La industria de la panadería conmemora cada 18 de marzo el Día del Panadero, una profesión que es sinónimo de un arduo trabajo y dedicación. El sector atraviesa un momento difícil ante la falta de créditos blandos y la necesidad de actualización de los equipos, según comentó Gabino Dagogliano, socio vitalicio y expresidente del Centro de Panaderías y Fideerías del Paraguay.
En comunicación con La Nación/Nación Media, Dagogliano precisó que el rubro está presente en los hogares paraguayos hace casi 90 años, pero al día de hoy la realidad es que se precisa mayor apoyo para poder sostenerse dentro del competitivo mercado. “Estamos prácticamente en extinción, necesitamos mucha ayuda de las empresas y del Gobierno”, comentó.
Afirmó que hoy en día en los grandes comercios la mano de obra fue reemplazada por máquinas que hacen el trabajo. “Nosotros no nos hemos ayornado seguramente a los nuevos tiempos porque seguimos en lo artesanal, pero en la actualidad el mercado funciona más con la automatización”, indicó.
Con respecto a los créditos, dijo que son necesarios para volver a entrar a competir en el mercado. “Esto de tal forma a traer maquinarias nuevas que vayan siendo mucho más modernas, tenemos máquinas muy obsoletas en nuestras industrias”, aseguró. Los grandes hornos y equipamientos pesados que son utilizados por los panaderos antiguos hacen que vayan perdiendo mercados ante la llegada de los nuevos tiempos.
Así también, manifestó que muchos colegas cerraron sus fábricas debido a la merma en ventas en estos locales. En su mayoría, los establecimientos cerrados están situados en Asunción. “En Central también, y en las grandes capitales del interior han cerrado bastante las panaderías, específicamente los de raíz panadera. El que sigue existiendo está prácticamente en negro”, mencionó. El encarecimiento de los insumos es otro de los factores que afectan al sector.
Explicó que los panificados se siguen consumiendo, pero las grandes empresas los sobrepasan, pues poseen maquinarias nuevas a menor costo de producción que requieren menos cantidad de personal. “Espero que el año que viene tengamos la oportunidad de salir adelante”, aseguró el empresario.
Mensaje para los panaderos
Enfatizó que la unidad es la única forma de que los industriales panaderos tengan nuevamente sus épocas florecientes, y además será muy importante recibir un espaldarazo por parte de las autoridades para que el negocio siga en pie. “Nadie hace caso a los emprendimientos solitarios. Nosotros somos una de las industrias más antiguas y hoy estamos pasando esto porque somos muy individualistas”, afirmó.
Consideró que hay que seguir formándose en el ámbito, adquirir nuevos conocimientos acerca de la industrialización y buscar trabajar en conjunto para evitar desaparecer del mercado. “A todos los colegas muchas felicidades y que cada uno en sus emprendimientos sigan mejorando. Tenemos que dotarnos no solamente de máquinas, sino seguir siendo artesanales para continuar dando mano de obra”, manifestó a LN/NM.
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La industria alimentaria mira al futuro junto a Tetra Pak®
Tetra Pak® celebra tres décadas en Paraguay y proyecta una industria alimentaria más sofisticada, tecnológica y sostenible, donde la automatización y la inteligencia artificial comienzan a redefinir la competitividad.
La industria alimentaria paraguaya está entrando en una nueva etapa. Después de décadas de expansión, diversificación y adopción tecnológica, el desafío consiste en aumentar la producción y hacerla más eficiente, inteligente y sostenible.
En ese proceso, Tetra Pak® lleva 30 años como uno de los actores que acompañaron la evolución del sector. La compañía celebró este aniversario en Puerto Liebig, junto a representantes de industrias, cooperativas, organizaciones sectoriales y autoridades, en un encuentro que combinó memoria industrial y visión de futuro.
La transformación comenzó incluso antes de la instalación de su oficina local. En 1984, la Cooperativa Chortitzer incorporó la primera línea productiva de Tetra Pak® en Paraguay y lanzó la leche Trébol Larga Vida. La tecnología permitió extender la conservación de los productos, facilitar su distribución y ampliar el acceso a alimentos lácteos en distintas regiones.
En 1996, la apertura de la oficina comercial de Tetra Pak® en Asunción profundizó el vínculo con clientes, cooperativas y productores. Con el tiempo, la incorporación de nuevas tecnologías acompañó la diversificación de la industria hacia categorías como leches saborizadas, jugos, néctares, vino y derivados del tomate.
El crecimiento también encontró una dimensión estratégica en la alimentación escolar. El trabajo conjunto con la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC) y organismos públicos permitió consolidar el uso de leche UHT en los programas de alimentación escolar y ampliar su distribución a diferentes regiones del país.
Hoy, la agenda es mucho más amplia. Productividad, automatización, digitalización, seguridad alimentaria y economía circular están pasando a ocupar un lugar central en las decisiones de la industria.
Uno de los avances concretos en materia de circularidad se produjo en 2023, con la inauguración de FyF, planta especializada en el reciclaje de envases de cartón para alimentos y bebidas, fortaleciendo las capacidades nacionales para la recuperación y valorización de materiales.
“Este aniversario nos ha permitido mirar hacia atrás y reconocer todo lo que la industria alimentaria paraguaya ha logrado en las últimas décadas. Nos enorgullece haber acompañado ese proceso junto a cooperativas, productores, industrias y organizaciones que apostaron por la innovación como motor de desarrollo”, señaló Ricardo Barton, director ejecutivo de Tetra Pak® Paraguay.
La próxima transformación ya tiene protagonistas. Se trata de la inteligencia artificial, automatización industrial y nuevos desarrollos en envases con mayor perfil de sostenibilidad. Tecnologías que pueden cambiar la manera en que las plantas producen, gestionan recursos y responden a las nuevas demandas del consumidor.
“Durante estos 30 años hemos acompañado la evolución de la industria alimentaria paraguaya y estamos convencidos de que los próximos años traerán nuevas oportunidades de crecimiento. Nuestro compromiso es seguir apoyando a nuestros clientes con innovación, tecnología y conocimiento para que puedan responder a las demandas de los consumidores y continuar fortaleciendo el desarrollo de la cadena alimentaria en Paraguay”, sostuvo Alejandro Chan, director general de Tetra Pak® Cono Sur.
Tres décadas después de aquella primera línea de producción, la consigna es convertir la tecnología en productividad, la sostenibilidad en competitividad y la innovación en una nueva plataforma de crecimiento para la industria paraguaya.
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Tajy acelera su transformación digital sin perder la cercanía con sus asegurados
La aseguradora fue reconocida por novena vez en el Ranking de Marcas de la CAP y apuesta por digitalización, automatización y nuevos servicios para acompañar la evolución del mercado.
Reconocimiento por novena vez y nuevas exigencias. Para Aseguradora Tajy, volver a ocupar una posición de liderazgo en el Ranking de Marcas 2026 tiene un significado que va más allá de la recordación.
Perla Verónica Oviedo, jefa de Marketing, Comunicaciones y RSE de la firma, destaca que ser reconocida por novena vez refleja una relación sostenida con los consumidores, basada en confianza, cercanía y servicio.
Como primera aseguradora de propiedad cooperativa del Paraguay, la compañía busca mantener esa identidad mientras responde a un consumidor más informado, conectado y exigente.
La estrategia combina tecnología y atención personalizada, con el fortalecimiento de canales digitales, la App Tajy, la Web del Asegurado y herramientas de automatización que permiten reducir tiempos de gestión.
La digitalización en los procesos internos. Entre los proyectos desarrollados se encuentran la gestión digital de pólizas y Carta Verde, microseguros mediante API, herramientas de atención centralizada y robots de software para automatizar tareas que anteriormente eran manuales.
A esto se suman inversiones en infraestructura tecnológica, seguridad de la información, continuidad operativa y modernización de plataformas.
Para la ejecutiva, innovar no significa únicamente incorporar tecnología, sino resolver mejor una necesidad, simplificar trámites, reducir esperas, ampliar el acceso a seguros y brindar mayor autonomía al cliente.
Expectativas y proyecciones. De cara a los próximos 12 meses, Tajy apunta a profundizar la transformación de la experiencia del asegurado, desarrollar soluciones digitales y reforzar la prevención y educación aseguradora.
La compañía también mira con optimismo el crecimiento de Paraguay y las nuevas necesidades de protección que surgen con la expansión de sectores productivos, inversiones y transformación digital.
El periodo tendrá además un significado especial, ya que Tajy transita el camino hacia sus 30 años, que cumplirá en 2027, según la fecha de inicio de operaciones mencionada por la compañía.
Datos del Ranking como herramienta estratégica. El historial de diez años permite comparar la evolución de la marca y analizar recordación, uso y preferencia. En 2025, Tajy fue primera en las tres dimensiones, con 28,91 % de recordación, 26,23 % de uso y 23,64 % de preferencia.
Estos indicadores se cruzan con información comercial, comportamiento de clientes, estudios propios y desempeño digital para definir prioridades, públicos e inversiones.
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La tecnología se compra, pero la transformación se construye con personas
El factor humano se posiciona como una pieza estratégica para que las empresas puedan adaptarse a la inteligencia artificial, la automatización y los nuevos perfiles laborales.
El capital humano y la era de la IA. La velocidad con la que avanzan la inteligencia artificial y las nuevas tecnologías está modificando el mundo del trabajo, pero el principal desafío para las organizaciones no pasa solamente por incorporar herramientas, sino por preparar a las personas para utilizarlas. Esta fue una de las principales conclusiones del panel “El factor humano en la era exponencial”, desarrollado durante el Customer Experience & Innovation Congress, en el Centro de Eventos del Paseo La Galería.
Del encuentro participaron Mónica Recalde, ministra de Trabajo; Juan Pablo Ovando, Country Manager de Apex Paraguay; Alessandra Zanotti, Business Professionals Manager de ManpowerGroup; Nicole Agramont, directora de BM Group Paraguay; Melva de Gracia Han, coordinadora de Concepción Técnica y Fortalecimiento de Pymes de la UIP, y Catherine Vargas, gerente general de Nextar.
Mónica señaló que la tecnología avanza, en muchos casos, más rápido que la preparación humana. Por ello, consideró clave capacitar a los colaboradores y fortalecer las habilidades blandas, especialmente la capacidad de adaptación, el trabajo bajo presión y la toma de decisiones.
Competencias que cobran fuerza. En esa línea, Alessandra destacó que, mientras la tecnología gana espacio, competencias como el pensamiento crítico, la ética, la colaboración, el trabajo en equipo, la comunicación y la capacidad de desaprender para incorporar nuevos conocimientos adquieren mayor relevancia. Para los líderes, agregó, la cercanía, la inteligencia emocional y la capacidad de escuchar y dar feedback son fundamentales.
Juan Pablo puso el foco en la convivencia de distintas generaciones dentro de las empresas. Señaló que cada una tiene diferentes formas de entender el trabajo, comunicarse y relacionarse, por lo que el desafío es conocer qué motiva a cada persona y generar espacios de conversación. Para ello, consideró fundamental construir un propósito común y una cultura que se refleje en las decisiones cotidianas.
Nicole advirtió que uno de los errores más costosos es asumir que las personas se adaptarán a la velocidad de la tecnología. “La tecnología se compra, pero la transformación se construye”, fue una de las ideas centrales del panel.
Los datos para hacer cambios y los desafíos. La experiencia del colaborador también fue presentada como un factor determinante para la experiencia del cliente. Juan Pablo explicó que medir la satisfacción interna solo tiene sentido si la empresa utiliza esa información para realizar cambios concretos.
Finalmente, los panelistas coincidieron en que el desafío para Paraguay será combinar tecnología, talento y pensamiento crítico. La ministra de Trabajo remarcó que no se trata únicamente de un reto empresarial, sino también de Estado, mientras que la gerente general de Nextar destacó la necesidad de que la transformación comience desde los líderes y se extienda hacia toda la cultura organizacional.
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Britimp, 15 años de liderazgo
Por: Adelaida Alcaraz
La firma fue fundada con la ambiciosa idea de que una compañía paraguaya podía competir de igual a igual con las multinacionales de seguridad. Hoy, con cobertura nacional, tecnología, automatización y nuevos negocios, Esteban Britos mira hacia una industria en la que proteger ya no significa solo custodiar sino anticiparse, procesar datos y reducir el margen de error humano.
Esteban Britos aprendió una regla que, en la industria de la seguridad no admite excepciones, quedarse quieto es empezar a desaparecer. Quince años después de fundar Britimp, esa frase resume el carácter de su presidente y la hoja de ruta de una empresa que nació en 2011 con la ambición de demostrar que una compañía paraguaya podía competir de igual a igual con las grandes multinacionales del sector.
Por tercer año consecutivo, renovó la certificación Great Place to Work®, con 92 % de sus colaboradores calificándola como un excelente lugar para trabajar. “Hay que reinventarse todo el tiempo. El que no evoluciona en esta industria, desaparece”, sostuvo Esteban durante una amena conversación con el equipo de FOCO.
En esa convicción está buena parte de la transformación de Britimp. La firma pasó de concentrarse en seguridad y logística de valores a construir un ecosistema que combina transporte de caudales, seguridad electrónica, vigilancia, monitoreo remoto, automatización del efectivo y servicios vinculados a medios de pago.
La expansión siguió el mapa de un Paraguay que cambió. Britimp se especializó en clientes B2B -sistema financiero, cadenas de supermercados, farmacias, estaciones de servicio y empresas corporativas- y extendió su mirada hacia parques industriales, centros logísticos y desarrollos inmobiliarios. La seguridad pasó a formar parte de la operación de sectores diversos.
“Más inversión, más parques industriales, más comercio” significa, para Esteban, más circulación de bienes, efectivo e información, y también más riesgos que cubrir. Por eso, explicó, la seguridad ya no puede pensarse únicamente como una cuestión perimetral. Debe integrarse a la operación desde el comienzo. Cada planta, local o proyecto nuevo necesita una estrategia de seguridad desde el día uno, y allí Britimp busca acompañar al cliente desde el transporte de caudales hasta una propuesta de seguridad electrónica integral.
El cambio más profundo está en la naturaleza del riesgo. El robo armado continúa siendo una amenaza concreta, pero ahora convive con evitar el fraude, la amenaza tecnológica y el riesgo humano interno. Para Esteban, Paraguay todavía no dimensiona lo suficiente la manipulación humana del efectivo y de la información. Y pensar que la lógica es sencilla, pues a menor intervención manual, menor exposición.
Hace 15 años, la seguridad estaba asociada principalmente a la custodia física. Hoy es un ecosistema en el que lo físico, la tecnología, los datos y las personas están integrados. Esa evolución explica por qué la automatización ocupa un lugar central en la estrategia de Britimp.
La compañía automatiza etapas, desde el conteo hasta la conciliación del efectivo. El objetivo no apunta solo a ganar eficiencia sino a cerrar ventanas de error y reducir oportunidades para el fraude. En esa búsqueda aparecen dos soluciones que concentran buena parte de la apuesta tecnológica: el reciclador compacto de efectivo y los depositorios cash box.
El reciclador compacto lleva la automatización un paso más allá. Recibe depósitos y permite realizar retiros desde una misma máquina. A diferencia de un cajero tradicional, que dispensa billetes previamente cargados, este valida, cuenta y autentica cada billete cuando es depositado. Ese mismo dinero queda disponible para un retiro posterior. El efectivo, en lugar de salir de circulación hasta ser retirado, contado y repuesto, puede reutilizarse dentro del propio equipo.
La solución se complementa con los depositorios cash box de Britimp, que trabajan en línea directa con los bancos y ya están instalados en más de 200 puntos de clientes. La lógica es transformar una operación de transporte, conteo, reposición y manipulación en un proceso más continuo y controlado.
Aunque el avance de los pagos digitales es evidente, no ve al efectivo como una tecnología del pasado. Al contrario, según el presidente plantea, “el efectivo sigue siendo protagonista en muchas transacciones cotidianas en Paraguay”. Mientras continúe circulando en la economía, la banca necesitará administrarlo de manera eficiente. El desafío es hacerlo con menos costo y riesgo, y liberar personal de tareas repetitivas para concentrarlo en actividades de mayor valor.
Por el momento, Britimp no adelantó cuántos recicladores compactos colocará en el mercado ni en qué plazo. Sin embargo, compartió que observa una tendencia regional de automatización del efectivo y una adopción creciente por parte de los bancos paraguayos. Sobre este punto, Esteban cree que el proceso será sostenido y puede convertir esta tecnología en una línea de negocio importante.
La empresa viene avanzando año a año en un rango de entre 15 % y 20 % de crecimiento interanual. No se trata de un negocio que pueda crecer de manera exponencial, reflexionó el presidente de la compaña, no obstante, acotó que la expansión se construye sobre un valor que para sus integrantes es innegociable, la confianza. Y lo hacen paso a paso, año a año. Esa es la lógica que buscan sostener.
Dentro de ese mapa, la automatización del efectivo aparece como la unidad con mayor potencial para los próximos cinco años. El reciclador compacto y los depositarios cash box, integrados en línea con los bancos, responden a una demanda que recién empieza a desarrollarse en Paraguay. En paralelo, la corresponsalía no bancaria, a través de su propia red Refacil y su rol como corresponsales no bancarios, representa otra tendencia regional que podría convertirse en un negocio central en el mediano plazo.
Cobertura país. La expansión territorial forma parte de la agenda de Britimp, de hecho la firma ya tiene cobertura en todo Paraguay. Ciudad del Este, por su volumen de operaciones y cercanía con la triple frontera, ocupa un lugar estratégico. Encarnación y Coronel Oviedo, dos mercados en fuerte crecimiento, están entre las zonas donde concentra esfuerzos.
El próximo gran paso de inversión apunta nuevamente a la tecnología. Esteban adelantó que habrá más automatización, mayor capacidad de monitoreo y más análisis de datos aplicado a la seguridad.
Nuevos perfiles. El talento que necesita una empresa de seguridad evoluciona constantemente. Esta es la razón por la que Britimp está incorporando perfiles vinculados a datos, tecnología e inteligencia artificial. Y es que la seguridad del futuro, se construirá tanto con personas en la calle como con información procesada de manera inteligente. La tecnología no reemplaza la operación; la vuelve más precisa, anticipatoria y eficiente, reflexionó.
La inteligencia artificial forma parte de una conversación que atraviesa al sector financiero y que tuvo al fraude como uno de los grandes temas de la segunda Convención Bancaria del Paraguay de la que fue parte Britimp. La respuesta para esta compañía está en reducir procesos manuales y automatizar todo aquello que pueda ser controlado por sistemas. “El foco está en consolidar las herramientas ya lanzadas y hacer la operación más segura”, indicó.
La prioridad es consolidar lo construido. La diversificación ya fue significativa y hablamos desde todo lo que es la seguridad y logística de valores hasta la vigilancia electrónica, el monitoreo remoto, los medios de pago, Refacil y la automatización del efectivo.
Ese recorrido tiene además una lectura empresarial. Britimp diversificó sin perder el núcleo, no abandonó la logística de valores; la convirtió en la base para sumar capas de tecnología y servicios. Desde allí construyó una propuesta que acompaña distintos momentos del ciclo del efectivo y seguridad, con menos puntos ciegos, menos manipulación y más información para decidir. Integrar servicios es parte de la ventaja que Esteban quiere consolidar.
Seguridad 24/7. Para el presidente de Britimp, proteger una empresa en 2026 representa entender ese entramado antes de que el riesgo se materialice. Significa diseñar seguridad desde el origen, reducir la intervención humana cuando puede convertirse en vulnerabilidad, automatizar el efectivo, monitorear mejor y convertir los datos en información útil para anticiparse.
Britimp llega con escala nacional, una cartera diversificada y una cultura corporativa que busca sostener el crecimiento sin perder el control. El reciclador compacto abre una nueva conversación sobre el futuro del efectivo.
Esteban no pone fecha ni destino a la expansión internacional, pero sí comparte la aspiración de que algún día, Britimp podría desembarcar en otro país de la región. Es el próximo horizonte de una compañía que nació con la idea de que una empresa paraguaya podía jugar en las grandes ligas y que, 15 años después, sigue defendiendo la misma premisa con una fórmula renovada: seguridad, tecnología, datos, talento y, sobre todo, capacidad de reinventarse.