El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó este miércoles acerca de la concreción de un primer envío por parte de un nuevo proveedor de carne paraguaya con destino a Macedonia del Norte, que ya es un importante comprador.
Se trata del Frigorífico Victoria, habilitada hace dos meses para las operaciones de faena y ya logró la primera exportación concretada este martes último. Se trata de carne bovina paraguaya deshuesada congelada con destino a Macedonia. “Desde el Senacsa auguramos los mejores éxitos en el futuro”, compartió el servicio veterinario.
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Según la información, el primer embarque consistió en un contenedor con 24 toneladas, como la primera exportación de la planta, pero que ya se están ultimando los preparativos para una segunda carga hacia el mismo destino, previsto para este miércoles 1 de agosto, conforme indicó a La Nación/Nación Media el director general de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal del Senacsa, Julio Barrios.
Más mercados en proceso
Barrios adelantó que el frigorífico ya está apuntando a proveer la proteína roja local a los mercados de la Unión Europea, luego de estos primeros dos meses de operatividad. Otro tercer mercado sería Israel, cuyas faenas empezarían desde agosto. Un cuarto destino que ya está en proceso de habilitación es el mercado de Chile, el principal de toda la exportación bovina paraguaya, cuya apertura ya fue solicitada por el Senacsa, pero lleva su proceso, mencionó el director.
La planta había comenzado con las primeras faenas para el mercado local en mayo, y ya para junio con niveles de 120 animales por día, mientras que para este mes de agosto estiman alcanzar las 350 cabezas diarias. En tanto que las faenas para exportación desde este mes de julio.
Hay que mencionar que si bien Macedonia ya es un mercado activo y ocupa el puesto número 15 en el ranking de destinos del complejo cárnico. Hasta junio de este año importó casi 1.000 toneladas de carne paraguaya por valor de USD 2,9 millones. Con este nuevo proveedor, se espera incrementar aún más los envíos.
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Analizarán a casi mil establecimientos para demostrar la ausencia de aftosa
Las actividades iniciarán el próximo 18 de mayo y a lo largo de 4 semanas, según Senacsa.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) comunicó a los productores y a la ciudadanía en general, la realización de dos importantes estudios clínico-seroepidemiológicos en el marco del Programa Nacional de Control y Erradicación de la Fiebre Aftosa.
Las actividades iniciarán el próximo 18 de mayo y a lo largo de 4 semanas se harán muestreos en 960 establecimientos ganaderos previamente seleccionados para demostrar la ausencia de la enfermedad en nuestro país.
La institución prevé colectar un total aproximado de 24.000 muestras de bovinos y 300 muestras de pequeños rumiantes (ovejas y cabras) para el estudio de demostración de ausencia de transmisión del virus y 6.048 muestras de bovinos para la evaluación de la eficacia de la vacunación contra la enfermedad. “Estos estudios programados para demostrar la ausencia de transmisión del virus de la fiebre aftosa y evaluar la eficacia de la vacunación correspondiente al año 2026, son requisitos estratégicos y fundamentales para la recertificación del país como libre de esta enfermedad, donde se aplica la vacunación”, mencionaron en un comunicado.
Asimismo, explicaron que todas las muestras serán colectadas por brigadas oficiales del Senacsa, conformadas por veterinarios e inspectores sanitarios debidamente capacitados, y en el proceso no se bloquearán los movimientos de animales en los predios seleccionados. “La participación activa de los productores y la ciudadanía es fundamental para fortalecer las acciones de prevención, control y erradicación de las enfermedades de los animales”, mencionaron.
SIMULACRO DE FIEBRE AFTOSA
Recientemente el organismo oficial finalizó de forma exitosa un simulacro de fiebre aftosa, desarrollado bajo la coordinación técnica de Panaftosa y con la participación de observadores internacionales de distintos países de la región. El ejercicio evidenció que Paraguay cuenta con equipos técnicos capacitados y preparados para responder oportunamente ante una emergencia sanitaria.
Víctor Maldonado, director general de Sanidad Animal del Senacsa, indicó a La Nación que en conjunto se demostró que el país posee condiciones técnicas, operativas e institucionales favorables para enfrentar eventos sanitarios vinculados a la fiebre aftosa, disponiendo además de materiales e insumos esenciales para la respuesta. Del simulacro participaron 120 profesionales y se contó con la participación de personal del Senacsa, representantes de la Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa), veterinarios de los servicios oficiales de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Uruguay.
Expo Brangus alcanzó más de G. 6.300 millones en negocios
Uno de los ejemplares alcanzó una cotización superior a los G. 300 millones, una de las más altas registradas en la muestra.
La Expo Nacional de Otoño Brangus registró un récord de negocios en la edición 2026, con la comercialización de 1.312 animales por valor de 6.303 millones, duplicado las expectativas iniciales de G. 3.000 millones, informó la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP). Según los organizadores, los resultados de los remates del Ternerazo, de Junior de Alta Selección, de Reproductores de Campo y de Bozal, donde uno de los ejemplares alcanzó una cotización superior a los G. 300 millones, una de las más altas registradas en la muestra, reafirman el fuerte interés de productores en la genética brangus.
Destacaron que la muestra volvió a posicionarse como uno de los principales espacios de generación de negocios para la ganadería. El titular de la organización, Guillermo Sisul, sostuvo que “el productor está apostando a crecer y a reconstruir rodeos con genética de calidad. Eso se vio claramente en el nivel de las pujas y en los valores alcanzados”.
Señalaron que desde la etapa de preofertas, los remates registraron una elevada demanda y mantuvieron un ritmo sostenido de ventas durante todas las jornadas, con intensas pujas por los lotes y una activa participación de productores de distintos puntos del país. El dinamismo comercial estuvo impulsado principalmente por la búsqueda de reproductores con alta calidad genética para el mejoramiento de rodeos, en un contexto en el que el sector continúa apostando al crecimiento y a la reposición de hacienda.
En cuanto a los valores, la muestra marcó cifras récord en distintas categorías. En Junior de Alta Selección, el lote 24, RP 215, fue vendido por G. 51.660.000. En Bozal, el lote 69, RP 428, fue comercializado por G. 214.200.000. El lote 68, RP 5556, concretó una venta de G. 163.800.000 por el 50 % del ejemplar. En la categoría Campo, el lote 27, RP 453, alcanzó G. 352.800.000, posicionándose entre los precios más altos registrados en la exposición.
Presentan ventajas de plataforma de trazabilidad en la ganadería
Apunta a facilitar el acceso de productos paraguayos a mercados de alta exigencia.
El Ministerio de Industria y Comercio (MIC) presentó a productores ganaderos las ventajas de la plataforma de trazabilidad Retsa, una infraestructura tecnológica diseñada para fortalecer la competitividad del rubro, apuntando a facilitar el acceso de productos paraguayos a mercados de alta exigencia. El viceministro de Industria, Javier Viveros, y Andrés Ginés, coordinador de la Unidad Ejecutora de Trazabilidad Socioambiental (UET) de la cartera industrial, destacaron la importancia de este sistema que permitirá a los productores cargar datos de sus establecimientos y brindará trazabilidad a los procesos de producción pecuaria.
El Registro de Establecimientos con Trazabilidad Socioambiental (Retsa) apunta a abrir nuevas oportunidades comerciales para Paraguay, especialmente en destinos que demandan mayores estándares de calidad y controles socioambientales en el sistema de producción.
Entre las ventajas, se destaca que la herramienta no tendrá costo para los usuarios, permitiendo que más establecimientos productivos puedan incorporarse al sistema y mejorar sus condiciones de competitividad. El sistema permite seguir el recorrido del ganado bovino desde el establecimiento de origen hasta el consumidor final, garantizando el cumplimiento de los estándares ambientales, legales y productivos exigidos por mercados como la Unión Europea.
El desarrollo de la plataforma fue impulsado por el MIC en el 2022, mediante una cooperación técnica con la Unión Europea, a través del programa AL-Invest Verde. La implementación de la herramienta se llevará a cabo de forma coordinada con los productores, considerando aportes y modificaciones que contribuyan a mejorar el desempeño de la herramienta.
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Iniciarán estudios en casi mil establecimientos para demostrar ausencia de aftosa
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), comunicó a los productores y a la ciudadanía en general, la realización de dos importantes estudios clínico-seroepidemiológicos en el marco del Programa Nacional de Control y Erradicación de la Fiebre Aftosa.
Las actividades iniciarán el próximo 18 de mayo y a lo largo de 4 semanas se harán muestreos en 960 establecimientos ganaderos previamente seleccionados para demostrar la ausencia de la enfermedad en nuestro país.
La institución prevé colectar un total aproximado de 24.000 muestras de bovinos y 300 muestras de pequeños rumiantes (ovejas y cabras) para el estudio de demostración de ausencia de transmisión del virus y 6.048 muestras de bovinos para la evaluación de la eficacia de la vacunación contra la enfermedad.
“Estos estudios programados para demostrar la ausencia de transmisión del virus de la fiebre aftosa y evaluar la eficacia de la vacunación correspondiente al año 2026, son requisitos estratégicos y fundamentales para la recertificación del país como libre de esta enfermedad, donde se aplica la vacunación”, mencionaron en un comunicado.
Asimismo, explicaron que todas las muestras serán colectadas por brigadas oficiales del Senacsa, conformadas por veterinarios e inspectores sanitarios debidamente capacitados, y en el proceso no se bloquearán los movimientos de animales en los predios seleccionados.
“La participación activa de los productores y la ciudadanía es fundamental para fortalecer las acciones de prevención, control y erradicación de las enfermedades de los animales”, mencionaron.
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Simulacro de fiebre aftosa
Recientemente el organismo oficial finalizó de forma exitosa un simulacro de fiebre aftosa, desarrollado bajo la coordinación técnica de Panaftosa y con la participación de observadores internacionales de distintos países de la región. El ejercicio evidenció que Paraguay cuenta con equipos técnicos capacitados y preparados para responder oportunamente ante una emergencia sanitaria.
Víctor Maldonado, director general de Sanidad Animal del Senacsa, indicó a La Nación que en conjunto se demostró que el país posee condiciones técnicas, operativas e institucionales favorables para enfrentar eventos sanitarios vinculados a la fiebre aftosa, disponiendo además de materiales e insumos esenciales para la respuesta.
Del simulacro participaron 120 profesionales y se contó con la participación de personal del Senacsa, representantes de la Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa), veterinarios de los servicios oficiales de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Uruguay.
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Paraguay va extendiendo sus nuevos negocios por países de la lejana Asia
El Gobierno nacional sigue abriendo nuevos mercados para los productos paraguayos con el avance en las relaciones diplomáticas y políticas que traen como consecuencia la apertura de nuevos negocios para nuestro país y la consolidación del comercio internacional. Este es el caso de Filipinas, la nación asiática con más de 115 millones de habitantes que ha visitado el presidente Santiago Peña y que está adquiriendo alimentos producidos en esta tierra.
Teniendo en cuenta que esta es la primera visita oficial de un presidente paraguayo a ese país desde diciembre de 1962 en que se establecieron las relaciones, es un hecho histórico que promete consolidar el relacionamiento entre ambas naciones con más comercio y nuevos negocios.
“Esta visita es la expresión más clara de la voluntad política para inaugurar una nueva etapa en nuestras relaciones bilaterales, fundamentada en principios y valores compartidos, como el respeto mutuo, el estado de derecho y el compromiso con el desarrollo económico de nuestros pueblos”, expresó el mandatario paraguayo en ocasión de su reunión con el presidente filipino, Ferdinand R. Marcos Jr., en el Palacio de Malacañán, de Manila, la capital del país.
El encuentro entre los dos mandatarios se considera un hecho histórico que, según fuentes oficiales, marca un hito en la aproximación entre Paraguay y Filipinas, dos naciones que pueden considerarse como puerta de entrada a los mercados de Asia para Paraguay, y a los mercados de Sudamérica, especialmente al Mercosur, para la nación asiática.
“Espero que esta histórica visita del presidente Peña sea solo el comienzo de una profunda amistad y asociación entre Filipinas y Paraguay”, manifestó el jefe de Estado filipino, Ferdinand Marcos. En otro momento afirmó que una relación bilateral más fuerte “será un gran beneficio no solo para nuestros países, sino también para las regiones de donde provenimos”.
Filipinas adquirió carne bovina, porcina y avícola de nuestro país, cuyos primeros envíos se realizaron recientemente, lo que se considera un hecho relevante, porque pueden abrir nuevos mercados para los productos cárnicos paraguayos en los mercados del sudeste asiático. Paraguay realiza exportaciones a otras naciones de ese continente, pero la mayoría está ubicada más en el norte de esa zona, como Taiwán, Japón y Corea del Sur.
Hay que recordar que el primer embarque de carne vacuna a Taiwán se envió en el 2014. Nueve años después, en el 2023, se empezó a exportar carne porcina a ese mercado, que le otorgó arancel cero el año siguiente. Y recientemente se comenzó el envío de carne aviar, a la que le acaban de otorgar arancel cero. La posibilidad de hacer lo mismo en exportaciones cárnicas y otros productos con diversas naciones de esa zona es lo que se pretende con la visita del presidente Peña a Filipinas.
Uno de los directivos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, mantuvo reuniones con las autoridades filipinas con el propósito de aumentar las exportaciones de origen animal en el futuro. La idea es realizar los pasos necesarios para fortalecer las ventas de nuestro país y las posibilidades de ampliar el comercio entre ambas naciones. Pues, así como se ha conseguido que Taiwán sea hoy uno de los principales compradores de carnes paraguayas, se desea avanzar con Filipinas y otras naciones de la región para incrementar las exportaciones.
La apertura del mercado filipino a la carne paraguaya es un nuevo logro que se ha obtenido mediante el trabajo constante del Gobierno, que, con su principal conductor a la cabeza, realiza acciones permanentes para ir conquistando nuevos países donde colocar los productos nacionales. Décadas atrás muy pocos imaginaban que las carnes paraguayas irían a venderse tan lejos y con tan buenos valores comerciales, como está ocurriendo en la actualidad.
Lo que se ha podido conseguir hasta ahora con la autoridad gubernativa actual demuestra la importancia de insistir en el mercado exterior con propuestas de negocios que realiza el Gobierno nacional. Mediante la convicción de que solo se avanza con el esfuerzo constante, insistiendo en propuestas a los más diversos mercados, es que se están cosechando mejores logros en la materia. Paraguay es capaz de ir conquistando mucho más. Tiene ideas claras de lo que desea realizar para seguir creciendo. Solo necesita nuevas oportunidades, que serán aprovechadas con eficiencia en la medida que vayan llegando.
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Impulsan exportaciones de carne y arroz en reunión con autoridades de Filipinas
El titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, mantuvo una reunión con el secretario del departamento de Agricultura de Filipinas, Francisco Tiu Laurel Jr., para conversar sobre el desarrollo de las exportaciones de productos de origen animal.
Según informó el Senacsa, la visita se dio como parte de las actividades de la delegación nacional encabezada por el presidente de la República, Santiago Peña, que se encuentra de visita oficial en dicho destino, tras la reciente apertura de ese mercado para los productos cárnicos de nuestro país.
Del encuentro, también participó el subsecretario de operaciones para el desarrollo de la industria arrocera, y además responsable interino del Proyecto de Desarrollo Rural de Filipinas, Roger Navarro, con quien conversaron sobre oportunidades de expansión comercial con el sector.
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En septiembre pasado, el departamento de Agricultura filipino habilitó la importación de productos cárnicos de las especies bovina, porcina y aviar provenientes de Paraguay, siendo el más grande del sudeste asiático para nuestro país. En 2024 este destino precisó unas 208 mil toneladas de carne bovina por USD 624 millones, 393 mil toneladas de carne porcina y 478 mil toneladas de carne aviar.
La carne aviar paraguaya fue el primer rubro en ingresar a ese mercado tras haberse concretado su primer envío en el mes de noviembre, impulsando la expansión de Paraguay en el competitivo sudeste asiático y un paso clave de las industrias nacionales.
En la misma línea, Martin también participó de las reuniones encabezadas por Peña con el CEO de Jollibee Foods Corporation, uno de los grupos de restaurantes más importantes del mundo, como parte de la visita oficial que fue desarrollada por la delegación.
Las autoridades conversaron sobre las oportunidades para posicionar al Paraguay como proveedor de carne bovina y aceite de soja para las operaciones del grupo en Estados Unidos, y de convertir al país en la plataforma de entrada de Jollibee a América del Sur. Según se destacó, estas fueron oportunidades concretas para atraer inversión de primer nivel y generar más trabajo y progreso para las familias paraguayas.
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