El presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (Arpy), Oliver Gayet, explicó que el gremio es consciente de que las ventas podrían bajar a causa del reajuste de precios entre el 10 y 15% anunciado en estos días. Asimismo, pretenden encarar la situación a través de la renegociación de compras directas de productos buscando mejores costos.
En comunicación con La Nación/Nación Media, expresó que el ticket promedio de los consumidores será más barato a consecuencia del aumento. “No creo que merme el número de gente, la gente va a gastar menos con un ticket promedio más barato. No van a dejar de salir, pero en vez de ir al restaurante más costoso se van a ir a comer una hamburguesa”, comentó.
Además, señaló que indefectiblemente se registrará un menor movimiento de personas en los locales gastronómicos. “Antes de la pandemia se estimaba que el movimiento en los restaurantes era de US $1600 millones de dólares al año y no creo que en estos momentos se llegue a esos números, por lo menos estamos en un 20% menos que eso”, refirió.
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Impacto
“Esto de muchas formas impacta, en menor cantidad, menor calidad. En vez de comprar la harina más cara vamos a tener que usar la que sea un poco más barata y eso influye en la calidad del producto. Lo mismo con la gente, va a dejar de ir o elegirá los platos más baratos”, afirmó.
Gayet indicó que desde la Arpy buscarán soluciones como la compra de mayores volúmenes de carne, leche o aceite para redistribuirlos a los socios. “Por ejemplo, estamos negociando la compra de aceite en grandes cantidades, en vez de que cada restaurante elija su proveedor, estamos viendo para comprar de uno solo y obtener mejor precio”, sostuvo.
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No prevén aumento de precios tras la suba del combustible
El sector se encuentra monitoreando el comportamiento de los costos y de las listas de sus proveedores.
Por el momento, el aumento del precio de los combustibles no se trasladó a los precios de los productos en los supermercados, por lo que no se prevén remarcaciones inmediatas en la canasta básica. Gustavo Lezcano, presidente de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), en comunicación con Universo 970 AM, señaló que el sector se encuentra monitoreando el comportamiento de los costos y de las listas de sus proveedores. Explicó que una suba de combustibles no implica automáticamente un incremento en los precios finales, ya que primero debe analizarse el impacto que tiene sobre los costos de transporte y logística.
En el caso de las empresas que tercerizan estos servicios, cualquier modificación dependerá de los nuevos costos que presenten los operadores y de cómo estos sean incorporados a la estructura de cada proveedor. Destacó que los precios vienen mostrando estabilidad desde aproximadamente marzo. Incluso, señaló que algunos productos de producción nacional, como la carne de cerdo y los lácteos, no solo no registraron aumentos, sino que en determinados casos presentaron reducciones de precios. “Cuando sube el combustible, eso no es automático, eso tiene que pasar un tiempo”, explicó Lezcano, quien indicó que durante las próximas semanas se realizará un seguimiento para determinar si el incremento genera algún efecto sobre los productos. Uno de los rubros que podría sentir el impacto es la carne, debido a que requiere transporte tanto desde el campo hasta el frigorífico como posteriormente hacia los supermercados.
EL COMPORTAMIENTO DEL DÓLAR
Otro factor que incide sobre los costos es el comportamiento del dólar y del transporte internacional. Lezcano explicó que, aunque la cotización de la moneda estadounidense favorece en cierta medida a los importadores paraguayos, los proveedores del exterior también enfrentan cambios en sus mercados de origen. A esto se suma el aumento de los fletes internacionales, que puede repercutir especialmente en determinados productos importados.
Aunque la cotización de la moneda estadounidense favorece en cierta medida a los importadores paraguayos, los proveedores del exterior también enfrentan cambios en sus mercados de origen. Foto: Pixabay
En cuanto al consumo, el presidente de Capasu indicó que el sector continúa registrando números positivos durante 2026, aunque con una desaceleración en los últimos dos meses. Según explicó, los consumidores están adoptando un comportamiento más racional y buscando con mayor frecuencia promociones y productos en oferta.
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La Fed sube sus tasas ante la inflación, a contracorriente de Trump
La Reserva Federal, el banco central de Estados Unidos, decidió el miércoles por unanimidad aumentar sus tasas de interés para contener la inflación, una medida esperada por los mercados financieros pero resistida por el presidente Donald Trump.
La Fed no había vuelto a subir sus tasas de referencia, que orientan los costos de endeudamiento, desde mediados de 2023. Ahora se incrementaron un cuarto de punto, hasta situarse en un rango de entre el 3,75 % y el 4 %.
Según un comunicado de la institución monetaria, esta decisión tiene como objetivo devolver más rápidamente la inflación estadounidense a la meta.
La subida de precios seguía siendo del 3,7 % interanual en julio, según el índice PCE, preferido por la Fed, claramente por encima de su objetivo del 2 %. Desde entonces, los precios en las gasolineras se han disparado.
La Reserva Federal estima que probablemente será necesaria otra subida de sus tipos de interés de aquí a finales de año para combatir la inflación. Eso se refleja en las previsiones actualizadas de las autoridades monetarias estadounidenses.
Según la mediana de sus proyecciones, consideran que las tasas directrices se situarán entre el 4 % y el 4,25 % a finales de año, un escalón por encima del nivel anunciado el miércoles.
Piensan que no habrá ningún avance en materia de inflación de aquí a entonces, con un índice PCE aún en aumento, del 3,7 % interanual.
Por el contrario, revisaron al alza sus previsiones sobre el desempleo, que debería mantenerse limitado al 4,1 % a finales de 2026, y sobre el crecimiento (+2,3 % en el último trimestre frente al +2,2 % de su estimación de junio).
Presiones políticas
El presidente de la Fed, Kevin Warsh, prevé hacer declaraciones a las 18H30 GMT.
Warsh fue designado por Trump, que ha pedido sin descanso bajar las tasas de interés para estimular el crecimiento económico.
El jefe de Estado llevó a cabo una campaña de presión inédita contra el predecesor de Warsh, Jerome Powell, a quien él mismo había nombrado en su primer mandato.
Una subida de tasas busca enfriar un poco la economía: endeudarse e invertir resulta más caro, la demanda de ciertos bienes y servicios se modera.
Eso no resolverá las presiones ligadas a la crisis energética en el Golfo, desencadenada por la guerra en Oriente Medio, pero evitará en teoría que otros sectores se sobrecalienten.
“Es una decisión difícil de tomar. (...) No es indolora ni una varita mágica”, había declarado a la AFP, antes del anuncio, Claudia Sahm, economista en el gabinete de inversiones New Century Advisors.
El poder adquisitivo de los estadounidenses, bajo presión, está en el centro de la campaña de cara a las próximas elecciones de medio mandato, a comienzos de noviembre.
El asesor económico del presidente, Kevin Hassett, lanzó el domingo una suerte de advertencia al considerar que “es importante que la Fed no toque nada antes de unas elecciones para preservar su independencia”.
“El presidente Trump y yo consideramos que actualmente no hay ninguna razón para subir las tasas”, manifestó.
La Casa Blanca ha sugerido en varias ocasiones en las últimas semanas que el comité monetario de la Fed está poblado de elementos “antipatriotas” que podrían tratar de forzar la mano de Warsh.
Antes de asumir el cargo, Warsh criticó duramente la gestión de la Reserva Federal ante la elevada inflación que siguió a la pandemia de covid-19. Además, se mostró bastante favorable a las políticas económicas de Trump.
La oposición demócrata lo tildó rápidamente de “marioneta” del presidente, una etiqueta que la decisión de hoy podría contribuir a despegar.
- Fuente: AFP
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Agentes económicos proyectan mayor crecimiento y dólar a G. 6.100 para el cierre de 2026
El Banco Central del Paraguay (BCP) dio a conocer los resultados de la Encuesta de Expectativas de Variables Económicas (EVE) correspondiente al mes de setiembre. El pronóstico estableció una mayor proyección de la expansión del Producto Interno Bruto (PIB) y un pequeño repunte del tipo de cambio hasta el final de año.
Con relación al crecimiento económico, los consultados indicaron que el desarrollo llegará a 4,5 % para el cierre de 2026, frente al 4,3 % estimado en el mes de agosto. El vaticinio para 2027 se mantuvo en 4 %, como ya se venía indicando anteriormente.
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Por otro lado, sobre la inflación para este ejercicio, la cifra dada en este último informe habla de 3 %, inferior al 3,3 %, reportado en el correspondiente al octavo mes del año.
Dólar bajo
Uno de los puntos abordados también por los agentes económicos hace referencia al tipo de cambio, para el cierre de este año como para el venidero. En ese sentido, se espera que el dólar cotice a G. 6.100 para finales de año, inferior a los G. 6.150 estimados en el mes pasado.
De igual manera, para el 2027, se proyecta que la divisa fluctúe alrededor de los G. 6.300, cifra inferior a los G. 6.400 expresados en la anterior publicación.
Con relación a la cotización actual del dólar, en el mercado minorista este miércoles se encuentra en G. 5.830 al tipo comprador, mientras que en G. 5.930 en el tipo vendedor.
En el caso de la estimación del mercado cambiario, César Yunis, economista jefe del regulador, afirmó que se trata de una serie de cuestiones que están presionando a la moneda a la baja, entre ellas factores externos como la volatilidad en los mercados, el conflicto en Medio Oriente, la debilidad de la economía norteamericana, además las cuestiones internas, como el gran ingreso de divisas por la súper zafra sojera, entre otras cosas.
Finalmente, sobre la Tasa de Política Monetaria (TPM), seguiría en 5,50 % hasta finales de año, mientras que para el entrante tendría una disminución, hasta 5,25 %.
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Argentina y Chile proyectan crecimiento de concretar reformas económicas
El gobierno argentino del presidente Javier Milei prevé un crecimiento del 4 % del Producto Interno Bruto (PIB) y una inflación de 18 % para 2027. El ejecutivo dio a conocer sus estimaciones el martes de cara al último año de gestión del mandatario ultraliberal, quien ya anunció que buscará la reelección. Las cifras están contenidas en la ley de Presupuesto 2027 que presentará al Congreso, según adelantó el ministerio de Economía.
Desde que asumió en diciembre de 2023, Milei implementó drásticas medidas de ajuste que permitieron avances en la macroeconomía. La inflación se redujo desde las tres cifras a un 33,5 % interanual en agosto. También consiguió registrar superávit en las cuentas públicas dos años consecutivos por primera vez desde 2008.
Como contrapartida, esto supuso duros recortes del gasto público, cierre de organismos estatales, decenas de miles de despidos y una fuerte pérdida del poder adquisitivo de salarios y jubilaciones. Además de la previsión del PIB y la inflación, el gobierno pronostica para 2027 un aumento de 25,4 % del salario medio y un tipo de cambio promedio de 1.728 pesos por dólar.
“El proyecto de Presupuesto contempla nuevamente resultado fiscal positivo y será la primera vez en nuestra historia con cuatro años consecutivos de superávit en la línea financiera, sin estar el país en default”, dice un texto publicado por la presidencia.
El equilibrio fiscal es un aspecto “innegociable” de la política económica de Milei.
Las proyecciones sobre el PIB del gobierno argentino son más optimistas que las del Banco Mundial, que en junio pasado revisó a la baja sus proyecciones de crecimiento para la economía del país sudamericano del 4,1 al 3,7 % en su informe de Perspectivas económicas mundiales.
El presupuesto 2026 fue el primero de Milei, que gobernó los primeros dos años con una prórroga de las partidas del presidente anterior, Alberto Fernández. El texto preveía una inflación del 10,1 %, aunque en los primeros ocho meses del año ya acumula un 21,3 %. También avizoraba un crecimiento del PIB del 5 %, pero diferentes estimaciones proyectan un aumento de entre 3 y 3,5 %.
Reformas adecuadas
Chile podría crecer cerca de un 3 % anual con las reformas económicas adecuadas y “si los precios del cobre se mantienen altos”, según una nota de análisis del Fondo Monetario Internacional (FMI) publicada el martes. “Consideramos que la desaceleración actual es en gran medida temporal, ya que refleja una producción de cobre transitoriamente más débil, y proyectamos una recuperación en 2027”, explicó Bikas Joshi, experto del Fondo en una nota dedicada al país sudamericano.
“Chile puede crecer cerca de un 3 % anual en el mediano plazo si los precios del cobre se mantienen altos y se concretan las reformas”, añadió. La economía de Chile, mayor productor mundial de cobre, cayó por segundo trimestre consecutivo, lastrada por las menores exportaciones del metal.
El Producto Interior Bruto (PIB) se contrajo un 0,2 % entre abril y junio respecto al mismo periodo del año pasado, informó el Banco Central.
Ante sus dificultades macroeconómicas, Chile renovó una línea de crédito flexible con el FMI por otros dos años en agosto, por un valor de 11.800 millones de dólares.
“La Línea de Crédito Flexible es esencialmente una póliza de seguro, diseñada para países como Chile que tienen un historial ejemplar de políticas económicas e instituciones muy sólidas”, recordó el experto.
Chile está gobernada desde marzo por un gobierno conservador que ha hecho de la liberalización económica una de sus banderas.
“Los recortes de impuestos y la desregulación están más orientados al mediano plazo: impulsar la competitividad, reactivar la inversión y, en última instancia, elevar el crecimiento potencial de Chile. Pero esos beneficios tardan en materializarse”, indicó Joshi. “Por eso, en el corto plazo, racionalizar el gasto público y mejorar su eficiencia para mantener la sostenibilidad fiscal es, efectivamente, el enfoque correcto”, explicó este alto funcionario.
Fuente: AFP.