La Asociación Paraguaya de Criadores de Texel realizará su séptima Expo Nacional de la raza con animales de campo y bozal del 6 al 10 de noviembre. El gremio invitó a todos los aficionados o socios a conocer y entender el rubro, teniendo en cuenta que la raza está pasando un gran momento gracias a los precios sostenibles.
“Después de la expo internacional pudimos sacar que la raza tiene precios sostenibles en el tiempo. No tenemos esa variabilidad de que un año tenemos super bien y el otro mal”, expresó a La Nación/Nación Media Johanna Bottrell, presidenta del gremio. Dijo que a pesar de los años difíciles con la sequía o el precio de la carne bovina, el productor ovino invierte y vuelve a comprar ejemplares.
Si bien el sector aún no exporta, el objetivo es llegar a realizar envíos de material genético más que animales en pie. “Yo creo que en uno o dos años sería lo ideal ya que este año empezamos a tener el material vivo, eso lleva su proceso y el animal debe pasar por un control de sanitación”, explicó.
A la exposición se sumará la feria Vientres Texel desde el miércoles 6 de noviembre que ofrecerá hembras preñadas con cordero al pie, así también llevarán a cabo un corderazo de consumo para poner a consideración de compradores. Igualmente el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) desarrollará una charla de sanitación, mientras que para el viernes se prevé la jura de animales como antesala al gran remate de alta genética en el local de Ferusa.
Botrell explicó que cada año apuntan a tener mayor volumen de animales, por lo que en esta edición buscarán superar la anterior que contó con 240 animales entre bozal y campo. “Queremos superar eso para que el comprador tenga la posibilidad de elegir excelentes animales. Esperamos unos 250 para la Nacional y para la propuesta Vientres Texel unas 120 hembras y 100 corderos para faena”, destacó.
Datos claves
- La Asociación Paraguaya de Criadores de Texel realizará su séptima Expo Nacional del 6 al 10 de noviembre.
- Para este año se espera la participación de unos 250 animales.
- Desde el gremio destacaron la sostenibilidad en los precios de la raza.
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Visión femenina en el campo: mujeres que lideran el sector agropecuario
Por Melissa Palacios
La mujer paraguaya logró consolidar una presencia cada vez más fuerte en el sector agropecuario, no solo participando activamente en las tareas productivas, sino también asumiendo roles de liderazgo y toma de decisiones.
En el marco del Día de la Mujer Paraguaya, que se recuerda este 24 de febrero, La Nación/Nación Media conversó con referentes del sector que coincidieron en que, aunque históricamente la mujer estuvo presente en el campo, hoy su participación es cada vez más visible y activa, ocupando cargos de decisión, gestionando proyectos y aportando una mirada integral que combina productividad, sostenibilidad y compromiso.
Si bien aún persisten desafíos y barreras por superar, su creciente protagonismo refleja un avance significativo hacia una mayor equidad y reconocimiento dentro del rubro.
La preparación, la constancia y la capacidad de equilibrar múltiples roles, como la vida familiar y el liderazgo profesional, se han convertido en fortalezas que aportan un valor diferencial al desarrollo del agro paraguayo.
“Participación visible y activa”
Johanna Bottrell, miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), mencionó que mirando la historia, las mujeres siempre estuvieron presentes en el campo paraguayo, aunque muchas veces de manera invisible, ya que durante varias generaciones, madres y abuelas trabajaron en el campo, sentando las bases de lo que hoy se conoce como producción agroganadera.
“Hoy, esa participación se vuelve visible y activa, cada vez más mujeres lideramos empresas ganaderas y agrarias, gestionamos proyectos y tomamos decisiones estratégicas”, expresó.
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A pesar de los avances, se deben derribar barreras culturales y estructurales que limitan una plena visibilidad. “Mi convicción es que la mujer paraguaya tiene un rol esencial en el rubro, y que nuestro aporte va más allá de la productividad: construimos sostenibilidad y futuro”, aseguró.
Las mujeres agregan un plus que muchas veces no se mide en cifras sino en una mirada integral, cuidado del equipo, creatividad y capacidad de gestión ante desafíos. “Nuestra forma de trabajar combina profesionalismo con sensibilidad, siempre atentas a los resultados del proyecto y así también del bienestar de quienes nos rodean”, acotó.
En cuanto a las barreras que persisten, Bottrell dijo que los estereotipos de género siguen limitando la percepción de capacidades, y muchas veces las mujeres deben demostrar el doble esfuerzo para ser reconocidas.
También enfrentan retos prácticos como equilibrar responsabilidades familiares, o integrarse a redes de liderazgo consolidadas. Romper estas barreras requiere un cambio cultural profundo, desde el reconocimiento de que la experiencia y el compromiso femenino son una fuerza estratégica para el desarrollo del sector rural paraguayo.
Bottrell eligió desarrollarse en este ámbito, ya que es un espacio en el que puede combinar legado y liderazgo, y demostrar que las mujeres no solo acompañan, sino que lideran, transforman y dejan huellas en espacios.
“Compatibilizar ambos mundos no es fácil, pero se logra con organización, prioridades claras y apoyo de la familia y colaboradores”, subrayó, recordando la importancia de organizar, delegar, planificar y valorar cada momento, para así lograr un equilibrio y crecer en el rubro, sin perder lo importante de realizarse como mujer líder y no perderse los momentos con la familia.
“Aportamos una mirada más integral”
La gerente general de la Asociación de Productores y Exportadores de Carne (Appec), Claudia Bogado, dijo que ya no es raro ver mujeres participando activamente en la gestión, en los gremios y en espacios de toma de decisiones, y eso habla de un cambio positivo ya instalado y en marcha.
“Las mujeres aportamos una mirada más integral. No solo nos fijamos en los números o en las responsabilidades, sino que nos enfocamos también en las personas, en los procesos, y en el impacto a largo plazo”, afirmó.
La gran capacidad para planificar y trabajar en equipo son virtudes relevantes, además de poner sobre la mesa temas como la sostenibilidad y la comunicación que son claves para el futuro del sector, estos son aspectos que aportan las mujeres.
Pese a ello, existen barreras culturales y estructurales, ciertos prejuicios que cuestan derribar. Cada mujer que logra abrirse camino, ayuda a que el trayecto sea un poco más fácil para las que vienen detrás.
“Muchas veces las oportunidades no llegan de la misma manera y también sigue siendo un desafío compatibilizar el trabajo con la vida familiar, sobre todo en nuestro ámbito donde viajamos, tenemos miles de kilómetros recorridos, y en cargos de mayor responsabilidad”, expresó Bogado.
Sobre su motivación para ingresar al sector dijo que este es un ámbito fundamental para el país con gran posibilidad de generar un impacto real. Complementar esto con la vida familiar se logra con organización, prioridades claras y mucho acompañamiento de la familia.
“A fuerza de caídas o tropiezos, como quieran llamarlo, aprendí a aceptar que no siempre se llega a todo, pero que lo importante es estar presente y comprometida tanto en lo laboral como en lo personal. Cuando uno hace lo que le apasiona, el esfuerzo vale la pena”, enfatizó la gerente general de la Appec.
“Organización, empatía y vocación”
La presidenta de la Asociación Paraguaya de Criadores de Caprinos, Cynthia Zárate, sostuvo que la presencia de las mujeres en el sector agropecuario paraguayo es hoy una realidad en crecimiento.
“Cada vez somos más las que asumimos responsabilidades técnicas, productivas y de liderazgo, abriendo camino con trabajo, constancia y compromiso en un ámbito que históricamente fue masculino”, mencionó.
Afirmó que las mujeres aportan una mirada humana y sensible, sin dejar de ser eficientes y profesionales. “Sumamos organización, empatía y una fuerte vocación de cuidado, tanto de los animales como de las personas, lo que fortalece los proyectos y las instituciones del sector”, explicó.
Aún existen barreras culturales y sociales que hacen que el camino sea más exigente, especialmente para quienes son madres y muchas veces sostienen el hogar. Sin embargo, las dificultades también impulsan a ser más resilientes y a seguir demostrando su capacidad.
A Zárate le motivó profundamente la pasión por la producción animal y la responsabilidad de liderar una asociación, por lo cual se halla trabajando por el crecimiento del sector y dar visibilidad al esfuerzo diario de tantas mujeres rurales que hacen posible el desarrollo del país.
Conciliar el trabajo, el liderazgo y la maternidad no es sencillo, pero se construye día a día con amor, organización y convicción. “Ser madre y profesional es un desafío constante, pero también una fuente de fortaleza que me impulsa a seguir adelante”, aseveró.
“Estamos ganando espacios”
Con compromiso, preparación y esfuerzo, las mujeres están demostrado que poseen la misma o incluso mayor capacidad que cualquier colega para desempeñarse con excelencia en este ámbito.
“Estamos ganándonos lugar de a poco y nos estamos ganando esos espacios que nos merecemos, en el sector agro, industrial, político, gubernamental, y en el de las relaciones internacionales”, destacó Delia Núñez, gerente general de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay.
Hoy, el hecho de ser mujer y poseer un instinto maternal aunque a algunas no les toque la posibilidad de ser madres, da una facilidad de organizar tareas complicadas a la vez. “Nos da ese entrenamiento de darle ese plus diferencial a lo que hacemos”, añadió.
Su motivación para desarrollarse en el ámbito fue la familia, ya que su padre y madre, pudieron sacar adelante una empresa familiar y desarrollaron una empresa ganadera. “Eso fue lo que me llevó y me dio el acceso al amor al campo y la producción, a mi país, porque lo primero que soy es paraguaya, luego mujer, madre y líder”.
Núñez destacó que las mujeres tienen la capacidad de desempeñar múltiples roles de manera simultánea como el cuidado del hogar, la maternidad y el trabajo, una habilidad que consideró casi innata y que se refleja en el compromiso diario con cada responsabilidad que asumen.
Esa versatilidad y fortaleza representan un valor agregado que marca una diferencia en todo lo que emprenden. “Eso nos da ese plus diferencial en lo que hacemos”, concluyó.
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El sector ovino gana espacio como oportunidad de negocio y exportación para el país
El sector ovino paraguayo empieza a mostrar señales claras de potencial de crecimiento, tanto en el mercado interno como en el externo, impulsado por inversiones privadas, apertura de mercados y un modelo productivo que todavía tiene amplio margen para expandirse.
Así lo explicó Johanna Bottrell Lomaquis, miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y productora del rubro, al analizar el presente y los desafíos de la cadena de la carne de cordero.
Bottrell enfatizó en que hoy el sector ovino representa un nuevo desafío productivo. “La producción bovina ya llegó a un nivel muy alto de desarrollo. El ovino, en cambio, todavía está dando sus primeros pasos, tiene muchos desafíos por delante y un enorme potencial”, señaló a la 1000 AM.
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Uno de los principales ejes, afirmó, es producir más carne de cordero para acompañar a la industria, que ya realizó importantes inversiones. “Hoy necesitamos producir, porque hay frigoríficos que apostaron por el rubro. Es mucha inversión privada y es una gran oportunidad para el país”, resaltó.
Actualmente, la faena ovina sigue siendo limitada. Según indicó, se faena solo un día a la semana, los viernes, y existen apenas dos frigoríficos operativos para el rubro. Además, conviven dos modelos de negocio: productores que envían sus animales para faena y luego comercializan los cortes con marca propia, y frigoríficos que compran el cordero “al gancho” y se encargan de todo el proceso comercial.
A pesar de su tamaño reducido frente al negocio bovino, el sector está formalizado, con guías sanitarias y controles del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El precio ronda actualmente los USD 5,20 por kilo, un nivel considerado atractivo para el productor.
En materia de exportaciones, el rubro ya dio pasos concretos. Bottrell recordó que Israel llegó a demandar siete contenedores mensuales de carne ovina paraguaya durante un período, lo que evidenció el interés internacional.
“Hay inversionistas que vienen, certifican, revisan protocolos y están dispuestos a comprar, pero tenemos que estar en condiciones de proveer”, remarcó.
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Sector ovino se centrará en formalizar y aumentar el hato ante apertura de nuevos mercados, aseguran
Con la apertura del mercado de Emiratos Árabes, el sector ovino nacional recibe otro nuevo impulso que potencia de esta manera el crecimiento no solo de la producción, sino del rubro en general, creando nuevas oportunidades de negocios y de expansión para quienes ya forman parte del mismo.
El titular de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (Apco), el doctor Luis Salinas, en conversación con La Nación/Nación Media, destacó que esta es una gran oportunidad para el sector, destacando que cuentan con la capacidad necesaria para responder a las obligaciones que implica la apertura de mercados internacionales.
“Desde la Apco, nosotros estamos generando un nuevo formato, tratamos de unificar, aunar esfuerzos, capacitaciones, establecer líneas de trabajo en la producción para poder ir creciendo juntos y alcanzar este gran desafío. Sin formalización del sector no podemos vender al frigorífico, es una realidad innegable; por lo tanto, nos toca a nosotros seguir trabajando, indicó Salinas.
En cuanto al hato ovino, preciso que, según los registros del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), actualmente el hato ovino en nuestro país ronda las 350.000 cabezas, aunque desde la Apco consideran que podrá haber un poco más, atendiendo que existen productores que no se encuentran registrados, y ante esta realidad, desde la asociación se encuentran enfocados en aglutinar a todos, sin excepción.
“Nosotros hemos estado en la formalidad desde hace mucho tiempo, pero hay varios nuevos productores que deben entrar en el sector con la formalización, tener todos los documentos en regla, como bien lo decía, ya que sin documentos en regla no hay dinero para inversión, porque esto que viene acarrea que el productor deba invertir para poder producir más, ya sea ambiente, infraestructura, capacitación, profesionales, etc.”, comentó Salinas.
Por otro lado, destacó que otro de los desafíos que ahora se tiene en cuenta es tener una mayor cantidad de vientres para aumentar los números del hato, asegurando que deben analizarse nuevos parámetros de producción que puedan enfocarse en este punto.
“Nuestra especie tiene una gran carencia en este momento en la producción de vientres, nos falta aumentar nuestro hato de vientres; por lo tanto, hay que buscar entre todos la forma de recuperar, retener y aumentar más las fábricas de criaderos. Hoy el productor que tiene cinco ovejas es igual de importante que el que tiene 100 o más; todos son importantes y por eso queremos unificarnos”, expresó el titular de Apco.
Igualmente, señaló que el mercado de Emiratos Árabes es el segundo mercado internacional abierto para el sector, ya que el primero fue Israel el año pasado, generando un impacto importante en un sector marcado por el consumo interno, ya que el mismo ha logrado crecer de manera consistente con la demanda interna, permitiendo que la carne ovina pueda llegar a prácticamente todas las góndolas del país.
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Impulso de la producción porcina se dio gracias a la industrialización, destacan
Actualmente, la producción porcina paraguaya se encuentra en auge y se ve fértil para la inversión en gran escala, pero esto en gran medida se debe al trabajo diario que los productores han realizado para potenciar la cría y el faenamiento.
En este sentido, Delia Núñez Perito, gerente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay, reconoció que, si bien ahora se espera una gran inversión para potenciar el sector, esto debe continuar y trabajar en aumentar la cantidad de porcinos con los que se cuenta, al igual que las matrices.
“El salto diferencial se dio porque pasamos del traspatio a la industrialización de la producción. También los frigoríficos acompañan el crecimiento por la presentación que dan tanto en góndola como al gancho”, indicó Delia Núñez en conversación con la 1000 AM.
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Agregó que actualmente se cuenta con 1.600.000 cabezas de cerdo y cerca de 60.000 matrices, y que estas cifras se duplicarían si los trabajos de potenciación de la producción continúan, ya que existe una gran demanda de la carne de cerdo en mercados internacionales.
Respecto al hecho de que la exportación de carne porcina cuente con arancel cero por parte de Singapur y Taiwán, precisó que este hecho posiciona al país como un centro de abastecimiento confiable, remarcando que solo haciendo conocer lo que se tiene en el país se pueden conseguir más mercados por lo que el trabajo de diplomacia es crucial.
“Taiwán es muy importante y muy exigente y el mensaje de apoyo que nos da es muy relevante porque se abre para la importación bovina y porcina y finalmente logramos aranceles cero y eso nos da competitividad”, comentó Núñez.
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