El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) realizará otra entrega de la feria de la agricultura familiar denominada “Año Paha” (fin de año), este miércoles 22 de diciembre, en horario de 17:00 a 22:00, en la Terraza del Turista Róga de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), ubicada en la Costanera de Asunción.
Mediante las exposiciones feriales se busca reactivar económicamente a los sectores rurales y para ello 750 familias rurales de 10 departamentos y 25 distritos del país prepararán los platos más tradicionales para la mesa navideña de las familias paraguayas.
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Se tiene previsto un amplio patio de comidas donde los clientes podrán adquirir deliciosos platos tradicionales como ser lechón al tatakua, pato al tatakua, chipa guazú, ryguazu ka’e, peceto relleno con verduras, lengua a la vinagreta, pierna de cerdo al tatakua, costilla de cerdo al tatakua, sopa paraguaya, chipa guazú y diversidad de ensaladas y una variedad surtida de platos a base de pescados.
Por otro lado, los compradores podrán adquirir “insumos frescos” directamente de la finca familiar, como son huevo casero de gallina y pato, queso Paraguay, legumbres, verduras, frutas, harina de maíz, mandioca, suero de leche de vaca, grasa de chancho, miel de abeja, carnes de cabra, cerdo y oveja, entre otros.
Hay que señalar que la última feria realizada en la ciudad de Encarnación, en la playa San José, dejó una recaudación de G. 88.333.200, y de la misma participaron 62 comités de los 30 distritos, beneficiando directamente a 420 familias rurales del departamento de Itapuá. Es importante señalar que mediante las ferias organizadas a nivel departamental, a la fecha se ha logrado recaudar más de G. 800.000.000, beneficiado directamente a 1.200 familias.
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Braford abre el calendario ganadero con casi 500 animales
La 20° Expo Nacional Braford y la 9° Nacional del Ternero marcarán el inicio del calendario de exposiciones ganaderas en Paraguay, en un contexto donde la eficiencia productiva, la generación de más kilos y la calidad de carne se vuelven determinantes para el negocio, con la genética como eje central.
Del 14 al 20 de abril, en el Campo de Exposiciones de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en Mariano Roque Alonso, la raza Braford pondrá en escena todo su potencial como herramienta clave para la ganadería moderna.
Organizada por la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford, la muestra reunirá a 33 expositores de distintos puntos del país y casi 500 animales, de los cuales 340 corresponden a ejemplares tipo Braford, consolidando una de las mayores convocatorias de la raza en Paraguay. En pista habrá 100 animales de bozal, 30 de corral y 17 de campo.
“La Braford hoy representa una ganadería más eficiente, más productiva y preparada para los desafíos actuales. Esta Nacional refleja el trabajo que venimos haciendo como país y como asociación. Y lo más importante: seguimos convencidos de que juntos somos más fuertes, y ese es el camino para seguir creciendo”, expresó Fabrizio Guggiari, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford.
La exposición se desarrolla en un momento estratégico para el sector, donde el desafío pasa por producir más terneros, aumentar los kilos por animal y mejorar la eficiencia productiva. En este escenario, la Braford se posiciona como una de las razas con mayor capacidad de respuesta, destacándose por su adaptación, eficiencia y calidad de carne tanto en sistemas de cría como en esquemas intensivos.
Este inicio del calendario también adquiere un valor especial tras un año destacado a nivel internacional, en el que Paraguay logró posicionarse con la mejor vaca Braford del mundo. A esto se suma la proximidad del Congreso Mundial Braford, que se realizará en el país, consolidando el posicionamiento global de la ganadería nacional.
Las juras de pista estarán a cargo del Dr. Mustafa Yambay, quien tendrá la responsabilidad de evaluar a los mejores ejemplares de las cabañas participantes en una de las instancias más esperadas de la semana.
Agenda técnica y actividades destacadas. Para el miércoles 15, jura de animales tipo Braford y corral, junto con la tradicional Peña Braford Junior.
El jueves 16 habrá remate de animales tipo Braford y corral, el viernes 17 una jornada técnica de Braford Educa, con la charla “El ABC de las DEPs”, a cargo del Ing. Agr. (Dr.) Sebastián Munilla.
Las actividades siguen el sábado 18 con juras de bozal (terneros y adultos), entrega de premios y actividades sociales, y el domingo 19 la jura de campo y gran remate final de bozal y campo.
Experiencia Braford. Con genética, carne y networking, se habilitará el Rincón Gourmet Braford, con propuestas gastronómicas, buffet y bebidas durante toda la exposición, incluyendo un almuerzo especial el día sábado con catering de Marta Elena Restó.
Además, los asistentes podrán disfrutar de carne Braford del Frigorífico Victoria, acercando al público el resultado final de la raza.
La exposición contará con el respaldo de importantes empresas del sector, que ofrecerán beneficios exclusivos, promociones y activaciones especiales, fortaleciendo la experiencia comercial y de networking para productores y visitantes.
Condiciones comerciales. Junto a Banco BASA, se ofrecerán condiciones especiales para la compra de productos y animales, con financiación en cuotas sin intereses en los remates realizados con Ferusa. Además, los socios contarán con beneficios exclusivos a través de Automóviles Garden.
Desde la Braford, invitan a productores, socios y público en general a formar parte de esta edición, que combina genética, negocios y experiencia en un mismo espacio, por que el lema de la raza es “juntos somos más fuertes”.
Con este marco, la Nacional Braford no solo inaugura el calendario ganadero, sino que se consolida como una vidriera estratégica de la ganadería del futuro: más eficiente, más productiva y sustentada en la genética como base del crecimiento.
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Gastronomik, una plataforma para capitalizar negocios
Vuelve Gastronomik en su tercera edición, con más de 70 empresas, 100 marcas y la expectativa de recibir 5.000 visitantes. La apuesta además se centra en crear rutas gastronómicas a nivel país.
La industria gastronómica paraguaya sigue ganando peso, y Gastronomik 2026 quiere capitalizar ese crecimiento con una propuesta más ambiciosa: pasar de ser una feria a convertirse en un generador de experiencias y rutas gastronómicas en el país.
El evento se realizará el 19 y 20 de mayo en el Centro de Eventos del Paseo La Galería, con más de 70 empresas expositoras, 100 marcas y una convocatoria de más de 5.000 profesionales del sector.
Uno de los focos de esta edición será justamente el desarrollo de rutas gastronómicas locales, una tendencia que gana terreno en la región.
Como referencia, el encuentro contará con la participación de Andrés Ugaz, creador de la Ruta Gastronómica del Callao (Perú), un modelo que hoy está marcando el pulso del turismo gastronómico.
A nivel local, la apuesta se traduce en iniciativas como la Ruta del Mbeju, donde el público podrá votar vía Instagram por su local favorito, buscando posicionar este plato tradicional como atractivo cultural y comercial.
Más allá del concepto, Gastronomik mantiene su base: ser un punto de encuentro del negocio gastronómico. Durante dos jornadas que se desarrollarán de 14:00 a 21:00, el evento combinará exposición, capacitación y networking, con 16 conferencias, demostraciones en vivo, degustaciones y lanzamientos de productos.
El espacio reunirá a toda la cadena del sector: desde alimentos y bebidas, equipamiento y tecnología, hasta soluciones de gestión, logística y servicios. La lógica es concreta, generar conexiones que se traduzcan en negocios dentro del mismo evento.
Otro de los momentos será el lanzamiento del ebook “Fuego Nuevo”, que reunirá propuestas de estudiantes de gastronomía, en una apuesta por visibilizar talento emergente y vincular formación con industria.
Con este formato, Gastronomik busca consolidarse como el principal punto de encuentro del sector HORECA en Paraguay, en un contexto donde la gastronomía ya no es solo consumo, sino también experiencia, identidad y oportunidad de negocio.
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Economía paraguaya avanza con estabilidad, pero bajo presión externa
El Banco Central del Paraguay (BCP) proyecta que la economía mantendrá su ritmo de expansión en 2026, aunque con una moderación respecto al año anterior. Según el último Informe de Política Monetaria (IPoM), el producto interno bruto (PIB) crecería 4,2 % este año, impulsado principalmente por el sector agropecuario y el dinamismo de los servicios.
El informe destaca que el principal motor del crecimiento será nuevamente el sector primario, cuya proyección fue ajustada al alza hasta 3,1 %, con un papel clave de la agricultura. Las mejores condiciones climáticas elevaron las expectativas de producción de cultivos como la soja, el arroz y el trigo, lo que tendrá un impacto directo tanto en la actividad económica como en las exportaciones.
En paralelo, el sector secundario también mostrará una expansión, con un crecimiento estimado de 4,1 %, mientras que el sector de servicios, aunque seguirá siendo uno de los pilares de la economía, registrará una leve desaceleración, con una proyección de 4,5 %, principalmente por un menor dinamismo del comercio.
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Desde el enfoque de la demanda, el crecimiento estará sostenido por el consumo privado, que se mantendría en torno al 4,2 %, aunque se prevé una desaceleración en la inversión. La formación bruta de capital fijo fue revisada a la baja, reflejando un menor impulso en la adquisición de maquinarias y equipos, lo que sugiere un escenario de expansión más moderada en comparación con periodos anteriores.
En cuanto a la inflación, el Banco Central mantiene su proyección en 3,5 % para el cierre de 2026, en línea con su objetivo. Si bien actualmente los precios muestran una tendencia a la baja, el informe advierte que el principal riesgo proviene del contexto internacional, especialmente del aumento en los precios del petróleo, que ya superan los USD 100 por barril.
Este factor podría trasladarse a los combustibles y generar presiones inflacionarias en el corto plazo, aunque se espera que su impacto sea transitorio.
El informe también señala que la economía se encuentra operando cerca de su nivel potencial, lo que descarta presiones inflacionarias internas significativas y refuerza la estabilidad del escenario macroeconómico.
Como contexto, el IPoM recuerda que Paraguay cerró el 2025 con un crecimiento de 6,6%, impulsado principalmente por la recuperación del sector agropecuario y el dinamismo de los servicios.
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Pérez consolida su cercanía con asuncenos: “Se siente en las calles que vamos a arrasar”
El precandidato a intendente de Asunción por el movimiento Honor Colorado, Camilo Pérez, sigue potenciando su presencia en los barrios capitalinos a través de las caminatas con el fin de escuchar los requerimientos y garantizar que, de consagrarse victorioso en las elecciones internas partidarias y las municipales generales, los ciudadanos verán grandes cambios en los primeros 100 días de gestión.
“Caminamos casa por casa, se siente en la calle que vamos a meter la mayor cantidad de concejales en la historia, que vamos a arrasar”, indicó a través de un encuentro político con dirigentes de la seccional 5 que contó con la presencia del ministro de Urbanismo, Vivienda y Hábitat (MUVH) y secretario político de la Asociación Nacional Republicana (ANR), Juan Carlos Baruja y el aspirante a edil Daniel Fernández.
“La disidencia perderá grande, estamos adelante por lejos y vamos a ganar. Todos los concejales me ayudarán para que esta hermosa ciudad cambie. Trabajaremos de manera rápida para solucionar lo que la gente me pide, una Asunción limpia, sin baches y segura en los 100 primeros días, en mi administración tendremos hechos y no palabras“, puntualizó.
Honor Colorado es la única opción
Pérez acotó: “Desde el municipio mejoraremos la calidad de vida de la gente porque tenemos la capacidad y el orgullo de ser asuncenos y colorados.” El movimiento Honor Colorado es la única opción que tiene el Partido Colorado para ganar las elecciones generales porque somos la cara que pide el asunceno, en las caminatas hasta nos para gente de otros partidos y nos dice que supo elegir su precandidato, el movimiento Honor Colorado“.
Previo al encuentro político, Pérez realizó una intensa jornada de recorridos en el barrio Santa María de la capital acompañado por dirigentes de la seccional 39 liderada por Paolo Leite. En la ocasión, el intendente instó a las bases del oficialismo colorado a trabajar unidos de cara a las internas partidarias del 7 de junio, para lograr un contundente triunfo. En ese sentido, pidió cuidar los votos y garantizar una elección organizada y participativa que le de el triunfo a la lista 2.
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