El maní paraguayo tiene presencia en 33 mercados internacionales y proyecta exportar entre 20.000 y 25.000 toneladas durante este año. Sin embargo, gran parte de la producción todavía se comercializa como materia prima, lo que abre oportunidades para avanzar en su industrialización y generar mayores ingresos mediante productos elaborados.

Según explicó a La Nación/Nación Media Johan Heinrichs, vicepresidente de la Cámara Paraguaya de Procesadores y Exportadores de Maní (Cappem), incorporar valor agregado puede incrementar entre un 30 % y 40 % el valor de exportación, dependiendo del procesamiento aplicado.

La mayor parte del maní paraguayo se exporta como grano seleccionado o materia prima para su procesamiento en otros países. “Una gran parte se va como materia prima para snacks, para mantequilla y para aceite”, explicó Heinrichs.

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Entre las alternativas de industrialización se encuentran la mantequilla de maní, los granos tostados, los snacks saborizados o recubiertos, como el conocido maní japonés, y los productos de chocolate con maní. También se puede obtener aceite a partir de los granos que no reúnen las condiciones comerciales para otros destinos. Estas opciones permiten diversificar la oferta y aprovechar distintas calidades de la producción, en lugar de concentrar la comercialización únicamente en materia prima.

El aprovechamiento del maní también alcanza a sus residuos, ya que la cáscara se utiliza como biocombustible en calderas para generar energía dentro de las industrias. De esta manera, este subproducto encuentra una utilidad energética y permite aprovechar prácticamente toda la producción.

Según el entrevistado, el desafío es ampliar la capacidad de procesamiento local para exportar productos con valor agregado, sin dejar de vender granos como materia prima. “No va a dejar de ser exportador de productos como materia prima porque va a ir creciendo, entonces probablemente llegue a exportar también una partida de productos terminados”, señaló Heinrichs. Así, el sector podrá diversificar su oferta y ampliar los ingresos generados por la cadena.

Cabe destacar que la expansión del sector también exige cumplir los controles fitosanitarios de Senave y los límites de aflatoxinas, especialmente estrictos en mercados como el europeo.

El maní se cultiva principalmente en suelos arenosos, como los de San Pedro. Aunque requiere más cuidados y costos que otros cultivos, como la soja, resiste bien la sequía. Cappem, integrada por cinco industrias, busca impulsar la producción y ampliar la presencia paraguaya en ferias y mercados internacionales.

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• Por Luis Noguera

El posicionamiento de Paraguay como exportador es cada vez más relevante, no solo en la región, sino en todo el mundo. Desde productos primarios hasta manufacturas de alta calidad están llegando a diversos puntos del globo desde la tierra guaraní y se espera que en los próximos años el crecimiento sea exponencial, con la llegada de inversionistas del exterior.

Basta ver la evolución de los envíos al exterior, conforme la información elaborada por el Banco Central del Paraguay (BCP), para entender el potencial paraguayo que está en pleno crecimiento y consolidación, con el incentivo de las apuestas de actores económicos foráneos.

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Teniendo en cuenta el cierre al mes de setiembre de los últimos años, desde 2020, el salto en las exportaciones se dio en 89,8 %, es decir, casi el doble de lo registrado en la época de pandemia todavía, año en el que se dio un repliegue relevante de la economía local, regional y mundial (ver todos los datos en la infografía).

La composición local, como se sabe, todavía tiene una gran preponderancia en los productos primarios, como la soja y la carne, además de los derivados de la oleaginosa. Las manufacturas generadas a través del régimen de maquila también están ganando preponderancia y se espera que cierre el año con más de USD 1.300 millones en ventas.

En los últimos años, incluso meses y semanas, se dieron a conocer importantes iniciativas que tienen como objetivo utilizar el país como plataforma productiva y dar el salto hacia mercados más grandes; el más próximo, obviamente, es Brasil.

La última –y quizás más importante– corresponde a la apuesta del fondo de JP Morgan para el sector forestal, en sociedad con el Grupo Robinson de capital local. Con este proyecto se espera desarrollar el sector productivo y maderero, con el firme objetivo de incrementar los cargamentos con destino en el exterior.

En el sector cárnico también hay proyectos de gran relevancia, como es el caso de la apuesta del conglomerado español conocido como Grupo Costa, el cual adquirió hace unas semanas dos establecimientos por alrededor de USD 200 millones y se aguarda una inversión global de USD 300 millones, según los datos mencionados de manera oficial.

Además, hay otras iniciativas de origen brasileño en el rubro avícola que también utilizarán la tierra guaraní como plataforma productiva para expandirse en mercados globales.

Sobre lo mencionado, Sebastián González Morassi, presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores (Capex), conversó con La Nación/Nación Media y afirmó que con las inversiones, principalmente de empresas brasileñas en el Régimen de Maquila y otras de extrzona, se tendrá un crecimiento exponencial en los envíos de la producción local para el mundo.

Los envíos de los productos primarios seguirán creciendo y a esto se irán sumando los productos de la maquila, los servicios y los no tradicionales, como yerba mate, briquetas, esencias, economía circular; “todo eso realmente va a acompañar”, valoró.

“Realmente, esto que hablamos, dar ese paso exponencial en el crecimiento productivo, va totalmente relacionado con las mejoras logísticas que podamos implementar, lo más rápido posible. La hidrovía es una obligación de nuestro Gobierno, de mantener navegables los ríos, meter y sacar el mayor volumen posible”, comenzó indicando sobre uno de los desafíos para mantener el ritmo de las exportaciones.

“En el sector vial también tenemos que presionar, mejor que seguir avanzando, en nuevas rutas, mantener las rutas ya existentes”, continuó sobre las vías de tránsito y salida. En este mismo sentido dijo que la ruta bioceánica es muy prometedora. “Estamos en el medio, esperemos que eso contribuya”, manifestó.

Por otro lado, lamentó la cuestión relacionada con el tipo de cambio, más específicamente el desplome del dólar. En ese sentido, dijo que se trata de un problema que debe tratarse de manera estructural desde el Gobierno, considerando que el flujo de ingreso de la divisa será cada vez más incesante; por ende, la moneda local tiene grandes posibilidades de seguir fortaleciéndose y presionando los márgenes de quienes manejan sus ventas en moneda extranjera.

A la vez, citó que la problemática de la cotización podría impactar negativamente en los proyectos que comenzarán a producir, considerando que tropezarán con los mismos problemas de los que hoy mantienen rentabilidad operando en el comercio exterior.

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El Senacsa anunció la apertura de México para las exportaciones paraguayas de carne bovina, tras la comunicación oficial de la autoridad sanitaria de ese país.

Un nuevo destino para la producción nacional. Paraguay suma a México como destino habilitado para sus exportaciones de carne bovina. El anuncio fue realizado por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), tras recibir la comunicación oficial del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) mexicano.

Según informó el Senacsa, la apertura es resultado de un trabajo técnico y sanitario sostenido, orientado a ampliar el acceso de los productos paraguayos de origen animal a mercados internacionales.

La habilitación representa una nueva oportunidad para la cadena cárnica nacional, al incorporar un mercado del norte del continente a las posibilidades comerciales del sector. También contribuye a diversificar los destinos de exportación, un factor relevante para la actividad pecuaria y su inserción internacional.

El respaldo sanitario como requisito. El Senacsa destacó que esta apertura refleja el reconocimiento al sistema veterinario oficial paraguayo y a los controles aplicados para garantizar las condiciones sanitarias de los productos destinados al comercio exterior.

Entre los aspectos técnicos involucrados se encuentran la vigilancia epidemiológica, el control sanitario, la trazabilidad y la garantía de inocuidad. Estos procesos son fundamentales para respaldar la confianza de los mercados compradores y cumplir con los requisitos exigidos para el ingreso de alimentos de origen animal.

Más oportunidades para el sector pecuario. De acuerdo con el Senacsa, el acceso al mercado mexicano contribuye al posicionamiento de Paraguay como proveedor de alimentos de origen animal y genera nuevas oportunidades para el sector productivo nacional.

La apertura se suma a los esfuerzos por ampliar la presencia de la carne paraguaya en el exterior y fortalecer las exportaciones del país. Para la cadena bovina, contar con nuevos destinos habilitados permite ampliar las alternativas comerciales, aunque el alcance efectivo de la oportunidad dependerá de las operaciones que se concreten y de las condiciones de acceso al mercado.

La caída del dólar permite a los importadores adquirir mercaderías a menores costos y abre la posibilidad de que algunos productos lleguen al consumidor con precios más bajos durante la temporada de fin de año. Sin embargo, el beneficio tiene límites, ya que el aumento de los costos de origen y de los fletes absorbe parte de esa reducción, mientras la menor circulación de dinero y la retracción del consumo generan preocupación en el sector comercial.

Iván Dumot, presidente del Centro de Importadores del Paraguay (CIP), explicó a La Nación / Nación Media que la cotización de la moneda estadounidense se ubica actualmente en torno a los G. 5.800, por debajo de las expectativas que apuntaban a una recuperación hacia los G. 6.000. Según indicó, esta variación representa una reducción adicional de entre el 2 % y el 3 %, que podría favorecer a los productos importados en los próximos meses, aunque el traslado a los precios depende de cada rubro y de las condiciones del mercado.

“Hay un margen remanente del 5, 6, 7 % de beneficio que se puede traducir en promedio al consumidor final”, señaló Dumot. Aclaró que la disminución no se traslada íntegramente a los precios, debido a que los proveedores también ajustan sus valores y los costos logísticos continúan aumentando. Por ello, el impacto puede variar entre categorías, en algunas podría alcanzar hasta un 15 %, mientras que en otras sería menor.

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Los artículos de electrónica, juguetes, productos de bazar, alimentos y bebidas figuran entre los rubros que podrían reflejar más rápidamente el efecto de la baja del dólar, debido a que muchos importadores refuerzan sus inventarios para las fiestas de fin de año. También podrían beneficiarse productos cuyos precios se fijan habitualmente en dólares, como automóviles, celulares y computadoras. “Las mercaderías que ingresan en octubre comenzarían a comercializarse en noviembre con costos de adquisición más bajos, mientras que otros productos de consumo habitual podrían tardar alrededor de 30 días en reflejar la variación”, afirmó Dumot.

Pese a esta oportunidad, el panorama comercial presenta señales de alerta. El titular del CIP afirmó que las ventas se desaceleraron durante agosto y septiembre, con un comportamiento estancado e incluso retrocesos en algunos segmentos, una tendencia que también se observa en octubre. El endeudamiento con tarjetas de crédito y la pérdida de poder de compra de los consumidores inciden en este escenario, moderando las expectativas que el sector tenía para la temporada de fin de año.

“El efecto neto para el país, ya a este nivel de tipo de cambio de G. 5.700 o G. 5.800, creemos que no es sano”, advirtió. Explicó que, si bien la baja del dólar puede mejorar las condiciones de compra para los importadores, también reduce los ingresos en guaraníes de sectores exportadores y productivos, como el agro, la carne, la construcción y la maquila. Esta situación puede disminuir la circulación de dinero y debilitar el consumo, por lo que el representante del sector consideró necesario contar con mayor previsibilidad cambiaria para planificar las operaciones y las compras.

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