Una propuesta de cooperación técnica orientada a fortalecer la cadena láctea y la producción de queso artesanal paraguayo se encuentra en desarrollo. Para avanzar en esta iniciativa, representantes del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Viceministerio de Ganadería, dependencia pecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), se reunieron este viernes para abordar acciones destinadas a mejorar la competitividad del sector, con especial énfasis en los pequeños productores.

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El encuentro contó con la participación del viceministro de Ganadería, Dr. Marcelo González; el representante del IICA en Paraguay, Braulio Heinze, y los equipos técnicos de ambas instituciones. Durante la reunión se analizaron acciones vinculadas a la inocuidad, la formalización sanitaria, la innovación tecnológica, la agregación de valor y el acceso a mercados. Estos aspectos forman parte de una estrategia que busca mejorar las condiciones de producción y comercialización de los productos lácteos nacionales.

Asimismo, se planteó fortalecer la articulación interinstitucional mediante la Mesa de Competitividad Láctea, como espacio para coordinar acciones y atender las principales necesidades de la cadena. La propuesta contempla además tomar como referencia experiencias desarrolladas en Uruguay y adaptarlas a la realidad paraguaya. El objetivo es aprovechar conocimientos y herramientas que puedan contribuir al desarrollo del sector, preservando al mismo tiempo la tradición y la identidad territorial del queso Paraguay.

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Con esta cooperación técnica se busca fortalecer las capacidades de los pequeños productores, promover mejores prácticas de producción y generar mayores oportunidades de comercialización. La iniciativa apunta así a consolidar una cadena láctea más competitiva y sostenible, combinando innovación y formalización con el valor cultural de los productos artesanales paraguayos.

En el marco del Día Mundial de la Leche, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) resaltó el papel estratégico de la cadena láctea en Paraguay y su compromiso con el fortalecimiento del rubro promoviendo una producción más eficiente, sostenible e inclusiva.

Según indicó la cartera, la producción láctea se consolidó como una de las actividades más dinámicas del sector agropecuario, generando empleo, ingresos y oportunidades para miles de familias rurales. Hoy, los avances alcanzados también se reflejan en el incremento del consumo de productos lácteos y en la diversificación de la oferta disponible para los consumidores paraguayos.

“La cadena láctea nacional produce alrededor de 900 millones de litros de leche al año, constituyéndose en un importante motor de desarrollo territorial y crecimiento económico”, mencionaron desde el MAG, agregando que para este año se prevé la publicación de un libro que reunirá evidencia científica sobre los beneficios del consumo de leche y productos lácteos, con el objetivo de aclarar conceptos erróneos y brindar información confiable a la ciudadanía.

En torno a ello, el viceministro de Ganadería, Marcelo González, ratificó en el lanzamiento del Kamby Running, organizado por la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), el compromiso de la institución estatal en apoyar los programas y trabajos que se vienen emprendiendo para fortalecer la lechería, y con ello contribuir al desarrollo territorial gracias a los beneficios que el rubro ofrece a las familias del sector rural.

Asimismo, se informó que a través del Programa Nacional de Fomento de la Cadena Láctea (PFCL) se contabilizan 480 organizaciones de productores mediante asistencia técnica permanente, atención veterinaria en finca, capacitaciones en buenas prácticas de producción, análisis de suelo, provisión de insumos e implementación de planes forrajeros, contribuyendo así a mejorar la productividad y la calidad de la producción láctea nacional.

En tanto, uno de los ejes de trabajo más importantes de este año es el fortalecimiento de la producción de forrajes, considerando que la disponibilidad de alimento durante todo el año es fundamental para garantizar la productividad y sostenibilidad de los sistemas lecheros, destacaron.

Igualmente se puso en marcha el Observatorio Lácteo Nacional, una herramienta que permitirá contar con información actualizada y estratégica para la toma de decisiones, contribuyendo a la modernización del sector, asimismo, mediante la Comisión Interinstitucional de Competitividad Láctea (Ciccla) se cuenta con un espacio que reúne al sector público, la industria, la academia y otros actores estratégicos impulsando acciones conjuntas en beneficio de toda la cadena productiva.

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El sector porcino se posiciona actualmente como uno de los rubros con mayor potencial estratégico para el Paraguay, impulsado por la sólida base agrícola destinada a la producción de balanceados, las crecientes inversiones industriales y la calidad de su proteína, reconocida incluso en mercados altamente exigentes.

En este contexto de expansión y oportunidades, aumentar el hato porcino representa uno de los principales desafíos y puntos de mejora, especialmente considerando la demanda que se proyecta ante la apertura de nuevos mercados internacionales.

Al respecto, referentes del sector señalaron que estos resultados confirman el enorme potencial de la producción nacional, reflejado en crecimientos de exportación de hasta tres cifras porcentuales, impulsados incluso por la habilitación de nuevos destinos.

En paralelo, desde el Gobierno continúan avanzando políticas públicas orientadas al fortalecimiento del rubro, con énfasis en el incremento de la producción y la planificación de acciones estratégicas para acompañar su desarrollo y expansión.

La presidenta de la Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados (Capainpod), Marta Mareco de Ross, mencionó que actualmente las estrategias para impulsar al rubro están enfocadas en trabajar junto al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), productores, industria y el sector financiero para fortalecer la calidad, la inocuidad y la competitividad del sector.

Actualmente, están impulsando importantes inversiones en infraestructura productiva, alta genética, eficiencia productiva y sofisticación de toda la cadena, incluyendo la producción de balanceados y la eficiencia energética, con el objetivo de aumentar la productividad y expandir el hato porcino manteniendo los más altos estándares de calidad.

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Hoy los principales desafíos del sector incluyen reducir la informalidad, unificar criterios de calidad a nivel nacional y fortalecer la infraestructura y el acceso a financiamiento dentro de las granjas.

“También es clave seguir impulsando la capacitación y educación de los productores, así como mejorar la comunicación entre la industria y los distintos eslabones de la cadena”, señaló, a fin de transmitir las exigencias del mercado e integrar cada vez más a pequeños y medianos productores dentro de una cadena productiva con gran potencial de crecimiento.

Mareco aseguró que los nuevos destinos para la carne generan mayor demanda e incentivan inversiones en producción, permitiendo al Paraguay agregar valor a su producción agrícola mediante proteína animal de mayor valor, generando más divisas, ingresos y desarrollo para el campo.

La presidenta del sector destacó que el rubro no requiere grandes inversiones estatales ni plazos largos para mostrar resultados: mediante el trabajo público-privado y la rápida apertura de mercados, puede crecer aceleradamente, generar valor agregado, por lo que impulsar inversiones es necesario para trasladar beneficios económicos de forma directa y rápida a productores, industrias y familias vinculadas a toda la cadena productiva.

Por su parte, desde la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), el presidente del gremio, Hugo Schaffrath, manifestó que hay oportunidades para crecer y el desafío que se da con todo ello es la infraestructura de caminos principalmente en el interior del país “para que se puedan sacar los animales en tiempo y forma, acercar balanceados”. Así también, insistió en la necesidad de contar con financiación y plazos, para que cierren los números.

En la misma línea, la gerente del gremio, Delia Núñez, indicó a LN/NM que se está invirtiendo en genética e impulsando créditos conforme al sector para que las granjas puedan producir. “Hace poco arribó una nueva representación de un centro genético de Dinamarca, ese tipo de iniciativa es lo que necesitamos para que empezando de la genética aumente la productividad”, manifestó.

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Agregó que solo con la apertura de nuevos mercados se podría mantener el repunte del sector, ya que el mercado local es pequeño. “No tenemos aún la producción para sostener la demanda internacional, por eso se están haciendo las inversiones”, mencionó.

Núñez enfatizó que actualmente se tiene en Paraguay más de 40.000 matrices y esto irá creciendo con las inversiones, poniendo de ejemplo a uno de los inversores como el Grupo Costa, que apunta a producir al menos 32.000 matrices en el país, lo que se traduciría en 1.400.000 lechones cuando se instale en Paraguay.

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Según la Accp, la proyección del plantel de matrices industriales en Paraguay muestra un crecimiento sostenido y altamente significativo para los próximos años. El sector pasaría de unas 45.600 unidades en 2025 a 135.000 en 2035, lo que representa un incremento del 195 % en una década; para 2028 prevén 86.000, mientras que 115.000 para 2030. Al cierre del 2025 el hato porcino registró 1.663.729 cabezas, según el Sigor Porcino.

Marcelo González, viceministro de Ganadería, mencionó que el hato porcino nacional está en franco crecimiento, con perspectivas auspiciosas, al punto duplicar la cantidad de madres en las unidades de producción de lechones.

“El MAG viene fomentando la producción en este rubro, y este proceso de fomento tiene sus etapas, se ha enfocado la política pública pecuaria para dotar al sector oficial de sistemas de gestión de datos del sector porcino”, dijo. Esta etapa se ha consolidado y funciona, debido al sistema se cuenta con información importante y coloca a Paraguay en el mapa de países confiables en exportación de carne de cerdo.

Además, se está implementando la estrategia de mejorar la genética y la calidad de los animales. “Esto también impacta en la rentabilidad del rubro en todos los niveles de producción a través de asistencia técnica diseñada en la mesa de competitividad, donde participa el sector privado y el público para planificar acciones y sobre todo priorizar los temas a ser trabajados”, dijo.

Incluso se está apuntando al mejoramiento del sector aprovechando los granos producidos en la agricultura y convertir en carne de alto valor alimenticio. Sumado a ello se encuentra la Mesa de Competitividad de la Cadena Porcina, y se realizan campañas desde el MAG, el VMG para aumentar el consumo en el país. “Tuvieron muy buena aceptación, hasta mejoras en la presentación de cortes, recetas gastronómicas aplicables, eventos con apoyo de los gremios”, dijo.

Señaló que el mercado interno es de gran importancia para el sector. En tanto, las exportaciones han superado los 50 millones de dólares, estando en 2025 en 56 millones de dólares. “El sector porcino hoy en día pasó de estar en rubro de fomento a integrar la lista de cadenas pecuarias que logran avanzar en la industrialización frigorífica, así que eso nos pone muy contentos, ver los resultados de una planificación y los nuevos desafíos que van apareciendo”, aseveró González.

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La empresa Tomizo SA concretó su pri­mera exportación de cápsulas de gelatina dura al mercado norteamericano, un logro para el inicio de una nueva etapa en la compañía, además de reforzar la presen­cia de productos de marca paraguaya en destinos de alta exigencia, según el anuncio de La Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex).

El envío, con destino al estado de Florida, alcanza un valor aproximado de USD 200.000 y consiste en cápsu­las duras vacías tamaño 0. La operación representa un paso estratégico dentro del plan de crecimiento de la empresa, sustentado en estándares de calidad internacional, inno­vación y excelencia operativa, claves para competir en los mercados más regulados.

Desde Rediex, destacaron que sus productos cumplen con los requerimientos de los entes reguladores locales e internacionales, resultado de procesos rigurosamente controlados, materias primas seleccionadas y un equipo téc­nico altamente capacitado.

Ubicada en Hernandarias, en el Parque Industrial Santa Mónica, produce desde hace poco más de un año y desarro­lla cápsulas 100 % hechas en Paraguay, consolidándose en el sector farmacéutico y nutra­céutico. La compañía es lide­rada por su presidente Júlio Tomizo Tanaka, con amplia trayectoria regional, y admi­nistrada por Carlos Henrique Romano, vicepresidente.

Con esta primera exporta­ción, se abre la puerta a nuevas oportunidades de expansión, contribuyendo al posiciona­miento internacional de la industria nacional y demos­trando que Paraguay puede exportar valor agregado en rubros de alta sofisticación.

Abonará los compromisos hasta el próximo 23 de diciembre, de acuerdo a las solicitudes

El Tesoro Público avanza con una nueva inyección de recursos a la economía local mediante el pago a proveedo­res y acreedores del Estado. A través de la Dirección General del Tesoro Público (DGTP), dependiente del Ministe­rio de Economía y Finanzas (MEF), se desembolsó ayer G. 230.821 millones. Se pro­cesó la totalidad de los com­promisos correspondientes a Solicitudes de Transferencias de Recursos (STR) ingresa­das a la DGTP el jueves 18 de diciembre de 2025.

Para este primer tramo, se desembolsaron G. 665 millo­nes con cargo a la Fuente 10–Recursos del Tesoro, des­tinados a la Gratuidad en la Educación Superior. G. 6.023millones bajo la Fuente 20–Recursos del Crédito Público, para el pago a provee­dores y acreedores del Estado. Y finalmente, G. 6.612 millo­nes provenientes de la Fuente 30–Recursos Institucionales, también orientados a honrar compromisos con proveedo­res. En conjunto, estos pagos suman alrededor de G. 13.300 millones.

Asimismo, el MEF informó que desde ayer hasta el martes 23 de diciembre, continuará el pago de las STR corres­pondientes al ejercicio fiscal 2025, generadas y aproba­das con Plan de Caja del mes de noviembre, con cargo a la Fuente 10–Recursos del Tesoro. Para este segundo tramo, el monto a desembol­sar asciende a G. 217.521 millo­nes, conforme al calendario de pagos establecido por la car­tera económica.