Desde el Gobierno dieron a conocer que el país está exportando a Taiwán por más de USD 200 millones, mientras que se importa del país asiático por un valor de USD 20 millones. Foto: Archivo
Ejecutivo analiza exportar carne caprina y ovina a Taiwán
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De acuerdo a los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el tipo de carne que más se encuentra exportando Paraguay a la República de China (Taiwán), es la bovina, con más de 31.700 toneladas enviadas solo de enero a octubre de este año. Desde el Gobierno del presidente Santiago Peña se analiza la posibilidad de expandir los productos cárnicos de exportación al aliado asiático.
De este modo, no solo se buscará potenciar los envíos de carne porcina, sino que también se analizó la posibilidad de explorar la exportación de otros tipos de carne, como del sector avícola, yendo incluso más allá y observar la factibilidad para exportar carne caprina y ovina. Esto entendiendo el potencial nacional para el envío de estos productos.
El potencial se enmarca en que la balanza comercial a favor de Paraguay es muy alta. Desde el Gobierno dieron a conocer que el país está exportando a Taiwán por más de USD 200 millones, mientras que se importa del país asiático por un valor de USD 20 millones, lo cual se considera como un buen escenario para avanzar en más aspectos comerciales entre ambos países.
La idea de expandir los lazos comerciales con Taiwán fue potenciada a través de una delegación paraguaya que viajó al país asiático para la búsqueda de nuevas líneas de cooperación con Paraguay. El grupo había sido encabezado por el senador Basilio Núñez, quien enfatizó en la búsqueda de nuevas fuentes de exportación para la nación.
Esto atendiendo que, pese a ser geográficamente más grande que Uruguay, Paraguay tiene un hato ganadero de 500.000 ovejas, mientras que el país sudamericano posee un hato ovino cercano a los tres millones. Con esto en cuenta, se analiza la posibilidad de trabajar en las mejoras en las exportaciones nacionales, fortaleciendo las propias potencialidades.
El gobierno de Peña también había solicitado el arancel cero y, al respecto, los legisladores nacionales iniciaron el lobby correspondiente con los representantes legislativos de Taiwán para materializar esto, tras el viaje en el país. El Ejecutivo de Taiwán debe realizar el envío correspondiente de la propuesta al parlamento.
Durante la visita, se puso énfasis en la trazabilidad, inocuidad y cumplimiento de normativas internacionales, aspectos clave para sostener y ampliar el acceso a mercados premium. Foto: Gentileza
Delegación de Singapur evalúa frigoríficos paraguayos tras apertura de mercado
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Paraguay avanza en la consolidación de su presencia en el exigente mercado asiático, con nuevas acciones orientadas a fortalecer el comercio de carne con Singapur.
En ese marco, una delegación de ese país visitó recientemente establecimientos frigoríficos en la ciudad de Pirayú, con el objetivo de profundizar el intercambio técnico y afianzar los vínculos comerciales en el sector cárnico.
La misión estuvo integrada por representantes del Singapore Food Agency y del Meat Trade Association, quienes recorrieron plantas procesadoras de carne porcina y bovina, evaluando de primera mano los procesos productivos, estándares sanitarios y condiciones de calidad.
Durante la visita, se puso énfasis en la trazabilidad, inocuidad y cumplimiento de normativas internacionales, aspectos clave para sostener y ampliar el acceso a mercados premium.
Además, el diálogo permitió identificar oportunidades para adaptar la oferta paraguaya a las demandas específicas de Singapur, particularmente en cortes y formatos de consumo.
Estas actividades se enmarcan en el proceso de apertura del mercado de Singapur a la carne paraguaya, un paso estratégico que posiciona al país en uno de los destinos más exigentes en términos sanitarios y de calidad. La habilitación de este mercado representa una oportunidad para diversificar destinos de exportación y acceder a nichos de mayor valor.
Por parte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), participaron autoridades técnicas clave, entre ellas el director general de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal (Digecipoa), Julio Barrios, y la directora de Comercio Exterior, Gabriela Quintana, quienes acompañaron el recorrido y facilitaron el intercambio técnico.
Desde el Senacsa destacaron que este tipo de intercambios técnicos son fundamentales para consolidar relaciones comerciales a largo plazo.
El objetivo es garantizar un flujo dinámico de exportaciones desde frigoríficos paraguayos habilitados, fortaleciendo la confianza del mercado asiático en la carne paraguaya.
Con mercados internacionales dinámicos y mayor demanda por carne paraguaya, el negocio ganadero enfrenta desequilibrios internos como costos, tipo de cambio, financiamiento y reglas de juego que condicionan su crecimiento. Martín Filártiga, secretario general de la ARP, analiza el momento del sector y los desafíos para recuperar competitividad.
Para el secretario general de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la ganadería paraguaya atraviesa un escenario dual, ya que, por un lado, se beneficia de precios internacionales firmes y una demanda global creciente en especial con Estados Unidos, uno de los mercados más activos. Y por el otro, enfrenta desajustes internos que impactan directamente en la rentabilidad del productor.
“Hoy tenemos una situación, que el precio final del ganado está dolarizado, mientras que gran parte de los costos, especialmente la reposición, están en guaraníes. Además de la caída del dólar, que golpea la rentabilidad”, expresa. A este contexto agrega la falta de previsibilidad, tanto por factores climáticos como por la volatilidad cambiaria, lo que dificulta la planificación del negocio.
En paralelo, surgen preocupaciones institucionales, por la posibilidad de levantar la vacunación contra la fiebre aftosa, que genera incertidumbre en el sector, desplazando otros temas estratégicos como la reglamentación del dressing o la creación de un instituto de promoción de la carne.
“Seguimos siendo tomadores de precios dentro de la cadena, al igual que el consumidor, lo que nos deja en una posición de vulnerabilidad”, señala. Y uno de los principales efectos de este escenario es la caída del hato ganadero, debido a la falta de rentabilidad sostenida.
Martín explica que la ganadería atraviesa un escenario dual, por un lado, se beneficia de precios internacionales firmes y una demanda global creciente, pero a nivel local enfrenta desajustes que impactan directamente en la rentabilidad del productor. Foto: Gentileza
Detalla que entre 2018 y 2024, ocho de cada diez ganaderos perdieron plata, y que hoy el sector está mucho más endeudado, con un sistema financiero que absorbe parte importante de una renta que además se redujo. “Si antes pagabas una deuda vendiendo una vaca, hoy necesitás dos”, grafica Martín.
Con una ambiciosa meta nacional de alcanzar 20 millones de cabezas, el referente alega que antes de pensar en crecer, se debe frenar la caída del hato. Para esto se requiere varios años de bonanza y reglas claras, y si bien, el potencial productivo del país es indiscutible, el crecimiento no se dará sin condiciones adecuadas, dice.
A nivel productivo, el sector avanzó en tecnología, genética y manejo, con mejoras en eficiencia. Sin embargo, advierte que no se puede exigir más sin resolver la ecuación económica. “Sin margen no hay inversión, y sin inversión no hay crecimiento”, remarca. En cuanto a herramientas disponibles, Martín reconoce que existen opciones financieras, pero no están alineadas con la realidad del negocio.
“Necesitamos plazos más largos y tasas más razonables. Con tasas de dos cifras en guaraníes, el sistema financiero se queda con gran parte de la renta”, comenta. En este punto es que decisiones clave como la retención de vientres, que es fundamental para aumentar el stock, se vuelven difíciles de sostener, dice.
Entre 2018 y 2024, ocho de cada diez ganaderos perdieron plata, y hoy el sector está mucho más endeudado, refiere. Foto: Archivo
Pese a este escenario, el referente del gremio destaca el impacto positivo que puede tener el fortalecimiento del sector. “Cuando hay mejores condiciones, el productor invierte más, produce más y eso se traduce en mayor oferta. Hay más carne disponible para el mercado interno”, explica. Tal es así que, el crecimiento ganadero no solo beneficia al productor, sino también al consumidor y a la economía en general.
La apertura de mercados es un factor clave, pues permite mejorar precios, diversificar riesgos y posicionar mejor la carne paraguaya. Sin embargo, el desafío está en que esos beneficios lleguen efectivamente al productor. “Si no se reflejan en la base de la cadena, no generan incentivo real para invertir”, sostiene.
Y de cara al futuro, la mirada está puesta en avanzar con destinos estratégicos, como lograr una cuota propia en Estados Unidos, mejorar el acceso al mercado europeo dentro del cupo Mercosur y concretar la apertura de México. A esto se suman oportunidades en Asia, especialmente en Corea y Japón. Para Martín, el desafío en este aspecto no es solo abrir nuevos mercados, sino abrirlos bien, con condiciones que agreguen valor a toda la cadena.
La mirada está puesta en avanzar con destinos estratégicos, como lograr una cuota propia en Estados Unidos, mejorar el acceso al mercado europeo dentro del cupo Mercosur y concretar la apertura de México. Foto: Gentileza
El primer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa correspondiente al año 2026, alcanzó una cobertura del 99,28 % del hato bovino a nivel país. Foto: Gentileza
Paraguay alcanza 99,28 % de vacunación contra la fiebre aftosa
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El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), informó la finalización del primer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa correspondiente al año 2026, alcanzando una cobertura del 99,28 % del hato bovino a nivel país.
De acuerdo con el comunicado oficial, al cierre de la campaña se registraron 12.737.470 bovinos vacunados, además de 116.849 propietarios registrados en el sistema. Estos datos reflejan un alto nivel de cumplimiento por parte del sector productivo, en una de las campañas sanitarias más relevantes para la ganadería paraguaya.
El resultado consolida el estatus sanitario del país, clave para sostener y ampliar los mercados de exportación de carne, uno de los principales motores de la economía nacional. Paraguay mantiene su posicionamiento como proveedor confiable en el mercado internacional, en gran parte gracias a la continuidad de este tipo de programas sanitarios.
Desde la institución destacaron el trabajo coordinado entre el sector público y privado, especialmente el rol de los funcionarios del Senacsa, la Fundación de Servicios de Salud Animal (Fundassa) y los productores, quienes participaron activamente en la ejecución de la campaña.
El cumplimiento de los esquemas de vacunación es uno de los pilares para evitar brotes de enfermedades que puedan afectar la producción pecuaria y, en consecuencia, el comercio exterior. En ese sentido, mantener altos niveles de cobertura no solo protege al hato ganadero, sino que también garantiza la estabilidad de un sector que genera empleo, divisas y desarrollo en distintas regiones del país.
El Senacsa aclaró que los datos presentados son preliminares y que serán consolidados posteriormente para la presentación de los resultados finales. No obstante, los niveles alcanzados ya permiten anticipar un desempeño positivo en términos sanitarios.
La campaña de vacunación contra la fiebre aftosa forma parte de una estrategia sostenida que ha permitido a Paraguay posicionarse como un país libre de la enfermedad con vacunación, condición fundamental para acceder a mercados internacionales exigentes.
Apertura de mercados y mayor demanda dinamizan producción de carne ovina
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El sector ovino registra un creciente dinamismo, impulsado por un mayor interés en la producción de carne de cordero y la adquisición de genética, según señalaron desde la Asociación de Criadores de Dorper (Apcd). Este repunte responde en gran medida a la apertura de nuevos mercados para la exportación de la proteína, lo que está motivando a productores a incursionar en el rubro.
Así lo señaló Carmen Ortigoza, titular del gremio, quien en contacto con La Nación/Nación Media mencionó que existe una demanda fuerte en las cabañas, especialmente por carneros, destacando que las ventas se mantienen constantes ante el interés de productores que buscan mejorar su producción.
“Hay mucho interés en la producción, incluso jóvenes que están empezando a apostar a involucrarse en lo que es la producción ovina ante los mercados que se están habilitando ahora para exportar carne ovina y con lo que se está conociendo ya este nuevo rubro”, destacó.
Entre los mercados habilitados más recientes se destacan Emiratos Árabes Unidos, destino al que ya se enviaron cargas iniciales, y Uzbekistán, que se suman a otros mercados ya abiertos como Israel, consolidando la diversificación de la oferta exportadora paraguaya.
En ese sentido, Ortigoza recordó que el año pasado el sector alcanzó un récord histórico de recaudación en un remate de la raza, superando los G. 1.100 millones en una jornada. Este resultado reflejó no solo el crecimiento del interés, sino también la consolidación de la Dorper, teniendo en cuenta que anteriormente las ventas del sector ovino se realizaban de manera conjunta con otras asociaciones y con montos menores.
Sumado a ello, las condiciones de financiamiento, como la posibilidad de adquirir animales a crédito en cuotas, facilitan la participación de más productores en los remates, contribuyendo al dinamismo del mercado. Así también, dijo que el sector se encuentra en expansión y con perspectivas positivas, apalancado por la creciente demanda y las oportunidades que ofrecen los mercados internacionales.
La titular del gremio destacó que se preparan para su próximo remate premier que se realizará el 30 de mayo en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) con la participación de animales de alta genética, incluyendo ejemplares élite machos y hembras con potencial para competir en la Expo Internacional prevista para el mes de julio.
El evento apunta a ampliar la base de criadores, ofreciendo facilidades de financiamiento de hasta 12 cuotas para la adquisición de animales, una oportunidad atractiva tanto para nuevos productores como para aficionados interesados en incursionar en la actividad ovina.
En la iniciativa impulsada el año anterior se habían comercializado más de 120 lotes, equivalentes a más de 200 animales, entre ejemplares de pedigree y lotes de campo, consolidando el posicionamiento del remate dentro del sector.