Actualmente, se trabaja con cerca de 30 y 40 productores, pero se prevé ampliar esa red a entre 100 y 120 para responder al crecimiento de la demanda.

El frigorífico Victoria concretó ayer el pri­mer embarque de carne de cordero con destino a Emiratos Árabes Unidos, marcando un hecho histórico tanto para la empresa como para el país.

El envío inicial corresponde a 12 toneladas y como parte de este creci­miento, la empresa prepara un segundo embarque de 15 toneladas más en un mes y medio. “Victoria desde un inicio trabajó en habilitar los mercados junto con Senacsa para que el cordero pueda ser exportado. Hoy por hoy nosotros ya tenemos mer­cados habilitados, tenemos pedidos y mucha demanda en cuanto a la carne de cordero”, destacó Adriana Herreros, gerente general del frigorí­fico, en el marco de la primera exportación. El cargamento partió desde la planta ubicada en Villa Hayes.

Esta proteína se encuen­tra siendo muy demandada a nivel mundial, por lo cual apuntó a trabajar a nivel país en la crianza de los cor­deros para contar con una producción más continua. Actualmente, se trabaja con aproximadamente 30 y 40 productores, pero el obje­tivo es ampliar esa red a entre 100 y 120 productores para responder al crecimiento de la demanda. “Para llenar un contenedor de 12.000 kilos como fue ahora, nece­sitamos 1.000 a 1.100 corde­ros. Entonces la demanda es muy grande y hay en exceso, entonces oportunidades hay”, destacó Herreros.

Por su parte, Maris Llorens, accionista de Frigorífico Vic­toria, resaltó que la primera salida representa 20 años de trabajo y agradeció al expre­sidente de la República Hora­cio Cartes, que apoyó la ini­ciativa de realizar la primera exportación de carne de cor­dero cuando se construyó el frigorífico. “La carne de cor­dero es muy requerida en el mundo y Paraguay puede ser un gran proveedor de carne de cordero”, aseguró, agregando que se tiene interés de todos los países del Medio Oriente, entre otros, atendiendo la ver­satilidad de la proteína.

A su vez, el presidente del Servicio Nacional de Cali­dad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, detalló que desde hace tres años se viene trabajando en la bús­queda de mercados para el sector ovino, que tiene la principal necesidad de aumentar la producción, los índices de consumo de carne de cordero todavía pueden aumentar en nuestro país, y mayores oportunidades cre­diticias.

“Estamos muy con­tentos, acompañando el obje­tivo público-privado; existe un liderazgo de la empresa, primero en apostar con una capacidad fabril de primerí­simo nivel, cumpliendo con los requisitos internaciona­les y ganando credibilidad”, aseguró en conferencia de prensa. Por último, Mustafá Yambay, productor de cor­dero y presidente de la Asocia­ción Paraguaya de Criadores de Braford (APCB), aseguró que finalmente la especie que se produce en Paraguay se suma a la red de producción de proteínas.

La Secretaría Nacional de Cultura encabezó en Asunción la reunión del Mercosur Cultural, desarrollada en el marco de la Presidencia Pro Tempore de Paraguay correspondiente al primer semestre del 2026. De esta forma, Paraguay cerró su presidencia pro tempore del Mercosur Cultural con avances en circulación cultural, economía creativa, industrias culturales y creativas, patrimonio cultural y cooperación regional, proyectando la continuidad del trabajo conjunto hacia el Micsur Paraguay 2026.

El encuentro, que se llevó a cabo este miércoles en el Archivo Nacional de Asunción, reunió de manera híbrida a autoridades y delegaciones de los Estados partes y asociados del Mercosur Cultural, en una instancia de diálogo orientada a fortalecer la cooperación regional y dar seguimiento a los temas priorizados durante el semestre.

Durante el tiempo de la presidencia pro tempore de Paraguay, el Mercosur Cultural avanzó en una agenda orientada a fortalecer la circulación regional de la cultura, con énfasis en la reducción de barreras administrativas para el sector creativo y en la generación de nuevas oportunidades de intercambio entre artistas, gestores, editoriales y proyectos culturales de la región.

Uno de los ejes centrales presentados fue la preparación del Micsur Paraguay 2026, que se realizará del 19 al 22 de noviembre, con epicentro en el Centro Cultural del Puerto de Asunción. El encuentro posicionará al país como punto de articulación regional para las industrias culturales y creativas.

El mercado permitirá conectar a creadores, productores, gestores y emprendimientos culturales con redes de cooperación, circulación y oportunidades comerciales, fortaleciendo la proyección internacional de la cultura paraguaya y su aporte al desarrollo económico local.

En su intervención, la ministra de Cultura, Adriana Ortiz Semidei, destacó que el Micsur Paraguay 2026 representa una plataforma para visibilizar el talento regional, generar oportunidades para los sectores creativos y fortalecer la integración cultural entre los países participantes.

Además, desde la secretaría presentaron ante los ministros de Cultura del Mercosur Cultural los alcances de Tekorenda, programa de salvaguarda urgente del patrimonio cultural material del Paraguay, impulsado por la Presidencia de la República con el apoyo de la Oficina de la Primera Dama.

La iniciativa contempla una inversión de USD 5 millones, equivalentes a G. 38.800 millones, para intervenir ocho sitios patrimoniales en Asunción y seis departamentos del país, con el respaldo de CAF, PNUD, PTI e Itaipú Binacional.

En el cierre de la reunión, Paraguay realizó el traspaso de la presidencia pro tempore del Mercosur Cultural a la República Oriental del Uruguay, dando continuidad al proceso de coordinación regional. En ese marco, se informó que la próxima reunión de ministros de cultura del Mercosur Cultural se realizará nuevamente en Asunción, en el marco del Micsur Paraguay 2026.

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El frigorífico Victoria concretó este miércoles el primer embarque de carne de cordero con destino a Emiratos Árabes Unidos, marcando un hecho histórico tanto para la empresa como para el país. El envío inicial corresponde a 12 toneladas y como parte de este crecimiento, la empresa prepara un segundo embarque de 15 toneladas más en un mes y medio.

“Victoria desde un inicio trabajó en habilitar los mercados junto con Senacsa para que el cordero pueda ser exportado. Hoy por hoy nosotros ya tenemos mercados habilitados, tenemos pedidos y mucha demanda en cuanto a la carne de cordero”, destacó Adriana Herreros, gerente general del frigorífico, en el marco de la primera exportación. El cargamento partió desde la planta ubicada en Villa Hayes.

Esta proteína se encuentra siendo muy demandada a nivel mundial, por lo cual apuntó a trabajar a nivel país en la crianza de los corderos para contar con una producción más continua. Actualmente, se trabaja con aproximadamente 30 y 40 productores, pero el objetivo es ampliar esa red a entre 100 y 120 productores para responder al crecimiento de la demanda.

“Para llenar un contenedor de 12.000 kilos como fue ahora, necesitamos 1.000 a 1.100 corderos. Entonces la demanda es muy grande y hay en exceso, entonces oportunidades hay”, destacó Herreros.

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Por su parte, Maris Llorens, accionista de Frigorífico Victoria, resaltó que la primera salida representa 20 años de trabajo y agradeció al ex presidente de la República Horacio Cartes, que apoyó la iniciativa de realizar la primera exportación de carne de cordero cuando se construyó el frigorífico.

“La carne de cordero es muy requerida en el mundo y Paraguay puede ser un gran proveedor de carne de cordero”, aseguró, agregando que se tiene interés de todos los países del Medio Oriente, entre otros, atendiendo la versatilidad de la proteína.

A su vez, el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, detalló que desde hace tres años se viene trabajando en la búsqueda de mercados para el sector ovino, que tiene la principal necesidad de aumentar la producción, los índices de consumo de carne de cordero todavía pueden aumentar en nuestro país, y mayores oportunidades crediticias.

“Estamos muy contentos, acompañando el objetivo público-privado; existe un liderazgo de la empresa, primero en apostar con una capacidad fabril de primerísimo nivel, cumpliendo con los requisitos internacionales y ganando credibilidad”, aseguró en conferencia de prensa.

Por último, Mustafá Yambay, productor de cordero y presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB), aseguró que finalmente la especie que se produce en Paraguay se suma a la red de producción de proteínas. “Nos alienta, impulsa, necesitamos escalar en volumen, que los productores produzcan más para poder abastecer primeramente el mercado local y los ya abiertos para el sector”, subrayó.

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• Juan Carlos Dos Santos
• juancarlos.dossantos@nacionmedia.com

En un contexto global marcado por la incertidumbre y con Israel enfrentando complejos desafíos de seguridad interna, la cooperación internacional no solo no se detiene, sino que se consolida de manera estructural en el corazón de América del Sur.

MASHAV, la Agencia Israelí de Cooperación Internacional para el Desarrollo, que desde su fundación en 1958 por iniciativa de David Ben-Gurión ha sido el brazo solidario y el principal motor de diplomacia pública del Estado hebreo, redefine hoy su estrategia en Paraguay tras más de seis décadas de evolución global.

Lo que comenzó a mediados del siglo pasado como una transferencia básica de conocimientos de un país que florecía en el desierto, se ha transformado en 2026 en un modelo bidireccional de co-creación tecnológica y resiliencia climática. Al frente de esta nueva etapa en el país se encuentra Emilia Kuschnir, agregada agrícola y representante de proyectos de cooperación de MASHAV en Paraguay.

Con un diagnóstico sumamente optimista sobre el potencial productivo local, Kuschnir lidera una gestión que busca elevar la relación bilateral a un nivel más estratégico, rompiendo el viejo paradigma de la ayuda asistencialista para enfocarse en el fortalecimiento institucional y la innovación aplicada en el terreno.

Su misión, con un fuerte componente técnico y agronómico, pasa por un concepto clave: la “tropicalización” de la vanguardia tecnológica israelí —como el riego de precisión, la horticultura protegida y la Inteligencia Artificial aplicada al agro— para adaptarla con flexibilidad a los suelos, el clima y la cultura productiva de las distintas regiones de Paraguay, desde los centros de desarrollo en Caaguazú hasta los desafíos hídricos del Chaco.

En esta entrevista, la representante de MASHAV detalla cómo la agencia mantiene inalterable su compromiso estratégico a pesar de las crisis del entorno, el rol multiplicador de la red local de exbecarios como dinamizadores del conocimiento en las fincas, y el ambicioso plan para conectar a las universidades y la Secretaría de la Juventud con el ecosistema AgTech.

Para Kuschnir, el éxito de la cooperación no se medirá en frías estadísticas, sino en el impacto real sobre la calidad de vida de los pequeños y medianos productores, la inclusión de comunidades indígenas con acceso limitado al agua y el arraigo de los jóvenes rurales mediante un campo digitalizado, moderno y altamente rentable.

MASHAV ha cumplido más de seis décadas de labor desde su fundación. ¿Cómo ha evolucionado la prioridad de la agencia a nivel global en los últimos años y cuáles considera que son los casos de éxito más emblemáticos?

Desde 1958, MASHAV ha evolucionado de una transferencia de conocimientos básica a un modelo de co-creación tecnológica. A nivel global, la agencia centra sus actividades de desarrollo de capacidad humana en 8 sectores estratégicos (que incluyen salud, educación y desarrollo comunitario entre otros); sin embargo, yo represento y lidero el sector de Seguridad Alimentaria, Agricultura y Cambio Climático en Paraguay que es el pilar de nuestra cooperación.

Nuestra meta central siempre ha sido capacitar a quienes capacitan localmente y brindan soporte técnico a los productores. Este enfoque de fortalecimiento institucional se ha intensificado, transformando nuestros programas en modelos de resiliencia climática. No buscamos solo enviar expertos, sino empoderar a los técnicos locales para que los Centros de Excelencia sean motores de innovación agrícola sostenibles y adaptados a la realidad de cada territorio.

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Como agregada en agricultura en el país, ¿cuál es su diagnóstico sobre la cooperación técnica actual entre Israel y Paraguay? ¿Qué sectores planea priorizar?

Mi diagnóstico es sumamente positivo: Paraguay posee un potencial productivo excepcional. Bajo mi gestión y con el liderazgo de la embajada, el objetivo es elevar la cooperación a un nivel más estructural. Queremos implementar una visión renovada sobre cómo deben funcionar los centros de investigación y desarrollo (I+D): no como entes aislados, sino como núcleos dinámicos que conecten la validación científica con la práctica en finca.

Estamos priorizando la innovación aplicada, especialmente en horticultura protegida y el uso de tecnología de tasa variable (VRT). Un ejemplo tangible es el trabajo que realizamos en Caaguazú, donde instalamos sistemas de riego de precisión. La idea es que estos centro s sirvan como modelos de gestión eficiente, donde la investigación se traduzca directamente en protocolos que el productor pueda adoptar para mejorar su rentabilidad y sostenibilidad.

¿Cómo planea dinamizar la red de exbecarios en Paraguay?

Es fundamental destacar que nuestra red está compuesta por becarios activos, profesionales altamente capacitados que actúan como socios estratégicos en cada departamento. Mi objetivo es que estos becarios funcionen como multiplicadores técnicos. Estamos trabajando para que lideren los proyectos de transferencia tecnológica que estamos implementando, asegurando que el conocimiento de Israel se traduzca en una presencia constante en el campo.

¿Cómo logra MASHAV mantener la continuidad de su cooperación mientras Israel enfrenta desafíos de seguridad interna?

Israel es un país forjado en la resiliencia y nuestra cooperación internacional es una prioridad estratégica inalterable. Estamos profundamente agradecidos con el apoyo de Paraguay. Mi presencia aquí, recorriendo zonas como el Chaco para implementar sistemas avanzados de gestión hídrica y fertirriego, es la prueba de que el trabajo no se detiene. La planificación de MASHAV permite adaptar programas sin interrumpir el soporte técnico esencial.

¿Cuáles son los logros que espera alcanzar al finalizar su primer período en Paraguay?

Al finalizar mi período, el éxito no se medirá por métricas estadísticas, sino por el impacto real en la calidad de vida. El mayor logro será ver cómo, gracias a nuestras capacitaciones, se ha producido un salto en tecnología, técnica y metodología que permita a pequeños y medianos productores incrementar la cosecha mejorando la calidad del producto. Un ejemplo clave es nuestro trabajo con las comunidades indígenas con acceso limitado al agua; el éxito es lograr que, con los mismos recursos, sus cultivos sean más rentables, generando oportunidades nuevas y sostenibles donde antes no las había.

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¿Cómo asegura MASHAV que la tecnología israelí se adapte a la realidad paraguaya?

La clave de nuestra gestión es que la tecnología israelí no es un producto cerrado, sino una solución profundamente adaptable y flexible. Ha sido diseñada para ser resiliente y funcional en los contextos más diversos del mundo, y mi labor como agrónoma es liderar esa ‘tropicalización’ específica para Paraguay. Esto significa que ajustamos cada sistema considerando no solo el clima y las características del suelo local, sino también la disponibilidad de recursos y la cultura productiva de cada zona. A través de un monitoreo constante de variables técnicas como la conductividad eléctrica y el pH, nos aseguramos de que la tecnología responda a datos reales de campo.

Al final, no trasladamos soluciones rígidas; lo que hacemos es co-crear sistemas que respeten el ecosistema paraguayo y aseguren que la herramienta sea amigable y rentable para el productor que la utiliza todos los días.

¿Cómo planea MASHAV colaborar con el ecosistema tecnológico de Paraguay?

Desde MASHAV, entendemos que la innovación no ocurre de forma aislada; por eso, estamos conectando estratégicamente a la academia, el sector público y el ecosistema emprendedor. Estamos trabajando estrechamente con instituciones como la Secretaría de la Juventud y universidades agrarias para introducir el concepto de AgTech no como algo lejano, sino como una herramienta inmediata para enfrentar obstáculos locales.

Queremos que la tecnología sea el puente para que los jóvenes rurales vean en el campo una oportunidad de negocio moderno y rentable, evitando la migración a las ciudades. Al promover soluciones digitales aplicadas desde el monitoreo satelital hasta la automatización del riego a pequeña escala, buscamos transformar desafíos sociales en oportunidades de emprendimiento.

¿Cómo se están adaptando los programas de capacitación ante la revolución digital?

La revolución digital en el campo no es una opción, es una necesidad para la precisión. En MASHAV, estamos transformando nuestros programas para que la Inteligencia Artificial y el Análisis de Datos dejen de ser conceptos teóricos y se conviertan en herramientas de campo.

Estamos capacitando a nuestros becarios en el uso de Agricultura de Precisión, que permite, por ejemplo, interpretar mapas de variabilidad de suelo para aplicar fertilizantes solo donde es necesario mediante Tecnología de Tasa Variable (VRT). No buscamos que el becario solo aprenda a usar un software, sino que sepa utilizar la automatización y el monitoreo digital para tomar decisiones que ahorren agua, energía y recursos. El objetivo final es que Paraguay cuente con líderes técnicos capaces de gestionar una agricultura digitalizada que sea, al mismo tiempo, más competitiva y profundamente respetuosa con el medio ambiente.