Al cierre de setiembre las exportaciones de carne, menudencias y otros productos del sector cárnico cayeron un 8,6 % respecto al mismo periodo del 2022. En materia de divisas el descenso fue del 18,5 % y los precios también registraron una disminución frente a los mismos meses del año anterior, según el boletín mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
De enero a setiembre se enviaron 281.134 toneladas mientras que en el mismo lapso del año anterior se habían embarcado 307.680 toneladas. En cuanto a lo generado en los nueve meses, los destinos adquirieron por USD 1.193.567.739, esto representó una merma de USD 272.089.688 considerando que al cierre del noveno mes del año pasado se adquirió por USD 1.465.651.427.
En promedio, los precios de la carne bovina se redujeron un 8,7 %. El informe del servicio veterinario indicó que la cotización se situó en USD 4,79 mientras que en el mismo periodo del 2022 el valor llegó USD 5,25 y se contaba con el mejor precio de los últimos 5 periodos desde el 2019.
Destinos
Chile siguió siendo el principal mercado para el sector, adquiriendo el 43 % del volumen embarcado, le siguió Taiwán en segundo lugar con el 14 %, en tercera posición estuvo Brasil con el 10 %, Rusia el 7 %, Israel 5 %, Unión Europea 2 %, Kuwait 1 %, Proveeduría Marítima 7 % y otros mercados 11 %.
En torno a la situación que atraviesa el sector con la caída tanto en volúmenes y en ingresos, desde la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) señalaron en su cuenta de la red social X que “estando en el 2023 exportamos al mismo nivel y precios que en el 2011, ingresan menos divisas al país, y la cadena se resiente”, por lo cual el sector productivo ya estría vendiendo por debajo del costo de producción.
El pasado 25 de setiembre el sector público y privado se reunieron para conversar sobre la situación de los precios de la carne y proponer ideas que conduzcan a una mejor comercialización del producto. El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, destacó que si bien las fluctuaciones son coyunturales, es importante analizar otras alternativas de exportación.