Como consecuencia del nivel de inseguridad que existe en el país, la Asociación de Gastronómicos Nocturnos (AGN) reportó que existe una baja del 40% en las ventas de sus productos. Alfredo Giménez, presidente del gremio, sostuvo que además de la baja recepción en los locales, quedaron sin personal de delivery.
La situación está cada vez más complicada en las calles de las principales ciudades del departamento Central y de la capital del país ante una ola de inseguridad que está afectando no solo a las víctimas directas, sino también a los locales que operan de noche. Hablamos de los locales gastronómicos que sienten las bajas, tanto en ventas como en recepción, a causa de este flagelo.
En comunicación con La Nación-Nación Media, Alfredo Giménez, titular del gremio, sostuvo que existe una variación negativa del 40% desde hace unos meses como consecuencia directa de los reiterados robos y asaltos que se ejecutan, incluso por los mismos delincuentes, en varios puntos de las ciudades.
Te puede interesar: Día Nacional de la Chipa: esperan vender 3.000 kilos en la sede de la UIP
“Por el frío, y más por la inseguridad, los locales a las 22:00 ya están totalmente vacíos. Estamos experimentando una baja del 40% por este tema de la inseguridad, la gente también para no salir de sus casas está pidiendo delivery, y los deliverys ya no están queriendo trabajar por eso también”, mencionó Giménez.
Explicó que, en solo una semana, dos de los trabajadores en moto abandonaron sus puestos debido a que fueron víctimas tanto de motoasaltantes como de delincuentes a bordo de automóviles. Ante eso, el presidente del gremio aseguró que están trabajando con menos personal, lo que implica reducir ventas durante las noches.
Indicó también que esta situación se da pese a que los policías de la zona realizan patrullajes y acuden ante los llamados de las víctimas. En ese sentido, aclaró que los uniformados no pueden cumplir y abarcar todas las zonas debido a que no cuentan con una cantidad suficiente de personal en las comisarías.
Leé más: Proyecto Humboldt será estratégico para mejorar la conectividad, afirman
Dejanos tu comentario
La producción de papa genera nuevas oportunidades en Itapúa
Productores de San Pedro del Paraná comercializaron 16.060 kilos de papa de alta calidad destinados al mercado capitalino. La operación fortalece los ingresos de la Agricultura Familiar y abre oportunidades para diversificar la producción agrícola.
La Agricultura Familiar continúa generando oportunidades de negocio a partir de la producción y comercialización de alimentos nacionales. En San Pedro del Paraná, departamento de Itapúa, agricultores organizados concretaron la cosecha y venta de 16.060 kilogramos de papa de alta calidad con destino al mercado de Asunción, una operación que representó ingresos por G. 80.300.000 para las familias rurales.
El resultado refleja el potencial de los pequeños productores para insertarse en los circuitos comerciales y generar recursos a partir de alternativas agrícolas que contribuyen a diversificar sus actividades.
Acompañamiento técnico. La producción contó con asistencia del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), mediante la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) y el Centro de Desarrollo Agropecuario (CDA) Itapúa Sur.
El acompañamiento comprende las distintas etapas del cultivo, desde la preparación del suelo y la siembra hasta el manejo, la cosecha y la vinculación con los mercados.
Desde el MAG señalan que el trabajo coordinado entre agricultores y técnicos permite fortalecer las capacidades productivas y contribuir a la obtención de productos de calidad, con mejores oportunidades de comercialización.
Diversificación e ingresos. El MAG destaca que la comercialización de papa representa una alternativa para ampliar las actividades agrícolas de las familias de San Pedro del Paraná y generar nuevas fuentes de ingresos.
La experiencia también pone en valor la organización de los productores y la importancia de contar con asistencia técnica para desarrollar cultivos que respondan a las oportunidades del mercado.
Dejanos tu comentario
WhatsApp e IA, aliados para reducir costos y potenciar las ventas empresariales
El especialista Wally Castro, director de Innovación de Quabund.ai presentó nuevas herramientas para centralizar las comunicaciones corporativas, supervisar equipos comerciales y automatizar procesos mediante agentes de inteligencia artificial.
La segunda presentación del CX Innovation Day puso el foco en cómo las empresas pueden convertir WhatsApp en una herramienta de gestión comercial, optimización de costos y mejora de la atención al cliente. El eje principal fue la incorporación de inteligencia artificial, la trazabilidad de las conversaciones y el control de los canales corporativos.
Durante su presentación, Castro explicó el funcionamiento de la denominada central de WhatsApp corporativa, una arquitectura que permite mantener los números que utilizan los colaboradores, pero con mayor supervisión, seguridad y registro de las interacciones.
Más control y menos costos. Uno de los puntos centrales fue la coexistencia de WhatsApp Business con su API oficial, una modalidad que permite conservar el uso habitual de la aplicación y, al mismo tiempo, centralizar el historial de conversaciones. “Esto evita que la información comercial quede dispersa en los teléfonos de los empleados y permite que la empresa conserve los contactos y registros incluso cuando un vendedor deja la organización”, explicó Castro.
También abordó los costos de mensajería de Meta y presentó una estrategia basada en esta arquitectura para reducir los cargos. Como ejemplo, mencionó el caso de un cliente paraguayo que envió más de dos millones de mensajes durante octubre y que, según expuso, habría evitado una factura de USD 23.000 mediante esta modalidad.
La inteligencia artificial en la gestión comercial. Otro eje de la exposición fue la incorporación de agentes de inteligencia artificial que no solo responden consultas, sino que también pueden ejecutar tareas al conectarse con sistemas de gestión, bases de datos y CRM.
Entre sus aplicaciones mencionó la auditoría de conversaciones, la detección de demoras en las respuestas, la generación de reportes y el seguimiento de oportunidades comerciales. También presentó herramientas para actualizar automáticamente las etapas de un CRM según las interacciones con cada cliente.
El especialista sostuvo que estas soluciones permiten combinar el trabajo humano con procesos automatizados, mejorar la supervisión y ofrecer respuestas más oportunas. “Las empresas deben aprovechar sus canales digitales no solo para comunicarse, sino también para gestionar ventas, medir resultados y mejorar su rentabilidad”, concluyó.
Dejanos tu comentario
“Esperamos superar los 1.000 millones de litros de leche este año”
Titular del gremio lechero analizó los avances y desafíos de la cadena láctea, el papel de la innovación, las perspectivas de exportación y el aporte del sector a la alimentación escolar.
El sector lácteo paraguayo apunta a superar los 1.000 millones de litros de leche producidos este año, con una expectativa de crecimiento del 10 %. Así lo afirmó Erno Becker, presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), en entrevista para el espacio Hacedores LN de La Nación/Nación Media.
El titular del organismo que agrupa a las industrias lácteas del país destacó el avance tecnológico, la estabilidad del mercado y las oportunidades de expansión de la industria nacional. Con una trayectoria consolidada en el rubro, Becker lidera el gremio desde el 2008 y actualmente asesora a la Cooperativa Colonias Unidas, tras desempeñarse como gerente de la entidad. Aquí su charla con nuestro medio.
–¿Qué representa para usted estar al frente de la Capainlac?
–Es una gran responsabilidad y también una pasión. La cámara se creó hace más de tres décadas con el objetivo de integrar toda la cadena láctea, desde la producción primaria hasta la industria y la comercialización. A lo largo de los años se construyó una relación muy importante entre el sector privado y el público, trabajando con los ministerios y las instituciones vinculadas a la producción.
–¿Cuál es el panorama actual de la industria láctea paraguaya?
–Estamos pasando por un momento muy bueno, con buenos precios, estabilidad de mercado y un consumo que viene creciendo. Actualmente, el precio que se paga al productor paraguayo se encuentra por encima del precio de varios países vecinos.
–¿Cuáles fueron los principales avances tecnológicos y de innovación en la industria láctea nacional?
–La industria láctea es muy innovadora y tecnológica. En el sector productivo ya tenemos tambos totalmente robotizados, con una capacidad de 8.000 a 10.000 litros diarios e incluso más. En la industria tenemos máquinas de última generación. Se avanzó mucho en tecnología de envasado y en el desarrollo de nuevos productos, como yogures hiperproteicos, probióticos, prebióticos y leches enriquecidas con proteínas. Ahora también se viene el kéfir, por lo que estamos ante una industria que continúa innovando y agregando valor.
SIGNIFICATIVO CRECIMIENTO
–¿Cuál es la situación actual de la producción láctea en Paraguay?
–Esperamos superar nuevamente los 1.000 millones de litros de leche este año, con una expectativa de crecimiento del 10 %, que es significativa. Aproximadamente el 90 % de la producción se canaliza a través de las principales industrias, mientras que el resto está en manos de pequeñas industrias, queserías y otros circuitos de comercialización. Es un sector que viene creciendo y que tiene condiciones para seguir expandiéndose.
–¿Qué importancia tiene la integración de las industrias con los pequeños productores?
–Es una de las principales fortalezas que tenemos. El 84 % de la producción es cooperativizada, a través de cooperativas grandes y pequeñas que buscan el bienestar del productor y de toda la cadena. Esa característica contribuye a mantener una mayor estabilidad entre los intereses del productor, el desarrollo industrial y los precios para el consumidor. Nunca se han visto protestas de tamberos que digan que producen leche y no tienen dónde venderla. Siempre hay una industria cercana que puede canalizar esa producción. Eso representa una garantía para quienes desean ingresar o permanecer en el rubro.
–¿Cuál es el aporte del sector a la generación de empleo y a la alimentación de la población?
–Tenemos alrededor de 5.000 productores en el campo y entre 15.000 y 16.000 personas empleadas en las industrias y la comercialización. Son cifras importantes que muestran el impacto económico y social de la cadena láctea. Pero, además de ser un negocio, la leche es un alimento saludable. Estamos muy integrados al programa Hambre Cero, en el que más de un millón de niños reciben cada día un vaso de leche, eso nos llena de orgullo.
ALIANZA PÚBLICO-PRIVADA
–¿Qué papel cumple la alianza público-privada en el fortalecimiento del sector?
–La integración público-privada es fundamental. Tenemos la “Mesa Láctea”, creada en 2012, que reúne a las industrias, los productores, los distribuidores, las universidades, los ministerios y diferentes instituciones públicas. También contamos con un laboratorio central en Asunción, a través de la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod), donde se analiza la leche para establecer parámetros de calidad. Es un servicio abierto tanto a empresas privadas como a cooperativas. Otro logro fue la Ley N.º 5.264, de fomento de la cadena láctea, fortalecimiento de la producción nacional y promoción del consumo de productos lácteos. También, trabajamos en sanidad animal, buenas prácticas de producción, certificaciones industriales y normas de calidad.
EXPORTACIONES, METAS Y DESAFÍOS
–¿Cómo califica a las exportaciones y qué mercados buscan conquistar?
–Las exportaciones se vienen desarrollando desde hace seis o siete años, principalmente mediante la colocación de excedentes transformados en leche en polvo. Comenzamos con destinos de Centroamérica y República Dominicana, además de algunos mercados de Medio Oriente, como Turquía, Siria y Arabia Saudita. En los últimos años, Brasil se convirtió en nuestro principal comprador. Sin embargo, exportar los excedentes no siempre representa el mejor negocio, porque los precios internacionales de la leche suelen ser bajos y, en ocasiones, apenas permiten recuperar los costos.
–¿Cuáles son los principales desafíos que enfrenta el productor lácteo?
–La actividad exige mucho trabajo. Es una tarea de todos los días, sin importar el frío, el calor o la lluvia. Ese esfuerzo puede desanimar a algunos productores y llevarlos a abandonar el rubro. Otro desafío son las condiciones de financiamiento, porque necesitamos líneas de crédito más flexibles. La producción lechera requiere planificación a largo plazo. Por eso, es importante acompañar al productor con asistencia técnica, capacitación y herramientas financieras.
–¿Qué proyecciones tiene el sector para los próximos años?
–Tenemos mucho potencial y podemos producir bastante más. La industria está preparada para seguir innovando, desarrollar nuevos productos y ampliar su capacidad, pero necesitamos que el crecimiento vaya acompañado de mejores oportunidades comerciales. Nuestro objetivo es consolidar la cadena, fortalecer a los productores, mantener la estabilidad del mercado interno y conquistar destinos de exportación que ofrezcan mejores condiciones.
PERFIL
Erno Becker, cuenta con una amplia trayectoria en el sector lácteo.
Fue gerente de la Cooperativa Colonias Unidas; tras su jubilación, continúa asesorando a la entidad.
Desde el 2008 lidera la Capainlac, donde impulsa el desarrollo de la industria nacional y la innovación tecnológica de la cadena láctea paraguaya.
Dejanos tu comentario
Boom del sector automotor lidera expansión de ventas, según reporte del BCP
El Banco Central del Paraguay (BCP) dio a conocer el Estimador de Cifras de Negocios (ECN), el cual, según datos preliminares, registró en agosto una variación interanual de 4,4 %. Con este resultado, el crecimiento acumulado al cierre del octavo mes de 2026 alcanzó 4,5 %, mientras que el promedio móvil de tres meses se ubicó en 4,4 %.
El desempeño observado estuvo explicado principalmente por el mayor dinamismo de las ventas de las manufacturas y el comercio. En contrapartida, se registraron desempeños adversos en los servicios.
Leé más: El dólar vuelve a experimentar una brusca caída y se ubica en G. 5.700
En los datos dados a conocer por el regulador se destaca el ítem señalado como venta y mantenimiento de vehículos con un crecimiento acumulado en el año de 13,5 %. Como se sabe, la cuestión cambiaria está ayudando al sector de las concesionarias de vehículos, considerando que el dólar se encuentra en niveles no vistos desde hace unos ocho años.
Los productos químico-farmacéuticos también exhibieron un desempeño ampliamente positivo, llegando al 11,4 %, mientras que el rubro del equipamiento del hogar se expandió 6,5 %. En cambio, los servicios de telefonía móvil mostraron un retroceso de 3,6 % (todos los datos en la imagen de abajo).
Manufacturas
En la industria manufacturera, el crecimiento fue explicado principalmente por las mayores ventas de productos químico-farmacéuticos (como ya se mencionó), aceites, lácteos, molinerías y panaderías, productos de minerales no metálicos, entre otros. Los resultados fueron parcialmente compensados por menores ventas de carnes, azúcar, bebidas y tabacos, textiles y prendas de vestir, cueros y calzados, por citar algunos.
En el comercio sobresalieron los aumentos de las ventas vinculadas al sector químico-farmacéutico, en consonancia con lo mencionado anteriormente, además de productos para el equipamiento del hogar, ventas de combustibles, productos alimenticios, insumos (fertilizantes y agroquímicos) y productos agropecuarios y maquinarias y equipos. Al contrario, se registraron comportamientos adversos en las ventas de grandes tiendas, prendas de vestir y productos tecnológicos.
En los servicios se verificaron desempeños negativos en las ventas de servicios a las empresas, servicios de transportes, telecomunicaciones y servicios de información y servicios a los hogares. Los servicios inmobiliarios y restaurantes y hoteles reportaron mayor actividad.