Aunque la economía paraguaya mantiene una dinámica de crecimiento, el fenómeno de El Niño representa una variable de riesgo para el consumo y el bolsillo de los ciudadanos, especialmente hacia finales de año, explicó el economista Jorge Garicoche, en comunicación con La Nación/Nación Media.

Garicoche señaló que la experiencia de fenómenos anteriores muestra que el impacto no necesariamente se refleja en una caída abrupta de la producción. Sin embargo, el consumo puede resentirse con mayor fuerza. Recordó que entre 2014 y 2015 se observó una fuerte caída del consumo asociada, entre otros factores, a los efectos del fenómeno climático.

El economista también advirtió sobre la vulnerabilidad de las principales ciudades del país, debido a que una importante parte de la población se concentra en zonas ribereñas. Asunción y Ciudad del Este, dos de los principales centros económicos, se encuentran ubicadas al costado de ríos, lo que aumenta su exposición ante eventuales crecidas.

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A esto se suma el impacto sobre las cuentas públicas. Como antecedente, Garicoche mencionó que durante 2014, en apenas tres meses, cerca de 95.000 familias fueron desplazadas de sus hogares, según registros de la Secretaría de la Defensa Nacional. La situación implicó un costo fiscal importante para el Estado.

El efecto de El Niño, además, no será uniforme en todo el territorio. Mientras un régimen de lluvias superior al promedio podría resultar favorable para gran parte del Chaco, otras zonas de la Región Oriental podrían verse perjudicadas.

En ese contexto, Garicoche sostuvo que el crecimiento económico no necesariamente se traduce en la misma proporción en el bolsillo de la población. Si el fenómeno climático se presenta con fuerza, varios sectores comerciales podrían sentir un impacto en el gasto de los consumidores y condicionar el desempeño económico del próximo año.

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Nuestro país, tradicionalmente productor y exportador de artí­culos agropecuarios, está dando pasos importantes para llegar a la siguiente posición, crecer en la indus­trialización y convertirse en privilegiado exportador de productos manufactura­dos. Para ello es fundamental el interés de la gente de negocios de otras naciones que venga a nuestras tierras con nuevos pro­yectos de inversión para sumarse a la eco­nomía paraguaya. Por eso lo que se está dando últimamente en la vida del país es de gran relevancia, pues tanto los organis­mos internacionales como los especialistas en la actividad económica están señalando hechos y perspectivas que van mostrando el crecimiento de una nueva realidad pro­ductiva.

Un informe del Banco Mundial sobre nues­tro país señala el fuerte progreso econó­mico alcanzado en los últimos veinte años mediante las reformas institucionales que priorizaron la estabilidad macroeconómica y un régimen de comercio e inversión abierto.

Por su lado, un experto economista y empresario español que conoce muy de cerca el movimiento económico resaltó las cualidades que tiene el país para atraer capital, empresas y talento extranjero.

El estudio del organismo internacional ha consignado que nuestro país debe dar tres pasos importantes para potenciar su creci­miento: Tiene que aumentar su resiliencia, impulsar la productividad y garantizar la sostenibilidad. Y para ello las instituciones públicas tienen que impulsar estas trans­formaciones de la economía, que incluye el mejoramiento de la calidad de los servi­cios públicos, el fortalecimiento del Estado de derecho y el mejoramiento de la gober­nanza, que es el proceso de colaboración y toma de decisiones en el que participan el Estado, el sector privado y la sociedad civil para gestionar los asuntos públicos u orga­nizacionales. Se entiende por resiliencia la capacidad de adaptarse a situaciones adver­sas y superar los momentos difíciles de manera positiva.

Ante la pregunta de qué puede hacer el Para­guay para alcanzar su máximo potencial, la respuesta es que el país no tiene que elegir entre rentabilidad y sostenibilidad, porque ambas cosas son posibles y complementa­rias. Una producción más sostenible gene­rará una economía más fuerte y próspera.

Una de las tareas fundamentales es que el Paraguay tiene que diversificar sus expor­taciones, para no depender solo de los recursos naturales y seguir siendo vulne­rable a los riesgos climáticos y del campo internacional.

Otro de los requerimientos de importancia es que se tiene que aumentar la productivi­dad, sobre todo en el área de la manufactura y los servicios. Esto ayudará a crear más empleos de calidad y fomentar la diversifi­cación.

Un aspecto clave es poder lograr el creci­miento a largo plazo y la resiliencia climá­tica, para lo que se debe actuar fomentando una gestión sostenible de los recursos natu­rales. Y para ello el Banco Mundial dice que se debe mejorar el acceso a la financiación y a la capacitación para impulsar el uso de las tecnologías y prácticas sostenibles en el sector agropecuario, en especial entre los pequeños productores. Agrega que al mismo tiempo hay que propiciar el manejo estratégico del sector eléctrico, que permi­tirá al país aprovechar mejor su abundante energía eléctrica con el fin de diversificar su actividad económica.

Un hecho de gran importancia es que se está observando un interés cada vez mayor de inversionistas de nivel internacional para desarrollar sus proyectos en el Para­guay. Esto se debe especialmente a la esta­bilidad económica que se tiene, las reglas claras que se han dispuesto y las posibi­lidades de expansión que ofrece el mer­cado económico. Un empresario extranjero señaló que nuestro país no solo representa una alternativa para colocar capital, sino además para instalar empresas, trasladar conocimiento y desarrollar nuevos proyec­tos de cara a lo que vendrá en el futuro.

Como señal del buen crecimiento del área industrial que va incrementando sus ventas al exterior, de enero a julio de este año se ha tenido un aumento interanual del 35 %, y su participación en las exportaciones llegó al 52 % del total facturado en los primeros siete meses de 2026. Para un país que se ha caracterizado por exportar preferente­mente productos agropecuarios sin valor agregado, el que más de la mitad de lo que se exportó en lo que va del año provenga del sector industrial es otro logro importante que se está alcanzando. Un éxito económico que se debe valorar suficientemente por su gran importancia para el país y su gente.

El sector lácteo registra actualmente un pico de producción con un crecimiento cercano al 20 % respecto al mismo periodo del año pasado, debido a las condiciones favorables para la producción durante la temporada de primavera verano. Este incremento genera un mayor volumen de leche disponible, aunque también provoca una sobreoferta en el mercado y una reducción de los precios.

“Estamos experimentando aumentos de más o menos un 20 % en esta época, más que el verano pasado”, señaló el presidente de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac), Erno Becker, en contacto con La Nación/Nación Media. Esto representa entre 300.000 y 400.000 litros adicionales al mes, generando excedentes para la mayoría de las industrias.

El aumento de la producción tiene dos efectos en el mercado, según explicó, por un lado, representa una ventaja para los consumidores debido a la reducción de los precios, mientras que para los productores significa menores ingresos. “Eso siempre tiene dos aristas, una ventaja para el consumidor y otra es menos precio para el productor, así es el mercado siempre”, manifestó.

Ante el excedente de producción, las industrias buscan ampliar los mercados externos para colocar el volumen adicional. Brasil continúa siendo el principal destino de las exportaciones de lácteos paraguayos, mientras que también existe expectativa de concretar envíos hacia Centroamérica, principalmente República Dominicana, además de mercados de Medio Oriente como Arabia Saudita y Turquía.

“Tenemos que buscar mercados externos”, sostuvo el presidente del gremio al explicar que el mercado nacional no tiene capacidad para absorber todo el volumen producido. En ese sentido, indicó que la intención es exportar todo lo que sea posible para evacuar los stocks, incluso considerando precios menores.

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Respecto a la producción total para este año, estimó que el crecimiento global podría ubicarse en torno al 10 %, debido a que el actual pico de producción se extendería hacia finales del año. La estimación supera la proyección de crecimiento del 5 % que se manejaba en el mismo periodo pasado.

Actualmente, la producción aproximada alcanza 2,5 millones de litros diarios, volumen que podría aumentar hasta entre 2,7 millones y 2,8 millones de litros por día. “Vamos a superar los mil millones este año, y eso es bueno, hay que superarse, hay que ver nuevos mercados”, afirmó.

Además del crecimiento de la producción, el sector continúa trabajando en promociones y acciones de marketing para elevar el consumo per cápita de leche, el cual es considerado como uno de los desafíos del rubro. El consumo se ubica entre 135 y 140 litros por persona al año, aunque existen diferencias en las estimaciones debido a las cifras de población.

Por último, Becker aclaró que el 20 % mencionado corresponde al pico de producción, registrado durante la primavera y el verano, y no al crecimiento acumulado del año. “El global anual va a reducirse, no va a ser 20 %, va a ser aproximadamente 10 %, que ya es algo, es bastante”, manifestó a LN/NM.

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• Por Gabriela Francia

El licenciado Guillermo Sisul asumió la presidencia de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) con el desafío de fortalecer el trabajo de la raza y acompañar el crecimiento de los productores. Su vínculo con la brangus comenzó desde joven, a partir de la actividad ganadera de su familia, y con el paso de los años fue incorporándose a la vida institucional del gremio hasta llegar a integrar la comisión directiva y posteriormente asumir la conducción de la organización.

Brangus es una raza sintética surgida del cruzamiento entre angus y razas cebuinas, desarrollada para combinar la calidad carnicera y precocidad de las razas británicas con la rusticidad y capacidad de adaptación del cebú. En Paraguay, la raza lleva más de 40 años de desarrollo y logró una fuerte presencia en los rodeos debido a su capacidad para adaptarse a distintas regiones y sistemas productivos. En entrevista con La Nación/Nación Media para la sección de Hacedores, Sisul destacó que esa “plasticidad” fue clave para su expansión y para convertirla en una de las razas de mayor presencia en la ganadería paraguaya.

Es una gran responsabilidad dirigir un gremio tan importante, tan grande y con tantos años de trayectoria. Yo me inicié viendo brangus en los campos de mi familia. Fue la raza que empezamos a criar y me acerqué a la asociación desde joven. Fui escalando hasta llegar a la comisión directiva y hoy me dieron el honor y la responsabilidad de dirigir.

Es un desafío muy grande y lo estoy haciendo con mucha dedicación y mucha responsabilidad. Creo que hasta ahora es una de las satisfacciones más grandes que tuve dentro del gremio.

Tenemos varios objetivos. uno de los principales es volver a una realidad de llevar adelante los DEPs (Diferencias Esperadas en Progenie). Queremos que realmente se utilicen en varias cabañas y que empiecen a salir los números de DEPs de toros paraguayos, de manera que se puedan ir interconectando las cabañas con padres paraguayos de referencia.

La idea es que vayan saliendo números de esas crías para alimentar la base de datos y darle valor a esos toros de referencia paraguayos. Queremos que se afiancen los DEPs paraguayos porque, cuando empecemos a vender genética al exterior, nuestros animales deben tener esos números.

La Diferencia Esperada en Progenie permite conocer el desempeño que pueden tener las crías de un determinado toro. Cuando un toro se utiliza en diferentes cabañas, se puede observar cuál es el desempeño de esas crías y eso nos da una previsibilidad de lo que puede transmitir ese animal.

Hay distintos ítems. Por ejemplo, se puede determinar si un toro puede dar bajo peso al nacimiento o producir animales que lleguen a determinados pesos en menor tiempo. Entonces el productor puede elegir un toro dependiendo de si busca más kilos al destete, novillos más pesados o terneros más livianos al nacer.

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Siempre estamos tratando de participar en todos los remates de los asociados y de difundir lo que respecta a brangus a lo largo y ancho del país. También llevamos adelante las nacionales, la Expo, buscando que haya cada vez mejores y mayor cantidad de animales.

Creo que es un momento bastante bueno en la ganadería. Siempre hay cosas que mejorar y tenemos temas que debemos tratar con el Estado. También está el debate sobre si conviene dejar de vacunar o no y nosotros estamos trabajando y hablando sobre ese tema.

Tenemos una disminución del hato y hay que tratar de volver a levantarlo. La gente invirtió mucho, pero no tuvimos estabilidad ni previsibilidad en los precios, por lo que en algunos casos tuvo que vender categorías productivas para poder pagar las cuentas de las inversiones.

Tenemos todas las condiciones y un potencial impresionante. Todo lo que llegamos a hacer con el tipo de carne que tenemos hoy lo demuestra. Antes hablábamos de que traíamos carne de Santa Fe y hoy podemos ir a cualquier supermercado y conseguir carne que hace 15 o 20 años no se conseguía.

El avance fue impresionante, pero todavía tenemos mucho camino para llegar a conquistar mercados estables con carne de altísima calidad. Necesitamos volumen y estandarizar más el tipo de carne.

Hay varias cosas que se aprenden. Sobre todo, vamos viendo regional e internacionalmente cómo se comporta el brangus. Es una raza sintética que está compuesta por dos razas y que se va estabilizando. Hoy existen muchos estudios en biotecnología que permiten conocer la composición y los grados de sangre que tiene un animal y cómo se comporta en diferentes regiones.

Eso nos permite ver que en diferentes zonas los productores tienen necesidades comunes, pero que pueden ser atendidas con diferentes biotipos. También tenemos la genómica, que puede mostrar cuál es el grado de sangre de cada animal.

– Sí. Nos permite conocer criadores de diferentes regiones e intercambiar genética. Podemos tener esa oportunidad entre Pilar y Agua Dulce, por ejemplo, y también a nivel regional con otros países de Sudamérica.

Inclusive estuvimos en Sudáfrica y existe interés de llevar animales. Todavía no llevamos animales ni carne a Sudáfrica, pero existe ese interés. Esa oportunidad de conocer criadores de diferentes partes del mundo y generar intercambio de genética es algo que probablemente no hubiéramos logrado sin este relacionamiento.

El hecho de que hayamos entrado al mercado americano es importante, aunque entramos con una carne destinada a hamburguesas. Tenemos un pie adentro, pero deberíamos ir mejorando. Estamos vendiendo a muchas partes del mundo con buenos resultados, pero creo que la carne que se está enviando todavía no es una carne de nivel premium.

Necesitamos mejorar algunas cosas para poder vender mejor y a mejores precios. Tenemos la calidad necesaria, pero hoy no tenemos el volumen. Todavía tenemos una hacienda un poco despareja, aunque si comparamos con años atrás, hoy estamos muchísimo mejor.

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Tenemos que ir emparejando y estandarizando el tipo de hacienda. Eso también tiene que llegar a los pequeños productores, para que la genética se disemine mejor y podamos tener una hacienda más estable.

Necesitamos trabajar con la Rural y con el Estado, pero también entender que los precios en los frigoríficos marcan todo lo que se puede mejorar. Si uno tiene un buen precio en el frigorífico, eso se traslada hacia abajo y la gente puede invertir más. Necesitamos estabilidad para producir mejor y poder invertir más en genética, lo que finalmente va a redundar en una mejor calidad de carne.

Nosotros queremos seguir vacunando. Existe un proyecto para suspender la vacunación antiaftosa y trabajamos y hablamos sobre cuándo se debería dejar de vacunar. Según los estudios realizados, Paraguay lleva varios años sin brotes de fiebre aftosa y existe una presión de organismos internacionales para que el país pase a ser libre de fiebre aftosa sin vacunación.

Pero nosotros queremos seguir vacunando. Es un tema que requiere seguir hablando y analizando.

– La asociación tiene más de 40 años, estamos hablando de 42 o 43 años, y la raza se origina en el cruzamiento del angus y el cebú. En Paraguay había mucho cebú y también había gente que criaba angus, pero el angus es un animal de zonas templadas y nosotros tenemos un clima subtropical.

El angus no tiene la misma capacidad para disipar el calor. Entonces, al adaptarse a un clima diferente, puede ir perdiendo algunas de sus cualidades carniceras. En Estados Unidos, en el King Ranch, se hizo la combinación del cebú con el angus y se estabilizó la variedad de tres octavos. Con ese cruzamiento se buscó mantener la adaptación al medio y la resistencia a ectoparásitos del cebú, junto con la calidad de carne y la precocidad del angus.

El brangus puede adaptarse a todo el territorio y tiene esa plasticidad de poder utilizar un animal un poco más británico de acuerdo con la región, manteniendo la rusticidad, la calidad de carne y la precocidad.

Creo que esa capacidad de adaptarse a diferentes regiones y producir una carne de alta calidad hizo que el brangus se multiplicara y se convirtiera en una de las razas líderes en Paraguay, tanto en animales de faena como en reproductores vendidos, remates particulares, exposiciones y cantidad de hacienda comercializada.

– Sí. Cuando uno ve lo que era el brangus que estaba en pista hace 20 años y ve lo que es hoy, la evolución es impresionante. Una vez que se llega a la variedad de tres octavos, se continúa con un plan de crianza en el que se van incorporando generaciones.

Primero se tiene el preparatorio, después el avanzado, luego el definitivo y posteriormente las generaciones definitivas. A medida que se incorporan generaciones, el animal va mejorando su adaptación y sus características.

• Es licenciado en Administración Agraria, cuenta con vasta trayectoria en el sector ganadero y en la gestión institucional.
• Ocupa el cargo de presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay.
• Se desempeña como presidente y administrador de Rural Ganadera S.A.
• Fue expresidente de la Regional Ñeembucú.

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