Representantes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se reunieron con la Asociación Rural del Paraguay (ARP) para avanzar en la decisión de factores importantes para la puesta en marcha del Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP), cuya implementación se prevé para el 2025.
El organismo veterinario realizó una presentación en donde se abordaron cinco puntos básicos, que apuntaron a los principios generales de la identificación y trazabilidad, la distribución de dispositivos de identificación, la identificación de animales, la trazabilidad y el Sistema de Trazabilidad del Paraguay (Sitrap).
La autoridades resaltaron que el encuentro fue productivo donde los directivos del gremio ganadero manifestaron sus inquietudes y sugerencias para que el SIAP tenga el funcionamiento esperado por todos los que conforman la cadena de la carne.
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Además, los representantes del servicio veterinario oficial destacaron que el Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP) será la mejor herramienta por su seguridad y por el alto grado de sensibilidad en el manejo de la información.
La presentación estuvo a cargo del presidente del Senacsa, José Carlos Martin, quien estuvo acompañado por el doctor Víctor Mereles, director general de Administración y Finanzas de la institución, y de Víctor Maldonado, director de Sanidad Animal, Identificación y Trazabilidad del Senacsa.
Por parte de la Rural participaron de la reunión los miembros de la comisión directiva central quienes estuvieron encabezados por el presidente del gremio, Daniel Prieto; el doctor Mario Apodaca Guex, vicepresidente primero y por Ceferino Méndez, vicepresidente segundo.
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Evalúan avances obtenidos hacia el estatus de libre de fiebre aftosa sin vacunación
El Comité Gestor del Plan de Transición hacia el estatus sanitario de país libre de fiebre aftosa sin vacunación mantuvo su tercera reunión de trabajo con representantes de instituciones públicas y del sector privado involucrados en este proceso estratégico para la ganadería nacional.
“La reunión permitió fortalecer la articulación entre los sectores involucrados y consolidar las bases técnicas para una transición ordenada hacia el nuevo estatus sanitario, reafirmando el compromiso institucional con el fortalecimiento de la sanidad animal y la sostenibilidad del sector pecuario nacional”, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Durante la jornada fueron abordados diversos temas como el fortalecimiento de las acciones previstas en la hoja de ruta del plan. Entre ellos, se presentó un informe sobre la participación institucional en la reunión de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (Cosalfa) y en la 93.ª Sesión General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (Omsa), espacios en los que se analizaron los avances regionales y las perspectivas para la erradicación de la enfermedad.
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Asimismo, los participantes conocieron los principales lineamientos del Plan de Acción 2026-2030 del Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa, además de los resultados obtenidos en el simulacro de emergencia sanitaria para fiebre aftosa desarrollado en mayo, ejercicio que permitió evaluar la capacidad de respuesta y coordinación ante eventuales contingencias sanitarias.
También se expusieron los avances de las acciones estratégicas contempladas en el Plan de Transición y se presentó el Plan Integrado de Transición, instrumento que articulará las medidas necesarias para avanzar de manera gradual y segura hacia el nuevo estatus sanitario.
En mayo pasado, del simulacro de emergencia participaron 120 profesionales y se contó con la participación de personal del Senacsa, representantes de la Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa), veterinarios de los servicios oficiales de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Uruguay, personal de apoyo institucional y el equipo de cooperación técnica de Panaftosa.
La realización del ejercicio reafirmó el compromiso del país con la protección de su patrimonio sanitario, la sostenibilidad de la producción pecuaria y la defensa de los mercados internacionales. Se desarrollaron acciones de campo, activación de protocolos sanitarios, instalación de puestos de control, ejercicios de trazabilidad, vigilancia epidemiológica, toma de muestras y diagnóstico laboratorial, evaluación de tiempos de respuesta.
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Industria láctea crece en exportaciones con casi 10.000 toneladas enviadas a mayo
Al cierre del mes de mayo, las exportaciones de productos lácteos alcanzaron 9.930 toneladas por un valor de USD 34.960.417, lo que representó un crecimiento tanto en volúmenes como en ingresos, en comparación con el mismo periodo de 2025, cuando se habían embarcado 4.100 toneladas y generado USD 16.755.773, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El incremento significó un aumento del 142 % en cuanto a volúmenes, equivalentes a 5.830 toneladas adicionales, mientras que los ingresos crecieron un 109 %, lo que significó USD 18.204.644 más en comparación con el mismo periodo del año anterior, de acuerdo al organismo veterinario.
Al cierre del primer cuatrimestre el año, el sector lácteo ya había reportado un importante aumento en las exportaciones, impulsado principalmente por los excedentes de leche en polvo correspondientes al año pasado. La Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac) detalló que Brasil continuó siendo el principal mercado de los envíos y se dio una mejora en los precios de exportación ubicando los mismos entre USD 3.800 y USD 3.900 por tonelada.
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La exportación de productos lácteos hasta el cuarto mes del año alcanzó las 8.134 toneladas y generó un ingreso de USD 27.834.353, una expansión que fue superada tanto en volumen como en valor en el quinto mes de este 206 ya que el incremento registrado fue del 22 % en toneladas y 26 % en valores.
Cadena láctea se fortalece
Según un informe estadístico compartido por Capainlac, la capacidad productiva del sector lácteo paraguayo sigue mostrando señales de crecimiento y consolidación, especialmente destacándose en el departamento de Caaguazú como núcleo principal con el 66 % de la producción, seguido por el Chaco con el 21 %, San Pedro con el 8 % y Alto Paraná con el 5 %.
En tanto, la leche en polvo se posicionó como el producto de mayor volumen de toda la cadena, con un total de 179.600.825 litros procesados al cierre del 2025, mientras que las bebidas lácteas fermentadas y no fermentadas alcanzaron una producción de 91.715.508 litros. El yogurt y el dulce de leche superaron las 45 millones de unidades comercializadas, mientras que la manteca y los postres lácteos mantuvieron una participación menor dentro del portafolio industrial.
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Culminó con éxito evaluación de la OMSA sobre resistencia a los antimicrobianos
La misión técnica de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) en nuestro país concluyó con éxito tras varios días de trabajo conjunto con autoridades nacionales para evaluar y fortalecer el marco normativo veterinario de Paraguay en materia de resistencia a los antimicrobianos, según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
La actividad evaluó la normativa veterinaria nacional en relación con los capítulos del Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OMSA, vinculados al Plan Nacional de Acción contra la Resistencia a los Antimicrobianos (RAM) 2024–2028, bajo el enfoque de Una Sola Salud (One Health). “El análisis permitió detectar áreas de mejora para adecuar y fortalecer el marco jurídico vigente conforme a los estándares internacionales”, destacó el organismo.
La actividad estuvo liderada por José Carlos Martin, presidente del Senacsa, directores generales y profesionales de la institución, junto a los expertos de la OMSA, Luis Julio Arroyo Fernández y Eduardo Serrano Pérez. En las jornadas fueron abordados los mecanismos de coordinación interinstitucional vinculados a la gestión sanitaria, con la participación de representantes del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPyBS), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (Dinavisa), etc.
A su vez, fueron analizadas las normativas sanitarias aplicadas a los laboratorios de control de medicamentos veterinarios, los mecanismos de delegación de funciones y las disposiciones relacionadas con el registro, importación, exportación y uso de estos productos. Asimismo, se abordó la situación de la comercialización de antimicrobianos veterinarios y las acciones impulsadas para prevenir y controlar la resistencia a los mismos.
También fueron abordados los lineamientos que regulan la cadena alimentaria en materia de control de residuos, importación y exportación de alimentos. Asimismo, se analizaron aspectos vinculados a la farmacovigilancia y las responsabilidades de los profesionales farmacéuticos y médicos veterinarios en la implementación de medidas orientadas al uso prudente y responsable de estos productos.
En la última jornada participaron la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC). Durante las actividades fueron analizados temas relacionados con la gestión de residuos en hospitales, centros de salud, clínicas humanas y veterinarias, el control de residuos de medicamentos en aguas y suelos, el bienestar animal, así como el uso de antimicribianos en la producción pecuaria.
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La AFD canaliza G. 40.000 millones para el fortalecimiento del hato ganadero
A través del Programa de Retención de Vientres, una iniciativa impulsada por el gobierno, ya movilizó G. 40.000 millones en financiamiento para productores pecuarios de distintos puntos del país.
Los recursos son administrados por la Agencia Financiera de Desarrollo (AFD), que canaliza los fondos a través de instituciones financieras intermediarias (IFIs), que provienen del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) en el marco de una estrategia orientada a fortalecer uno de los sectores más importantes de la economía nacional.
De acuerdo con los datos difundidos por las instituciones, el programa alcanzó hasta ahora a 90 productores distribuidos en siete departamentos, entre ellos Concepción, Boquerón, Presidente Hayes, Amambay, Misiones y Caazapá.
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La iniciativa también generó 446 empleos, de los cuales 141 son directos y 305 indirectos, contribuyendo al dinamismo económico de las comunidades rurales.
El esquema busca revertir la disminución del stock bovino registrada en los últimos años, una situación que estuvo marcada por factores climáticos adversos, el aumento de la faena de vientres y desafíos productivos que afectaron la capacidad de reposición del ganado.
Para enfrentar este escenario, la AFD diseñó una línea de financiamiento específica destinada a promover la retención de hembras reproductivas y fortalecer los sistemas de producción.
Los préstamos contemplan condiciones adaptadas a la actividad ganadera, con plazos de hasta ocho años, períodos de gracia y tasas preferenciales que buscan facilitar inversiones de largo plazo.
La iniciativa forma parte de una estrategia más amplia que combina recursos públicos y herramientas del mercado de capitales. En marzo pasado, la AFD realizó una emisión de bonos por G. 40.000 millones destinada exclusivamente a financiar proyectos vinculados a la recuperación del hato ganadero, un mecanismo considerado inédito en el país.
Las autoridades consideran que el fortalecimiento del stock bovino es clave para sostener el crecimiento de la cadena cárnica paraguaya, uno de los principales motores de exportación y generación de divisas.
Además de preservar la capacidad productiva del sector, el programa apunta a mejorar la productividad de los establecimientos ganaderos y brindar mayor resiliencia frente a eventos climáticos o ciclos adversos de mercado.