Autoridades de sanidad animal de Argentina detectaron un brote de gripe aviar en un establecimiento de la provincia de Buenos Aires, por lo que desde este martes las exportaciones del sector quedaron temporalmente suspendidas. Así lo informó el Servicio de Sanidad Animal (Senasa) luego de confirmarse el lunes un caso de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en aves de corral en la localidad de Ranchos, 120 kilómetros al sudoeste de la capital argentina.

El hallazgo puso en marcha un plan de contingencia con aislamiento, desinfección y sacrificio de las aves, cuya cantidad no fue informada. El gobierno notificó del caso a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y suspendió temporalmente las exportaciones de todos los productos aviares hacia los países con los que tiene acuerdo bajo estatus de libre de la enfermedad.

No obstante, la producción destinada al mercado interno continuará con normalidad ya que la influenza aviar no se transmite por consumo de carne de aves ni de huevos, precisó el Senasa. El último brote había ocurrido en agosto pasado en otro establecimiento comercial de la provincia de Buenos Aires, lo que había motivado la suspensión de exportaciones, que se reanudaron en octubre.

Argentina registró un aumento interanual del 8 % de las exportaciones de carne aviar en el último período computado (enero-agosto de 2025) con un volumen de 112.000 toneladas que reportaron 155 millones de dólares, según datos oficiales. Los principales destinos de la exportación del sector son China, Sudáfrica, Chile y Hong Kong.

En el vecino Uruguay, el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP) declaró este martes la emergencia sanitaria tras detectar influenza aviar H5 en fauna silvestre en Canelones, Maldonado y Rocha, en el sur y este del país. La declaración de emergencia, que busca reducir el riesgo de propagación a la producción avícola, prohíbe la movilidad de aves de corral y la instalación de ferias, remates y exposiciones relacionadas al sector en todo el país.

Además, refuerza las instrucciones de bioseguridad, lo que incluye mayores controles y el aumento de la protección en los corrales para evitar el contacto de la producción con aves silvestres.

Fuente: AFP.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) emitió en la tarde de ayer martes la Resolución n.° 250 que prohíbe de manera temporal la importación de aves vivas, huevos, carnes, productos y subproductos de origen avícola desde la Argentina.

La medida se da tras la confirmación de un brote de influencia aviar de alta patogenicidad (IAAP) en aves de corral en el país vecino. El servicio veterinario indica que la prohibición regirá hasta que se declare la erradicación del brote por parte de la Argentina y de la Organización Mundial de la Salud Animal (OMSA).

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Esto, se suma a la emisión de alerta máxima declarada el lunes por el Senacsa luego de confirmarse la presencia de la enfermedad en la región. La institución insta a funcionarios de las Coordinaciones de Región Sanitaria, jefes de unidades zonales, puntos de ingreso, productores y ciudadanía en general a comunicar con inmediatez cualquier señal de aves enfermas o muertas.

Recuerda además a la ciudadanía no manipular aves con signos de la enfermedad o muertas, a fin de evitar riesgos de contagio.

En Uruguay también fue declarado ayer emergencia sanitaria luego de confirmarse casos de gripe aviar en aves silvestres en los departamentos de Maldonado, Canelones y Rocha.

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, a través de la Dirección General de Servicios Ganaderos, dispuso la adopción inmediata de medidas sanitarias preventivas para contener la enfermedad y reducir el riesgo de propagación hacia el sistema productivo avícola.

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Al cierre del primer mes del año, los envíos de productos avícolas como carne de pollo, menudencias, y despojos alcanzaron los USD 742.049 por un volumen de 738 toneladas enviadas a los diferentes destinos, según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Esto significó una retracción frente al mismo periodo del año anterior ya que hasta enero pero del 2025 el sector había logrado ingresar USD 955.116 por la venta de 802 toneladas, de acuerdo al informe del Senacsa.

La retracción de los ingresos fue del 22 % ya que hubo una diferencia de USD 213.067, mientras que la disminución del volumen exportado fue del 8 %.

Haciendo el desglose se enviaron 291 toneladas de carne aviar por USD 485.821, 28 toneladas de menudencias por USD 21.200, y 419 toneladas de despojos por un valor de USD 235.027.

En cuanto a mercados, los embarques estuvieron bastante diversificados ya que fueron en un 28 % a Vietnam, 23 % a Filipinas que fue habilitado en noviembre pasado, 12 % Guinea, 9 % Irak, 8 % Kosovo, 8 % Curazao, 5 % Seychelles y dependencias, 4 % Ghana, y 1 % Mozambique.

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Hoy nuestro país se encuentra a la espera de lograr la habilitación de la República de China (Taiwán), así como se tienen expectativas con la Unión Europea, atendiendo el potencial productivo del país, ya que a Paraguay le corresponde un cupo anual de alrededor de 45.000 toneladas de carne aviar para el destino europeo.

“El objetivo es cuadruplicar los envíos”, había indicado la vicepresidenta de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), Blanca Ceuppens a La Nación/Nación Media, destacando que el desafío pasa por escalar la capacidad productiva para aprovechar plenamente el acceso preferencial.

Según afirmó, el mercado europeo de la carne avícola es gigantesco. “Las 185.000 toneladas para el Mercosur representan solo el 15 % de lo que se consume en la comunidad europea de productos avícolas”, expresó.

No obstante, señaló que la principal desventaja frente a países vecinos es el acceso al financiamiento. “Para montar un galpón se requieren al menos USD 150.000”, explicó, comparando la situación con Brasil, donde créditos de largo plazo y bajas tasas impulsaron una expansión acelerada del sector.

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La vicepresidenta de la Asociación de Avi­cultores del Paraguay (Avipar), Blanca Ceuppens, afirmó que las negociaciones entre el Mercosur y la Unión Europea son de larga data y representan una oportuni­dad clave para el sector aví­cola nacional, dado el poten­cial productivo del país.

En comunicación con el pro­grama “Arriba hoy” de canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media, Ceuppens señaló que a Paraguay le corresponde un cupo de alre­dedor de 45.000 toneladas de carne aviar para el mercado europeo, de esta cifra actual­mente se exporta cerca de 10.000 toneladas a los mer­cados abiertos. “El objetivo es cuadruplicar los envíos”, sostuvo, destacando que el desafío pasa por escalar la capacidad productiva para aprovechar plenamente el acceso preferencial. En ese punto, dijo que firmas extran­jeras proyectan inversiones en el país, lo que ayudará a incrementar la producción.

Señaló que al momento de dividirse los cupos en el Mer­cosur es crucial que Paraguay se mantenga en defender las 45.000 toneladas. “El mer­cado europeo de carne avícola es gigantesco. Estas 185.000 toneladas para el Mercosur representan solo el 15 % de lo que se consume en la comu­nidad europea de productos avícolas”, expresó.

Ceuppens resaltó que desde la empresa que dirige vie­nen invirtiendo para acom­pañar el crecimiento de la demanda y por ello habilita­ron una nueva unidad de pro­ducción de granjas, pensada tanto para ampliar exporta­ciones hacia mercados como Taiwán y Filipinas, además de abastecer el mercado interno. Sostuvo que el objetivo tam­bién es aumentar el consumo local de carne aviar y consoli­darla como la opción más eco­nómica para las familias.

Respecto a la inclusión de pequeños productores, indicó que pueden integrarse a la cadena a través de sistemas de engorde de pollos y granjas integradas. En este esquema, los productores invierten en instalaciones y equipamiento, mientras que la industria pro­vee los pollitos, asistencia téc­nica y retira la producción para la faena, generando una alterna­tiva de renta en el ámbito rural.

No obstante, Ceuppens advir­tió que la principal desventaja de Paraguay frente a países vecinos es el acceso al finan­ciamiento. “Para montar un galpón se requieren al menos USD 150.000”, explicó, y comparó la situación con Brasil, donde créditos de largo plazo y bajas tasas impulsaron una expansión acelerada del sec­tor. “Eso es lo que necesitamos acá, préstamos acordes para que la inversión sea rentable a futuro”, concluyó.

“Creemos que esto viene a robustecer esa preferencia arancelaria que, de hecho, ya cuentan los productos de la harina de soja”, dijo su titular.

El presidente de la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro), Raúl Valdez, se refi­rió a la reunión mantenida por el presidente Santiago Peña con representantes de gremios y empresarios del sector privado para socializar el acuerdo de libre comercio entre el Mercosur y la Unión Europea. Indicó que el con­venio entre ambos bloques reforzará la apuesta del sector agroindustrial. En conversa­ción con el programa “Arriba hoy”, de canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media, des­tacó que gracias a la exporta­ción de la harina de soja, cuyo principal destino es el bloque, desde el sector ya cuentan con una idea clara del funciona­miento, los requisitos y los estándares que se exigen.

“Por un lado, creemos que esto viene a robustecer esa preferencia arancelaria que, de hecho, ya cuentan los pro­ductos de la harina de soja, y también creemos que podrían ser revisados otros subpro­ductos como el aceite y el bio­diésel con base en la soja. Para nosotros viene a ser más que nada un refuerzo importante en un marco jurídico que de alguna manera sacaría mayor provecho a futuro”, indicó Valdez.

Comentó que ahora este acuerdo le da la oportunidad al Estado de definir qué tipo de modelo económico se quiere para el país, ya que, más allá de pensar en los mercados, se debe definir el modelo econó­mico que se quiere y necesita implementar, remarcando que lo que se debe potenciar es la competitividad del sector. “Necesitamos articular polí­ticas de Estado que hagan que la industrialización sea más competitiva, que determinen definitivamente si Paraguay quiere seguir siendo agroex­portador de materias primas o queremos ser exportadores de productos con valor agregado”, acotó Valdez.

Precisó que hoy Paraguay es un país que se centra en la producción y exportación de la soja como materia prima, sin lograr sacarle ventaja a la producción de sus derivados para posteriormente poder también exportarlos, per­diendo espacio clave dentro de los diferentes destinos al lado de gigantes como Brasil y Argentina.