La sequía afectó con fuerza a Sudamérica, principalmente a Paraguay, y a sus grandes vecinos. La producción local de soja se estima caerá 60% y eso provocará graves problemas, uno de ellos será el menor ingreso de divisas por las exportaciones. En ese marco, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), por sus siglas en inglés, recortó la proyección para Paraguay y prevé que se exporten menos granos.
USDA señala que Paraguay exportará, por una menor producción de soja, 700 mil toneladas menos en esta campaña 2021/2022, llegando así a enviar en total 2,9 millones de toneladas, desde los 3,6 millones previstos el mes anterior. Por otro lado, prevé merma de 200 mil toneladas de harina de soja y de 55 mil toneladas de aceite de soja en la misma campaña.
En cuanto a la producción, este mes USDA no incluyó a Paraguay, por lo que queda igual que su estimación en marzo, cuando proyectaba que produciría solo 5,3 millones de toneladas, de los 6,3 millones estimados en febrero pasado, lo que supuso un recorte de 1 millón de toneladas.
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Sequía en América del Sur
En ese marco, el organismo menciona en su reporte mensual que la producción mundial de semillas oleaginosas disminuyó marginalmente a medida que la sequía en América del Sur continúa bajando la producción de soja por cuarto mes consecutivo, compensando con creces las pequeñas ganancias en palma producción de granos en Indonesia y Malasia.
El comercio mundial se recorta por las menores exportaciones de soja de Brasil, Paraguay, Rusia y Ucrania y semillas de girasol reducidas de Rusia, Kazajistán y Ucrania. Estos cambios compensaron con creces las ganancias de las exportaciones de soja de EEUU.
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La proyección global se recorta por una menor producción de soja en China y Paraguay a pesar de las ganancias en Brasil, agrega USDA. Además, el aplastamiento de semillas de girasol cortado en Ucrania compensa con creces los aumentos en Argentina y la UE.
Las existencias finales globales se impulsan en mayores existencias de semillas de girasol en Ucrania y de soja en Brasil y Rusia, que compensaron las menores existencias de soja de Argentina y EEUU.
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La gestión de datos gana espacio en la producción agropecuaria
La incorporación de herramientas digitales comienza a transformar la manera en que los establecimientos agropecuarios administran sus actividades, con mayor disponibilidad de información para controlar procesos, anticipar escenarios y mejorar la productividad. El uso de tecnología aplicada al campo se presenta como un factor cada vez más relevante para fortalecer la competitividad del sector.
El presidente de la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod), Alfred Fast, señaló que actualmente los productores cuentan con recursos como GPS, imágenes satelitales y estaciones meteorológicas, que permiten tomar decisiones con mayor precisión. En comunicación con La Nación/Nación Media, explicó que también se impulsan sistemas de información destinados a rubros como la producción lechera y cárnica.
Uno de los avances en esta materia es el desarrollo de plataformas que permiten registrar y analizar información de los establecimientos. En el ámbito lechero, Fecoprod cuenta con el Sistema de Control Lechero y Gestión de Tambo (Siscole), que reúne datos sobre alimentación, reproducción y producción, facilitando el seguimiento técnico de cada unidad productiva.
La digitalización también alcanza a la actividad ganadera y agrícola mediante herramientas de gestión como BIGCAMPO, un software desarrollado por la federación para administrar establecimientos y organizar información productiva. Estas soluciones apuntan a que los productores puedan contar con registros más precisos para evaluar el funcionamiento de sus actividades.
Fast también mencionó las oportunidades que ofrece la inteligencia artificial para el sector, aunque remarcó que su incorporación debe realizarse con criterio. La disponibilidad de herramientas tecnológicas, sostuvo, no reemplaza la experiencia ni el conocimiento de quienes trabajan en el campo, sino que permite complementarlos para mejorar el análisis de la información.
En este escenario, el desafío pasa por ampliar el aprovechamiento de estas herramientas y fortalecer las capacidades técnicas de los productores, de manera que la información se convierta en un recurso para elevar la eficiencia y sostener el desarrollo de las cadenas agropecuarias.
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Búfalos: un rubro que crece 15% al año impulsado por sus ventajas productivas
Por Gabriela Francia (gabriela.francia@nacionmedia.com)
La cría de búfalos comienza a ganar protagonismo en Paraguay como una alternativa productiva dentro del sector ganadero, especialmente en zonas donde las condiciones del campo representan mayores desafíos para la producción vacuna. Su resistencia a los parásitos, capacidad para aprovechar pasturas de menor calidad y menores requerimientos de suplementación se traducen en ventajas económicas que despiertan el interés de nuevos productores.
Bruno Garelli, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Búfalos (Apacribu), sostuvo a La Nación / Nación Media que el rubro tiene un importante potencial de desarrollo en el país.
La experiencia de Garelli comenzó hace aproximadamente ocho años, cuando buscaba una alternativa para mejorar los resultados productivos de un establecimiento ubicado en el Bajo Chaco, donde los terrenos anegados y la presencia de parásitos dificultaban la producción vacuna. Inicialmente, incorporó un lote mixto de ambas especies, pero al comparar los índices de parición, los requerimientos de medicación y el desempeño de los animales, encontró mejores resultados con los búfalos. Actualmente, el establecimiento trabaja exclusivamente con esta especie y cuenta con alrededor de 700 ejemplares.
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Entre las principales ventajas productivas se encuentra su adaptación a ambientes difíciles. El búfalo presenta mayor resistencia a parásitos y ectoparásitos, además de un sistema digestivo que le permite aprovechar pasturas más rústicas y vegetación que el ganado vacuno generalmente no consume. Esta capacidad reduce la necesidad de suplementación, incluso en hembras que están criando y deben volver a preñarse. “Sin suplementación y sin mucha inversión, los búfalos tienen resultados realmente sorprendentes en cuanto a la producción”, destacó Garelli.
Desde el punto de vista económico, la rentabilidad depende principalmente de las características del establecimiento. En campos de buena calidad, donde el ganado vacuno obtiene excelentes índices productivos, la diferencia puede ser menor; sin embargo, en terrenos inundables o con menor disponibilidad de forraje, el búfalo consigue una ventaja importante. Además, permite desarrollar el ciclo completo en el mismo establecimiento, desde la cría hasta la terminación, con machos que pueden alcanzar los 450 kilos para frigorífico, sin necesidad de trasladarlos a otros campos o sistemas de confinamiento. Las bubillas preñadas rondan actualmente entre G. 8,5 millones y G. 9 millones, mientras que los toros se comercializan alrededor de G. 15 millones.
Los desafíos del rubro
A pesar de estas condiciones favorables, la actividad todavía enfrenta desafíos para ampliar su participación en el mercado. Según Garelli, durante años la falta de información y algunos mitos sobre la especie limitaron su desarrollo, principalmente en torno a la calidad de la carne y el comportamiento de los animales. Hoy esas percepciones están cambiando y el interés crece, aunque la principal dificultad sigue siendo la disponibilidad de ejemplares. “La única limitante hoy en día que hace que el búfalo no pueda crecer a un nivel mucho más grande es la falta de animales”, afirmó. El sector registra un crecimiento anual del 15% y busca acelerar ese proceso mediante la incorporación de vientres, incluso a través de importaciones.
En cuanto a las oportunidades comerciales, el mercado nacional ya conoce los derivados de la leche de búfala, como el queso mozzarella y el dulce de leche, que cuentan con presencia en distintos puntos de venta. La carne también llegó a las góndolas de supermercados, pero la provisión tuvo que discontinuarse por la falta de volumen para mantener una oferta permanente. El objetivo es recuperar esos espacios una vez que aumente la disponibilidad de animales para faena. A futuro, la exportación también aparece como una posibilidad, aunque primero será necesario alcanzar una escala productiva suficiente. “Tenemos los mercados, lo que nos hace falta es el volumen de animales como para poder cubrir esa necesidad y lo que el mercado está pidiendo hoy”, explicó.
La especialización veterinaria en Paraguay
Otro aspecto clave para acompañar la expansión del rubro es la formación de profesionales especializados. Actualmente, los productores recurren principalmente a veterinarios extranjeros con experiencia en esta especie, debido al déficit de técnicos capacitados en el país. Para revertir esta situación, Apacribu firmó el año pasado un convenio con la Facultad Nacional de Ciencias Veterinarias, mediante el cual los estudiantes incorporan conocimientos sobre el manejo sanitario y las particularidades del búfalo. La iniciativa busca formar profesionales nacionales que puedan atender la creciente demanda de asistencia técnica.
Con un mercado que ya comienza a absorber sus productos y una demanda que supera la capacidad actual de abastecimiento, la cría de búfalos busca consolidarse como una alternativa para diversificar la producción ganadera paraguaya.
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Congreso Mundial Braford 2028 mostrará el potencial de la genética nacional
El Congreso Mundial Braford 2028 se proyecta como una plataforma para mostrar el potencial de la genética nacional, el trabajo de los productores y las oportunidades comerciales que ofrece la ganadería paraguaya. Así lo destacó el presidente de la actividad, Mustafá Yambay, quien señaló que la organización avanza con la participación de cabañas, aliados y equipos de trabajo para recibir a delegaciones internacionales.
“Es una plataforma para dar a conocer lo que hacemos en Paraguay, nuestra forma de trabajo y lo mejor que tenemos, que es nuestra gente”, expresó en contacto con La Nación/Nación Media. En ese sentido, explicó que el programa contempla salidas de campo en tres establecimientos del Chaco Central, donde los visitantes podrán conocer diferentes sistemas de producción y el desempeño de la raza en las condiciones del país.
Yambay sostuvo que la genética de la raza acompaña el mejoramiento de la ganadería nacional. “Estamos trabajando todos los días para buscar ese animal que produzca en nuestros campos, que convierta el pasto en carne de calidad”, manifestó. Agregó que actualmente se encuentra entre las cuatro principales razas utilizadas en el país y que los productores comprenden cada vez más que incorporar animales con mejoramiento genético representa una inversión.
El recorrido por los establecimientos tendrá objetivos específicos. La primera jornada será en la estancia Mi Chini, donde se observará la cría Braford y su adaptación al Chaco Central. En Ayza Corrales, los participantes conocerán los procesos de recría y terminación de animales en confinamiento, además de la integración agrícola ganadera. Mientras que en la estancia Laguna Porã se mostrará la utilización de la raza en cruzamientos para obtener carcasas pesadas y de calidad.
En cuanto a la participación internacional, el titular del congreso señaló que esperan recibir a productores donde la raza marca presencia, tales como Australia, Sudáfrica, Argentina, Uruguay, Brasil, Bolivia, México y Estados Unidos, y más. “Esperamos al menos 500 personas más todos los paraguayos que van a acompañar esta actividad”, dijo a LN/NM.
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La preparación también contempla la participación de más de 40 cabañas nacionales. Según explicó Yambay, se trabaja para cumplir con las exigencias que permitan el ingreso de animales de otros países para competir y, al mismo tiempo, facilitar la salida de genética paraguaya hacia los mercados internacionales.
“Esperamos mostrar toda la genética paraguaya para tener los mejores resultados posibles en cuanto a negocios”, sostuvo. Como parte de la agenda comercial, se prevén tres grandes remates: uno de invernada, otro de hacienda de corral y uno de animales puros.
Finalmente, recordó que Paraguay ya fue sede de un Mundial Braford en 2012 y que esta nueva edición representa una oportunidad para volver a reunir a referentes de la raza y mostrar el desarrollo alcanzado por la ganadería nacional.
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Paraguay como sede
El evento internacional, que se realizará del 1 al 7 de mayo de 2028, será un encuentro que exhibirá la genética desarrollada en el país y promoverá el intercambio de conocimientos y las oportunidades de negocios para el sector pecuario. Uno de sus atractivos será su enfoque técnico, con animales respaldados por información genética objetiva.
La programación incluirá juras de bozal y de campo, remates de genética de élite con embriones y reproductores, conferencias técnicas sobre evaluación genética, sanidad y reproducción, recorridos por establecimientos ganaderos modelo para conocer el sistema de producción paraguayo, además de actividades de integración como la Noche de Campeones, el Encuentro Braford Junior y la tradicional cena de cabañeros.
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Türkiye destaca el crecimiento de los vínculos comerciales y las inversiones en Paraguay
El embajador de Türkiye en Paraguay, Yavuz Kül, resaltó el fortalecimiento de los vínculos entre ambos países, especialmente en materia de comercio, inversiones y cooperación empresarial. Las declaraciones se dieron durante el acto de celebración del 103.º aniversario de la proclamación de la República de Türkiye, realizado en Asunción.
El diplomático destacó la relación de confianza entre ambas naciones y señaló que Paraguay es considerado por su país un “amigo sincero y un socio de confianza”. Asimismo, recordó que en 2028 se cumplirán 75 años del establecimiento de relaciones diplomáticas bilaterales.
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Inversiones y comercio
En el ámbito económico, Kül mencionó como avances la conformación de grupos de amistad parlamentarios, la reanudación de las consultas políticas entre las cancillerías y la concreción de la primera reunión del Consejo Conjunto de Comercio y Economía, creado en 2011.
Otro paso importante fue la puesta en marcha del Consejo Empresarial Türkiye–Paraguay, que permitió promover misiones comerciales y generar espacios de acercamiento entre empresarios. A esto se suman las inversiones de compañías turcas en el mercado paraguayo, principalmente en actividades relacionadas con la industria textil, maquinaria, equipamientos y materiales de construcción.
Carne paraguaya
Entre los avances comerciales más destacados se encuentra la habilitación del mercado turco para la carne paraguaya, cuyo proceso concluyó en 2026, luego de gestiones iniciadas en 2019. Esta apertura representa una oportunidad para ampliar la presencia de los productos nacionales en el exterior y para diversificar los destinos de exportación de uno de los principales rubros de la economía paraguaya.
Cooperación cultural
La agenda bilateral también contempla iniciativas de carácter social, educativo y cultural, desarrolladas en conjunto con instituciones paraguayas. En ese contexto, el embajador destacó los programas de apoyo a la niñez y el desarrollo social, además de las gestiones para incrementar las oportunidades de acceso de estudiantes paraguayos a becas ofrecidas por el Gobierno turco.
Kül reafirmó la intención de continuar estrechando los vínculos entre ambos países y promover nuevas iniciativas que permitan ampliar el intercambio comercial, atraer inversiones y fortalecer la cooperación bilateral.