Por: Adelaida Alcaraz

Inteligencia artificial, autocobro, góndolas inteligentes, marcas propias y un consumidor cada vez más racional marcarán la muestra, que reunirá el 10 y 11 de setiembre a los protagonistas del retail en el Centro de Convenciones Conmebol.

Una góndola que detecta que un producto está por agotarse, una cámara que ayuda a controlar la reposición, una caja que permite al cliente pagar sin pasar por un cajero, sistemas que procesan datos para anticipar qué va a comprar la gente. Hasta hace poco, todo esto parecía una escena de una tienda del futuro. Hoy ya forma parte de la conversación cotidiana del retail mundial.

Paraguay tampoco es ajeno a esta transformación. La pregunta ya no es si la tecnología llegará al supermercado, sino cuánto cambiará la forma de comprar, vender y administrar el negocio. Ese debate estará en el centro de la Expo Capasu 2026, que se realizará el 10 y 11 de setiembre en el Centro de Convenciones Conmebol.

Desde Las Vegas, Nevada, donde participaba de la ASD Market Week 2026, Gustavo Lezcano, presidente de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), conversó con FOCO en medio de una agenda enfocada en conocer nuevos formatos, tecnologías, productos y modelos de negocio que están redefiniendo el retail.

“La inteligencia artificial ya no es el mañana, es el hoy”, afirmó. Para el supermercadismo, la IA no se limita a una herramienta tecnológica llamativa, sino que puede convertirse en una fuente para decidir mejor: qué producto rota más, cuándo reponerlo, qué presentación prefiere el consumidor o cómo anticipar cambios en la demanda. “Ese salto, de vender productos a interpretar millones de decisiones de compra, es uno de los grandes cambios que atraviesa al sector”, sostuvo el presidente del gremio.

Economía que pasa por la góndola. Más de 120 millones de transacciones analizadas permiten dimensionar la magnitud del supermercadismo paraguayo. A ese volumen se suman más de 550 locales pertenecientes a 42 empresas asociadas y alrededor de 30.000 empleos directos, cifras que convierten al sector en un engranaje central de la economía y, sobre todo, en una enorme fuente de información sobre los hábitos de consumo. A esto la Capasu agregó un dato revelador y es que el 73 % de los productos comercializados en este canal son elaborados en Paraguay.

La Expo Capasu apunta a mostrar ese ecosistema brindando un espacio estratégico para generar negocios, networking e intercambio de conocimiento y conectando a los principales actores de la cadena de valor del supermercadismo. “Habrá lanzamientos de productos y servicios, equipamientos, soluciones para cajas, tecnologías de autocobro, góndolas inteligentes y nuevos equipos de frío que incorporan gases ecológicos”, reveló.

El interés empresarial se refleja en la convocatoria. Gustavo contó que los espacios para expositores quedaron prácticamente agotados con dos meses de anticipación y existen empresas en lista de espera para próximas ediciones.

“El año pasado recibimos alrededor de 5.000 visitantes por día, y estamos hablando de un público altamente especializado, integrado por tomadores de decisión con un interés real en generar negocios dentro de toda la cadena de valor del supermercadismo”, señaló dejando en claro que su expectativa es batir el anterior récord.

Otro punto que merece especial atención es que mientras aumentan las herramientas digitales, el supermercado paraguayo continúa siendo, en gran medida, un negocio de contacto. “En Paraguay el supermercadismo muestra aún a un cliente que quiere venir al supermercado, es muy de presencia”, enfatizó y explicó que por eso sigue siendo muy importante que el repositor esté en el supermercado.

La agenda. Para este jueves 10 de setiembre, las conferencias proponen una mirada integral sobre los desafíos del sector. Uno de los momentos más esperados del congreso llegará la conferencia “La Revolución del 5 %”, a cargo del reconocido consultor argentino Jonatan Loidi.

Su propuesta parte de la premisa de que apenas un 5 % de las personas alcanza resultados realmente extraordinarios. “A partir de esa idea, analizará qué diferencia a ese grupo del resto, más allá del talento o la suerte”, destacó.

Otro foco será la evolución del consumidor. El consultor uruguayo Mauricio Larrosa presentará un estudio sobre los hábitos de compra en Paraguay, mientras que la brasileña Miriam de Paoli analizará cómo identificar y fidelizar a los clientes de mayor valor y estrategias para fortalecer la lealtad del consumidor, presentadas por el estadounidense Padelis Paliouras.

Como en ediciones anteriores, la Expo Capasu también abrirá espacios de diálogo sobre los temas que impactan al sector. Uno de ellos reunirá a autoridades del Gobierno Nacional en un conversatorio moderado por el abogado y exsenador Carlos Mateo Balmelli, donde se analizarán las oportunidades, los desafíos y las políticas públicas que marcarán el cierre del año y los próximos años de la administración del presidente Santiago Peña.

Mirar hacia 2027. El viernes 11, la IA será uno de los ejes centrales, con las exposiciones de la periodista argentina Martina Rua, sobre liderazgo en la nueva era tecnológica, y del especialista Jean Marc Ziegler, quien abordará el uso del augmented selling y el conocimiento del shopper para transformar las estrategias comerciales.

El desarrollo del talento tendrá un espacio relevante con las presentaciones de Fernando Luchetti y Sebastián Kakazu sobre liderazgo y equipos de alto desempeño, además de la visión del empresario paraguayo Rubén Mujica sobre la transición de emprendedor a empresario. También se incluirá tendencias como el crecimiento de las marcas propias, a cargo del francés Philippe F. Tellier.

A las 16:30, un panel reunirá a supermercadistas y proveedores para discutir cómo cerrará el sector este año y cuáles son las expectativas para 2027. Será moderado por Agustín Genovese. Por el lado de los proveedores participarán Arnaldo Monfredini, gerente de Ventas de Unilever; Fernando Torres, director de Ventas de Cervepar; y Oscar González, gerente Comercial de Nestlé.

El ingreso a la muestra comercial será gratuito, previa inscripción, mientras que para el Congreso Encuentro de Capacitación de Retailers es preciso adquirir las credenciales, al número +595 985 352721.

Las exportaciones de origen porcino mostraron un crecimiento de 8 % frente al mismo período de 2025, mientras el ingreso irregular de animales volvió a ocupar un lugar en la agenda de las autoridades y productores.

Coordinación entre productores e instituciones. Representantes del sector productivo junto con el director nacional de Ingresos Tributarios, Óscar Orué, mantuvieron una reunión de trabajo con el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, ante una denuncia de contrabando de cerdos.

Durante el encuentro participaron Pablo Báez Dávalos, Arnaldo Ríos y Delia Núñez, en representación del gremio de productores. La reunión tuvo como eje el análisis de la denuncia sobre el ingreso irregular de porcinos y la necesidad de fortalecer la coordinación entre las instituciones involucradas.

El objetivo planteado es avanzar en acciones que permitan proteger la producción nacional y garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y tributarias, aspectos considerados centrales frente al ingreso de animales por vías irregulares.

Exportaciones muestran crecimiento. En paralelo, los datos del Senacsa muestran la evolución de las exportaciones de productos de origen porcino. Entre enero y agosto de 2026, se exportaron 12.962.896,16 kilogramos, por un valor FOB de USD 35.588.878,36.

En el mismo periodo de 2025, las exportaciones alcanzaron 11.999.730,55 kilogramos y un valor FOB de USD 35.115.191,50. En 2024 fueron 6.600.138,66 kilogramos, por USD 18.681.541,97; en 2023, 4.289.571,44 kilogramos, por USD 10.878.894,43; y en 2022, 1.739.124,70 kilogramos, por USD 3.417.022,79.

La campaña 2026/27 proyecta 3,6 millones de hectáreas sembradas con una producción que podría superar los 12 millones de toneladas, entre los desafíos se identifica la soberanía del agricultor, el acceso a mercados y una mayor industrialización.

Un nuevo ciclo. Este viernes 4 de septiembre, Paraguay dará inicio a una nueva campaña de siembra de soja, en un momento que también marca el comienzo de una nueva etapa para FOCO, con el lanzamiento de FOCO Agro, un espacio que buscará acercar las principales informaciones, tendencias y datos de primera mano del sector productivo.

En esta primera entrega, conversamos con el asesor de la Unión de Gremios de la Producción (UGP) y exministro de Agricultura y Ganadería, Santiago Bertoni, quien señaló que el inicio de la campaña 2026/27 trae consigo expectativas renovadas y nuevos desafíos.

“Miles de productores volverán a poner en la tierra semillas, tecnología, capital y trabajo, con la expectativa de una buena cosecha, mientras se reactiva una de las principales cadenas de generación de empleo, inversión y divisas del país”, expresó.

La campaña parte con expectativas de unas 3,6 millones de hectáreas de soja y una producción que podría superar los 12 millones de toneladas. El desafío, según Santiago, no pasa únicamente por ampliar el área sembrada, sino por producir más y mejor mediante genética, biotecnología, siembra directa, manejo de suelos y agricultura de precisión.

El peso económico del complejo soja. Hasta julio de 2026, la soja generó alrededor de USD 3.513 millones en divisas y representa cerca de la mitad de las exportaciones. Su impacto, sin embargo, trasciende al campo e involucra a transportistas, silos, puertos, industrias, proveedores de insumos, maquinaria, talleres, servicios y miles de mipymes vinculadas directa o indirectamente a la actividad.

El lanzamiento se realizará en una finca de pequeños productores de Maracaná, Canindeyú, como muestra de que la agricultura tecnificada no es exclusiva de grandes empresas. Santiago señaló que cerca de 900.000 hectáreas de soja son cultivadas por pequeños productores que, mediante el acceso a tecnología, pudieron incorporarse a cadenas de valor y mejorar sus resultados económicos.

En este escenario, plantea defender la “soberanía del agricultor”, entendida como la capacidad de decidir qué y cómo producir y qué tecnologías utilizar, dentro de la legislación y con respaldo científico. Esto cobra importancia ante mayores exigencias internacionales de trazabilidad, sostenibilidad, residuos y emisiones.

Paraguay, sostuvo, debe cumplir sus compromisos y demostrar cómo produce, pero evitando que las exigencias se conviertan en barreras comerciales. Más del 80 % del área de soja es libre de deforestación tomando 2005 como referencia, mientras que la siembra directa supera el 90 % de la superficie.

El siguiente salto está en agregar valor. Más procesamiento de soja implica oportunidades para producir aceite, harina proteica y biocombustibles, además de fortalecer las cadenas porcina, aviar, láctea y de otros alimentos.

Finalmente, el asesor de la UGP recalcó que este 4 de septiembre no solo comienza una nueva siembra, sino también se abre otro ciclo de inversión, tecnología y trabajo, con productores que vuelven a apostar su capital y su futuro en la tierra paraguaya.

El candidato a la intendencia de Asunción por la Lista 1 del Partido Colorado, Camilo Pérez, acompañado del jefe de campaña de capital y presidente de la Cámara de Diputados, Raúl Latorre, se reunió con representantes de la Unión Industrial del Paraguay (UIP) en el marco de su campaña electoral para las municipales del 4 de octubre.

“Ayer visitamos la sede de la Unión Industrial con el compañero Camilo Pérez, fuimos recibidos por sus representantes, encabezados por su presidente Héctor Duarte”, expresó Latorre para La Nación/Nación Media.

El legislador detalló que Camilo Pérez expuso sus propuestas al gremio industrial y el objetivo de llevar el desarrollo para todos la población asuncena. “Compartimos un conversatorio donde Camilo expuso sus propuestas de transformación y de desarrollo para la ciudad de Asunción, y respondió a una serie de preguntas de interés planteadas por los representantes de la Unión Industrial del Paraguay”, puntualizó.

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Latorre agradeció el espacio otorgado por el sector industrial y celebró que se pueda dar un trabajo conjunto desde el municipio y el sector privado para llevar adelante los proyectos y programas para el desarrollo de la capital. “Agradecemos el grato recibimiento, la invitación y la visión compartida de progreso y desarrollo para nuestra querida capital”, expresó Latorre.

El candidato Camilo Pérez lleva adelante una agenda de diálogo con varios sectores de la sociedad como también del sector empresarial de la capital para socializar y abordar sobre las propuestas para mejorar la ciudad.

Durante el debate, el intendentable puso sobre la mesa como prioridades el trabajo conjunto con la Empresa de Servicios Sanitarios del Paraguay (Essap) y el Ministerio de Obras Públicas (MOPC), además de la coordinación con el Gobierno nacional para llevar adelante obras en el municipio.

También anunció que, tras las elecciones del 4 de octubre, el lunes 5 de octubre presentará junto a la bancada de Honor Colorado el proyecto de Ley de Capitalidad, que busca generar recursos permanentes para financiar las grandes obras que necesita Asunción.

Así mismo, indicó que uno de sus compromisos es una gestión más eficiente y digital para emprendedores y empresas, con plazos definidos para destrabar trámites, facilitar patentes y avanzar en la formalización. En el ámbito vial, reafirmó que la Policía Municipal de Tránsito (PMT) no desaparecerá, sino que será potenciada y enfocada en ordenar el tránsito, además de reducir las multas. También expuso la propuesta de obtener 100 buses eléctricos, con la Municipalidad como propietaria y el sector privado a cargo de su explotación.

Camilo Pérez mencionó nuevamente que las prioridades de los vecinos siguen siendo las más básicas. “El denominador común es la basura, los baches y la seguridad. Es tan básico, pero es lo que el asunceno necesita”, expresó.

Por su parte, el presidente de la UIP, Enrique Duarte, destacó que el encuentro fue marcado por la dinámica y resaltó que, la UIP busca generar espacios de diálogo abierto y sincero, sin estructuras ni libretos. Igualmente, los participantes resaltaron que las propuestas de Camilo son concretas, proactivas y aplicables a la realidad de Asunción, valorando especialmente el intercambio y la posibilidad de conocer nuevos planteamientos durante el encuentro.

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