Una comitiva del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) visitó la planta industrial de la firma del rubro porcino Paladini, en Argentina, una compañía líder en el segmento de fiambres y derivados del cerdo en el mercado de ese país. El acercamiento se dio en un momento clave para el sector, tras la reciente habilitación de dos frigoríficos paraguayos para exportar carne de cerdo a dicho mercado.

Según explicó el titular de la cartera, Marco Riquelme, la visita se realizó en el contexto de la apertura del destino para nuestra carne de cerdo. La industria importó unas 52.000 toneladas de carne porcina el año pasado, representando un mercado cercano a los USD 160 millones. “Queremos generar valor, empleo y posicionar a Paraguay como un productor de alimentos para el mundo. Esta es una industria que tiene 103 años en el mercado y hoy con miras de evaluar posibilidades de ir a Paraguay”, señaló Riquelme.

La firma produce fiambres, chorizos, y productos derivados, del cerdo, teniendo el 25 % del mercado argentino en estos productos. “Esto abre una oportunidad más, un mercado más para todo lo que venimos desarrollando en Paraguay que es el ecosistema porcino desde la granja, la utilización del maíz para crear una proteína animal distinta y abrir otros mercados”, explicó.

A su vez, recordó que el año pasado se eliminó el arancel para la exportación de carne porcina a la República de China (Taiwán), por lo que vaticinó buenas perspectivas para el nuevo mercado habilitado. “Tenemos una gran oportunidad de convertir a Paraguay en el centro de producción y exportación de alimentos para el mundo”, remarcó.

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Culminando la misión por Argentina, a fin de atraer inversiones, la comitiva visitó la empresa Renova, una firma de la empresa dedicada al procesamiento de soja más grande a nivel mundial. El polo agroindustrial ubicado en Rosario concentra prácticamente la totalidad del procesamiento de la soja producida en el país vecino.

Argentina genera alrededor de 40 millones de toneladas anuales de este cultivo. Por su parte, Paraguay produce cerca de 10 millones de toneladas de soja al año, de las cuales aproximadamente 6 millones son enviadas a Rosario para su procesamiento en plantas industriales como esta, dijo.

“Esta planta donde estamos aquí tiene la capacidad de procesar 10.000 hectáreas por día de producción de soja; o sea, un complejo sojero realmente de clase mundial”, aseguró en el marco de las conexiones que se realizaron a fin de generar mayores oportunidades de exportaciones para más empresas nacionales.

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Paraguay consolidó su posicionamiento internacional en el mercado de la chía tras cerrar el primer trimestre de este año con resultados ampliamente positivos en exportaciones. De acuerdo con datos del sector, se registró un incremento del 14 % en volumen exportado, alcanzando 17.243 toneladas frente a las 15.135 toneladas del mismo periodo del año anterior.

El crecimiento no solo se reflejó en volúmenes, sino también en el ingreso de divisas, que experimentó un aumento del 50 %, totalizando 51 millones de dólares. Este desempeño estuvo acompañado por una mejora significativa en el precio promedio, que subió un 31 % hasta situarse en 2.948 dólares por tonelada, considerando las distintas variedades y estándares del producto.

Así lo explicó a La Nación/Nación Media Gilberto Ozorio, titular de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (Capexse), quien señaló que en el primer trimestre de este año, las exportaciones llegaron a 52 países, superando los 49 mercados alcanzados en el mismo periodo de 2025.

Entre los principales destinos se destacaron Estados Unidos, Países Bajos, Alemania, Australia, Perú, Canadá, Reino Unido, Polonia, España y Bolivia. “Siempre hay nuevos compradores, de ahí está el aumento, Filipinas, destacamos Emiratos Árabes Unidos, que se está fortaleciendo, Estonia y República Checa, mostrando un creciente interés por el producto paraguayo”, mencionó.

Señaló que la producción del grano va creciendo de forma gradual y constante cada año. El dinamismo del sector respondió tanto a una mayor producción en la campaña anterior como al sostenido aumento del consumo global; con importadores y distribuidores anticipando una mayor demanda, adelantaron sus compras y reforzaron sus niveles de abastecimiento.

Ozorio subrayó que el comercio de chía responde a ciclos productivos y comerciales bien definidos. Al tratarse de un cultivo de invierno cuya cosecha se realiza entre junio y julio, las exportaciones del primer trimestre corresponden en gran medida a contratos cerrados el año previo.

“Yo visualizo que el aumento del consumo es lo que hace que los importadores vayan también a priorizar a Paraguay porque ya está posicionado y garantizamos la provisión en cantidad y calidad”, dijo e insistió en la importancia de aprovechar las “ventanas comerciales”, ya que la entrada de nuevas cosechas en otros países puede desplazar rápidamente la demanda.

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Para la nueva campaña (2026/27), las estimaciones apuntan a un aumento del área sembrada, que podría alcanzar las 200.000 hectáreas. Sin embargo, el rendimiento final estará condicionado por factores climáticos, especialmente las heladas invernales y el régimen de lluvias.

Tras un inicio marcado por la falta de precipitaciones que obligó a resembrar varias parcelas, las recientes lluvias mejoraron las perspectivas del cultivo. Si las condiciones acompañan y se alcanza un rendimiento promedio de 500 kilos por hectárea, la producción podría ubicarse nuevamente entre 80.000 y 100.000 toneladas.

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La Unión de Gremios de la Producción (UGP) manifestó su preocupación acerca de una normativa europea que establece la reducción progresiva hasta 2030 para el cómputo de biocombustibles derivados de la soja, la cual podría tener un efecto en las exportaciones hacia ese destino.

Se trata del borrador del reglamento delegado que mantiene la clasificación de la soja bajo el régimen de “alto riesgo” en materia de Cambio Indirecto del Uso del Suelo (ILUC), estableciendo una reducción progresiva hasta 2030 para el cómputo de biocombustibles derivados de esta materia prima dentro de los objetivos renovables de la Unión Europea (UE).

Desde el gremio indicaron que la UE fue históricamente un mercado relevante para este producto producido en Argentina y Paraguay, y por ello la imposibilidad de computar los biocombustibles dentro de los objetivos renovables europeos generaría un impacto estructural sobre el complejo sojero regional, alterando flujos comerciales consolidados y afectando la previsibilidad necesaria para la planificación productiva e industrial.

Además de las limitaciones metodológicas que presentaría la normativa Iluc y potenciales impactos económicos, también resulta clave considerar sus efectos sociales, particularmente en las implicancias en los ingresos de pequeños productores integrados en la cadena de valor de biocombustibles y la dinámica de desarrollo rural.

“La transición energética requiere señales regulatorias estables que promuevan inversiones de largo plazo”, mencionaron, agregando que este tipo de modificaciones que alteran sustancialmente la elegibilidad de productos ya integrados en cadenas comerciales consolidadas generan incertidumbre y afectan decisiones estratégicas de inversión.

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Argentina y Paraguay cuentan con marcos regulatorios ambientales propios, sistemas de monitoreo satelital, legislación forestal y políticas públicas orientadas a la sostenibilidad que evolucionan permanentemente. Por ello, señalaron que resulta imprescindible abrir un espacio de diálogo técnico birregional que permita revisar los supuestos metodológicos utilizados, incorporar información nacional actualizada y contemplar desempeños diferenciados.

Según la UGP, la principal preocupación radica en la metodología utilizada para determinar el nivel de riesgo asignado a la soja. “El cálculo del factor de expansión se construye sobre agregados globales. La activación del análisis se fundamenta en la expansión neta mundial del cultivo; sin embargo, el indicador de riesgo se determina a partir de la expansión bruta concentrada en determinadas regiones, sin distinguir adecuadamente entre países con crecimiento, estabilidad o reducción de superficie”, detallaron.

“Argentina y Paraguay presentan trayectorias diferenciadas en materia de expansión; nuestros países han experimentado incrementos significativos en la productividad sin una expansión proporcional de la superficie sembrada, lo que evidencia mejoras sustanciales en la eficiencia productiva, aspecto que no ha sido adecuadamente considerado en el modelo”, puntualizaron.

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El sector cárnico se encuentra trabajando hace varios años con la Cancillería Nacional en una estrategia de apertura de mercados y negociaciones para mejorar la posición de la carne paraguaya en todo el mundo, para que no solamente se amplíe la capacidad de exportación a EE. UU. sino también a todos los destinos.

Así lo explicó el gerente general de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Daniel Burt, quien comentó que el sector trabaja en mejorar el posicionamiento de la proteína roja en cada uno de los mercados. Esto, teniendo en cuenta que recientemente el sector ganadero, en el marco de una visita a la representación diplomática de los Estados Unidos, solicitó cuota propia para Paraguay, para la exportación de carne bovina al mercado estadounidense, ya que actualmente comparte una cuota de terceros países de 52.005 toneladas.

“Estamos trabajando hace mucho tiempo sobre esta cuestión, para que no sea solamente en Estados Unidos”, comentó en comunicación con La Nación/Nación Media.

Burt detalló que Paraguay exporta proteína a casi 90 mercados, pero aclaró que todos los años existen variaciones por las condiciones comerciales, que “varían año a año por cuestiones climáticas, económicas, financieras, sanitarias”.

Detalló que constantemente se apunta a colocar la carne paraguaya en las mejores condiciones posibles. “Hay muchísimos factores que entran en esa dinámica. Entonces, lo que nosotros queremos es eliminar todas las barreras sanitarias. Queremos habilitar todos los mercados. Tener las mejores condiciones comerciales posibles”, subrayó.

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Burt aseguró que se espera que Paraguay abra una oportunidad nueva en Europa mediante el Tratado de Libre Comercio y continuar buscando otras oportunidades desde el Mercosur. Una de las expectativas también es expandir la presencia de Paraguay en Asia, por ejemplo, “donde no tenemos una historia de mucho comercio y donde existe una gran oportunidad en el sudeste asiático para las proteínas paraguayas”.

De esta manera, a su criterio, se irá valorizando nuestra producción para generar mayor ingreso de divisas, mayor empleo, inversión en industrias y también fortalecer el campo y hacer crecer el hato ganadero. Sumado a ello, desarrollar también el sector porcino y agrícola, que tienen muchísimo potencial.

Burt aseguró que el futuro es muy auspicioso, sobre todo si se trabaja de manera coordinada, profesional e inteligente. Acerca de los precios, indicó que están altos, ya que la demanda internacional crece constantemente y también algunos proveedores, especialmente en el caso de Estados Unidos, están con problemas de oferta, lo cual ocasiona que suban los valores.

El gerente general de la CPC enfatizó que la carne paraguaya se está valorizando más en el mundo y ganando reputación. “Volvimos a números más normales. El año pasado vimos números muy altos en volúmenes especialmente, y en faena. Y este año está volviendo un poco la normalidad”, acotó.

Si bien no se consume la carne de la misma manera en todos los países, por ello, para que sea un negocio robusto se debe tener muchos mercados abiertos, de manera a poder colocar todos los cortes y los subproductos derivados del animal en los mercados que más paguen.

El sector espera poder habilitar el mercado de México este año. “Al habilitar ese mercado ya tendríamos solamente Japón y Corea como los dos pendientes, son los mejores mercados abiertos para la carne paraguaya”, explicó a LN/NM. Por último, destacó que se espera contar con la noticia oportuna de la apertura del mercado de Taiwán para el pollo.

Según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre del primer trimestre del año, Chile fue el principal comprador de carne vacuna paraguaya con 23.385 toneladas exportadas por valor de USD 157.720.240. En segundo lugar está Israel, con 10.976 toneladas por USD 80.901.590, mientras que el tercer puesto lo ocupó Estados Unidos, que adquirió 12.111 toneladas de carne bovina por un monto de USD 65.679.421.

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