El sector cárnico se encuentra trabajando a fin de mejorar los precios de la carne y según indicaron desde la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) a corto y mediano plazo buscarán que ya no suban los valores, haciéndolos un poco más accesibles para el consumidor paraguayo.

Así lo explicó el titular del gremio, Randy Ross, señalando que hoy los sectores están trabajando con márgenes ya muy ajustados y a niveles de capacidad muy baja. “Estamos apenas en el 60 % de ocupaciones de nuestra capacidad, esto pesa muy fuerte sobre la industria”, dijo al programa Tarde de Perros, emitido por Universo 970 AM/Nación Media.

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En ese sentido, remarcó que se están articulando acciones para que los precios se mantengan y coordinando actividades para que vayan bajando eventualmente. “No creo que lleguemos a valores de hace 10 o 12 años, pero sí algo un poco más accesible para el consumidor paraguayo”, mencionó.

Una acción sería la importación de carne de Brasil, ya que los precios siguen muy por debajo a los de Paraguay. Estamos hablando de un diferencial de prácticamente el 20 % y una acción a corto plazo va a ser aumentar un poco las importaciones de carne para el consumo nacional, comentó.

A mediano plazo se está viendo para ajustar las variables ofrecer carne local a un precio más accesible, lo que podría significar indefectiblemente una reducción en los precios pagados al productor.

Con respecto a lo que sería a largo plazo, mencionó que se ven varias alternativas o acciones para mejorar el hato ganadero paraguayo ya que el clima acompañó en los últimos años, por lo que es primordial ir aumentando la oferta ganadera.

Por otra parte, señaló que se hará un esfuerzo entre toda la cadena. “De hecho los márgenes no son muy buenos, pero sí la alicuotas de sacrificios veremos en el ajuste de los precios, no es que se les va a cargar a todos los productores. Va a ser un esfuerzo que vamos a tener que hacer entre toda la cadena de la carne”, detalló Ross.

Añadió que se realizarán actividades en los próximos meses, pero se dependerá en gran medida en cómo se comporten los mercados internacionales que son los que dictan la línea.

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La industria cárnica paraguaya vive uno de sus mejores momentos, impulsada por una combinación de factores micro y macroeconómicos que se alinearon a favor del sector. Randy Ross, titular de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), afirmó que esto es resultado de años del trabajo público-privado en materia sanitaria, apertura de mercados y modernización industrial.

En comunicación con La Nación/Nación Media, el titular del gremio indicó que en Paraguay como la mayoría de las plantas son seminuevas ya aplican tecnología de punta. “Paraguay tiene las plantas más modernas de Sudamérica. En los últimos 20 años se invirtieron sumas multimillionarias en plantas frigoríficas”, sostuvo.

Actualmente, el complejo cárnico se consolida como un jugador importante y proveedor confiable en el mercado internacional, ofreciendo carne de muy buena calidad a un precio razonable, contando con unas 12 plantas frigoríficas, 8 de ellas con habilitación para exportar.

“Tenemos una industria moderna con tecnología de punta. Esto lo reconocen los mismos auditores internacionales”, mencionó, resaltando el cumplimiento a cabalidad con los mercados de exportación.

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Aunque el país ya figura en un lugar destacado del ranking mundial ocupando el puesto 10, la demanda continúa creciendo pese a que la disponibilidad de animales seguirá siendo un factor condicionante.

En materia de sostenibilidad y bienestar animal, indicó que las industrias cumplen con los requisitos exigidos por los mercados de destino y desarrollan distintos programas y certificaciones, aunque aclaró que el gremio no participa de forma directa en esos procesos.

Consideró que los países con mayor población y poder adquisitivo van a ser muy importantes en el futuro, tales como Chile, EE. UU., Canadá, Corea de Sur, Japón, entre otros. “Nuestro mayor competidor es Brasil. Uruguay y Argentina se encuentran levemente por encima de Paraguay en lo que respecta a los valores promedios de exportación”, dijo.

El mercado brasileño es competencia sobre todo en Chile y Estados Unidos, “que son nuestros principales mercados, normalmente nos marcan los precios y volúmenes en estos mercados”.

Para fortalecer el sector, Ross sostuvo que es clave incrementar el hato ganadero en conjunto con la producción, ya que la capacidad de faena está instalada y existe capacidad ociosa que limita los márgenes de operación aceptables.

“Lo que más necesitamos es que crezca el hato ganadero. La inversión en capacidad de faena está, contamos con prácticamente todos los mejores mercados”, explicó a LN/NM.

Para el cierre del 2025, anticipó un último trimestre de menor volumen debido al alto nivel de faena registrado en el primer semestre. Aunque no se prevén grandes variaciones en precios o mercados, afirmó que las oportunidades actuales pasan por hacer crecer el ganado y explorar nichos que permitan mejorar los valores de exportación.

Con la mayoría de los mercados ya abiertos, el siguiente paso será avanzar en aranceles de importación y cupos, aspectos considerados claves para potenciar aún más la presencia paraguaya en el comercio mundial de la carne.

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Ross explicó que su estilo de liderazgo en la CPC apunta a ser democrático y participativo, en un sector donde conviven industrias de capital paraguayo mixto e internacional, cada una con sus propias estrategias y políticas.

La organización coopera en la financiación y organización de auditorías internacionales, trabaja junto con el organismo veterinario oficial en el plan nacional de residuos y otorga gran relevancia a la promoción de la carne paraguaya mediante su participación en las principales ferias internacionales de alimentos.

Al cierre de noviembre, el complejo cárnico generó USD 2.483.534.454 en exportaciones de 639.033 toneladas de carne, menudencias y otros productos de origen animal.

Esto significó un aumento del 12,5 % respecto al 2024 en materia de ingresos y USD 275.290.396 más que el año pasado cuando se envió por USD 2.208.244.058 a los diferentes destinos.

La titular del Ministerio de Obras Públicas (MOPC), Claudia Centurión, indicó que para el próximo año se contará con un presupuesto de USD 960 millones para obras públicas, estando en línea con la meta de convergencia fiscal.

Así lo explicó en el programa Arriba Hoy, emitido por la 970 AM/Nación Media, destacando que se trata de un empate técnico con el de este año. “Es todo el presupuesto del MOPC, entre todo ese presupuesto están los gastos corrientes como salarios y la línea que va reflejada para el pago de inversión”, destacó.

Se trata de un 2 % menos en términos generales al del 2025 (USD 972 millones), con un plan de gastos de USD 887 millones y actualmente ya se lleva ejecutado un 58 % del presupuesto actual. “Cuando hablamos de ejecución es contra el presupuesto de cada año, y normalmente los meses de octubre, noviembre, y diciembre son los que históricamente tienen mayor inyección de pagos”, aseguró.

El ministro de Urbanismo, Vivienda y Hábitat, Juan Carlos Baruja, informó que actualmente están en marcha 41.935 soluciones habitacionales, de las cuales 25.658 ya fueron entregadas a familias paraguayas en distintos puntos del país. En los últimos días se entregaron 25 casas para una comunidad indígena de la parcialidad toba-qom en Benjamín Aceval (Presidente Hayes) e inició la construcción de 12 hogares en Ciudad del Este (Alto Paraná).

“En dos años de gestión, superamos en un 20 % lo que hizo el gobierno anterior en cinco años, con casi 42.000 soluciones habitacionales. Implementamos la política desde el primer día, utilizando materiales paraguayos y generando empleo para oleros, ceramistas y mano de obra local”, comentó Baruja, ayer lunes, durante la reunión del Consejo de Ministros convocada por el presidente Santiago Pea, a dos años y dos meses de gestión, desde agosto de 2023.

El presidente de la Cámara de Diputados, Raúl Latorre, aguarda que los diferentes movimientos internos de la Asociación Nacional Republicana (ANR) apuesten por la concordia con la finalidad de impulsar una candidatura única para la intendencia capitalina rumbo a las elecciones municipales del 2026.

“Yo soy amigo de la concordia, de la unidad del Partido Colorado”, indicó el parlamentario en una entrevista con los medios de comunicación. El proyecto de unidad denominada concordia basado en el diálogo, sin imposiciones de candidaturas, tuvo su origen previo a los comicios municipales del 2021 y fue impulsado por los movimientos internos más grandes de la ANR.

El Banco Central del Paraguay (BCP) y el Instituto Nacional de Estadística (INE) iniciaron oficialmente la Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF) 2025-2026, un relevamiento clave que permitirá actualizar la canasta del Índice de Precios al Consumidor (IPC), el indicador que mide la inflación y los ajustes económicos del país.

El director del INE, Iván Ojeda, explicó en entrevista con el canal GEN que el trabajo de campo comenzó el 6 de octubre y se extenderá durante un año completo, abarcando Asunción y 11 distritos del departamento Central. En esta primera etapa, los equipos estarán recorriendo los barrios Presidente Carlos Antonio López, San Jorge y Vista Alegre de la capital, además de Luque y Mariano Roque Alonso.

El comisario Luis López, jefe del Departamento de Crimen Organizado, dio detalles de la operación Andina II que arrojó cuatro detenidos, entre ellos la candidata liberal a concejal de Villa Elisa, Graciela Elizabeth Ledesma, quien ya cuenta con prisión por el supuesto hecho de tráfico de armas.

“La operación en sí comienza el martes último pasado, donde se procede a la detención del señor Richard Rodríguez, el viernes último la detención de José Sixto Benítez y en dos allanamientos simultáneos el sábado a la mañana: la señora Graciela Ledesma y el señor William Rodas. Son cuatro detenidos en esta operación”, informó al canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.

Desde la Asociación de Productores y Exportadores de Carne (Appec) reportaron que Chile sigue aumentando los precios de la carne paraguaya, reafirmando su confianza en el mercado local al que consideraron consolidado, siendo este hecho un gran impulso para los productores y exportadores.

El gremio señaló que la noticia representa un gran estímulo para toda la cadena, ya que el incremento en un mercado ya conquistado reafirma el posicionamiento y la competitividad de los productos nacionales. El valor de la carne enfriada deshuesada pasó a ubicarse a USD 6.885 por tonelada, mientras que el precio pagado al mercado brasileño se halla en USD 6.342 por tonelada.

El Comité de Supervisión y Control Financiero de la Cámara de Diputados de Brasil convoca este martes, a partir de las 9:30, a una audiencia pública sobre el tema “Composición de la tarifa de energía de Itaipú Binacional”, con once invitados confirmados, entre autoridades y referentes brasileños. La actividad surge de dos requerimientos presentados por los legisladores Adriana Ventura (NOVO-SP), Alfredo Gaspar (UNIÃO-AL), Bia Kicis (PL-DF) y Chris Tonietto (PL-RJ); y de Bacelar (PV-BA).

El objetivo, según refirieron los parlamentarios del vecino país, es discutir la estructura tarifaria de la energía de Itaipú Binacional y los impactos derivados de la inclusión de gastos socioambientales como costos operativos. Para ello establecieron la presencia de autoridades y expertos para abarcar la complejidad técnica, financiera y legal del tema.

La alta calidad de la carne paraguaya le ha permitido conquis­tar mercados internacionales sumamente exigentes, pero el sector continúa trabajando para que el producto nacio­nal llegue a más destinos, por lo que los esfuerzos se cen­tran en obtener las aproba­ciones sanitarias y rubricar nuevos contratos en diversos destinos.

En conversación con La Nación/Nación Media, el presidente de la Cámara Paraguaya de Carne (CPC), Randy Ross, comentó sobre la reciente presencia que marcó el rubro cárnico en la princi­pal feria comercial mundial para la industria de alimen­tos y bebidas, Anuga, en Ale­mania. En tal evento, Para­guay contó con un stand de más de 200 m², asegurando que los principales intere­sados en los productos de este rubro fueron países de la Unión Europea y Estados Unidos.

“Creo que fue una de las ferias más dinámicas y con mayor participación que hemos presenciado en el último tiempo, ya que se dieron conversaciones y reuniones muy productivas con empresas interesadas en la producción nacional con demandas muy firmes”, indicó el titular de la CPC.

En la misma tesitura anun­ció que la próxima semana las plantas frigoríficas reci­birán una delegación de técnicos que realizan una auditoría para recibir la habilitación del Gobierno de Panamá para la exporta­ción de productos paragua­yos. Así también, está pre­visto que en noviembre se realice una inspección simi­lar, pero de cara a la apertura del mercado mexicano.

Celebró además la reciente habilitación para la exporta­ción a los mercados de Singa­pur y Filipinas, detrás de los cuales también puede nacer el interés de otros países de la región, ya que la mayoría comparte un marco de regu­lación en cuanto a los están­dares sanitarios.

“También se está trabajando con Corea del Sur en este proceso de habilitación y esperamos que ese mercado se pueda abrir el próximo año, y ahí nos quedaría pen­diente solamente Japón para tener abiertos todos los mer­cados que mejor pagan por la carne”, finalizó Ross.