Ingreso del complejo porcino creció 8% al primer cuatrimestre de este año
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Las exportaciones del complejo porcino durante el primer cuatrimestre de este año, registran un pequeño aumento en los ingresos, con un 8% más en comparación a los cuatro primeros meses del 2020, conforme al reporte mensual del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa).
Esto teniendo en cuenta que el valor de las divisas asciende a US$ 2.728.836 en el acumulado de enero a abril, mientras que en el mismo periodo del 2020 la cifra fue de US$ 2.525.218.
Asimismo, en términos de volumen embarcado, el sector también obtuvo un incremento en los envíos, de un 5,9%, con 1.600.749,94 kilogramos exportados a al menos siete distintos mercados, frente a lo exportado durante el mismo periodo del año anterior, cuando se destinaron 1.510.539,8 kilogramos carne, menudencia y despojo porcino.
En términos de volumen embarcado, el sector también obtuvo un incremento en los envíos de un 5,9%, con 1.600.749,94 kilogramos. Foto: Archivo.
Desglose por rubros
Desglosando el informe, se encuentra que el rubro más demandado dentro del complejo es la carne porcina misma, que se exportó durante los cuatro meses por valor de US$ 1.659.790 pero tuvo una disminución en los ingresos del 11%, ya que en el 2020 el valor de los ingresos fue de US$ 1.883.560.
Respecto a la cantidad destinada de carne porcina, que también registró una baja de 12%, con 703.448 kilogramos embarcadas durante el primer cuatrimestre en comparación al mismo periodo anterior cuando se destinaron 800.810 kilogramos.
En tanto que la menudencia porcina obtuvo un importante aumento de 190% en las divisas, con US$ 809.185 exportadas en los cuatro meses, frente al mismo cuatrimestre del 2020 que fue por US$ 278.640.
El volumen también obtuvo mayor envío, de 195% incluso con 535.432 kilogramos de menudencias embarcadas en comparación a los 180.925 kilogramos del 2020.
El tercer componente, despojos porcinos al igual que la carne evidencia una merma del 28%, ya que en este año generó ingresos por US$ 259.860 versus los US$ 363.018 del anterior año.
En kilogramos la caída fue de 31% incluso, con 361.868 kilogramos embarcados de despojos frente a 528.804 kilogramos destinados en el primer cuatrimestre del 2020.
Un dato interesante, respecto a los mercados del sector porcino liderados ampliamente por Georgia que tiene un 63% de participación, seguido por el segundo destino que es la proveeduría marítima con el 17%, es que el más reciente mercado ganado de Uruguay ya se posiciona en el tercer puesto con una menor participación de 9%. Le siguen los destinos de Mozambique, Azerbaijan, Angola y Gabon.
El presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (Apco), Luis Salinas, indicó que el sector apuesta a Uzbekistán tras el éxito con Emiratos Árabes. Foto: Archivo
Apertura de Uzbekistán impulsa el fortalecimiento de la cadena de producción ovina
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La apertura del mercado de Uzbekistán representa para el sector ovino un nuevo desafío y una oportunidad para fortalecer la cadena de producción, ya que tras la habilitación de Emiratos Árabes se despertó el interés de más criadores para seguir consolidando al rubro en el mercado internacional. Así lo destacó el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (Apco), Luis Salinas.
“Es la gran novedad, es un nuevo país para enviar carne de cordero, representa para el sector un nuevo compromiso de ponernos en campaña entre todos y seguir creciendo en esto que es la exportación de la carne de cordero. Una noticia super importante para el sector”, explicó Salinas a La Nación/Nación Media.
Añadió que el sector se encuentra trabajando en lo que representa cubrir el mercado de Emiratos Árabes, tratando de cumplir con lo necesario para el primer envío. “Gran parte de lo solicitado se está completando, falta un poco, estamos queriendo crecer más en producción de modo a ir cumpliendo con el compromiso que tiene el frigorífico, pero desató gran compromiso entre los criadores”, subrayó.
Si bien aún no se tienen detalles en cuanto a cantidad que precisará el nuevo destino anunciado y tipo de cortes, son aspectos que se irán ajustando junto con el frigorífico encargado de la faena. “Nosotros negociamos el precio con el frigorífico, tengo entendido que esto va a ser igual”, añadió Salinas.
El volumen que adquiere Emiratos Árabes es de 15.000 toneladas y actualmente, el sector ya está completando la primera carga con 1.500 cabezas, marcando el inicio de una serie de exportaciones que proyectan un fuerte crecimiento para los criadores nacionales.
Oportunidades
El jueves pasado el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció la apertura del mercado de la República de Uzbekistán para las exportaciones de carnes y subproductos de las especies bovina y ovina, abriendo nuevas oportunidades para la comercialización de productos de la ganadería paraguaya.
“Esta habilitación representa un nuevo hito significativo para el país, especialmente para el sector de la producción ovina, impulsando su crecimiento y generando nuevas oportunidades, tanto económicas como sociales, para los productores nacionales”, destacó el Senacsa en un comunicado.
La habilitación se concretó luego de la firma y el acuerdo de los requisitos sanitarios entre Paraguay y Uzbekistán, tras lo cual se comunicó oficialmente la autorización para el ingreso de los productos nacionales.
Producción de piña en Paraguay registra récord en envíos y conquista de nuevos mercados
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La producción de piña en Paraguay atraviesa un momento de gran optimismo, impulsado por un crecimiento histórico en las exportaciones. Este fruto se produce en zonas como Concepción, Canindeyú, Cordillera y San Pedro, siendo este último el de mayor superficie sembrada, con más de 1.500 hectáreas.
Según indicó a La Nación/Nación Media, el coordinador de gestión de la producción de frutas en Paraguay, Francisco Paniagua, Concepción se destaca actualmente por una mejor calidad de la producción, mientras que en el país el área de cultivo es de alrededor de 2.500 a 2.600 hectáreas, con un rendimiento promedio de entre 20.000 y 25.000 kilos por hectárea al año, cifras que muestran una tendencia de mejora gracias a la incorporación de tecnología y buenas prácticas agrícolas.
Este rubro depende mucho del factor climático y si bien existe tecnología que se puede aplicar, muchas veces el costo de producción es muy elevado. “Entonces dependemos de factores climáticos necesariamente. Si la necesidad climática favorece, se llega a producir más, pero mantenemos un promedio de 20.000 a 25.000 kilos por hectárea”, manifestó.
El fortalecimiento del sector también incluye cooperación internacional. Foto: Gentileza
Paraguay cuenta con aproximadamente 460 productores de piña, y el interés por este rubro continúa creciendo debido a mejores perspectivas de precio y calidad. Principalmente se producen dos variedades: la cayena lisa y la abacaxi, siendo esta última la más valorada por su sabor dulce y su calidad superior.
“Abacaxi es la niña bonita, digamos, porque es la más sabrosa, más dulce. La otra tiene más grande la cabeza, pero no alcanza el sabor abacaxi”, explicó Paniagua.
La cosecha de piña paraguaya se concentra entre los meses de octubre y enero, con el pico productivo en noviembre y diciembre, que es el periodo clave para la exportación. “En enero ya agarra sol muy fuerte y requieren mucho más cuidado para que la fruta no esté dañada por la radiación solar, entonces, esos dos meses es lo que es el tope, noviembre y diciembre”, remarcó el experto.
Cooperación y exportación
El fortalecimiento del sector también incluye cooperación internacional, como el apoyo técnico del gobierno de Taiwán, que busca introducir nuevas variedades y mejorar la producción mediante plantines libres de enfermedades.
Este impulso no solo apunta a expandir los mercados internacionales incluyendo Argentina, Uruguay, Chile e incluso Europa sino también a beneficiar a las familias productoras, diversificar ingresos y fortalecer la economía rural, consolidando a la piña como una fruta estratégica dentro de la producción frutícola nacional.
Los poductores de piña impulsan la economía rural y fortalecen la canasta familiar. Foto: Gentileza
Sobre las exportaciones, Paniagua mencionó que en el 2025 se alcanzó por primera vez un volumen récord de 49 camiones con piñas exportadas, cuando en años anteriores el promedio era de entre unos 20 y 23 camiones. Las cargas llegaron a 27 toneladas, destinándose en un 80 % al mercado argentino y el 20 % al uruguayo.
Además, acotó que existen gestiones avanzadas para ingresar al mercado de Chile, un destino exigente que requiere frutas con un calibre de entre 1,5 y 1,7 kilogramos, un peso estándar que los productores nacionales están comenzando a alcanzar mediante mejoras técnicas y el uso de fertilizantes específicos.
También en el país se está implementando su envío en cajas de cartón cumpliendo las exigencias de los mercados de la región como Argentina, Uruguay y Chile.
Existen planes de articulación con exportadores nacionales para realizar visitas comerciales a mercados como Argentina, Uruguay y Chile, con el objetivo de consolidar la presencia paraguaya y generar nuevos intercambios comerciales. La meta es no solo aumentar los volúmenes exportados, sino garantizar un ingreso estable y sostenible para los productores, fortaleciendo así toda la cadena, acotó.
Ciclo natural
Paniagua agregó que si bien existen métodos para acelerar la maduración mediante la aplicación de hormonas, este procedimiento no resulta viable para la exportación. Aunque la fruta puede presentar buen aspecto externo, no desarrolla el nivel de dulzura ni el sabor requerido por los mercados exigentes, por lo que no cumple con los estándares de calidad.
Por ello, el proceso productivo debe respetar el ciclo natural de desarrollo vegetativo y acumulación de azúcares, priorizando calidad antes que rapidez, según mencionó.
En el 2025 fueron exportadas 27 toneladas de piña, destinándose un 80 % al mercado argentino y 20 % al uruguayo. Foto: Freepik
Destacó que también se encuentran incursionando en el programa Hambre Cero, siendo esta una oportunidad para las familias potenciar la producción nacional. “Con ese movimiento, la canasta familiar va a mejorar muchísimo. Cuando hay ingreso, no solo para consumo, porque el consumo en sí no es la producción abundante, ya que nunca se va a consumir todo”, indicó.
En el mercado interno, el comportamiento de precios es variable. Al inicio de la cosecha los valores suelen ser favorables para el productor, pero a medida que aumenta la oferta tienden a disminuir. Gran parte de la producción se destina al consumo local, mientras que la fruta de segunda y tercera calidad se aprovecha ampliamente en la elaboración de jugos artesanales.
"La eventual entrada en vigor del acuerdo Mercosur-Unión Europea abre una ventana estratégica para los biocombustibles paraguayos", dijo Massimiliano Corsi, presidente de la Cámara Paraguaya de Biocombustibles y Energías Renovables (Biocap). Foto: Ilustrativa
Biocombustibles: sector proyecta panorama alentador, pero pide avanzar en política energética
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El 2026 se proyecta con un “escenario favorable” para el sector de biocombustibles en cuanto a exportaciones tras la firma del acuerdo comercial entre la Unión Europea y el Mercosur, que abre nuevas oportunidades para la industria. Sin embargo, desde el rubro señalan que este panorama positivo debe ir acompañado de una “política energética integral en la que los biocombustibles no sean vistos como un complemento, sino como una herramienta estratégica”, afirmó Massimiliano Corsi, presidente de la Cámara Paraguaya de Biocombustibles y Energías Renovables (Biocap).
“La eventual entrada en vigor del acuerdo Mercosur-Unión Europea abre una ventana estratégica para los biocombustibles paraguayos, en un contexto en el que Europa necesita incrementar el uso de energías renovables en el transporte para cumplir sus metas climáticas”, expresó a La Nación/Nación Media.
De acuerdo con datos de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP), la industria de biocombustibles cerró el 2025 con envíos por USD 114.829.063, cifra que representa una reducción de 16 % en comparación con el 2024 cuando el valor de las exportaciones alcanzó USD 136.314.072. Haciendo el desglose, se observa un crecimiento en la comercialización de biodiésel que llegó a USD 34.362.694 frente al 2024 que fue de USD 15.277.274.
Destinos y competitividad
“Paraguay exporta actualmente sus biocombustibles a varios mercados internacionales. En Europa, el etanol llega a Países Bajos y España, mientras que el biodiésel se comercializa en países como Reino Unido y Bélgica. Además, existen exportaciones de etanol hacia Brasil y Filipinas, lo que evidencia la competitividad del sector paraguayo más allá de la región”, destacó Corsi.
En cuanto a política energética, el titular del gremio sostuvo que es clave avanzar en ella, ya que contribuirá a reducir importaciones, ahorrar divisas, además de fortalecer el agro, generar más empleo en el sector industrial y demostrar la competitividad del segmento.
Explicó que los eventos climáticos extremos que se observan en distintas partes del mundo confirman que el cambio climático ya no es una proyección futura, sino una realidad, al añadir que a esto se suma una creciente “inestabilidad internacional: conflictos armados, tensiones geopolíticas, restricciones comerciales y el uso de aranceles como herramientas de presión, y en ese contexto los recursos energéticos tradicionales se vuelven cada vez más disputados mientras la demanda global continúa en aumento”.
“Paraguay, como país mediterráneo, es especialmente vulnerable, ya que depende de terceros para el abastecimiento de combustibles fósiles. Cada crisis internacional que impacta en el precio del petróleo repercute directamente en nuestra economía. Por eso, fortalecer la soberanía energética, reducir la dependencia externa y potenciar la producción de combustibles renovables locales no es una postura ideológica. Es una decisión de realismo estratégico”, remarcó Corsi.
Feria de agricultura familiar superó G. 234 millones en ingresos en la Costanera de Asunción
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La gran feria de la agricultura familiar realizada en la Costanera de Asunción generó ingresos por un total de G. 234.644.500, beneficiando de manera directa a 910 familias rurales, informó ayer viernes el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
La feria se realizó con el objetivo de contar con más canales de comercialización de los productos de la agricultura familiar y la venta directa sin intermediarios, resultando de forma exitosa, indicó Carolin Leguizamón, coordinadora de ferias del MAG.
“Se vendieron aproximadamente 2.500 kilos de tomate, porque son pequeños productores de tomate. Es la primera vez que hacemos en el mes de febrero, normalmente hacemos en marzo, pero hubo muchos pedidos capaz por el feriado largo”, aseguró Leguizamón a La Nación/Nación Media. En la jornada se vendieron también más de 3.000 kilos de queso.
Participaron 34 organizaciones provenientes de los departamentos de San Pedro, Canindeyú, Alto Paraná, Caaguazú, Central, Cordillera, Ñeembucú y Paraguarí, fortaleciendo así la economía local y promoviendo el desarrollo de la producción agrícola familiar.
La gran feria de la agricultura familiar generó ingresos por un total de G. 234.644.500 para los productores. Foto: MAG
Semana Santa
Adelantó que desde la cartera se están preparando para la actividad más grande del año en la Costanera, que será el lunes 30 y martes 31 de marzo, antes de la Semana Santa, y vendrá con novedades. “Ni la Navidad, ni el Año Nuevo es tan importante para los feriantes como Semana Santa porque el volumen de venta son altísimos, estamos viendo para tener un rubro que no solemos vender también”, mencionó.
Asimismo, remarcó que la frecuencia de las ferias en todo el territorio nacional será de tres a cuatro veces por semana siendo posible gracias al amplio alcance de la Dirección de Extensión Agraria en 184 distritos y el de la Dirección de Comercialización.
Desde la organización de la feria indicaron que las ventas iniciaron desde la tarde del jueves gracias al interés de los compradores, y se tuvo un precio especial en tomates desde G. 9.000 el kilo, provenientes de las fincas agropecuarias.
Durante la última actividad se comercializaron aproximadamente 3.500 kilos de tomate en menos de tres horas, mostrando el potencial productivo y el interés de los consumidores. En esa ocasión, los pequeños productores la recaudación fue superior a los G. 41 millones mediante la venta directa de los productos.