En vista al inicio de cobro del aguinaldo en el sector público y algunas empresas del sector privado, desde el Mercado 4 muchos comercios están con grandes expectativas en cuanto a concurrencia de personas de cara a las fiestas de fin de año.
En conversación con Juan Villalba, director del Mercado 4, contó a La Nación/Nación Media, que en la fecha, se registró una masiva asistencia al mercado, lo cual es muestra de las buenas ventas que se avecinan por lo que resta del 2022. “Hoy se registra el primer día posterior al cobro de aguinaldo en el sector público con masiva concurrencia. Tuvimos un lleno total en el mercado hoy, lo que sería un buen presagio de las buenas ventas que se podrían tener en estas fechas festivas”, expresó.
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Villalba mencionó que los negocios y comerciantes esperan recibir entre 60.000 y 65.000 personas, a fin de mejorar los números que se obtuvieron en 2021 y en general, consolidar la recuperación post pandemia en el lugar. “Esperamos recibir entre 60 a 65 mil personas por día desde hoy hasta Año Nuevo, ese es el número esperado teniendo en cuenta las estadísticas del año pasado por el Covid-19″, refirió.
También mencionó que hay grandes ventajas en el Mercado 4, en términos de la relación calidad/precio de los productos y artículos en venta. Asimismo, Villalba habló sobre las mejoras del mercado municipal, lo cual favorecerá a un recorrido más seguro y amplio para todos los que acudan estas dos semanas.
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“El mercado ahora es un centro más amplio, con más apertura que cuenta con un espacio peatonal, también está mucho más higiénico. Todo eso favorece las expectativas de los comerciantes”, precisó e indicó que han recibido una mayor dotación de personal para ejecutar las mejoras.
En la misma línea comentó que aumentaron la frecuencia de limpieza, cuentan con más refuerzos de la Policía Municipal de Tránsito (PMT) y la Policía Nacional, como parte de un operativo integral para mejorar la seguridad de la zona y controlar el embotellamiento que se suscita en el lugar casi todos los días. Acotó además que se espera contar en febrero con el estacionamiento tarifado para una mayor mejoría en el tránsito.
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La producción de papa genera nuevas oportunidades en Itapúa
Productores de San Pedro del Paraná comercializaron 16.060 kilos de papa de alta calidad destinados al mercado capitalino. La operación fortalece los ingresos de la Agricultura Familiar y abre oportunidades para diversificar la producción agrícola.
La Agricultura Familiar continúa generando oportunidades de negocio a partir de la producción y comercialización de alimentos nacionales. En San Pedro del Paraná, departamento de Itapúa, agricultores organizados concretaron la cosecha y venta de 16.060 kilogramos de papa de alta calidad con destino al mercado de Asunción, una operación que representó ingresos por G. 80.300.000 para las familias rurales.
El resultado refleja el potencial de los pequeños productores para insertarse en los circuitos comerciales y generar recursos a partir de alternativas agrícolas que contribuyen a diversificar sus actividades.
Acompañamiento técnico. La producción contó con asistencia del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), mediante la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) y el Centro de Desarrollo Agropecuario (CDA) Itapúa Sur.
El acompañamiento comprende las distintas etapas del cultivo, desde la preparación del suelo y la siembra hasta el manejo, la cosecha y la vinculación con los mercados.
Desde el MAG señalan que el trabajo coordinado entre agricultores y técnicos permite fortalecer las capacidades productivas y contribuir a la obtención de productos de calidad, con mejores oportunidades de comercialización.
Diversificación e ingresos. El MAG destaca que la comercialización de papa representa una alternativa para ampliar las actividades agrícolas de las familias de San Pedro del Paraná y generar nuevas fuentes de ingresos.
La experiencia también pone en valor la organización de los productores y la importancia de contar con asistencia técnica para desarrollar cultivos que respondan a las oportunidades del mercado.
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WhatsApp e IA, aliados para reducir costos y potenciar las ventas empresariales
El especialista Wally Castro, director de Innovación de Quabund.ai presentó nuevas herramientas para centralizar las comunicaciones corporativas, supervisar equipos comerciales y automatizar procesos mediante agentes de inteligencia artificial.
La segunda presentación del CX Innovation Day puso el foco en cómo las empresas pueden convertir WhatsApp en una herramienta de gestión comercial, optimización de costos y mejora de la atención al cliente. El eje principal fue la incorporación de inteligencia artificial, la trazabilidad de las conversaciones y el control de los canales corporativos.
Durante su presentación, Castro explicó el funcionamiento de la denominada central de WhatsApp corporativa, una arquitectura que permite mantener los números que utilizan los colaboradores, pero con mayor supervisión, seguridad y registro de las interacciones.
Más control y menos costos. Uno de los puntos centrales fue la coexistencia de WhatsApp Business con su API oficial, una modalidad que permite conservar el uso habitual de la aplicación y, al mismo tiempo, centralizar el historial de conversaciones. “Esto evita que la información comercial quede dispersa en los teléfonos de los empleados y permite que la empresa conserve los contactos y registros incluso cuando un vendedor deja la organización”, explicó Castro.
También abordó los costos de mensajería de Meta y presentó una estrategia basada en esta arquitectura para reducir los cargos. Como ejemplo, mencionó el caso de un cliente paraguayo que envió más de dos millones de mensajes durante octubre y que, según expuso, habría evitado una factura de USD 23.000 mediante esta modalidad.
La inteligencia artificial en la gestión comercial. Otro eje de la exposición fue la incorporación de agentes de inteligencia artificial que no solo responden consultas, sino que también pueden ejecutar tareas al conectarse con sistemas de gestión, bases de datos y CRM.
Entre sus aplicaciones mencionó la auditoría de conversaciones, la detección de demoras en las respuestas, la generación de reportes y el seguimiento de oportunidades comerciales. También presentó herramientas para actualizar automáticamente las etapas de un CRM según las interacciones con cada cliente.
El especialista sostuvo que estas soluciones permiten combinar el trabajo humano con procesos automatizados, mejorar la supervisión y ofrecer respuestas más oportunas. “Las empresas deben aprovechar sus canales digitales no solo para comunicarse, sino también para gestionar ventas, medir resultados y mejorar su rentabilidad”, concluyó.
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Crisis de Ueno Bank pone en riesgo el repunte de ventas en diciembre, advierte Capasu
La crisis de Ueno Bank provocó una caída inicial del 10 % en las ventas de los supermercados durante las primeras 72 horas, mientras que el sector advierte que el impacto sobre el empleo y los ingresos podría afectar el consumo de fin de año.
El presidente de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), Gustavo Lezcano, señaló a GEN/ Nación Media que existe incertidumbre sobre la posibilidad de alcanzar el crecimiento habitual de las ventas en diciembre.
“Los primeros tres días fueron de alto impacto, prácticamente en un 10 % a la venta”, afirmó el titular del gremio y explicó que, tras los primeros días de retracción, el movimiento comercial comenzó a normalizarse a medida que el Fondo de Garantía de Depósitos (FGD), avanzó con la devolución de los recursos a los pequeños ahorristas. Sin embargo, advirtió que la preocupación ahora se concentra en las consecuencias laborales de la crisis.
Lezcano indicó que unas 9.000 personas podrían quedar cesantes, entre trabajadores directos e indirectos de las empresas vinculadas al grupo. Esta situación podría reducir el poder adquisitivo de numerosas familias y afectar la dinámica comercial de diciembre, un mes tradicionalmente favorable para el consumo por el pago de aguinaldos y otros ingresos adicionales.
En condiciones habituales, el sector supermercadista registra un incremento de entre el 15 % y el 20 % en sus ventas durante diciembre, en comparación con otros meses del año. No obstante, el presidente de Capasu reconoció que este resultado podría estar comprometido. “Tal vez no lleguemos a esos números que habitualmente tenemos”, sostuvo, al señalar que la recuperación del mercado dependerá también de la capacidad de reinserción laboral de los afectados.
El impacto también podría sentirse en los servicios que acompañaban la actividad del grupo, como seguridad, limpieza, catering y otros proveedores, cuyos contratos quedaron interrumpidos. Frente a este escenario, Capasu buscará fortalecer los acuerdos con proveedores para sostener promociones y ofrecer precios más accesibles. “La única manera es negociar con los proveedores para llegar a tener precios realmente accesibles”, explicó Lezcano.
Por último, el gremio prevé realizar una nueva evaluación al cierre de noviembre para medir la evolución del consumo y los medios de pago. Hasta octubre, los supermercados registraban un crecimiento de entre el 8 % y el 10 %. El dirigente también señaló que la crisis podría modificar la confianza de los consumidores en las transacciones electrónicas y muchos volverían a optar por el “efectivo”.
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“Esperamos superar los 1.000 millones de litros de leche este año”
Titular del gremio lechero analizó los avances y desafíos de la cadena láctea, el papel de la innovación, las perspectivas de exportación y el aporte del sector a la alimentación escolar.
El sector lácteo paraguayo apunta a superar los 1.000 millones de litros de leche producidos este año, con una expectativa de crecimiento del 10 %. Así lo afirmó Erno Becker, presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), en entrevista para el espacio Hacedores LN de La Nación/Nación Media.
El titular del organismo que agrupa a las industrias lácteas del país destacó el avance tecnológico, la estabilidad del mercado y las oportunidades de expansión de la industria nacional. Con una trayectoria consolidada en el rubro, Becker lidera el gremio desde el 2008 y actualmente asesora a la Cooperativa Colonias Unidas, tras desempeñarse como gerente de la entidad. Aquí su charla con nuestro medio.
–¿Qué representa para usted estar al frente de la Capainlac?
–Es una gran responsabilidad y también una pasión. La cámara se creó hace más de tres décadas con el objetivo de integrar toda la cadena láctea, desde la producción primaria hasta la industria y la comercialización. A lo largo de los años se construyó una relación muy importante entre el sector privado y el público, trabajando con los ministerios y las instituciones vinculadas a la producción.
–¿Cuál es el panorama actual de la industria láctea paraguaya?
–Estamos pasando por un momento muy bueno, con buenos precios, estabilidad de mercado y un consumo que viene creciendo. Actualmente, el precio que se paga al productor paraguayo se encuentra por encima del precio de varios países vecinos.
–¿Cuáles fueron los principales avances tecnológicos y de innovación en la industria láctea nacional?
–La industria láctea es muy innovadora y tecnológica. En el sector productivo ya tenemos tambos totalmente robotizados, con una capacidad de 8.000 a 10.000 litros diarios e incluso más. En la industria tenemos máquinas de última generación. Se avanzó mucho en tecnología de envasado y en el desarrollo de nuevos productos, como yogures hiperproteicos, probióticos, prebióticos y leches enriquecidas con proteínas. Ahora también se viene el kéfir, por lo que estamos ante una industria que continúa innovando y agregando valor.
SIGNIFICATIVO CRECIMIENTO
–¿Cuál es la situación actual de la producción láctea en Paraguay?
–Esperamos superar nuevamente los 1.000 millones de litros de leche este año, con una expectativa de crecimiento del 10 %, que es significativa. Aproximadamente el 90 % de la producción se canaliza a través de las principales industrias, mientras que el resto está en manos de pequeñas industrias, queserías y otros circuitos de comercialización. Es un sector que viene creciendo y que tiene condiciones para seguir expandiéndose.
–¿Qué importancia tiene la integración de las industrias con los pequeños productores?
–Es una de las principales fortalezas que tenemos. El 84 % de la producción es cooperativizada, a través de cooperativas grandes y pequeñas que buscan el bienestar del productor y de toda la cadena. Esa característica contribuye a mantener una mayor estabilidad entre los intereses del productor, el desarrollo industrial y los precios para el consumidor. Nunca se han visto protestas de tamberos que digan que producen leche y no tienen dónde venderla. Siempre hay una industria cercana que puede canalizar esa producción. Eso representa una garantía para quienes desean ingresar o permanecer en el rubro.
–¿Cuál es el aporte del sector a la generación de empleo y a la alimentación de la población?
–Tenemos alrededor de 5.000 productores en el campo y entre 15.000 y 16.000 personas empleadas en las industrias y la comercialización. Son cifras importantes que muestran el impacto económico y social de la cadena láctea. Pero, además de ser un negocio, la leche es un alimento saludable. Estamos muy integrados al programa Hambre Cero, en el que más de un millón de niños reciben cada día un vaso de leche, eso nos llena de orgullo.
ALIANZA PÚBLICO-PRIVADA
–¿Qué papel cumple la alianza público-privada en el fortalecimiento del sector?
–La integración público-privada es fundamental. Tenemos la “Mesa Láctea”, creada en 2012, que reúne a las industrias, los productores, los distribuidores, las universidades, los ministerios y diferentes instituciones públicas. También contamos con un laboratorio central en Asunción, a través de la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod), donde se analiza la leche para establecer parámetros de calidad. Es un servicio abierto tanto a empresas privadas como a cooperativas. Otro logro fue la Ley N.º 5.264, de fomento de la cadena láctea, fortalecimiento de la producción nacional y promoción del consumo de productos lácteos. También, trabajamos en sanidad animal, buenas prácticas de producción, certificaciones industriales y normas de calidad.
EXPORTACIONES, METAS Y DESAFÍOS
–¿Cómo califica a las exportaciones y qué mercados buscan conquistar?
–Las exportaciones se vienen desarrollando desde hace seis o siete años, principalmente mediante la colocación de excedentes transformados en leche en polvo. Comenzamos con destinos de Centroamérica y República Dominicana, además de algunos mercados de Medio Oriente, como Turquía, Siria y Arabia Saudita. En los últimos años, Brasil se convirtió en nuestro principal comprador. Sin embargo, exportar los excedentes no siempre representa el mejor negocio, porque los precios internacionales de la leche suelen ser bajos y, en ocasiones, apenas permiten recuperar los costos.
–¿Cuáles son los principales desafíos que enfrenta el productor lácteo?
–La actividad exige mucho trabajo. Es una tarea de todos los días, sin importar el frío, el calor o la lluvia. Ese esfuerzo puede desanimar a algunos productores y llevarlos a abandonar el rubro. Otro desafío son las condiciones de financiamiento, porque necesitamos líneas de crédito más flexibles. La producción lechera requiere planificación a largo plazo. Por eso, es importante acompañar al productor con asistencia técnica, capacitación y herramientas financieras.
–¿Qué proyecciones tiene el sector para los próximos años?
–Tenemos mucho potencial y podemos producir bastante más. La industria está preparada para seguir innovando, desarrollar nuevos productos y ampliar su capacidad, pero necesitamos que el crecimiento vaya acompañado de mejores oportunidades comerciales. Nuestro objetivo es consolidar la cadena, fortalecer a los productores, mantener la estabilidad del mercado interno y conquistar destinos de exportación que ofrezcan mejores condiciones.
PERFIL
Erno Becker, cuenta con una amplia trayectoria en el sector lácteo.
Fue gerente de la Cooperativa Colonias Unidas; tras su jubilación, continúa asesorando a la entidad.
Desde el 2008 lidera la Capainlac, donde impulsa el desarrollo de la industria nacional y la innovación tecnológica de la cadena láctea paraguaya.