La carne paraguaya es el resultado de generaciones de trabajo
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El valor de la carne paraguaya, uno de los productos estrella del país, no pasa solo por el precio que se le dé o reciba, sino por la trayectoria, historia y dedicación de generaciones de esfuerzo, de haber logrado la calidad hoy tan ponderada a nivel internacional.
Es lo que expuso el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Daniel Prieto Davey, durante la apertura ayer lunes del Congreso CEA 2024, organizado por el Consorcio de Ganaderos de Experimentación Agropecuaria en su edición número 32, y que se extiende hasta este martes.
“Nuestra carne no es solo un producto, es el resultado del trabajo incansable de generaciones y una de nuestras cartas de presentación en los mercados internacionales. Representa la dedicación de nuestra gente, el valor de nuestras tradiciones y la calidad de nuestra tierra”, expresó.
Para el titular de la ARP, Daniel Prieto, el sector agropecuario es sumamente importante a la vez para para mantener el grado de inversión de Paraguay. Foto: Gentileza
Fortalecerla como marca país
De ahí la importancia de fortalecer la carne como marca país, lo que significa que se debe proyectar esos valores al mundo, para lo cual es preciso también una estrategia de promoción sólida, que resalte las cualidades que hacen únicos a los paraguayos, dijo.
Prieto aprovechó la ocasión para poner en contexto lo que denominan el oligopsonio en el mercado de la carne, impulsado por la presión que ejercen las multinacionales sobre el precio del ganado, poniendo en riesgo la actividad ganadera, alertó.
Sobre este tema, mencionó que una posible salida es la alianza público-privada, al tiempo de hacer hincapié en que la creación del Instituto Paraguayo de la Carne no es un capricho, sino más bien una necesidad, más allá de que un sector haga oído sordo a este reclamo, indico el titular de la ARP.
Cuidar al sector
Es por eso que llaman a construir una mesa de diálogo, pues consideran y sostienen, que el esfuerzo de los productores merece transparencia en los precios, así como el fortalecimiento de la cadena de valor y la consolidación de la carne paraguaya como marca país.
Para el titular del gremio, el sector agropecuario es sumamente importante a la vez para para mantener el grado de inversión de Paraguay, ya que los principales ingresos y la solvencia provienen de este segmento, por lo que son los puntos claves a abordar con responsabilidad y visión de futuro, acotó.
Empresarios brasileños de subproductos exploran oportunidades de negocios e inversiones
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Empresarios de la Asociación Brasileña de Reciclaje Animal y Subproductos (Abra) mantuvieron una reunión con representantes de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) a fin de explorar oportunidades de negocios e inversiones.
Los mismos realizaron una presentación sobre “Ventajas de uso de harina y grasas de origen animal en la alimentación de cerdos y peces”, en la sede la Embajada de Brasil en Paraguay con la presencia del Embajador, José Antonio Marcondes de Carvalho, quien ofició de anfitrión.
El encuentro contó con la presencia Marcelo González, viceministro de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería, además de autoridades de la ARP, como el titular del gremio Daniel Prieto, la gerente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (Accp), Delia Núñez, industriales y otros representantes del sector pecuario nacional.
La entidad representa a las industrias del sector de reciclaje animal productoras de harinas, grasas y hemoderivados de origen animal. La delegación brasileña estuvo encabezada por el presidente de la Abra, Decio Coutinho.
Según la última actualización del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Brasil fue el primer destino de los subproductos comestibles de origen animal al cierre del primer trimestre de este año, comprando 8.348 toneladas por USD 31.841.512, quedando detrás de este mercado países como EE. UU., Chile, Argentina, y Rusia.
En lo referente a exportaciones de carne bovina, al cierre del primer trimestre del año, el mercado brasileño se posicionó en el sexto lugar del ranking de compradores con el 10 % adquirido de nuestro país por 3.704 toneladas de carne que representaron USD 27.678.003.
En tanto, quedó como tercer comprador de menudencias bovinas tras precisar 1.537 toneladas por USD 2.166.010. En materia de carne de cerdo, este mercado se ubicó en el segundo lugar ya que compró de nuestro país 641.307 toneladas por USD 1.230.214.
Alquileres en Asunción: precios, demanda y nuevas reglas del mercado en barrios exclusivos
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Por: Sofía Céspedes
El mercado de alquileres en Asunción atraviesa un momento de fuerte dinamismo, con una demanda sostenida que está redefiniendo no solo los precios, sino también las preferencias de los inquilinos y la lógica de desarrollo inmobiliario.
Referentes del sector hablaron con La Nación/Nación Media y coinciden en que ciertos barrios se consolidan como los más exclusivos y demandados, impulsados por su ubicación estratégica, calidad de vida y cercanía a polos corporativos y comerciales.
El presidente de la Cámara Paraguaya de Desarrolladores Inmobiliarios (Capadei), Raúl Constantino, señaló que el precio promedio de alquiler en Asunción se sitúa entre USD 6 y USD 10 por metro cuadrado, dependiendo de la ubicación y las características del inmueble. Este rango refleja un mercado activo, con alta absorción de unidades y una tendencia creciente hacia formatos más eficientes.
En cuanto a la tipología, los monoambientes y departamentos de un dormitorio lideran la demanda, seguidos por los de dos dormitorios. Sin embargo, son las unidades más pequeñas las que presentan mayor rotación, especialmente aquellas destinadas al alquiler temporal mediante plataformas digitales. Esta dinámica se concentra en zonas cercanas a centros comerciales y corporativos, donde la demanda de corta estancia es particularmente elevada.
Inmobiliario
Otro elemento central en la decisión de alquiler son los amenities. Espacios de coworking, gimnasio, salones de eventos y piscina ya forman parte del estándar en edificios modernos, mientras que la incorporación de áreas verdes o jardines se posiciona como un valor agregado creciente. En este contexto, la tasa de ocupación alcanza aproximadamente el 97 %, lo que evidencia un mercado prácticamente en pleno uso.
Mercado premium
Por su parte, desde el sector inmobiliario privado, aportaron una mirada más específica sobre el segmento premium. Según datos que brindó a La Nación, Romina Brasa, gerente comercial de Remax, los barrios más exclusivos se concentran en lo que denominan el “eje de influencia premium”, donde convergen infraestructura corporativa y desarrollos residenciales de alta gama.
En este eje se destacan Manorá y Las Lomas (Carmelitas), considerados la cúspide de la exclusividad por su combinación de viviendas tradicionales y torres de lujo, además de su entorno arbolado y privacidad. También sobresale Ycuá Satí, que se consolidó como núcleo de residencias premium por su proximidad a centros de negocios.
Villa Morra aparece como el corazón cosmopolita de la ciudad, con una fuerte orientación hacia un estilo de vida urbano, mientras que Santo Domingo se posiciona como una zona de alto valor residencial. Estos sectores concentran tanto la oferta más moderna como la cercanía a los principales polos económicos.
En cuanto a precios, el segmento premium presenta valores significativamente superiores al promedio general. En barrios como Las Lomas, el alquiler alcanza en promedio USD 13,50 por metro cuadrado, con rangos que van de USD 12 a USD 16. En Manorá, el promedio ronda los USD 12,50, mientras que en Villa Morra se ubica en torno a USD 12 y en Ycuá Satí en USD 11 por metro cuadrado.
Son varios los barrios de Asunción que se consolidan como los más exclusivos y demandados. Foto: Archivo
Para un departamento de dos dormitorios de 100 m², esto se traduce en valores mensuales de entre USD 1.100 y USD 1.350.
Demandas
Más allá del precio, el perfil del inquilino premium también ha evolucionado. La seguridad y la privacidad son hoy condiciones básicas, con preferencia por edificios con vigilancia 24 horas y menor densidad de unidades. A esto se suma la calidad constructiva, el diseño, las terminaciones y el confort general, así como la demanda creciente por departamentos completamente equipados bajo el concepto de “llegar y vivir”.
En una línea similar, pero con un enfoque más urbano, Civis introduce el concepto de microzonas como clave del mercado actual. El gerente comercial, Andrés Martí, dijo a LN que los barrios más exclusivos ya no se definen solo por su nombre, sino por una combinación de conectividad, servicios y propuesta de valor inmobiliario.
Además de Villa Morra, Las Lomas, Carmelitas y Ycuá Satí, Civis incorpora a Mburucuyá, Recoleta y sectores específicos de Manorá dentro de este mapa premium. Estas áreas se caracterizan por haber desarrollado una identidad urbana propia, con vida de barrio, infraestructura consolidada y alta calidad de servicios.
En este nuevo paradigma, los inquilinos priorizan la conectividad real, la cercanía a servicios esenciales y los espacios verdes. Las unidades más demandadas siguen siendo las de uno y dos dormitorios, pero con énfasis en eficiencia, iluminación natural y ventilación. Asimismo, gana terreno el concepto de “arquitectura de bienestar”, que incluye calidad del aire, acústica, temperatura y sostenibilidad.
También destacó el impacto de los nuevos desarrollos inmobiliarios, especialmente aquellos de uso mixto, que integran vivienda, comercio y espacios urbanos. Este tipo de proyectos no solo redefine el skyline de Asunción, sino que eleva el estándar del mercado y genera mayor valor en las zonas donde se insertan.
En términos de ocupación, el segmento premium presenta niveles prácticamente totales. En alquiler tradicional, las microzonas más consolidadas operan cerca del 100 %, mientras que en renta corta, como alquileres temporales, la ocupación se ubica entre el 87 % y el 90 %.
Esta diferencia frente a otras áreas de la ciudad confirma que los barrios premium funcionan como mercados altamente eficientes, con demanda constante y menor riesgo de vacancia.
Las exportaciones de carne bovina a Israel superaron USD 80 millones al cierre del primer trimestre y consolidan al país como destino clave para la proteína roja paraguaya, destacó el embajador Alejandro Rubin. Foto: Archivo
Israel se consolida como uno de los principales destinos para la carne bovina
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El mercado de Israel se consolida hoy como uno de los principales destinos de la carne bovina paraguaya, según destacó el embajador de Paraguay en Israel, Alejandro Rubin. A marzo de 2026 se posicionó como el segundo mayor comprador de la proteína roja, permitiendo el ingreso de USD 80,9 millones en el primer trimestre, lo que reflejó la creciente importancia del destino para el sector cárnico nacional.
Este posicionamiento es resultado de un trabajo sostenido entre diversos actores de la cadena, incluyendo productores, frigoríficos, la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), enfocados en garantizar calidad y fortalecer la proyección internacional del producto.
“Desde la embajada hemos acompañado activamente este posicionamiento, promoviendo la presencia de la carne paraguaya en distintos ámbitos y fortaleciendo vínculos en un mercado tan exigente como el israelí”, agregó Rubin.
A su vez, señaló que el objetivo es seguir avanzando en el reconocimiento de la carne paraguaya, no solo como un producto que llega a destino, sino como una marca valorada, identificada y demandada por los consumidores en el mercado israelí. “Que la carne paraguaya no solo llegue, sino que se conozca, se identifique y se pida por su nombre”, resaltó.
De acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), este año el sector cárnico presenta un mercado más favorable en términos de cotización, aunque se registró una disminución en los volúmenes embarcados respecto al año anterior.
Chile se mantuvo como el principal destino de la carne paraguaya, con compras por USD 158 millones, seguido por Israel que adquirió 10.976 toneladas por USD 80,9 millones y Estados Unidos quedó en tercer lugar en cuanto a ingresos, ya que compró por USD 56,6 millones.
A su vez, la República de China (Taiwán) cerró el mes pasado en el cuarto lugar, con compras de carne paraguaya que alcanzaron las 6.590 toneladas, lo cual se tradujo en ingresos por USD 44,2 millones.
En este contexto, Israel se consolidó como un mercado estratégico para la carne bovina paraguaya, impulsado por la reactivación de las faenas bajo el sistema kosher desde octubre del año pasado, lo que permitió al país fortalecer su posicionamiento en el escenario de diversificación comercial.
El sistema de vacunación sostenido mediante el esquema actual de articulación público-privada, constituye un pilar fundamental de la sanidad animal del Paraguay, destacó la Appec. Foto: Archivo
Esquema sanitario es la principal garantía para sostener mercados internacionales, afirman
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Claudia Bogado, gerente general de la Asociación Paraguaya de Exportadores y Productores de Carne (Appec), destacó que Paraguay cuenta con un esquema sanitario sólido y bien posicionado, que actualmente representa la principal garantía para respaldar el acceso y la permanencia del país en los mercados internacionales más exigentes. Señaló que esta condición sanitaria ha sido clave para consolidar la confianza externa y sostener la competitividad del sector.
“Nuestra condición sanitaria nos ha dado estabilidad previsibilidad y crecimiento sostenido en las exportaciones. En un contexto en el que los mercados no nos exigen el levantamiento de la vacunación modificar ese estatus implicaría asumir riesgos innecesarios”, sostuvo Bogado a La Nación/Nación Media.
Esto, tras el comunicado emitido por el gremio que señala que la reaparición de focos de fiebre aftosa en distintas regiones del mundo confirma que la sanidad animal sigue siendo un tema central para el sector, donde además se resaltó que la prudencia, la vigilancia y el rigor técnico resultan fundamentales.
Desde el gremio indicaron que la detección de variantes del virus fuera de sus zonas históricas, configuran un escenario sanitario dinámico que requiere rigor y consistencia en las decisiones. “La estrategia sanitaria debe ser evaluada no solo con rigor técnico, sino también desde una perspectiva económica, financiera, social y comercial, considerando el impacto integral que cualquier decisión puede tener sobre el sistema productivo, la confianza de los mercados y la sostenibilidad del sector”, mencionaron.
A su vez, detallaron que los principales mercados de Paraguay no han condicionado el acceso a la eliminación de la vacunación, lo que reafirma la validez del modelo sanitario vigente en el país. “El sistema de vacunación, sostenido mediante el esquema actual de articulación público-privada, constituye un pilar fundamental de la sanidad animal del Paraguay”, según indicaron.
En ese contexto, los recientes eventos sanitarios a nivel global constituyen una señal clara de la necesidad de mantener sistemas de vigilancia activos y fortalecer las medidas de bioseguridad como pilares para preservar el estatus sanitario del Paraguay.
“La Appec reitera su compromiso con el cumplimiento de los protocolos sanitarios y con el trabajo articulado entre los distintos actores de la cadena, como base para sostener y proyectar el desarrollo del sector cárnico nacional”, puntualizó el gremio.
Por otra parte, Bogado mencionó que el escenario internacional se mantiene favorable, con una demanda sostenida en mercados clave y precios que, si bien muestran cierta volatilidad, se ubican en niveles interesantes para la carne paraguaya. Destinos como Chile continúan posicionándose con valores destacados, y la consolidación de mercados como Estados Unidos aporta mayor diversificación.
No obstante, uno de los principales desafíos sigue siendo mejorar la productividad a nivel de campo, para aumentar la oferta de animales terminados. A esto se suma la necesidad de seguir trabajando en la apertura y consolidación de mercados, así como en la competitividad del sistema en su conjunto.