El encuentro reúne a referentes del sector financiero y retail para analizar los desafíos de la transformación digital, la inteligencia artificial y la experiencia del cliente, la jornada comenzó con la apertura de Raquel Dentice.

El CX & Innovation Day – Special Edition: Sector Financiero y Retail comenzó este lunes en el Centro de Eventos Paseo La Galería, con una agenda orientada a los desafíos de la innovación, la transformación digital y el liderazgo empresarial. Raquel Dentice, presidenta de la Asociación Paraguaya de Centros de Contacto & BPO (APCC) dio apertura a la jornada, que convoca a directivos y referentes para debatir sobre las nuevas exigencias del mercado y las oportunidades que ofrecen las tecnologías emergentes.

Organizado por CFP (Connection for People) y APCC, el evento propone analizar cómo las empresas pueden responder a un consumidor cada vez más conectado, exigente y digitalizado.

Liderar en un escenario que cambia más rápido. La primera presentación estuvo a cargo de Nicole Agramont, directora de BMGroup Paraguay, quien abordó el tema “¿Líderes del futuro o rehenes del pasado? El arte de desaprender para sobrevivir”.

La especialista planteó que el principal desafío de las organizaciones no pasa únicamente por incorporar nuevas tecnologías, sino por revisar las capacidades, los procesos y las formas de pensar que sostienen sus decisiones.

“Si yo sigo siendo el líder que era hace cinco años o hace diez años atrás, que me funcionaba de maravilla, probablemente no va a funcionar”, señaló Agramont, al explicar que la velocidad del cambio exige una adaptación constante.

Durante su exposición, invitó a los participantes a reflexionar sobre cuántos de los desafíos actuales de sus organizaciones existían hace cinco años. La pregunta permitió introducir una de las ideas centrales de su presentación, el cambio siempre estuvo presente, pero ahora ocurre con mayor rapidez.

Desaprender para transformar. Agramont destacó que las empresas suelen comenzar sus procesos de transformación desde la tecnología, incorporando herramientas, software y capacitaciones, sin identificar previamente los problemas que necesitan resolver.

En ese sentido, sostuvo que la innovación debe partir de las personas, comprender las dificultades de los equipos, revisar los procesos y, posteriormente, incorporar soluciones tecnológicas que respondan a necesidades concretas.

También identificó tres trampas que pueden limitar el liderazgo y la capacidad de innovación, delegar el criterio, caer en el conformismo e ignorar aquello que incomoda.

La primera se relaciona con confiar excesivamente en las respuestas de la inteligencia artificial, mientras que la segunda aparece cuando los equipos dejan de cuestionar las prácticas habituales. La tercera consiste en pasar por alto las dificultades que requieren atención, especialmente aquellas vinculadas con la formación de las personas.

La conferencista remarcó que el liderazgo actual debe promover el pensamiento crítico, generar confianza y acelerar el aprendizaje. En lugar de concentrar todas las respuestas, los líderes necesitan desarrollar equipos capaces de cuestionar, analizar y adaptarse.

Una agenda centrada en innovación y experiencia. La jornada continuará con conferencias sobre liderazgo, inteligencia artificial, canales digitales y rentabilidad, además de paneles estratégicos sobre retail, transformación financiera y tecnologías exponenciales.

Entre las presentaciones previstas figuran las de Viviana Arzamendia, Wally Castro y Martín Riera. También se compartirán casos de implementación empresarial y experiencias de transformación analítica y operativa.

El encuentro culminará con la entrega de los CX Innovation Awards, reconocimiento a las mejores prácticas y experiencias de gestión del cliente en el ámbito nacional.

En el Centro Histórico de Asunción, Osteria Central transforma un antiguo palacete en un punto de encuentro para quienes buscan comer rico, disfrutar de un buen trago y hacer una pausa en medio del movimiento cotidiano.

Quien recorre el centro de Asunción puede encontrar en una casona antigua una invitación a cambiar el ritmo, sentarse un momento, compartir algo rico, pedir un trago y seguir con el día. Esa es la experiencia que busca ofrecer Osteria Central, un restaurante instalado en el emblemático Palacete 1880, un edificio que llama la atención de quienes pasan frente a su fachada y que hoy suma una nueva historia a sus años de vida.

La iniciativa nació hace dos años, cuando Mauricio Mangan, propietario del establecimiento, descubrió el potencial de la casa que anteriormente albergó a Tienda Pilar. La belleza del inmueble despertó la idea de recuperar sus espacios y convertirlos en un lugar de encuentro. El proyecto encontró, además, el respaldo de los propietarios del palacete, un apoyo clave para hacerlo realidad.

Pero poner en marcha un restaurante dentro de una construcción antigua implicó algo más que diseñar una carta y acondicionar un salón. Las molduras, los detalles arquitectónicos y las exigencias de conservación obligaron al equipo a trabajar con cuidado. Hasta el piso se rehizo desde cero para mantener la fidelidad al carácter original de la casa.

“El approach que tuvimos fue con mucho respeto, porque tuvimos que adaptarnos básicamente a lo que la casa quería que nosotros hagamos, y no tanto a lo que nosotros queríamos hacer adentro de la casa. Ella nos guió básicamente”, contó Mauricio.

Esa relación con el espacio también define el espíritu de Osteria Central: un ambiente cálido, informal y sin demasiados protocolos, donde la gente pueda sentirse cómoda tanto para una comida completa como para una parada breve.

“Queremos que puedas pasar, sentarte, comer algo, tomar algo y seguir con tu vida”, explicó el propietario. Por eso, la barra ocupa un lugar protagonista y la carta reúne opciones para distintos momentos como empanadas, croquetas, tartas, sopa paraguaya, chipa guasu, hamburguesas, milanesas, tacos de vacío, asado a la olla y otros tantos platos. Para el postre, Mauricio no dudó en destacar una combinación tradicional: dulce de batata con queso Paraguay.

La propuesta se completa con una coctelería que incluye Vermut Tonic, Tinto de Verano, Mimosa y Tom Collins, además de clásicos como el negroni y el fernet. Las cervezas y los vinos también acompañan el cambio de estación, con mayor presencia de blancos y rosados durante el verano.

Detrás del proyecto hay un equipo joven que comparte una ambición que va más allá de la gastronomía y que busca contribuir a recuperar el movimiento del centro histórico.

Con opciones para encuentros privados y planes de ampliar sus horarios hacia el almuerzo y la merienda, Osteria Central apuesta por integrarse a la rutina de la ciudad y convertirse en el punto neurálgico de la capital.

Con aproximadamente cinco millones de gallinas ponedoras en producción y un consumo anual de hasta 230 huevos por habitante, el sector avícola enfrenta una fuerte competencia. Néstor Zarza, presidente de Avipar, revela la apuesta del gremio por la tecnología, la formalización y la apertura para impulsar el crecimiento del sector.

Paraguay produce al menos cuatro millones de huevos por día, una cifra que refleja el crecimiento del sector y su importancia en la alimentación. Sin embargo, la precisión en las estadísticas es difícil debido a la informalidad del sector que corresponde a pequeños productores, según explicó Néstor Zarza, presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar).

El país cuenta con un hato aproximado de cinco millones de gallinas ponedoras en producción. A este volumen se suma la producción casera, arraigada principalmente en las familias rurales, que también contribuye a la oferta nacional.

El consumo per cápita se ubica entre 220 y 230 huevos al año y mantiene una tendencia creciente. Sin embargo, en los últimos años, la mayor disponibilidad de este insumo primario intensificó la competencia y deprimió los precios.

“Hoy en día es una de las proteínas más baratas y está a disposición en todas partes”, destacó Néstor. Si bien los consumidores se benefician con más ofertas y precios bajos, el escenario resulta más complejo para los pequeños productores, que deben sostener sus negocios con márgenes presionados.

Exportar, el próximo gran desafío. La posibilidad de llegar a mercados internacionales todavía enfrenta obstáculos. El huevo fresco es altamente perecedero y Paraguay no tiene experiencia en su exportación industrial. Además, se requiere cumplir con normas sanitarias y de inocuidad alimentaria compatibles con las exigencias de otros países.

La informalidad también limita las oportunidades de acceso a mercados externos. Por eso, el sector trabaja en mejorar la normativa y la regulación, con la expectativa de avanzar hacia futuras exportaciones.

Tecnología para enfrentar el calor. En infraestructura y tecnología, las empresas formales muestran avances importantes, con inversiones constantes en innovación. Los galpones incorporan materiales isotérmicos para reducir el impacto del calor, un factor crítico en Paraguay.

Las gallinas ponedoras necesitan temperaturas de entre 14 y 28 grados, mientras que en el país suelen registrarse entre 40 y 45 grados.

“Hoy sabemos cómo enfrentar los riesgos sanitarios”, señaló el presidente de Avipar, al destacar los avances en bioseguridad y el intercambio de experiencias con Brasil. Finalmente, dijo que el tratamiento de los desechos, siempre es un desafío, sobre todo, desde el punto de vista ambiental, aunque cada vez se tiene más oferta de equipos y manejos que ayudan a paliar los problemas que normalmente genera la producción en materia ambiental.

La Municipalidad de Asunción decidió prorrogar la promoción denominada “Asunción se viste de Rosa: Cumplí, Ahorrá y Sumate” con beneficios especiales para ponerse al día con los tributos municipales hasta mañana martes 3 de noviembre. Los contribuyentes podrán regularizar sus deudas con el 100 % de exoneración en multas y recargos.

De esta forma, la comuna ofrece una última oportunidad a los contribuyentes para regularizar sus deudas tributarias con importantes beneficios económicos. Los beneficios constan de exoneración del 100 % de las multas, recargos financieros, intereses moratorios y punitorios de tasas como tributos de años anteriores.

Además, descuento del 10 % para los pagos anuales al contado de las tasas e impuesto inmobiliario correspondientes al ejercicio fiscal 2026. Se permite el fraccionamiento de la deuda en hasta 5 cuotas sin intereses con una entrega inicial del 20 % y para deudas que superen los G. 100.000.000 se habilitan planes especiales de hasta 12 cuotas.

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Incluye facilidades para determinados contribuyentes en mora por usufructo de lotes de cementerios y tasas vinculadas a estos servicios. Así también, las multas contravencionales por falta de presentación o presentación tardía de balances, presentación tardía de solicitudes de permisos para espectáculos públicos.

• Las multas de tránsito en general.
• Las deudas que ya se encuentren en proceso de gestión de cobro judicial o extrajudicial.
• Las multas correspondientes al Impuesto a la Construcción.

Están habilitados para los pagos el Palacete Municipal, ubicado en Mariscal López entre Capitán Bueno y Capitán Villamayor. Además, de las cajas de cobranza en la Dirección de Recaudaciones, situada en el Subsuelo del Bloque A, y en la Dirección de Tránsito, que se encuentra en la Planta Baja del Bloque C, de lunes a viernes de 07:00 a 16:00.

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