El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, afirmó que teniendo en cuenta que la cadena porcina se encuentra totalmente integrada y el grupo Novex SA para su marca Ochsi tiene el 20 % del total de la faena local de cerdos, desde hoy la producción es derivada a otras industrias para ser faenada a la espera del levantamiento de la suspensión, tras la fuga de amoníaco registrada el miércoles último.
”Uno no puede dejar los animales 5 o 6 días más en los galpones de engorde, ya que después uno tiene que sacarlos porque los animales terminados ya van en contra de lo que es el bienestar animal, debido a que los animales muy gordos comienzan a tener ciertas patologías cuando están ya mucho tiempo terminados”, sostuvo a La Nación/Nación Media.
Comentó que a partir de este viernes todo el ganado que iba para la producción de la fábrica se está llevando a otras plantas del país. “Están faenando para la empresa y están guardando la mercadería a expensas del levantamiento de la suspensión”, manifestó.
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Además, explicó que el Senacsa suspendió temporalmente ayer jueves la habilitación de la empresa. ”Estamos hablando nosotros, de que siempre y cuando se cumplan los protocolos adicionales que seguramente van a tener, levantar la suspensión lo antes posible”, mencionó, agregando que esto podría darse la próxima semana o en dos o tres semanas más.
Esto, tras la explosión de un tanque de amoníaco en el interior de la fábrica de embutidos Ochsi, de San Lorenzo, que dejó más de treinta heridos y un fallecido. En tanto dure la suspensión, las autoridades de la inocuidad alimentaria verificarán el estado de los productos de la marca a fin de volver a rehabilitarla.
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Paraguay va extendiendo sus nuevos negocios por países de la lejana Asia
El Gobierno nacional sigue abriendo nuevos mercados para los productos paraguayos con el avance en las relaciones diplomáticas y políticas que traen como consecuencia la apertura de nuevos negocios para nuestro país y la consolidación del comercio internacional. Este es el caso de Filipinas, la nación asiática con más de 115 millones de habitantes que ha visitado el presidente Santiago Peña y que está adquiriendo alimentos producidos en esta tierra.
Teniendo en cuenta que esta es la primera visita oficial de un presidente paraguayo a ese país desde diciembre de 1962 en que se establecieron las relaciones, es un hecho histórico que promete consolidar el relacionamiento entre ambas naciones con más comercio y nuevos negocios.
“Esta visita es la expresión más clara de la voluntad política para inaugurar una nueva etapa en nuestras relaciones bilaterales, fundamentada en principios y valores compartidos, como el respeto mutuo, el estado de derecho y el compromiso con el desarrollo económico de nuestros pueblos”, expresó el mandatario paraguayo en ocasión de su reunión con el presidente filipino, Ferdinand R. Marcos Jr., en el Palacio de Malacañán, de Manila, la capital del país.
El encuentro entre los dos mandatarios se considera un hecho histórico que, según fuentes oficiales, marca un hito en la aproximación entre Paraguay y Filipinas, dos naciones que pueden considerarse como puerta de entrada a los mercados de Asia para Paraguay, y a los mercados de Sudamérica, especialmente al Mercosur, para la nación asiática.
“Espero que esta histórica visita del presidente Peña sea solo el comienzo de una profunda amistad y asociación entre Filipinas y Paraguay”, manifestó el jefe de Estado filipino, Ferdinand Marcos. En otro momento afirmó que una relación bilateral más fuerte “será un gran beneficio no solo para nuestros países, sino también para las regiones de donde provenimos”.
Filipinas adquirió carne bovina, porcina y avícola de nuestro país, cuyos primeros envíos se realizaron recientemente, lo que se considera un hecho relevante, porque pueden abrir nuevos mercados para los productos cárnicos paraguayos en los mercados del sudeste asiático. Paraguay realiza exportaciones a otras naciones de ese continente, pero la mayoría está ubicada más en el norte de esa zona, como Taiwán, Japón y Corea del Sur.
Hay que recordar que el primer embarque de carne vacuna a Taiwán se envió en el 2014. Nueve años después, en el 2023, se empezó a exportar carne porcina a ese mercado, que le otorgó arancel cero el año siguiente. Y recientemente se comenzó el envío de carne aviar, a la que le acaban de otorgar arancel cero. La posibilidad de hacer lo mismo en exportaciones cárnicas y otros productos con diversas naciones de esa zona es lo que se pretende con la visita del presidente Peña a Filipinas.
Uno de los directivos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, mantuvo reuniones con las autoridades filipinas con el propósito de aumentar las exportaciones de origen animal en el futuro. La idea es realizar los pasos necesarios para fortalecer las ventas de nuestro país y las posibilidades de ampliar el comercio entre ambas naciones. Pues, así como se ha conseguido que Taiwán sea hoy uno de los principales compradores de carnes paraguayas, se desea avanzar con Filipinas y otras naciones de la región para incrementar las exportaciones.
La apertura del mercado filipino a la carne paraguaya es un nuevo logro que se ha obtenido mediante el trabajo constante del Gobierno, que, con su principal conductor a la cabeza, realiza acciones permanentes para ir conquistando nuevos países donde colocar los productos nacionales. Décadas atrás muy pocos imaginaban que las carnes paraguayas irían a venderse tan lejos y con tan buenos valores comerciales, como está ocurriendo en la actualidad.
Lo que se ha podido conseguir hasta ahora con la autoridad gubernativa actual demuestra la importancia de insistir en el mercado exterior con propuestas de negocios que realiza el Gobierno nacional. Mediante la convicción de que solo se avanza con el esfuerzo constante, insistiendo en propuestas a los más diversos mercados, es que se están cosechando mejores logros en la materia. Paraguay es capaz de ir conquistando mucho más. Tiene ideas claras de lo que desea realizar para seguir creciendo. Solo necesita nuevas oportunidades, que serán aprovechadas con eficiencia en la medida que vayan llegando.
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Impulsan exportaciones de carne y arroz en reunión con autoridades de Filipinas
El titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, mantuvo una reunión con el secretario del departamento de Agricultura de Filipinas, Francisco Tiu Laurel Jr., para conversar sobre el desarrollo de las exportaciones de productos de origen animal.
Según informó el Senacsa, la visita se dio como parte de las actividades de la delegación nacional encabezada por el presidente de la República, Santiago Peña, que se encuentra de visita oficial en dicho destino, tras la reciente apertura de ese mercado para los productos cárnicos de nuestro país.
Del encuentro, también participó el subsecretario de operaciones para el desarrollo de la industria arrocera, y además responsable interino del Proyecto de Desarrollo Rural de Filipinas, Roger Navarro, con quien conversaron sobre oportunidades de expansión comercial con el sector.
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En septiembre pasado, el departamento de Agricultura filipino habilitó la importación de productos cárnicos de las especies bovina, porcina y aviar provenientes de Paraguay, siendo el más grande del sudeste asiático para nuestro país. En 2024 este destino precisó unas 208 mil toneladas de carne bovina por USD 624 millones, 393 mil toneladas de carne porcina y 478 mil toneladas de carne aviar.
La carne aviar paraguaya fue el primer rubro en ingresar a ese mercado tras haberse concretado su primer envío en el mes de noviembre, impulsando la expansión de Paraguay en el competitivo sudeste asiático y un paso clave de las industrias nacionales.
En la misma línea, Martin también participó de las reuniones encabezadas por Peña con el CEO de Jollibee Foods Corporation, uno de los grupos de restaurantes más importantes del mundo, como parte de la visita oficial que fue desarrollada por la delegación.
Las autoridades conversaron sobre las oportunidades para posicionar al Paraguay como proveedor de carne bovina y aceite de soja para las operaciones del grupo en Estados Unidos, y de convertir al país en la plataforma de entrada de Jollibee a América del Sur. Según se destacó, estas fueron oportunidades concretas para atraer inversión de primer nivel y generar más trabajo y progreso para las familias paraguayas.
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Exportaciones de carne a Taiwán llegarán a USD 400 millones este año, estima Senacsa
La reciente habilitación del mercado taiwanés para la carne aviar hará que el ritmo de crecimiento de envíos nuevamente crezca con gran vigor en este 2026. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), dio a conocer la evolución de las exportaciones al país asiático y para el presente año se espera una expansión importante, llegando a los USD 400 millones.
“Todo comenzó en 2014 con la salida del primer contenedor de carne bovina paraguaya rumbo al mercado taiwanés, marcando un hito histórico para el sector pecuario nacional. Desde entonces, Paraguay logró importantes avances: beneficios arancelarios, arancel 0 % permanente para la carne bovina, habilitación de menudencias y productos con valor agregado como hamburguesas bovinas”, indica la publicación del organismo en redes sociales.
Según los datos señalados en la publicación, en 2014 se exportó carne bovina por valor de USD 8,3 millones. El segundo gran hito y un salto importante en los envíos se dio en 2017, con la eliminación de los cupos de exportación para la carne bovina, llegando a los USD 40,4 millones.
Posteriormente, en 2019 nuevamente se presenta un pico importante en la compra por parte de Taiwán, superando los USD 73 millones, con la habilitación del arancel 0 % para la carne bovina. En años años siguientes la expansión fue incesante, sumando más de USD 163 millones en ventas, con la habilitación para menudencias bovinas y arancel 0% para hamburguesa bovina.
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Carne porcina
En 2023 fue habilitado el mercado taiwanés para la carne porcina y ese año las exportaciones cerraron en USD 208,6 millones. Seguidamente, en 2024, se accedió al arancel 0 % para dicha proteína, superando los USD 224 millones en envíos.
El año pasado se experimentó una expansión sin precedentes, dando un salto de más de USD 100 millones, es decir, de los USD 224 millones de 2024, se pasó a USD 339 millones.
USD 400 millones
Con la concreción de los envíos de carne aviar, confirmado días atrás por Santiago Peña, el Senacsa espera que la exportación total de proteínas de origen animal (y ahora aviar) ascienda a USD 400 millones, una cifra importante y que fortalecerá el vínculo comercial con Taiwán, brindando previsibilidad al sector productivo.
El país asiático importa anualmente alrededor de 200.000 toneladas de productos avícolas al año, especialmente de Estados Unidos. En términos de dinero, el volumen representa unos USD 340 millones.
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Reafirman capacidad de respuesta sanitaria tras finalización de simulacro de fiebre aftosa
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) finalizó de forma exitosa el Simulacro de Fiebre Aftosa 2026, desarrollado bajo la coordinación técnica de Panaftosa y con la participación de observadores internacionales de distintos países de la región. El ejercicio evidenció que Paraguay cuenta con equipos técnicos capacitados y preparados para responder oportunamente ante una emergencia sanitaria.
En comunicación con La Nación/Nación Media, Víctor Maldonado, director general de Sanidad Animal del Senacsa, indicó que en conjunto se demostró que el país posee condiciones técnicas, operativas e institucionales favorables para enfrentar eventos sanitarios vinculados a la fiebre aftosa, disponiendo además de materiales e insumos esenciales para la respuesta.
Del mismo modo, señaló que tanto el Plan Maestro como el Plan de Contingencia presentan bases técnicas sólidas y alineadas con los principios internacionales de preparación y respuesta ante emergencias sanitarias. “La realización de este ejercicio reafirma el compromiso del Paraguay con la protección de su patrimonio sanitario, la sostenibilidad de la producción pecuaria y la defensa de los mercados internacionales”, afirmó.
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También evidenció la importancia de la preparación permanente, la capacitación continua y el trabajo coordinado entre instituciones públicas, sector privado y organismos internacionales. Asimismo, constituyó una oportunidad para fortalecer las competencias de los equipos técnicos nacionales y regionales, así como verificar la articulación entre los distintos niveles operativos involucrados en la defensa sanitaria del país.
Observación internacional
Del simulacro participaron 120 profesionales y se contó con la participación de personal del Senacsa, representantes de la Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa), veterinarios de los servicios oficiales de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Uruguay, personal de apoyo institucional y el equipo de cooperación técnica de Panaftosa.
Las actividades evaluaron la capacidad operativa, técnica y organizacional del Paraguay frente a un eventual evento sanitario, verificando procedimientos de detección precoz, respuesta rápida, coordinación interinstitucional, control de movimientos, bioseguridad, comunicación de crisis y funcionamiento del Sistema de Comando de Incidentes, según detalló Maldonado.
Asimismo, se desarrollaron acciones de campo, activación de protocolos sanitarios, instalación de puestos de control, ejercicios de trazabilidad, vigilancia epidemiológica, toma de muestras y diagnóstico laboratorial, evaluación de tiempos de respuesta y despliegue de equipos técnicos en un entorno controlado que recreó un escenario sanitario de alta complejidad.
Igualmente, se destacó el apoyo del sector privado y la presencia de observadores internacionales que permitió intercambiar experiencias, validar procedimientos y fortalecer la cooperación técnica regional en materia de preparación y respuesta ante emergencias zoosanitarias, puntualizó.
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