La baja del dólar se encuentra ejerciendo una presión directa sobre el productor de carne, dejando consecuencias concretas que podrían derivar en menos retención, menos inversión y más incertidumbre para planificar, según indicaron desde la Asociación Paraguaya de Exportadores y Productores de Carne (Appec).

El gremio señaló que con una divisa en un mínimo histórico, el impacto en la producción es inmediato. “Desde la Appcc señalamos que, cuando los ingresos se perciben en dólares y la mayor parte de los costos se sostienen en guaraníes, y un tipo de cambio bajo funciona como un impuesto invisible para el productor y el exportador”, manifestaron.

A su vez, puntualizaron que esta coyuntura recorta margen y reduce la capacidad de sostener el ciclo productivo, por ello, se debe plantear el escenario desde una mirada técnica y productiva. “Paraguay necesita previsibilidad para producir más, invertir mejor y sostener el empleo en toda la cadena”, explicaron.

Esta semana la tendencia a la baja del dólar nuevamente se posicionó en un piso excepcional, ya que no se registraba tal cotización hace por lo menos cinco años. Durante el mediodía del viernes, la moneda norteamericana llegó a los G. 6.300, dejando en evidencia la tendencia a la baja, que ya se había mostrado el lunes pasado.

En el mercado mayorista, el nivel más bajo se vio en la jornada del martes 21, cuando la divisa llegó a cotizar a G. 6.294,93, mientras que en la misma jornada, en el sector minorista había caído a los G. 6.350, de acuerdo a los datos del Banco Central del Paraguay (BCP).

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Al cierre del primer trimestre del año, Paraguay exportó cerca de 69.300 toneladas de carne bovina generando USD 453 millones en materia de ingresos, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Aunque el volumen cayó más de 20 % interanual por menor disponibilidad de hacienda, el sector sigue registrando subas en el precio promedio, lo cual amortigua el impacto en los ingresos. “El mercado internacional sigue firme y sostiene la rentabilidad del sector”, explicaron desde la Appec.

Añadieron que Chile se mantuvo como principal destino de la carne paraguaya en los primeros tres meses, pero mercados como Estados Unidos y Canadá están ganando protagonismo, impulsando una estrategia de diversificación hacia destinos de mayor valor. “Desde el Senacsa destacan que este cambio mejora la estabilidad del negocio ganadero”, enfatizaron.

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Una comitiva del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) visitó la planta industrial de la firma del rubro porcino Paladini, en Argentina, una compañía líder en el segmento de fiambres y derivados del cerdo en el mercado de ese país. El acercamiento se dio en un momento clave para el sector, tras la reciente habilitación de dos frigoríficos paraguayos para exportar carne de cerdo a dicho mercado.

Según explicó el titular de la cartera, Marco Riquelme, la visita se realizó en el contexto de la apertura del destino para nuestra carne de cerdo. La industria importó unas 52.000 toneladas de carne porcina el año pasado, representando un mercado cercano a los USD 160 millones. “Queremos generar valor, empleo y posicionar a Paraguay como un productor de alimentos para el mundo. Esta es una industria que tiene 103 años en el mercado y hoy con miras de evaluar posibilidades de ir a Paraguay”, señaló Riquelme.

La firma produce fiambres, chorizos, y productos derivados, del cerdo, teniendo el 25 % del mercado argentino en estos productos. “Esto abre una oportunidad más, un mercado más para todo lo que venimos desarrollando en Paraguay que es el ecosistema porcino desde la granja, la utilización del maíz para crear una proteína animal distinta y abrir otros mercados”, explicó.

A su vez, recordó que el año pasado se eliminó el arancel para la exportación de carne porcina a la República de China (Taiwán), por lo que vaticinó buenas perspectivas para el nuevo mercado habilitado. “Tenemos una gran oportunidad de convertir a Paraguay en el centro de producción y exportación de alimentos para el mundo”, remarcó.

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Culminando la misión por Argentina, a fin de atraer inversiones, la comitiva visitó la empresa Renova, una firma de la empresa dedicada al procesamiento de soja más grande a nivel mundial. El polo agroindustrial ubicado en Rosario concentra prácticamente la totalidad del procesamiento de la soja producida en el país vecino.

Argentina genera alrededor de 40 millones de toneladas anuales de este cultivo. Por su parte, Paraguay produce cerca de 10 millones de toneladas de soja al año, de las cuales aproximadamente 6 millones son enviadas a Rosario para su procesamiento en plantas industriales como esta, dijo.

“Esta planta donde estamos aquí tiene la capacidad de procesar 10.000 hectáreas por día de producción de soja; o sea, un complejo sojero realmente de clase mundial”, aseguró en el marco de las conexiones que se realizaron a fin de generar mayores oportunidades de exportaciones para más empresas nacionales.

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Sin embargo se tiene la necesidad de consolidar mercados como el Sudeste Asiático, y la industrialización.

El sésamo paraguayo mantiene una sólida presencia en los mer­cados internacionales, con envíos regulares a 40 paí­ses y una cartera de destinos que incluso se ha ampliado recientemente gracias a pre­cios más competitivos. En esta edición de Hacedores LN, Gil­berto Ozorio, presidente de la Cámara Paraguaya de Expor­tadores de Sésamo (Capexse), explicó a La Nación/Nación Media el escenario que atra­viesa el rubro, que se perfila como uno desafiante en la campaña 2025/2026.

En el primer trimestre se regis­tró una caída del 8 % en volu­men exportado y del 28 % en ingresos, reflejando una baja del 22 % en el precio promedio. No obstante, Paraguay se man­tiene competitivo en las gran­des ligas, pero se tiene la nece­sidad de consolidar mercados como el Sudeste Asiático, y la industrialización.

-¿Cómo se encuentra actualmente el sésamo paraguayo en los mercados internacionales?

-Estamos bastante bien en lo que es posicionamiento de sésamo paraguayo a nivel internacional, mantenemos una cartera de clientes de entre 35 y 40 países en los que esta­mos llegando de forma habi­tual. En cada campaña hay un poco de diferencia de llegar a distintos mercados, de acuerdo a coyunturas que vamos aco­modándonos. Actualmente estamos con un leve incre­mento inclusive de una cartera de clientes porque estamos lle­gando a niveles de precios bas­tante competitivos un poco ya forzados por la competencia internacional que estamos teniendo en el rubro.

Ahora tenemos competen­cias fuertes a nivel regional y los habituales de otros merca­dos que son países africanos, India y Centroamérica, que producen mucha cantidad. Nosotros hacemos más calidad que cantidad, pero estamos ahí jugando en grandes ligas.

-¿Cómo está la coyuntura de precios actualmente?

-En el primer trimestre de este año, hablando de sésamo, tuvi­mos exportaciones de 4.296 toneladas por un valor de USD 5.650.000, esto es un leve des­censo en volumen exportado y un descenso importante en los ingresos de divisas. En volu­men exportado es 8 % menos, en ingresos de divisas 28 % menos, y en el precio prome­dio en sí 22 %, por varios fac­tores. También, aparte de solo acompañar precios competi­tivos tenemos la bajada del dólar. Ese diferencial es una de las causas aparte del com­portamiento del mercado a nivel productivo este año, y se produjo menor cantidad, pero una buena cantidad también porque el coletazo de bajada de precio al productor no le llegó el año pasado.

No podemos sentenciar tam­poco ahora porque recién en enero o febrero arrancó la cosecha y de por sí se está ralentizando más la opera­tividad de la exportación del sésamo porque estamos some­tidos ahora a chequeo de mues­tras preembarques, también la obtención de certificados fito­sanitarios como para el mer­cado japonés y otros mercados que están también exigiendo esos controles.

-¿Cuánto esperan lograr en esta campaña en cuanto a volúmenes?

-Creo que vamos a estar en niveles de 12.000 toneladas de sésamo blanco y 5.000 tonela­das de sésamo negro, en total 17.000 de sésamo confitero y unas 10.000 de mecanizado. Yo creo que vamos a obtener unas 27.000 a 30.000 tone­ladas de todas las variedades de sésamo este año. Vamos a estar por 50.000 hectáreas por ahí que se cubrió esta cam­paña 2025/26. En productivi­dad en sí estuvimos bastante bien, ahora sí, la parte comer­cial relacionada a precios está con diferencia a la baja por distintos factores, distintas coyunturas, pero no hay un estancamiento.

-¿Cuál es el principal mer­cado del sésamo y se podría hacer un ranking de mejo­res compradores?

-En este primer trimestre tuvimos a México en primer lugar en volúmenes, le sigue Japón, Grecia que apareció como un nuevo comprador, Perú está comprando volú­menes interesantes, tam­bién Vietnam, Estados Uni­dos, Alemania, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Argen­tina, Polonia, Taiwán, Brasil, Canadá, Chile. En ese orden y otros nueve países que están comprando más. Llegamos a 24 países en este primer trimes­tre, superior al año pasado, que en el pri­mer trimestre llegamos a 19 países. Esto da la pauta de que a menor precio, mayor compe­titividad el abanico de opcio­nes de mercado se nos abre más también. China Conti­nental el año pasado se portó bastante bien, pero están con unas reglamentaciones bas­tante burocráticas ahora que impiden llegar también. No está prohibido, pero sí tienen las exigencias documentales.

Sería bueno intensificar la pro­visión creo a países del Sudeste Asiático porque hablando de Asia siempre hablamos de Japón, Taiwán y China, pero hay varios países con los que se puede fortalecer en esas áreas ya que ahí sí hay una cultura fuerte. Medio Oriente también es siempre importante que son consumidores masivos de sésamo a través del tajini, por ejemplo, y lastimosamente hay un escenario bélico impor­tante ahí que está también impidiendo llegar masiva­mente.

-¿Algunos desafíos que presenten los pequeños productores?

-El desafío principal va a estar otra vez en moti­var al sector pro­ductivo para la próxima campaña para que sigan sembrando acorde a la coyuntura que pasó este año. Esperemos que no haya una desilusión de parte del sector productivo, lo que sí creo es que van a pretender segura­mente algunos precios bases que se puedan ir dando ya en la campaña de siembra.Vamos a trabajar bien desde nuestro gremio y los involucrados en las exportaciones en obtener la mejor información posible a ver cómo se va a comportar a futuro el consumo y la impor­tación de sésamo en esos países consumidores, vamos a tratar de hacer la relación de precios y que se pueda ir proyectando ya que hay que proyectar bien para la próxima campaña y hacer una información precisa.

El sésamo es el principal rubro de renta en esta temporada, pero esto está sucediendo des­pués de casi 10 años de bonanza del sésamo en cuanto a precio, productividad, buen manejo de cultivos.

-¿Cómo se puede posicio­nar mejor la marca sésamo paraguayo a nivel global?

-Posicionar mejor aparte de lo bien que ya estamos, bien posi­cionados, yo creo que se puede ir apuntando a la industrializa­ción, que creo que debería ser uno de los objetivos del sector sesamero.

De hecho, ya está teniendo impacto positivo la industriali­zación del sésamo. Por ejemplo, en la elaboración del sésamo descortezado que está aumen­tando el volumen exportado. Es un proceso industrial muy delicado y muy importante que se hace para un segmento de mercado exclusivo.

La elaboración de aceite falta aún, si bien es cierto, hay indus­trias aceiteras acá, pero falta tratar de posicionar al mer­cado internacional para ven­derles ya un aceite porque la mayoría de los clientes a quie­nes le vendemos los granos de sésamo hacen aceite. Ojalá que haya esa confianza en nuestro país, que nos dé la oportuni­dad de elaborar aceite masi­vamente y podamos expor­tar un producto ya terminado. También fortalecer este esta­tus sanitario que tenemos, esa credibilidad de inocuidad que tenemos y cuidar siempre la calidad y esa inocuidad que nos hace famosos.

-¿Cómo fueron sus inicios en el mundo del sésamo y qué lo motivó a involucrarse en este sector?

-En mis inicios y donde aprendí a involucrarme en sésamo y otros productos fue cuando fui contratado para administrar algunas empre­sas no directamente del rubro, sino de varios productos no tradicionales. Me empecé a involucrar y me instalé en el campo hace unos 25 años y empecé a familiarizarme con rubros agrícolas y enten­der la importancia de estos rubros como impacto socioe­conómico a familias vulne­rables que necesitan rubros de renta. Luego de tener ese training y ese know-how de lo que es administrar el nego­cio en sí, me empecé a involu­crar con jugadores de rubros como productores, asociacio­nes, acopiadores del campo. También formé mi empresa en el 2007 y 2008, empezamos a operar en este rubro, ya en el 2012 era un referente del rubro con mi empresa particular. Me ofrecieron que empiece a lide­rar el gremio de exportadores de sésamo porque siempre fui muy participativo y muy activo sin siquiera tener cargos, siem­pre empujé.

Gracias a todo eso, con mi visión a nivel país de lo que son rubros, los superalimentos que manejamos hoy destacamos que son rubros muy importan­tes ya que dan mucho aporte a la sociedad y a la economía familiar de los campesinos que se dedican a rubros de renta de pequeña escala.

Un grupo de dirigentes del Partido Liberal Radical Auténtico (PLRA), liderados por los candidatos a presidentes de la agrupación, el senador Ever Villalba, la abogada Marlene Orué y el médico Herminio Ruiz Díaz, requirieron al Tribunal Electoral Independiente (TEI) la verificación del 10 % de las máquinas de votación para sus comicios internos del 7 de junio.

A la vez solicitan al órgano electoral de la nucleación opositora la apertura del sobre 4, que contiene las papeletas usadas durante las votaciones (votos válidos, en blanco y nulos), el cual queda a cargo del Juzgado Electoral de la Circunscripción y resguardado por ley.

Mediante un documento remitido al TEI encabezado por Gustavo Bernal, detallan que la verificación de las máquinas de votos se concrete una vez finalizado el escrutinio, así como el cotejo de coincidencia de la suma de los boletines de votos emitidos con las actas impresas por las máquinas de votación.

Refieren que para el procedimiento de auditoría, cada movimiento interno que pujará en las internas deberá contar con su técnico. “Este pedido responde a la necesidad de fortalecer la transparencia, la confianza y la credibilidad de nuestro proceso electoral interno, mediante mecanismos concretos de verificación", indica el documento.

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La nota agrega que el pedido “se sustenta, además, en la histórica posición del PLRA en defensa contra el fraude y la necesidad del escrutinio público y fiscalizado, reflejada en la acción jurídica ante la Corte Suprema de Justicia en demanda de la auditoría de votación utilizada en 2023 y la apertura del sobre 4 para el cotejo de los boletines de votos".

Señalan además que este requerimiento es impulsado por diversos movimientos internos que están en competencia electoral y está abierta a la adhesión de todas las candidaturas y sectores que participarán en las elecciones internas del 7 de junio del 2026.

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