómica y organización productiva puede convertirse en una oportunidad para posicionar al producto más allá de las fronteras.

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Es en el marco de una iniciativa desarrollada conjuntamente con el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

La Agencia Financiera de Desarrollo (AFD) lanzó un programa piloto con una asig­nación inicial de USD 5 millo­nes para fortalecer la pro­ducción ovina nacional, en el marco de una iniciativa desa­rrollada conjuntamente con el Servicio Nacional de Cali­dad y Salud Animal (Senacsa).

A través de su producto Pro­campo, la banca de desarro­llo incorporó por primera vez herramientas de finan­ciamiento diseñadas espe­cíficamente para acompa­ñar el crecimiento del sector ovino, en un contexto de nue­vas oportunidades de expor­tación hacia mercados como Israel, Emiratos Árabes Uni­dos, Singapur y Uzbekistán.

Según datos de Senacsa, Para­guay cuenta actualmente con alrededor de 450.000 cabe­zas ovinas registradas, por lo que la ampliación de la capa­cidad productiva y las inver­siones en genética, sanidad e infraestructura son conside­radas estratégicas para res­ponder a la demanda y for­talecer la competitividad del rubro.

Como parte del programa, la AFD incorporó nuevos destinos de financiamiento dentro de Procampo, entre ellos proyectos de inversión agropecuaria en ganado menor, la importación de reproductores, mejoras en infraestructura productiva, como galpones y equipa­mientos, y la contratación de asistencia técnica espe­cializada.

Estas opciones se suman a los destinos ya contemplados por el producto, que incluyen la compra de reproductores, la retención de vientres, la adquisición de desmamantes para engorde, capital opera­tivo, mejoramiento genético y la compra de maquinarias e implementos.

Uno de los principales dife­renciales del programa son las condiciones financieras adaptadas al ciclo de inver­sión de la actividad ovina. Los créditos podrán otor­garse con plazos de hasta 12 años y períodos de gracia de hasta dos años, dependiendo del destino financiado. La tasa para el beneficiario final será de hasta 9,9 % anual en moneda local y 8,30 % en dólares.