La Feria de la agricultura familiar del MAG se trasladó a la plaza Mariscal López de la ciudad de San Pedro del Ycuamandyyú, como parte de la jornada oficial del Gobierno nacional, con presencia del presidente Santiago Peña. Foto: Gentileza
San Pedro fue escenario de la feria del MAG que busca fortalecer la comercialización
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Este viernes 15 de marzo, la feria de la agricultura familiar del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) tuvo como escenario al departamento de San Pedro, específicamente en la plaza Mariscal López de la ciudad de San Pedro del Ycuamandyyú, como parte de la jornada oficial del Gobierno.
La actividad contó con la presencia del presidente de la República, Santiago Peña, quien visitó y acompañó a los 63 feriantes de la agricultura familiar provenientes de 12 organizaciones, que a la vez beneficia a unas 120 familias, con una variedad de rubros y productos a muy buen precio.
El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, instó a colaborar con las familias rurales de modo a que “puedan transformar su producción en dinero”, que gozan de buena calidad. “Celebramos el crecimiento que están teniendo las diferentes instituciones mediante el acompañamiento del MAG, queremos que los jóvenes cuando estén capacitados puedan amar la producción a través de la comercialización”, expresó.
El ministro del MAG instó a colaborar con las familias rurales de modo a que “puedan transformar su producción en dinero". Foto: Gentileza
Variedad y rol de escuelas agrícolas
Los feriantes invitaron a probar la producción rural, como Agustina Espínola, una productora oriunda del distrito de Antequera, ofrece desde maní en sus diferentes presentaciones, coco, miel de abeja, miel negra, mosto, así como productos de limpieza.
El ministro resaltó el rol de las escuelas agrícolas, como ser la de Santa Rosa del Aguaray, donde cuentan con queso Paraguay, dulce de maní, huevo casero, poroto, almidón y panes elaborados por los propios alumnos.
Otra escuela agrícola también presente en la feria es la de San Pedro, con la venta de productos frescos bajo prácticas autosustentables que impulsa la institución. “También le enseñamos a comercializar los productos a los alumnos porque no vale la pena que solo sepan producir y no sepan cómo ponerlos a la venta”, señaló a Radio Nacional San Pedro, el director de la escuela, Aníbal Coronel.
La jornada también fue propicia para completar la semana por el campo de las autoridades nacionales, quienes hicieron entrega a los productores de San Pedro, de las llaves de un tractor que los ayudará a potenciar la producción con agricultura mecanizada.
El procesamiento de los excedentes permite diversificar la oferta de los agricultores, reducir desperdicios y generar nuevas alternativas de ingresos. Foto: Archivo
Agricultores exploran nuevas opciones para aprovechar la producción de zanahoria
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La producción de zanahoria puede encontrar nuevas oportunidades más allá de su comercialización como materia prima. En conversación con La Nación/Nación Media, la ingeniera agrónoma María Antonia Monzón, técnica regional de Itapúa Norte de la Dirección de Comercialización del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), explicó que el procesamiento de los excedentes permite diversificar la oferta de los agricultores, reducir desperdicios y generar nuevas alternativas de ingresos.
Según explicó la especialista, la zanahoria fue elegida por tratarse de un rubro de renta producido en la zona, cuyos excedentes pueden ser transformados en alimentos con valor agregado. Entre las alternativas se encuentran la elaboración de mermeladas, bizcochos, galletitas y panes, productos que pueden ampliar la oferta de las familias agricultoras en las ferias y otros espacios de comercialización. “El procesamiento básico de alimentos de agricultura familiar forma parte de las actividades de capacitación de la institución”, señaló.
Entre las alternativas se encuentran la elaboración de mermeladas, bizcochos, galletitas y panes, productos que pueden ampliar la oferta. Foto: MAG
Mejorar el ingreso económico
Una de las principales ventajas de esta alternativa es que permite aprovechar zanahorias que no cumplen con determinadas exigencias del mercado para su venta en fresco, como tamaño o color. También puede convertirse en una herramienta frente a períodos de sobreproducción, cuando la abundancia de oferta presiona sobre los precios.
“Los productos elaborados son opciones para mejorar el ingreso económico, aprovechar los excedentes que no reúnen las especificaciones que exige el mercado o cuando el mercado se encuentra saturado por superproducción”, explicó Monzón.
“El procesamiento es una alternativa efectiva para que no se deterioren los productos frescos ya que son altamente perecederos”, afirmó la agrónoma, en ese sentido, señaló que el procesamiento constituye una alternativa para extender el aprovechamiento de la producción y evitar que los excedentes terminen deteriorándose.
Monzón indicó que los productos elaborados a partir de la producción de las propias fincas pueden ser comercializados en las ferias agropecuarias y también acceder a otros comercios, siempre que cumplan con los requisitos establecidos por cada mercado. Esto abre la posibilidad de que los productores exploren nuevos nichos y diversifiquen sus canales de venta, en lugar de depender exclusivamente de la comercialización de la zanahoria fresca.
La especialista consideró además que existe potencial para desarrollar pequeños emprendimientos familiares de elaboración artesanal, siempre que estén acompañados por capacitación continua, planificación y promoción. De esta manera, el aprovechamiento de la zanahoria no se limita a reducir el descarte, sino que plantea una alternativa para convertir excedentes en nuevos productos, generar valor agregado y fortalecer los ingresos de la agricultura familiar.
La producción de frutilla atravesó en los últimos dos años una importante disminución en su productividad, muy por debajo de los niveles que habitualmente se obtenían. Foto: Archivo
Menor cosecha marca la temporada de frutilla y sector apunta a recuperar el rendimiento
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La temporada de frutilla estuvo marcada por una menor producción y diversos factores que incidieron en el desempeño del cultivo. Para conocer las causas y el impacto de esta situación, La Nación/Nación Media consultó a un especialista del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), conversó con una productora y reunió datos que permiten dimensionar el comportamiento de la producción en esta campaña.
La frutilla atravesó en los últimos dos años una importante disminución en su productividad, muy por debajo de los niveles que habitualmente se obtenían y de las estimaciones realizadas por las plantas productoras.
Según explicó el ingeniero Julio César Gallardo, especialista en el rubro frutihortícola del Centro de Desarrollo Agropecuario -sede Central- del Servicio de Extensión Agraria del MAG, uno de los principales factores está relacionado con el aumento de la incidencia de plagas y enfermedades. “La producción estuvo muy por debajo de lo normal y de lo estimado por planta durante el año”, afirmó.
Graciela Mora, productora de Itauguá, explicó que si bien hubo una producción temprana, la posterior aparición de plagas afectaron severamente los cultivos. Foto: Archivo.
El técnico señaló que, si bien las condiciones climáticas de los últimos años no presentan diferencias sustanciales respecto a temporadas anteriores, las plantas mostraron una mayor susceptibilidad, principalmente frente a enfermedades provocadas por hongos. Las lluvias, combinadas con temperaturas elevadas, pueden favorecer la aparición de estos problemas, aunque Gallardo aclaró que la situación no puede atribuirse directamente al fenómeno de El Niño.
Otro aspecto que, a criterio del especialista, requiere atención es la calidad del material de propagación. En ese sentido, planteó la necesidad de mejorar el manejo desde la producción de plantines y semillas, así como las técnicas de aplicación de productos fitosanitarios.
“Hay que buscar nuevas variedades, porque las que tenemos hace como 25 años ya van bajando enormemente su potencial de producción”, consideró. Hay que destacar que la variedad dover es la principal propagada oficialmente por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta).
En Paraguay, además de la variedad Dover, también se cultivan otras como festival, conocida entre los productores como Francesita, y sweet charlie. Gallardo sostuvo que recuperar los niveles de productividad registrados años atrás, cuando se alcanzaban rendimientos de entre 800 gramos y un kilogramo por planta, requerirá mejorar el manejo integral del cultivo, fortalecer la transferencia de conocimientos técnicos a los productores y avanzar en la incorporación de materiales genéticos con mejores características productivas y sanitarias.
Mejorar rendimiento en el 2027
Para los productores de frutilla la temporada estuvo lejos de las expectativas. Graciela Mora, productora de Itauguá, explicó que, si bien hubo una producción temprana, las lluvias y la posterior aparición de plagas afectaron severamente los cultivos. “Este año fue un poco negra la situación. Hubo una producción tempranera, pero después, con la lluvia que vino y el clima que se presentó, fuimos decayendo”, señaló.
Con la temporada prácticamente concluida, los productores ya trabajan en la preparación del próximo ciclo productivo, con la expectativa de mejorar los rendimientos en 2027. Mora indicó que se encuentran gestionando nuevas plantas madres, buscando materiales libres de virus y preparando los terrenos para enfrentar mejor las condiciones climáticas. “Ahora nos estamos preparando para traer las plantas madre y empezar otra vez de nuevo con mucha esperanza”, expresó.
Algunos números de la campaña
De acuerdo con estimaciones correspondientes a cinco organizaciones asistidas por el Proyecto de Inserción a Mercados Agrarios impulsado por el MAG en la zona de Areguá, Itauguá e Itá, la producción de frutilla alcanzaría unas 338,5 toneladas.
El cálculo contempla volúmenes estimados de 62 toneladas en Patiño, 74,5 toneladas en Itá, 62 toneladas en Areguá y 78 toneladas en Estanzuela. Tomando como referencia un precio promedio de G. 25.000 por kilo, esta producción representaría un movimiento económico estimado de G. 8.462,5 millones. Estos datos corresponden exclusivamente a las organizaciones contempladas por el proyecto en esta zona productiva y no representan la producción total de frutilla a nivel nacional.
La variedad dover es la principal propagada oficialmente por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta). Foto: Archivo
Variedades que se cultivan
Entre las variedades de frutilla cultivadas en Paraguay se encuentran:
Dover: una de las más tradicionales y de mayor difusión, que según el especialista del MAG es la variedad propagada oficialmente desde hace años.
Festival: conocida entre los productores como francesita, se destaca por su dulzor y firmeza, características que favorecen su comercialización y conservación.
Sweet charlie: es una variedad de producción temprana y reconocida por su dulzor, que también forma parte de las variedades utilizadas por los productores paraguayos.
Sabrina: variedad de día corto de media estación, muy rústica, destacada por su alta productividad continua y excelente firmeza para el transporte.
El presidente Santiago Peña ya votó y llamó a la participación en la jornada electoral
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El presidente de la República, Santiago Peña, ya votó e instó a los ciudadanos a ejercer el derecho constitucional al voto. El mandatario conversó con los medios de prensa donde le consultaron sobre las supuestas compras de votos y pidió respetar la voluntad legítima de los electores.
“Este es un derecho que se nos da, está consagrado a través de la Constitución de 1992, el voto directo, y finalmente, creo que hoy estamos viviendo en un mundo donde hay demasiada información. Creo que tratar de menospreciar al elector que agarra dinero, es una falta de respeto al compatriota”, señaló el mandatario.
Así también, destacó el sistema electoral paraguayo que es reconocido a nivel internacional, incluso por observadores que acompañar el proceso electoral en otros comicios, como las generales del 2023.
“Nosotros tenemos un sistema electoral, que no lo digo yo, que dicen observadores que acompañaron las elecciones del 2023, es realmente un lujo a nivel latinoamericano, es un sistema que funciona bien, que está controlado mutuamente por partidos políticos, por movimientos, tuvimos una altísima participación en las últimas elecciones internas, pero creo que tenemos que ser un poco más respetuosos del elector”, señaló.
Por otra parte, destacó la importancia de la participación de los partidos y agrupaciones políticas en el proceso democrático con las elecciones. “Nosotros creemos que la democracia se fortalece a través de los partidos políticos, creemos firmemente que los partidos políticos son organizaciones sociales que permiten hacer de alguna manera procesos ya de selección por eso las internas son tan importantes”, sentenció.
Queso Paraguay, carne de cerdo, lechón, carne de cabra y oveja, gallina casera, pato, huevos, choclo, harina de maíz, miel de abeja, maní son algunos de los productos que se podrán encontrar en la feria. Foto: Archivo
Feria agrícola en Pilar beneficia a más de 550 familias de Ñeembucú
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La Feria Departamental de la Agricultura Familiar, realizada este viernes 2 de octubre en la Plaza de los Héroes de Pilar, beneficia a 574 familias productoras de Ñeembucú, agrupadas en 23 organizaciones. La actividad se desarrolla en adhesión a las celebraciones en homenaje a la Virgen de Pilar, patrona de la capital departamental, y ofrece productos frescos a precios justos.
La jornada comenzó a las 7:00 y se extiende hasta agotar stock, con una amplia variedad de alimentos y productos de la agricultura familiar. La iniciativa busca acercar directamente a los consumidores la producción de las fincas rurales, al tiempo de generar oportunidades de comercialización para las familias participantes.
Los productores provienen de San Juan, Tacuaras, Guazucua, Isla Umbú, Desmochados, Mayor Martínez, General Díaz, Villalbín, Humaitá, Paso de Patria, Alberdi y Pilar, abarcando distintos puntos del departamento.
Entre los productos disponibles se encuentran queso Paraguay, carne de cerdo, lechón, carne de cabra y oveja, gallina casera, pato, huevos, choclo, harina de maíz, miel de abeja, maní, porotos, almidón, tomate, cebolla, ajo, pimiento, mandioca, batata y frutas de estación. También se ofrecen comidas típicas, artesanía, flores y plantas, además de otros productos de la producción local.
La feria es impulsada por el Gobierno, a través de las direcciones de Comercialización y de Extensión Agraria, junto con el Proyecto de Inclusión a la Producción Agraria Familiar (Pima) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). La organización cuenta además con la cooperación de la Gobernación de Ñeembucú y las 12 intendencias municipales del departamento.
Más ferias en San Lorenzo
En paralelo, este viernes también se desarrollan ferias de la Agricultura Familiar en San Lorenzo, en la explanada de la Dirección de Educación Agraria, ubicada en el kilómetro 10,5 de la ruta Mariscal Estigarribia, y en la Facultad de Arquitectura, Diseño y Arte (Fada) de la Universidad Nacional de Asunción (UNA).
Ambas actividades arrancaron a las 7:00 y se extienden hasta agotar stock. En estos puntos, las compras benefician a más de 80 familias organizadas en tres asociaciones, con acompañamiento técnico del MAG y sus dependencias.