De acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en el primer trimestre del año nuestro país exportó un total de 85.119 toneladas de carne y menudencias bovinas, un 7,6 % más en cuanto a volúmenes en comparación con el año pasado, cuando se embarcaron 79.082 toneladas. No obstante, pese a ese incremento se registró nuevamente una baja en el ingreso de divisas.
En este 2023 se dio el ingreso de US$ 352.470.626, lo cual representó un 7,3 % menos que en el 2022, cuando el rubro contabilizó unos US$ 380.442.839. Hay que mencionar que esta caída en los ingresos se viene registrando ya desde el año pasado debido a la baja cotización internacional, preocupando al sector productor y generando incertidumbre ante la falta de previsibilidad. En febrero de este año los precios descendieron un 8,8 % y el valor por kilo tuvo una baja de un 11,4 %, según habían indicado desde el sector ganadero.
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En relación con la carne bovina, Paraguay exportó 71.621 toneladas, 5,5 % más que en el mismo lapso del 2022, cuando fueron enviadas 67.891 toneladas. Los ingresos por la proteína roja a lo largo de los primeros meses alcanzaron US$ 331.913.016, representando una variación negativa del 7,2 % frente al primer trimestre de 2022, pues se habían totalizado US$ 357.967.535.
En el caso de las menudencias bovinas, se enviaron hasta marzo unas 13.948 toneladas por US$ 20.557.610, en tanto, en el mismo periodo, pero del año pasado, se dio la salida de 11.191 toneladas por US$ 22.475.303. Estos números representaron un mejor desempeño en este segmento, con aumentos del 24,6 % en volúmenes, pero un descenso del 8,5 % en materia de ingresos al país.
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