El presidente de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac), Erno Becker, explicó que el consumo de leche en Paraguay alcanza unos 135 litros por año. Foto: Archivo.
El consumo de leche en Paraguay sigue siendo bajo en relación a países vecinos, reiteran desde Capainlac
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El presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), Erno Becker, señaló que el consumo de la leche en nuestro país sigue siendo bajo en comparación con los países de la región. Afirmó también que nuestro país necesita exportar más debido a que solo envía al exterior el 15% de la producción nacional.
Durante el Foro de la Leche, que se realizó ayer, el titular del gremio manifestó que las industrias lácteas del país están comprometidas con la innovación constante para mantener la producción competitiva. En comunicación con Diario Campo, señaló que actualmente existen ocho empresas afiliadas que tienen al menos el 90 a 95% de la producción nacional.
Añadió que en Paraguay se producen diariamente 2.500.000 litros de leche, de los cuales 200.000 litros provienen del mercado informal, mientras que unos 300.000 litros se destinaban a las queserías y 2.000.000 de litros van a las industrias que forman parte de la Capainlac.
Erno Becker, presidente de la Capainlac, afirmó que existe la necesidad de formalizar el sector de la quesería. Foto: Archivo.
Con relación al consumo de leche per cápita en Paraguay, expresó que se ubica en torno a los 135 litros por año. Acotó que si se cumple el propósito del foro, de formalizar la producción quesera del país y la gente consuma más queso, se puede elevar el consumo.
Para Becker, el consumo de la leche en Paraguay es bajo en relación a países vecinos debido a que en Argentina se ubica en los 200 litros, mientras que el Uruguay alcanza los 220 litros. Añadió que el Brasil cuenta con 160 litros y Bolivia se ubica con el menor registro con solo 90 litros per cápita por año.
Por su parte, Alfred Fast, presidente de la Federación de Cooperativas de la Producción (Fecoprod), aseveró que este encuentro se dio para que la cadena productiva pueda mantener su posición de vanguardia. “Hay que innovar y que el sector sea cada vez más competitivo, eso es lo que queremos alcanzar con esta cooperación”, dijo.
Soja paraguaya: un nuevo balance medirá producción, consumo, stocks y exportaciones
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Paraguay comenzará a incorporar desde agosto un balance interno de soja, una herramienta que permitirá medir no solo el volumen producido y exportado, sino también la disponibilidad del grano dentro del mercado nacional y el avance de su procesamiento industrial.
Larissa Barboza, analista de Mercado de StoneX, explicó a la 1000 AM que el análisis deberá contemplar elstock inicial, la producción esperada, la demanda doméstica y el volumen destinado a la exportación. La combinación de estos factores permitirá determinar qué tan ajustado queda el mercado interno.
Uno de los principales indicadores será el ratio stock/uso, que muestra la relación entre las existencias disponibles al final del período y el consumo. Este dato permitirá conocer con mayor precisión el nivel de disponibilidad de soja dentro del país y anticipar posibles escenarios para el mercado.
Barboza señaló que este tipo de seguimiento es habitual en mercados como Estados Unidos y Brasil, donde la soja tiene un fuerte peso en la industria de procesamiento, particularmente para la producción de biocombustibles y alimentos para animales.
La especialista considera que Paraguay necesita avanzar en esta misma dirección debido al crecimiento de su industria de proteínas y procesamiento agroindustrial. El país no solo mantiene su fortaleza histórica en carne bovina, sino que también amplía sus mercados para carne de cerdo y pollo.
“Queremos cada vez más ir siguiendo de manera interna cómo la industria dentro de Paraguay va avanzando en su procesamiento”, explicó.
El nuevo balance permitirá, por tanto, tener una lectura más completa del mercado de soja paraguayo; cuánto se produce, cuánto queda disponible, cuánto consume la industria local y cuánto puede destinarse a la exportación.
La analista aseguroó que contar con esta información será cada vez más relevante a medida que Paraguay avance en la industrialización de sus materias primas y diversifique su producción de proteínas.
El resurgir de un activo estratégico: el biodiésel cobra un nuevo impulso y promete generar desarrollo
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Por Luis Noguera
El rubro del biodiésel está tomando mayor impulso con la nueva normativa al respecto, en la incorporación del carburante de origen vegetal en el gasoil tipo lll (común). Desde el sector industrial ven como una oportunidad de crecimiento, de reactivación del rubro, aunque los principales consumidores se muestran todavía cautelosos.
El Ministerio de Industria y Comercio (MIC) resolvió adecuar temporalmente el porcentaje de mezcla obligatoria de biodiésel al 7 % hasta el 31 de diciembre de 2026, con el objetivo de brindar más tiempo para que toda la cadena continúe adaptando sus procesos e infraestructura. La resolución establece el retorno al 8 % a partir del 1 de enero de 2027.
“El aumento de la mezcla de biodiésel no solo fortalece nuestra seguridad energética, sino que impulsa la transformación de nuestra producción agrícola en riqueza para los paraguayos”, había manifestado recientemente el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, sobre lo que su gestión está llevando adelante.
Massimiliano Corsi, presidente de la Cámara Paraguaya de Biocombustibles y Energías Renovables (Biocap), conversó con La Nación/Nación Media sobre el nuevo impulso en el sector, considerando la normativa emanada de la cartera de Industria.
“Paraguay cuenta con una capacidad instalada de producción de biodiésel cercana a los 293 millones de litros por año. Esa capacidad permitiría abastecer ampliamente una mezcla nacional del 15 % (B15). Actualmente, el sector opera muy por debajo de su capacidad instalada, por lo que existe un importante potencial de crecimiento para acompañar un aumento gradual de la mezcla obligatoria y atender nuevos mercados”, expresó.
Massimiliano Corsi, presidente de la Biocap. Foto: Archivo
“El incremento gradual del porcentaje de mezcla podrá mejorar el aprovechamiento de la capacidad instalada generando economías de escala, una mayor eficiencia operativa y una reducción de los costos unitarios de producción del biodiésel, fortaleciendo la competitividad de la industria nacional frente al diésel de origen fósil”, destacó.
Actualmente, son cuatro plantas las que se encuentran operando y produciendo el carburante de origen vegetal, mientras que otras seis aguardan un mercado mayor para una posible reactivación, según dijo el titular del gremio. Esas industrias que están operando activamente significan 500 empleos directos, precisó Corsi.
Con el nuevo régimen se podrá tener mayor previsibilidad, adquirir los insumos en mayor cantidad y de esa manera ganar en competitividad, considerando que actualmente el sector está estancado.
Materia prima y procesamiento
Hoy en día, el principal insumo para la generación de biodiésel es la soja, en ese sentido, Corsi explicó que el proceso deja 80 % de harina, que sirve para alimentar animales, y el restante 20 % corresponde a aceite, este último producto es el que sirve para el carburante. Precisó que actualmente una empresa de origen brasileño es la que procesa integralmente el grano, es decir industrializa la producción en estado natural, hasta llegar al combustible.
Camioneros
Por su parte, Gilberto Maldonado, dirigente del sector transportista, dijo que ellos “apoyan la 100 % la industria nacional”;sin embargo, dejó en claro que desean que la inserción del carburante de origen vegetal se efectúe con los cuidados debidos.
Gilberto Maldonado, referente del sector transportista. Foto: Gentileza
“La mezcla está bien, porque en los laboratorios dan bien los resultados, pero donde no está cerrando es en la cadena de distribución. Los emblemas cuidan los detalles del cuidado especial que tiene el biodiésel, hasta los camiones cisterna. Los camiones cisterna van y bajan en las estaciones de servicios y yo creo que ahí se suelta la cadena de cuidado, porque no están capacitados”, sostuvo.
Explicó que el biodiésel no puede mezclarse con el agua, lo que puede desencadenar problemas en los vehículos, en los picos inyectores y las bombas inyectoras, lo que a la vez genera un sobrecosto para el transportista. “La capacitación es primordial”, dijo, sobre todo para quienes operan las bocas de expendio y los mecánicos.
Creciente exportación
De acuerdo con los datos consignados en el reporte de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP), en el primer semestre del año se presentó un incremento de más del 184 % de manera interanual en la exportación del carburante, llegando a los USD 17,6 millones. En todo el 2025, los envíos del derivado alcanzaron USD 34,4 millones.
El Festival del Licor de Fulgencio Yegros se apodera este sábado de la Feria Palmear
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El Festival del Licor de Fulgencio Yegros tendrá su presentación este sábado 8 de agosto durante la Feria Palmear de Asunción, en el marco de su 17.ª edición, a partir de las 12:00.
La propuesta del municipio de Fulgencio Yegros, departamento de Caazapá, busca poner en valor la identidad, la producción y las tradiciones de la comunidad.
El evento contará con un ambiente festivo con música, danza y grupos en vivo, invitando al público a conocer una iniciativa que busca proyectar el espíritu cultural de Fulgencio Yegros hacia nuevos visitantes.
La presentación del festival representa una oportunidad para promocionar las expresiones culturales, los sabores y las tradiciones del municipio, además de fortalecer la difusión de sus propuestas turísticas y productivas.
La Feria Palmear constituye un espacio de encuentro para emprendedores, productores, artistas y propuestas gastronómicas y culturales de distintas comunidades del país, donde los municipios pueden dar a conocer sus atractivos y productos.
Desde la organización destacan que esta iniciativa busca generar nuevas oportunidades de promoción para la comunidad y acercar al público una propuesta que refleja la esencia y la identidad local.
Alianza cárnica impulsará faena de 15.000 cabezas de ganado mensuales en Concepción
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El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), informó que el departamento de Concepción proyecta una faena de 15.000 cabezas de ganado por mes, tras la presentación de una nueva alianza en el sector orientada a fortalecer la actividad industrial y la cadena cárnica nacional.
En ese sentido, el titular del organismo veterinario, José Carlos Martin, se reunió con los representantes de la firma brasileña, Bruno Xavier, por Xingu Foods, y Jair Lima, de Frigorífico Concepción. Durante el encuentro se presentó un proyecto de operación compartida que permitirá incrementar el nivel de utilización de la planta industrial ubicada en el departamento.
La iniciativa apunta a aumentar la capacidad operativa de la planta y generar un mayor dinamismo en la industria frigorífica, con impacto en toda la cadena de producción de carne. La proyección de faena mensual representará un impulso para la actividad industrial de la zona y para el sector cárnico.
Durante la reunión, el titular del Senacsa reiteró el compromiso institucional de acompañar iniciativas que promuevan el crecimiento y la competitividad del sector, favoreciendo el desarrollo de la industria frigorífica y consolidando el posicionamiento de Paraguay como referente regional en la producción y exportación de proteína animal.
Asimismo, como otra iniciativa vinculada al fortalecimiento de la cadena cárnica, el Senacsa detalló sobre el anuncio de una importante inversión para la instalación de un moderno frigorífico en el distrito de General Resquín, departamento de San Pedro.
Según lo informado, la planta contará en su primera etapa con una capacidad de faena de 200 animales por día, con una proyección de ampliación que permitirá alcanzar 600 animales diarios en fases posteriores. La inversión busca contribuir al fortalecimiento de la cadena y el desarrollo productivo del departamento de San Pedro.
Con este proyecto, las autoridades apuntan a generar una mayor capacidad industrial para el procesamiento de ganado, impulsar la actividad económica regional y acompañar el crecimiento del sector frigorífico nacional, en línea con las acciones orientadas a consolidar la competitividad de Paraguay en la producción y exportación de proteína animal.