Teniendo en cuenta que en el país cada feria culinaria atrae a gran cantidad de personas y genera buenos ingresos a las comunidades, unas 1.600 personas fueron capacitadas en gastronomía a través del “Programa Nacional de Turismo Gastronómico” impulsado por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), el cual busca promover y desarrollar las ofertas del rubro.
En ese sentido, Pamela Almada, jefa del departamento de preservación de productos turísticos de la institución mencionó en comunicación con La Nación que en cada evento no solo son beneficiados los prestadores gastronómicos sino que también los alojamientos, las artesanías y todos los negocios que están a su alrededor. “Lo bueno del turismo gastronómico es que hace que toda la cadena de valor quede para toda la comunidad”, expresó.
Mediante el programa se busca capacitar con talleres de gastronomía dirigidos a prestadores turísticos de diferentes regiones para que logren perfeccionar su presentación de platos o innovar, y así ampliar la oferta. “En Ayolas, por ejemplo, hicimos talleres de gastronomía a base de pescado, en Misiones impulsamos todas las comidas típicas como la chastaca y el asado a la olla”, contó.
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Igualmente, los emprendedores fueron instruidos en manipulación de alimentos, atención al comensal y marketing para que lo puedan implementar en sus negocios y ofrecer calidad así como nuevas opciones a cada visitante. “También trabajamos en fortalecer la experiencia gastronómica de acuerdo al circuito que los turistas realizan”, dijo.
“Es muy bueno ver como los municipios se están empoderando y realizan varios eventos para dinamizar su economía teniéndole como protagonista al arte culinario como la Expo Frutilla, el Yaguarón a la Olla o el Kuré Ara”, explicó Almada.
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Pilar aumentará su conectividad con modernización del aeródromo local
Un anteproyecto de renovación y modernización del aeródromo Carlos Miguel Jiménez de la ciudad de Pilar (Ñeembucú) fue presentado recientemente por técnicos de la Dirección Nacional de Aeronáutica Civil (Dinac), con la participación del vicepresidente de la República, Pedro Alliana, en la reunión institucional.
La iniciativa apunta a marcar un paso clave para el fortalecimiento de la conectividad y el desarrollo regional, por lo que el encuentro del 21 de febrero reunió al director de Aeropuertos, Rubén Aguilar; el director de Aeronáutica, José Luis Chávez; la subdirectora de Infraestructura, Beatriz Giuzzio; la ingeniera Karen Castillo y el presidente de la Dinac, Nelson Mendoza.
Así también, la ministra de Turismo, Angie Duarte, fue parte de la presentación.
“Celebramos el despegue de Pilar y con ella, nuevas oportunidades para el turismo y el desarrollo del sur del país. Acompañamos la presentación del anteproyecto de renovación y modernización del aeródromo Carlos Miguel Jiménez, impulsado por la Dirección Nacional de Aeronáutica Civil”, comentó la alta funcionaria.
“Más conectividad significa más visitantes, más inversiones y más empleo para nuestra gente. Cuando fortalecemos la infraestructura aérea, acercamos destinos, dinamizamos la economía local y posicionamos a Ñeembucú como un nuevo polo turístico del Paraguay.
Este proyecto es una apuesta concreta al crecimiento regional y a la integración del país. Porque donde hay conexión, hay turismo. Y donde hay turismo, hay desarrollo”, agregó la titular de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur). El aeródromo Carlos Miguel Jiménez posee una pista de 1.500 metros de largo y 18 metros de ancho, construida con pavimento rígido. En el año 2005, este aeropuerto pasó por una renovación tecnológica muy importante y, a partir del año 2023, fue habilitado para recibir vuelos internacionales.
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Asunción se destaca en el mapa global del turismo de reuniones
La Secretaría Nacional del Turismo (Senatur) destacó que Asunción se encuentra siendo sede de la Conferencia de Ejércitos Americanos (CEA), un encuentro de alto nivel que posiciona a Paraguay en el mapa global del turismo de reuniones. Este evento reúne a jefes militares de 22 países, comandantes de ejército y representantes militares de América y observadores especiales de Europa, consolidando a Paraguay como epicentro de la cooperación hemisférica en materia de defensa y seguridad estratégica.
En ese sentido, la institución indicó que eventos como la CEA “fortalecen la cooperación internacional y generan un impacto positivo en la economía nacional, impulsando especialmente al sector turístico”. Para el efecto, Senatur acompañó integralmente este importante evento, reafirmando la capacidad del país para albergar congresos y convenciones de gran envergadura, con infraestructura hotelera y centros de eventos que cumplen con estándares internacionales de calidad.
Además de la agenda oficial, los participantes disfrutaron de recorridos guiados por el centro histórico de Asunción, visitando sitios emblemáticos como el Panteón Nacional de los Héroes, la Casa de la Independencia y Cañas Paraguayas Sociedad Anónima (Capasa).
En el marco del programa Buen Anfitrión, también vivieron una enriquecedora experiencia cultural en Turista Róga Costanera, donde pudieron apreciar la artesanía tradicional paraguaya y deleitarse con sabores típicos como la chipa, el cocido y el refrescante tereré, fortaleciendo así su conexión con la identidad y hospitalidad del país. Según la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) se proyectó un 2026 con una agenda ambiciosa para el sector turístico, apalancada en los resultados históricos alcanzados durante el año pasado cuando se desarrollaron más de 500 eventos en el sector.
A finales del año anterior, la institución presentó el Plan Estratégico de Turismo de Reuniones 2025–2028 como un documento fundamental para el rumbo de la industria de negocios y eventos en el país durante los próximos años. El objetivo para este año apunta a posicionar a Paraguay como un hub regional para reuniones y eventos corporativos, buscando la consolidación de una industria de reuniones competitiva que fortalecerá la integración regional, alineando las estrategias con las tendencias globales y las prioridades económicas del Gobierno nacional.
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Asunción se destaca en el mapa internacional como sede de congresos y cooperación
La Secretaría Nacional del Turismo (Senatur) destacó que Asunción se encuentra siendo sede de la Conferencia de Ejércitos Americanos (CEA), un encuentro de alto nivel que posiciona a Paraguay en el mapa global del turismo de reuniones.
Este evento reúne a jefes militares de 22 países, comandantes de ejército y representantes militares de América y observadores especiales de Europa, consolidando a Paraguay como epicentro de la cooperación hemisférica en materia de defensa y seguridad estratégica.
En ese sentido, la institución indicó que eventos como la CEA “fortalecen la cooperación internacional y generan un impacto positivo en la economía nacional, impulsando especialmente al sector turístico”.
Para el efecto, Senatur acompañó íntegralmente este importante evento, reafirmando la capacidad del país para albergar congresos y convenciones de gran envergadura, con infraestructura hotelera y centros de eventos que cumplen con estándares internacionales de calidad.
Además de la agenda oficial, los participantes disfrutaron de recorridos guiados por el centro histórico de Asunción, visitando sitios emblemáticos como el Panteón Nacional de los Héroes, la Casa de la Independencia y Cañas Paraguayas Sociedad Anónima (Capasa).
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En el marco del programa Buen Anfitrión, también vivieron una enriquecedora experiencia cultural en Turista Róga Costanera, donde pudieron apreciar la artesanía tradicional paraguaya y deleitarse con sabores típicos como la chipa, el cocido y el refrescante tereré, fortaleciendo así su conexión con la identidad y hospitalidad del país.
Según la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) se proyectó un 2026 con una agenda ambiciosa para el sector turístico, apalancada en los resultados históricos alcanzados durante el año pasado cuando se desarrollaron más de 500 eventos en el sector.
A finales del año anterior, la institución presentó el Plan Estratégico de Turismo de Reuniones 2025–2028 como un documento fundamental para el rumbo de la industria de negocios y eventos en el país durante los próximos años.
El objetivo para este año apunta a posicionar a Paraguay como un hub regional para reuniones y eventos corporativos, buscando la consolidación de una industria de reuniones competitiva que fortalecerá la integración regional, alineando las estrategias con las tendencias globales y las prioridades económicas del Gobierno Nacional.
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El Tunco, de enclave pandillero a nuevo imán de turistas
Entre olas y atardeceres de postal, turistas extranjeros disfrutan la playa salvadoreña de El Tunco, antaño plagada de pandilleros. No escatiman elogios para el presidente Nayib Bukele, aun cuando admiten que en su ofensiva pueden haber caído inocentes. El Salvador vive un boom turístico tras reducir la violencia criminal a mínimos históricos, bajo un estado de excepción que permitió encarcelar sin orden judicial a decenas de miles de presuntos pandilleros.
Aunque su país se precia de tener algunas de las playas más atractivas del mundo, el costarricense Juan Gabriel López vacacionó con su esposa en El Tunco, paraíso de surfistas que se pasean con sus tablas embadurnados de protector solar. Como muchos otros, llegó atraído no solo por las bellas puestas de sol y los recientes conciertos de Shakira, sino por la seguridad ampliamente publicitada por Bukele y sus seguidores ‘influencers’.
“Si quiere comprobar la seguridad de El Salvador, váyase al lugar más feo, más oscuro, siéntese en una piedra y espere el amanecer”, recomienda el mandatario a los extranjeros. En sus redes sociales con millones de seguidores, Bukele difunde videos de surfistas en olas gigantes y a Shakira la presentó como ejemplo de que el país “está cambiando”.
“Un cambio radical”, atestigua López, ingeniero de 44 años, quien llegó desde Limón, un puerto del Caribe costarricense azotado por narcotraficantes.
“Justos por pecadores”
Pero oenegés como Amnistía Internacional y Human Rights Watchs denuncian el costo de la guerra contra las pandillas: bajo el estado de excepción han sido detenidas unas 90.000 personas, incluidos unos 8.000 inocentes ya liberados, reconoce el gobierno.
En una carta abierta, Movir, un colectivo de familiares de detenidos, expresó a Shakira la preocupación de que su gira “Las mujeres ya no lloran” fuera usada por Bukele para “encubrir la injusticia y sus condenables actos”.
“En El Salvador también lloran las mujeres, madres y familiares de las víctimas inocentes que sufren cárcel, tortura y muerte, desalojos forzados, persecución y juicios amañados”, señaló la misiva.
Las denuncias, sin embargo, no afectan la popularidad del mandatario de 44 años, apoyado por nueve de cada diez salvadoreños, según encuestas. Tampoco espantan a los turistas.
“Como en todo proceso de cambio, siempre va a existir ese ‘justos pagan por pecadores’”, dice López en una animada calle de bares y restaurantes, donde venden camisetas estampadas con el rostro de Bukele usando sus acostumbradas gafas de sol.
De visita con sus padres en El Tunco, el neerlandés Camille Schyns, radicado en Guatemala, dice estar enterado de que hay “bastantes violaciones de derechos humanos” y que “están arrestando a gente” sin el debido proceso.
“Pero al mismo tiempo (...) lo que me dice la gente que conozco, los salvadoreños, es que les gusta que la seguridad ha aumentado muchísimo”, comentó a la AFP.
En el mapa turístico
Bukele, quien se define irónicamente como “dictador cool”, no desaprovecha ocasión para promocionar el modelo de seguridad que llevó al gobierno de Donald Trump a bajar al mínimo el nivel de alerta para los estadounidenses que viajen al país. Con playas sobre el Pacífico, volcanes y ruinas arqueológicas, El Salvador recibió el año pasado 4,1 millones de visitantes, 60 % más que en 2019 cuando Bukele llegó al poder.
No es poca cosa en un país de seis millones de habitantes, donde el turismo en 2025 representó ingresos por 3.600 millones de dólares, casi un 10 % del PIB nominal. “Somos los líderes en visitantes internacionales. El Salvador está ahora en el mapa como sede de eventos”, dijo hace poco a la prensa internacional la ministra de Turismo, Morena Valdez, quien recordó que su país acogió el Miss Universo en 2023. Shakira ofreció cinco conciertos que atrajeron a más de 144.000 asistentes, casi la mitad extranjeros que dejaron una ganancia de 110 millones de dólares, según el gobierno.
En esa multitud había decenas de miles de guatemaltecos y hondureños, cuyos países sufren el terror de las pandillas. “Ya desearíamos tener en Guatemala la tranquilidad que se vive aquí”, dijo a la AFP Glendy Pineda, de 45 años, durante uno de los conciertos. Incluso el turista costarricense, cuyo país tiene fama de defensor de derechos humanos, alaba el modelo Bukele: “Nos gustaría dar este paso”, sostuvo.
Fuente: AFP.