Día del panadero: piden créditos blandos para actualizar la profesión
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La industria de la panadería conmemora cada 18 de marzo el Día del Panadero, una profesión que es sinónimo de un arduo trabajo y dedicación. El sector atraviesa un momento difícil ante la falta de créditos blandos y la necesidad de actualización de los equipos, según comentó Gabino Dagogliano, socio vitalicio y expresidente del Centro de Panaderías y Fideerías del Paraguay.
En comunicación con La Nación/Nación Media, Dagogliano precisó que el rubro está presente en los hogares paraguayos hace casi 90 años, pero al día de hoy la realidad es que se precisa mayor apoyo para poder sostenerse dentro del competitivo mercado. “Estamos prácticamente en extinción, necesitamos mucha ayuda de las empresas y del Gobierno”, comentó.
Afirmó que hoy en día en los grandes comercios la mano de obra fue reemplazada por máquinas que hacen el trabajo. “Nosotros no nos hemos ayornado seguramente a los nuevos tiempos porque seguimos en lo artesanal, pero en la actualidad el mercado funciona más con la automatización”, indicó.
Con respecto a los créditos, dijo que son necesarios para volver a entrar a competir en el mercado. “Esto de tal forma a traer maquinarias nuevas que vayan siendo mucho más modernas, tenemos máquinas muy obsoletas en nuestras industrias”, aseguró. Los grandes hornos y equipamientos pesados que son utilizados por los panaderos antiguos hacen que vayan perdiendo mercados ante la llegada de los nuevos tiempos.
Así también, manifestó que muchos colegas cerraron sus fábricas debido a la merma en ventas en estos locales. En su mayoría, los establecimientos cerrados están situados en Asunción. “En Central también, y en las grandes capitales del interior han cerrado bastante las panaderías, específicamente los de raíz panadera. El que sigue existiendo está prácticamente en negro”, mencionó. El encarecimiento de los insumos es otro de los factores que afectan al sector.
Explicó que los panificados se siguen consumiendo, pero las grandes empresas los sobrepasan, pues poseen maquinarias nuevas a menor costo de producción que requieren menos cantidad de personal. “Espero que el año que viene tengamos la oportunidad de salir adelante”, aseguró el empresario.
Mensaje para los panaderos
Enfatizó que la unidad es la única forma de que los industriales panaderos tengan nuevamente sus épocas florecientes, y además será muy importante recibir un espaldarazo por parte de las autoridades para que el negocio siga en pie. “Nadie hace caso a los emprendimientos solitarios. Nosotros somos una de las industrias más antiguas y hoy estamos pasando esto porque somos muy individualistas”, afirmó.
Consideró que hay que seguir formándose en el ámbito, adquirir nuevos conocimientos acerca de la industrialización y buscar trabajar en conjunto para evitar desaparecer del mercado. “A todos los colegas muchas felicidades y que cada uno en sus emprendimientos sigan mejorando. Tenemos que dotarnos no solamente de máquinas, sino seguir siendo artesanales para continuar dando mano de obra”, manifestó a LN/NM.
La automatización, el análisis de datos y la profesionalización del vínculo con el cliente dejaron de ser diferenciales para convertirse en requisitos básicos de competitividad. Foto: Ilustrativa
La automatización, el análisis de datos y la profesionalización del vínculo con el cliente dejaron de ser diferenciales para convertirse en requisitos básicos de competitividad.
La economía de servicios en Paraguay está cambiando rápido, y la Cámara Paraguaya de Servicios y BPO (Capaser) y el American Business Institute (AMBIZ), lanzaron una convocatoria de 10 becas técnicas orientadas a dos áreas que hoy concentran alta demanda: Inteligencia Artificial Aplicada y Gestión de la Experiencia del Cliente.
Serán cinco becas para cada tecnicatura, ambas con inicio en marzo y una duración de dos años. La propuesta apunta a formar talento en competencias concretas que ya están siendo requeridas por empresas locales e internacionales, especialmente dentro del sector servicios y BPO, uno de los principales generadores de empleo joven y formal en el país.
La formación en Inteligencia Artificial Aplicada busca que los estudiantes comprendan e implementen herramientas para optimizar procesos y trabajar con datos en entornos digitales.
En paralelo, la tecnicatura en Gestión de la Experiencia del Cliente se enfoca en estrategias y métricas para mejorar la relación empresa–cliente en mercados cada vez más competitivos y exigentes.
Héctor Acevedo, director ejecutivo de Capaser, sostiene que el desarrollo de talento especializado es determinante para sostener el crecimiento del sector.
La necesidad ya no pasa solo por cubrir vacantes, sino por elevar el nivel técnico de los equipos y adaptarse a una economía donde la eficiencia y la experiencia del usuario definen resultados.
Las becas están abiertas al público en general y priorizarán a postulantes con potencial académico, motivación clara y condiciones de permanencia durante los dos años de formación. La convocatoria cierra el 4 de marzo.
Más que una oportunidad académica, la iniciativa refleja una tendencia más amplia: las habilidades vinculadas a tecnología y experiencia del cliente están marcando la diferencia en el mercado laboral actual.
En los reportes regionales de marketing y ventas en empresas de tecnología, las prioridades parecen claras: más leads, más automatización, más expansión internacional y más construcción de marca. Foto: Ilustrativa
¿Sos una empresa tech? lo que tenés que saber de las prioridades
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En los reportes regionales de marketing y ventas en empresas de tecnología, las prioridades parecen claras: más leads, más automatización, más expansión internacional y más construcción de marca.
Cuando se ponen las cartas sobre la mesa, acerca de las prioridades de las empresas de tecnología locales, ¿nace la interrogante de cómo más leads, automatización, expansión internacional y construcción de marca se traduce en empresas que todavía están consolidando estructura y mercado?
Hoy, el CEO tech local enfrenta un escenario distinto al de hace tres años. Ya no alcanza con tener buen producto, y tampoco con crecer rápido, así que el foco está en ordenar, conforme lo despliega el 2º Estudio Latinoamericano de Marketing y Ventas en empresas de tecnología, realizado por MarketMinds.
Crecer, pero sin perder margen, debe ser la prioridad, y, si bien la generación de leads sigue siéndolo, en Paraguay muchas empresas todavía dependen de redes personales, referidos o relaciones comerciales históricas.
El desafío aquí es profesionalizar la demanda sin disparar costos. Y ahí aparece una tensión; invertir en marketing estructurado cuando el mercado aún es pequeño.
La marca es la pieza que todavía se subestima, y en un ecosistema tech, donde varias soluciones compiten por precio, la diferenciación empieza a ser urgente.
El desafío aquí es profesionalizar la demanda sin disparar costos. Foto: Ilustrativa
La construcción de marca no es solo visibilidad, es posicionamiento. Es percepción de confiabilidad, facilitar la decisión de compra en un mercado donde el cliente todavía compara mucho.
Automatización, del discurso a la práctica, ya que no siempre está bien implementada. Existen CRMs instalados que no se usan al 100 %, procesos comerciales que siguen siendo manuales o datos que no se integran.
Es así que, el desafío para 2026 no es sumar herramientas, sino integrar lo que ya existe. Así también, expandirse, ya que salir al exterior seduce. Especialmente en tecnología, donde la escalabilidad es parte del ADN del negocio.
Para algunas empresas paraguayas, 2026 puede ser el año de consolidación interna antes de internacionalizar. La agenda real; si el informe regional habla de prioridades conectadas, en Paraguay el desafío es aún más básico: es construir sistema.
Es así que, no se trata solo de más leads o más automatización, sino de ordenar crecimiento, fortalecer propuesta de valor y profesionalizar estructura, porque en mercados pequeños, el margen de error es menor, y crecer sin estrategia puede ser más riesgoso que crecer lento.
Entre la nube, la IA y los datos que apuntan a la automatización para ganar competitividad, posicionando al país con un rol cada vez más visible en el mapa regional. Foto: Néstor Soto
Entre la nube, la IA y los datos que apuntan a la automatización para ganar competitividad, posicionando al país con un rol cada vez más visible en el mapa regional. Infocenter y SAP, aliados cruciales que acompañan este proceso.
El SAP Executive Exchange Paraguay, evento en el que líderes de las empresas se conectan para transformar desafíos. En el país reunió a referentes del ecosistema tecnológico local y regional para debatir sobre innovación, transformación digital y liderazgo inteligente.
Infocenter, socio estratégico de SAP en el país liderando la innovación, presentó el evento y dejó una certeza, de que la tecnología ya no es un soporte del negocio, sino su nuevo motor, conforme indicó Luis Agüero, director Comercial de Infocenter.
Mencionó que, SAP marca la visión global e Infocenter representa la ejecución local. Con más de 18 años de trayectoria en Paraguay, la compañía se posicionó como uno de los principales impulsores de la digitalización empresarial en el país, ofreciendo soluciones de gestión basadas en tecnología SAP.
El SAP Executive Exchange Paraguay, evento en el que líderes de las empresas se conectan para transformar desafíos. Foto: Néstor Soto
“Paraguay está viviendo un momento extraordinario. Hay una apertura real a la innovación, y las empresas ya entienden que la tecnología no es un gasto, sino una inversión que garantiza continuidad y eficiencia”, expresó a FOCO.
El 2024 marcó un hito para la compañía, al ser reconocida por SAP con el premio SAP Pinnacle, una distinción global que se otorga a los partners más destacados del ecosistema. Infocenter fue uno de los 19 socios en el mundo en recibir este reconocimiento.
“El premio refleja el trabajo, la consistencia y la confianza que hemos construido con nuestros clientes. Pero, sobre todo, demuestra que en Paraguay se pueden hacer cosas de nivel mundial”, agregó.
Luis Agüero, director Comercial de Infocenter. Foto: Néstor Soto
La empresa, que cuenta con más de 100 colaboradores, viene consolidando un modelo de implementación ágil, con proyectos que logran resultados en apenas 12 a 22 semanas. “Nos gusta decir que ayudamos a las empresas a crecer en la nube, pero con los pies bien firmes en la realidad de sus negocios”, remarcó el director.
El SAP Executive Exchange edición Paraguay estuvo respaldado con la presencia de Daniel Cabrera, vicepresidente Regional Cloud ERP Latinoamérica de SAP, quien conversó con FOCO acerca de la visión global de la compañía, la de innovar para transformar.
“Estamos muy emocionados por lo que está ocurriendo en Paraguay. El crecimiento es enorme y se siente la energía de las empresas que están abrazando la transformación digital”, expresó durante su paso por Asunción.
Daniel Cabrera, vicepresidente Regional Cloud ERP Latinoamérica de SAP. Foto: Néstor soto
El ejecutivo explicó que el SAP Executive Exchange es una plataforma que busca “compartir innovación, mejores prácticas y casos de éxito de toda la región”, con un foco claro, acelerar la adopción de soluciones Cloud ERP o sistemas de planificación de recursos empresariales, impulsadas por inteligencia artificial.
SAP, líder mundial en aplicaciones empresariales con más de 450 mil clientes globales, tiene un dato que lo dice todo: el 83 % de las transacciones del mundo pasan por algún sistema SAP.
En ese contexto, Paraguay se consolida como un mercado con gran potencial, dijo. “Estamos viendo un crecimiento exponencial, especialmente con empresas que están adoptando soluciones en la nube para ser más ágiles, eficientes y sostenibles”, contó.
SAP, líder mundial en aplicaciones empresariales con más de 450 mil clientes globales. Foto: Néstor Soto
El ejecutivo destacó que el nuevo Cloud ERP para Growth Journey de SAP está pensado no solo para grandes corporaciones, sino también para empresas pequeñas y medianas que buscan escalar su operación sin perder flexibilidad. “Nuestra propuesta no se limita a transformar negocios, sino también la vida de las personas que los conforman”, subrayó.
Justamente, uno de los mayores desafíos actuales es la convergencia de hasta cuatro generaciones dentro de las organizaciones, ya que hoy día pueden coexistir los baby boomers, millennials, generación Z y la nueva generación. Aquí, la inteligencia artificial puede ser una gran igualadora, permitiendo que todos aprendan, crezcan y aporten valor por igual, aportó.
Una de las acciones de la firma es la apuesta junto a universidades y socios locales para fortalecer las capacidades digitales, atendiendo que la transformación digital también pasa por formar talento y crear empleos de calidad, enfatizó.
En este sentido, el evento contó con un caso exitoso a nivel local en el segmento de desarrollos inmobiliarios, con la implementación del SAP ERP CLOUD, expuesto por el propio director del Consorcio JGL & Casatua Real Estate, Juan Francisco Gils.
“Antes trabajábamos con más de 1.500 planillas de Excel, cada área con sus propias fórmulas y registros, lo que generaba mucha información dispersa y poca veracidad en los datos. Hoy todo está centralizado, desde la compra de materiales hasta la entrega de viviendas. Eso nos da trazabilidad total y una toma de decisiones mucho más rápida”, acotó Juan.
Juan Francisco Gils, director del Consorcio JGL & Casatua Real Estate. Foto: Néstor Soto
El resultado se traduce en números, pero también en cultura. “La herramienta cambió la manera en que trabajamos. Hay más colaboración entre áreas, mejor control financiero y una visión más clara del negocio”, añadió.
Para Infocenter, el caso Casatua es el reflejo del tipo de impacto que buscan generar sus soluciones, empresas más productivas, sostenibles y centradas en las personas. De esta manera, se evidencia que el futuro ya está en la nube, y el SAP Executive Exchange Paraguay dejó claro que la transformación digital no es un lujo, sino una necesidad estratégica.
Los datos se convirtieron en el nuevo petróleo, alegaron, y las compañías que sepan interpretarlos con inteligencia marcarán la diferencia. “Lo que vemos en Paraguay es una oportunidad única, hay talento, estabilidad y una mentalidad de crecimiento que permite proyectar al país como un hub regional de innovación”, concluyó el ejecutivo de SAP.
Desde la visión global de SAP hasta la ejecución local de Infocenter y los resultados concretos expuestos el mensaje es uno solo; la nube, la inteligencia artificial y la gestión inteligente de datos ya están redefiniendo la manera de hacer empresa en Paraguay. Y este, apenas, es el comienzo.
El SAP Executive Exchange es una plataforma que busca “compartir innovación, mejores prácticas y casos de éxito. Foto: Néstor Soto
Personal Flow volvió a reunir a la industria TIC en la segunda edición del Seminario Internacional de Tecnología en Paraguay, mostrando todo lo nuevo en soluciones que facilitan el día a día de las personas y hogares. Foto: Matias Amarilla
SIT, un ecosistema de conectividad y entretenimiento digital
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Personal Flow volvió a reunir a la industria TIC en la segunda edición del Seminario Internacional de Tecnología en Paraguay, mostrando todo lo nuevo en soluciones que facilitan el día a día de las personas y hogares.
Personal Flow realizó la segunda edición del Seminario Internacional de Tecnología (SIT) en Paraguay, un encuentro que reunió a colaboradores, expertos del sector TIC y líderes de empresas tecnológicas de la región, para debatir sobre los avances que están transformando la industria y la vida digital de las personas.
El evento se desarrolló durante las jornadas del 14 y 15 de octubre, en el Sheraton Asunción Hotel. Los ejes abordados fueron la inteligencia artificial, automatización, cloud y ciberseguridad, redes autónomas, DevOps, con temáticas vinculadas a Fintech, IoT, entretenimiento digital, conectividad, sustentabilidad y energía.
El seminario contó con charlas, paneles y espacios de networking con foco en los principales ejes mencionados, reafirmando así el liderazgo de Personal Flow como ecosistema de conectividad y entretenimiento digital, conforme indicó Natalia Duarte, Líder de proyecto de tecnología de Personal.
Abordados ejes como la inteligencia artificial, automatización, cloud y ciberseguridad, redes autónomas, DevOps, con temáticas vinculadas a Fintech, IoT, entretenimiento digital, conectividad. Foto: Matias Amarilla
“En materia de tecnología estamos presentando nuestras nuevas soluciones, tanto para el hogar como para las empresas. Este mes lanzamos varios productos y, como primicia, realizamos charlas informativas sobre innovaciones como Open Gateway, acercando a los clientes las tendencias que marcarán el futuro del sector”, expresó a FOCO.
El Open Gateway es una red móvil abierta al ecosistema digital, que permite a las empresas crear servicios más inteligentes y seguros usando la infraestructura de las telecomunicaciones, explicó.
El SIT Paraguay 2025 fue organizado de forma conjunta por Personal Flow y Telecom Argentina, un espacio de aprendizaje colaborativo, creado para acompañar la evolución digital de los equipos internos y fortalecer la integración con los principales actores del ecosistema tecnológico regional.
El SIT permite conectar conocimiento, anticipar tendencias y seguir potenciando el liderazgo tecnológico de la compañía en la región. Foto: Matias Amarilla
En Personal Flow creen que la innovación tecnológica es el camino para anticipar el futuro y generar un impacto positivo en la vida de las personas, según el CTO de la marca, Hugo Lombardo.
Este espacio nos permite conectar conocimiento, anticipar tendencias y seguir potenciando nuestro liderazgo tecnológico en la región”, destacó a su vez Fernando Cravero, director de Operaciones Internacionales de Telecom Argentina.
Un aspecto relevante del seminario, es que fue el primer evento carbono neutral de la compañía en Paraguay, marcando un hito en su compromiso con la gestión ambiental y la innovación tecnológica mediante pequeñas acciones que marcan la diferencia.
El proceso de neutralización fue realizado en conjunto con CARBON NEUTRAL+, organización especializada en la medición y compensación de emisiones de gases de efecto invernadero.