Dos de las más prestigiosas marcas de vino del continente realizan su desembarco al mercado nacional: Finca La Celia y Misiones De Rengo. Ambas de la mano de Distribuidora del Paraguay, que se encuentra siempre innovando e incursionando en nuevas categorías.
Por un lado, desde Mendoza-Argentina, específicamente en el Valle de Uco, donde están ubicados sus viñedos y tierras fértiles, a los pies del inmenso encanto natural de la Cordillera de los Andes, llega Finca La Celia.
La Celia se expresa al mundo con vinos que encierran el encanto de una tradición y la fuerza de un gran legado: en 1882, su fundador Eugenio Bustos plantó el primer Malbec de la zona, desde donde se sigue produciendo este vino multipremiado y reconocido internacionalmente.
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Por otro lado, desde Chile arriba Misiones De Rengo, un vino joven, pero con una gran historia y rica trayectoria. Misiones De Rengo nace en el 2001, creado por un grupo de importantes enólogos, que tenían el sueño de hacer el mejor vino del país andino. Sueño que consiguieron rápidamente y hoy brindan por su expansión y llegada a más lugares del mundo.
Ambas marcas ya están disponibles en las mejores bodegas, tiendas de conveniencia y supermercados del país para el disfrute de los conocedores y consumidores más exigentes.
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Vende sopa paraguaya en Argentina para cumplir su sueño: estudiar en la universidad
Brandon es un joven de 20 años quien se hizo conocido gracias a un video publicado en redes sociales. Su objetivo es juntar dinero para comenzar una carrera universitaria, para lograrlo, todas las mañanas con una conservadora llena sale a las calles de Argentina a vender sopa paraguaya, preparada con la receta de su abuela.
De martes a domingos, de 12:30 a 15:00, Brandon se instala en la esquina de Juan de Matienzo y Zuviría, en el barrio Miguel Ortiz, de Argentina. Allí ofrece bandejas de sopa paraguaya a $7.000, según el video publicado por el medio argentino Informate Salta.
Aunque Brandon no sea paraguayo, la receta que lleva consigo tiene raíces de tierra guaraní: es la preparación original de su abuela, una tradición familiar que ahora la convirtió también en su herramienta para perseguir un sueño. Según comentó durante la entrevista con el mencionado medio, con la ayuda de su tío comenzó a recorrer las calles para vender las deliciosas sopas.
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Cada bandeja vendida representa un pequeño paso hacia su objetivo de comenzar una carrera universitaria. Aún no decidió qué estudiar, entre sus opciones están Ingeniería, Arquitectura e Higiene y Seguridad, pero mientras tanto, trabaja y ahorra por cada venta realizada y parece que la sopa paraguaya está conquistando a sus clientes.
“Hoy se llevaron todo”, comentó emocionado, luego de vender hasta la última bandeja. Brandon dijo además que próximamente sumará tamales y humitas a su puesto, ampliando las opciones de comida casera para sus clientes.
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Luis Achucarro: el chef diplomático que proyecta la gastronomía paraguaya en Argentina
El chef, licenciado en gastronomía y anfitrión cultural paraguayo Luis “Achu” Achucarro se ha consolidado en Buenos Aires como un referente de la diplomacia gastronómica. Nacido en la ciudad de Pilar (Ñeembucú), el profesional lleva más de 15 años ofreciendo sus servicios para representaciones diplomáticas, embajadas, instituciones y eventos corporativos o privados en la capital argentina. Su trayectoria refleja la historia de un compatriota que convirtió sus raíces e identidad en su mayor fortaleza y carta de presentación ante el mercado internacional.
La gastronomía como una herramienta diplomática “tiene la capacidad de acercar a las personas. Alrededor de una mesa se generan conversaciones, encuentros y vínculos. Un plato puede contar la historia de un territorio, mostrar sus productos, sus tradiciones y su manera de vivir, explica Achu en una entrevista. “Esa experiencia despertó mi interés por estudiar Relaciones Internacionales. Quiero comprender más profundamente cómo la cultura contribuye al diálogo entre los pueblos y cómo la cocina puede utilizarse responsablemente como una herramienta de diplomacia cultural”.
El vínculo de Achucarro con el arte culinario surgió en su entorno familiar observando a su madre, a quien define como su principal influencia. A partir de ese aprendizaje temprano comprendió que la cocina no solo consiste en la elaboración de platos, sino también en el acto de cuidar, recibir y transmitir la memoria afectiva y las tradiciones. Tras cursar la carrera académica, comenzó a incursionar en el ámbito protocolar, descubriendo que la combinación de gastronomía, costumbres y relaciones internacionales era el espacio donde deseaba desarrollar su perfil profesional.
Con el objetivo de otorgar estructura y sello propio a sus presentaciones, el profesional impulsó la firma Achucarro Catering. La marca fue creada para abarcar de manera integral eventos de alta exigencia protocolar, donde cada detalle es planificado para representar adecuadamente a los anfitriones. Asimismo, el profesional enfatiza que triunfar en el exterior implica la responsabilidad de visibilizar la creatividad, la disciplina del trabajo y la hospitalidad características del pueblo paraguayo, demostrando que se pueden ocupar espacios de relevancia sin perder la esencia de origen.
El compromiso del profesional con la difusión de la identidad paraguaya se materializa también en iniciativas comunitarias en suelo argentino. Achucarro es uno de los creadores de la marca Ñande Feria, un espacio cultural cuya primera edición congregó a más de 600 asistentes en Buenos Aires alrededor de expresiones artísticas, gastronómicas y artesanales. Actualmente, trabaja en el desarrollo de un nuevo proyecto enfocado en la preservación del patrimonio cultural y la educación para transmitir las tradiciones nacionales a las nuevas generaciones.
De cara al futuro, el profesional proyecta continuar consolidando su carrera dentro de la diplomacia gastronómica y la gestión cultural. Su meta principal radica en crear puentes que conecten a Paraguay con diferentes escenarios internacionales para poner en valor la riqueza gastronómica del país. A través de su plataforma web y redes oficiales, el chef pilarense reafirma su vocación de seguir abriendo caminos que inspiren a otros compatriotas a proyectar la cultura paraguaya hacia el mundo.
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Bachelet retira candidatura a la ONU tras quedar penúltima en un sondeo
La expresidenta de Chile, Michelle Bachelet, retiró el sábado su candidatura a la Secretaría General de las Naciones Unidas, semanas después de conocerse un sondeo que la sitúa en penúltimo lugar entre ocho candidatos. Bachelet ironizó el 3 de septiembre sobre las pocas posibilidades que tenía de ser secretaria general de la ONU en un evento universitario.
“Hoy anuncio que he decidido no continuar con mi candidatura a la secretaría general de las Naciones Unidas”, indicó la exmandataria mediante un video difundido en sus redes sociales. “Algunos creerán que no eran los tiempos para una candidatura como la que quise representar. No me arrepiento de haber emprendido este gran desafío”, señaló.
Bachelet destacó que su postulación ayudó a instalar el debate sobre la necesidad de que la próxima secretaria general sea una mujer latinoamericana e independiente. El gobierno chileno en un comunicado recordó “que en marzo retiró su apoyo a la candidatura de Bachelet y señaló que desde entonces no respaldó a ninguno de los candidatos en competencia”.
El gobierno “reafirmó además su compromiso con el multilateralismo y la reforma de Naciones Unidas”.
La votación del Consejo de Seguridad realizada en agosto posicionó como favorita a la excanciller de Guyana Carolyn Rodrigues-Birkett con ocho votos favorables.
La exmandataria socialista fue nominada inicialmente en febrero pasado por el gobierno del expresidente chileno Gabriel Boric, junto con México y Brasil.
Sin embargo, su candidatura perdió fuerza luego de que el nuevo mandatario chileno, el ultraderechista José Antonio Kast, le retirara su apoyo.
“Agradezco muy especialmente a los presidentes de Brasil, Ignacio Lula da Silva, y de México, Claudia Sheinbaum, que respaldaron esta candidatura desde el primer día con generosidad y convicción”, agregó.
En 80 años de historia ninguna mujer ha ocupado la secretaría general del organismo mundial y apenas se registra un representante de América Latina: el peruano Javier Pérez de Cuéllar, entre 1982 y 1991.
Según una práctica no reglamentada y que no siempre se cumple, la secretaría general se va turnando entre regiones. Esta vez, le tocaría a América Latina.
Hasta el momento, cinco mujeres y tres hombres aspiran a suceder al portugués Antonio Guterres, de 77 años, quien terminará su segundo mandato de cinco años el 31 de diciembre.
Fuente: AFP.
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Sector porcino ultima detalles sanitarios para exportar carne a Chile en 2027
El sector porcino paraguayo avanza en el proceso de habilitación para exportar carne a Chile, luego de completar una etapa de monitoreo sanitario que permitirá una auditoría final de las autoridades chilenas. Marta Mareco, presidenta de la Cámara de la Industria Porcina y Derivados (Capainpod), explicó que el proceso de compartimentación, iniciado hace cinco años, se encuentra en su etapa final y podría concretar los primeros envíos al país trasandino a comienzos de 2027.
Mareco señaló que el proceso involucró a toda la cadena productiva, desde las unidades genéticas y la producción de lechones hasta las granjas, la fábrica de balanceados y la industria frigorífica. El objetivo fue certificar que la zona productiva se encuentra libre de enfermedades como la fiebre aftosa y las pestes porcinas clásica y africana. Actualmente, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y la autoridad sanitaria chilena realizan el monitoreo correspondiente y está pendiente una auditoría final.
“Cuando terminemos la auditoría final, Dios quiera que salgamos todo bien, nosotros estaríamos habilitados para poder exportar a Chile”, sostuvo y estimó que, si el proceso concluye favorablemente, los primeros embarques podrían concretarse durante el primer mes de 2027. La iniciativa contó con el acompañamiento de organismos y entidades del sector, entre ellos el BID, JICA, el Viceministerio de Ganadería, Fecoprod, entre otras instituciones.
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La empresaria destacó que la apertura de nuevos destinos refleja el crecimiento que experimentó la producción porcina paraguaya durante las últimas décadas. Actualmente, Paraguay exporta carne porcina principalmente a Taiwán y también cuenta con envíos a Filipinas, Singapur y Uruguay, mientras que Argentina ya se encuentra habilitada y se espera avanzar próximamente hacia Perú y Chile.
“La industria porcina paraguaya se encuentra muy bien posicionada a nivel internacional”, afirmó Mareco, al resaltar el desarrollo alcanzado desde la producción primaria hasta la industrialización. Según explicó, el sector logró integrar la disponibilidad de granos, genética, innovación y tecnología en las granjas para consolidar una cadena productiva competitiva.
De cara a los próximos años, el sector espera incrementar su producción y ampliar tanto los mercados externos como el consumo interno. Actualmente, alrededor del 30 % de la producción se destina a la exportación y el 70 % queda en el mercado paraguayo, por lo que la industria también trabaja en promover un mayor consumo de carne porcina durante todo el año.